Gâteaux et moule a gâteau

Microplane - Râpe à Double Lame – Gros Grains et Fine

Description / Caractéristique produit:

Râpe double comprenant 2 zones: une lame fine et une lame gros grains

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.

Râpez sans effort pour un meilleur résultat

Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés -Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

Gain de place et compacte, tout en offrant une surface de râpe généreuse

Manche soft touch ergonomique et omfortable

Pieds en caoutchouc antidérapant pour plus de confort et de stabilité

Nettoyage facile : il suffit de la passer sous l‘eau puis de la laisser sécher

Également lavable au lave-vaisselle

Facile à ranger: étui protecteur réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)

Dimensions: 31cm x 11 cm x 3 cm

Surface de coupe exacte: 14 cm x 9.5 cm

Microplane a choisi de réunir en un seul ustensile les deux râpes les plus fréquemment utilisées en cuisine afin de les avoir toujours à portée de main.

La lame fine sera idéale pour zester les agrumes ou râper très finement diverses épices (muscade, cannelle, fève tonka), du parmesan et des fromages à pâte dure, ou même des ingrédients comme le chocolat pour décorer des desserts et des boissons. Elle produira un résultat fin et léger, rehaussant le goût de chacune des préparations. Petite astuce : elle permet également de râper gingembre, ail et piments pour obtenir une texture proche d’une purée.

La lame gros grains permet de découper grossièrement, sans les déchiqueter, toutes sortes d’ingrédients, à l’instar du chocolat, de la noix de coco ou des fruits à coques pour les desserts ; des oignons, échalotes ou gingembre à ajouter lors de la cuisson ; ou encore toutes sortes de légumes et fruits (carottes, pommes de terre ou pommes) dans les préparations de purées pour bébé ou afin d’apporter de la consistance à une préparation. Gain de place car compacte, tout en offrant une belle surface de râpe.

Microplane - Set de râpes gourmet 36179

 

Le set de râpes gourmet avec deux râpes est complété par un gant de protection. Le set de râpes gourmet de Microplane® permet ainsi de travailler en toute sécurité et sans se fatiguer. Le zesteur et la mandoline du set de râpes gourmet sont équipés de pieds en caoutchouc antidérapants et de poignées Soft-touch. Le set de râpes gourmet est livré avec un gant anti-coupures Microplane® pour éviter les blessures.

Râpe classique de qualité supérieure

La râpe est un accessoire mince, pratique et très durable pour votre cuisine. La râpe est fabriquée en acier inoxydable robuste et possède un couvercle de protection. La surface de la lame est gravée au laser, ce qui la rend tranchante comme un rasoir. La râpe de qualité supérieure est dotée d'une poignée douce au toucher. Il peut être utilisé pour râper les agrumes, le fromage à pâte dure, le gingembre, le chocolat, la noix de muscade et les truffes.

Mandoline gastronomique

La mandoline est utile pour couper les concombres, carottes, pommes de terre, courgettes, betteraves ou radis en tranches très fines de même épaisseur. Il n'est jamais nécessaire de régler la lame fixe en acier inoxydable.

Gant de protection

Avec le gant de protection, vous pouvez râper en toute confiance le moindre morceau de chocolat, de fromage ou de citron. Le gant est composé de fibres spéciales qui garantissent que les bords tranchants de la râpe n'endommagent pas directement votre main. Le gant peut être porté à la main droite ou gauche et est lavable en machine.

Silikomart - Moule en silicone pour les chocolats Mod Choco Panda. Les moules en silicone Facile Choc assurer la facilité d'utilisation, la flexibilité et la durabilité. Ils peuvent être utilisés dans le four, micro-ondes, un réfrigérateur et au congélateur. Choco panda est le moule en silicone qui permet de créer 24 chocolats par la forme conviviale du panda. Taille: Ø 36 h 18 mm Volume: 204 ml

Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE

Le set de cuisson Microplane Gourmet se compose d'un moulin à noix de muscade 48060 de haute qualité et des épices les plus fines de "Pfeffersack & Söhne".

Le set est idéal comme cadeau ou, bien sûr, pour un usage personnel.

Les trois épices sélectionnées avec la fleur de cannelle, la fève tonka et la fève de cacao sont parfaitement broyées par le moulin et sa lame en acier inoxydable.

