Gâteaux et moule a gâteau

Spatule droite de 4,25 pouces de Mercer Culinary Peu importe ce que vous devez faire pour glacer, décorer ou lisser, Mercer Culinary est doté d'une spatule de la taille et de la forme dont vous avez besoin pour ce travail. Cette spatule droite de 6 pouces est parfaite pour étaler le glaçage uniformément sur les côtés d'un gâteau. La lame est en acier inoxydable rectifié avec précision pour offrir une flexibilité parfaite, tandis que le manche en polypropylène moulé vous procure une préhension sûre. À 4,25 pouces, il est idéal pour givrer les côtés d’un seul gâteau de 2 à 4 pouces de hauteur. Si vous n’avez simplement pas été en mesure de produire un gâteau joliment givré, essayez cette spatule commerciale Straight de Mercer Culinary. Vous verrez à quel point la flexibilité est parfaite! Spatule droite de 4,25 po Mercer Culinary Détails Lame en acier inoxydable rectifiée avec précision Fournit la flexibilité idéale Design droit pour le glaçage des côtés Manche en polypropylène moulé pour une prise sûre Certifié NSE Conçu pour l'épandage, le lissage et le travail de précision Manœuvre facilement autour des bords arrondis ou carrés Lave-vaisselle Dimensions de la lame: 4.25 "x 0.75" Numéro d'article: M18840P

Mercer Culinary - Ensemble de couteaux à découper 7 pièces, noir Couteau à découper de fruits thai 2 "et 2.5" Couteaux à découper japonais 3,5 ", 4" et 5 " Couteau à éplucher 2,5 " Rouleau de stockage résistant Certifié NSF Garantie à vie limitée

Ensemble d'outils à découper de 9 pièces pour la décoration créative. Transformez sans effort les fruits et légumes en formes attrayantes et appétissantes. Construit d'acier à haute teneur en carbone, sans taches. Les poignées sont une combinaison de polypropylène et de poignée souple antidérapante. Rouleau de rangement en nylon robuste inclus.

Mercer Culinary - Wedge Lot, Silicone, Lot de 8 Encastré repose-pouce pour une prise en main confortable et meilleur contrôle 480-degrees F (250 °C) en silicone alimentaire tête est souple pour un contact parfait avec plaque. Trou de suspension ultra pratique pour ranger et garder ensemble comme un ensemble Bout pointu pour des motifs plus précis. 2,25- de large faut attirer sur assiettes ou plats.

Mercer Culinary - M35615 Set de 6 brosses en silicone Taille parfaite, équilibre parfait, contrôle parfait. Cet ensemble de brosses faciles à utiliser comprend 5 formes de tête de brosse différentes pour 5 choix de sauce ou de bandes de crème. Chaque brosse 7-5 / 8 pouces dans l'ensemble, 3/4 pouces de largeur à la tête de la brosse. La tête de brosse est marquée avec le nom de compagnie d'un côté, numéro d'article de l'autre côté. Sac en tissu se ferme avec des sangles Velcro. Poignée en nylon haute température. Tête de brosse en silicone résistant à la chaleur 480F. Antidérapant-même si humide-poignée. Tête de brosse à code couleur. Couleur assortie dans la pointe de la poignée pour identifier la brosse lorsque la tête est immergée dans un liquide.

Biscuits Le nouveau pistolet à biscuits d'Imperia est arrivé. Le produit est entièrement en acier, facile à utiliser et très pratique. Avec le pistolet à biscuits Imperia, vous pouvez réaliser des biscuits de différentes formes et pas seulement ; en effet, en plus des 14 disques/formes, il est également fourni avec 4 buses qui vous permettent de décorer les gâteaux et de les remplir.

On peut dire qu'avec des ingrédients naturels et de l'imagination, on peut inventer de nombreux biscuits. Comme tous les produits de la marque Imperia, il est 100 % fabriqué en Italie.

Le kit se compose de

• 14 moules : arbre de Noël, cœur, papillon, trèfle, casque, beignet, perce-neige, pétale, flocon, primevère, marguerite, soleil, millerighe, sourire.
• 4 buses : remplissage, étoile, rectangle, croissant.

La longue histoire du biscuit

Il semblerait que l'origine du biscuit remonte à la Perse, au 7e siècle avant Jésus-Christ. Certains historiens affirment cependant que le premier biscuit a été fabriqué dans la Rome antique. Les premières traces remontent à des textes attribués à Apicius, un gourmet romain qui vivait au 1er siècle de notre ère, à l'époque de Tibère.

C'est au Moyen Âge que l'on trouve le plus de traces de produits très semblables à nos biscuits, comme le pan pepato, des biscuits durs et croustillants, et les ancêtres de la meringue. Le biscuit, tel que nous le connaissons aujourd'hui, est une invention française : à Paris, au XIVe siècle, il était possible d'acheter de savoureuses petites gaufrettes fourrées aux fruits.

Le mot biscuit vient du latin "biscoctus panis", pain cuit deux fois, qui devient "biscuit" en anglais. En revanche, le mot "cookie" a des origines néerlandaises : il vient du mot "koekje", petit gâteau ou gâteau rond, comme les petits morceaux de pâte que les boulangers néerlandais utilisaient dans leurs fours pour tester la température. Les premiers biscuits, également composés de beurre et de sucre, sont apparus sur la scène culinaire au XVIIIe siècle. De nombreuses recettes de biscuits sont apparues au XIXe siècle, lorsque la disponibilité du sucre, de la farine et de la levure s'est accrue.

Par exemple, le biscuit classique Cookie, ou biscuit aux pépites de chocolat, n'a été inventé qu'en 1937 à Whitman, dans le Massachusetts, aux États-Unis. En Italie, par exemple, le biscuit Savoiardi tire son nom de la famille de Savoie qui faisait partie du royaume de Savoie et remonte à la fin du XVe siècle, lorsqu'il a été créé à la cour des ducs de Savoie en l'honneur d'une visite du roi de France. Le biscuit enrobé de chocolat, quant à lui, n'est devenu populaire qu'après la Seconde Guerre mondiale.