Le tout pour un arôme maximal.

Ce qui vous attend avec le coffret cadeau Microplane :

1 moulin à noix de muscade noir 48060

1 fleur de cannelle, entière (10 g) ;

Arôme de cannelle, doux et fortement épicé.

Pour les plats sucrés ou salés.

1 fève de cacao, entière (16 g) ;

chocolaté et pourtant chocolaté

parfait pour les créations de pâtisserie

1 fève tonka, entière (15 g) ;

Marzipan et vanille avec un arôme intense pour les desserts comme alternative à la vanille.

Vos avantages avec le moulin à noix de muscade -s'adapte aux épices dures -travail efficace et sans effort

Matériau : lame en acier inoxydable photodécoupée, plastique ABS, silicone.

Moulin à épices pour les épices dures telles que la cannelle, la noix de muscade, les fèves tonka, les noix, etc., avec fermeture en silicone.

Lavable au lave-vaisselle Fabriqué aux États-Unis.

My EasterCookies
Lets Celebrate una collezione prestigiosa per celebrare i momenti di festa. Una selezione di stampi dalle forme classiche, adatta per festeggiare il Natale e il Capodanno e una serie di nuove forme per occasioni speciali come San Valentino, Pasqua, la Festa della Mamma o feste di compleanno di grandi e piccini.
Della linea Lets Celebrate, lo stampo multiforme con i soggetti perfetti per la pasqua:gallina, pulcino, uovo La confezione contiene la ricetta dello chef Luca Montersino.
Dimensioni: 90 x 71 h 14 mm
volume: 450 ml.

MATTARELLO DECORATIVO MATTONI
Il mattarello decorativo in rilievo Mattoni caratterizzato da una minuziosa riproduzione dei dettagli e permette di realizzare loriginale decorazione a tema mattoni su pasta di zucchero (Sugar Paste), mmf (marshmallow fondant), marzapane e cioccolato plastico (Chocolate Paste) da applicare direttamente alle proprie creazioni che risulteranno di sicuro effetto.
Il mattarello decorativo in rilievo mattoni firmato, cos come tutti i prodotti della Linea Wonder Cakes, dal Cake Designer Renato Ardovino.
Size: 42,5 x 400 mm

Mini Waffel Classic lo stampo in silicone che permette di realizzare 18 deliziosi Waffel mignon in cioccolato o in preparazioni da forno da decorare poi con cioccolato, pasta di zucchero (Sugar Paste) e Royal Icing o da offrire come biscottino da accompagnamento col caff, oppure come piccolo decoro per i cup cakes. Allinterno della confezione presente lesclusivo ricettario firmato dal cake designer Renato Ardovino.
Misure: 45x35 h 10mm.
Vol. 20x12ml.

Mini Waffel Round lo stampo in silicone che permette di realizzare 18 deliziosi Waffel mignon in cioccolato o in preparazioni da forno da decorare poi con cioccolato, pasta di zucchero (Sugar Paste) e Royal Icing o da offrire come biscottino da accompagnamento col caff, oppure come piccolo decoro per i cup cakes. Allinterno della confezione presente lesclusivo ricettario firmato dal cake designer Renato Ardovino.
Size: 40 h 12 mm
Volume: 18 x 11.5 tot. 207 ml.

My EasterCookies
Lets Celebrate una collezione prestigiosa per celebrare i momenti di festa. Una selezione di stampi dalle forme classiche, adatta per festeggiare il Natale e il Capodanno e una serie di nuove forme per occasioni speciali come San Valentino, Pasqua, la Festa della Mamma o feste di compleanno di grandi e piccini.
Della linea Lets Celebrate, lo stampo multiforme con i soggetti perfetti per la pasqua: gallina, pulcino, uovo La confezione contiene la ricetta dello chef Luca Montersino.
Dimensioni: 90 x 71 h 14 mm
volume: 450 ml.

Silikomart - Ginger Pop
Della linea babyline è il nuovo stampo per realizzare fantasiosi e divertenti merende su stecchino, dolci e salate. Per eventi tipo Halloween, Natale, compleanni, feste della scuola ecc.
Dimensione forma singola: 75 x 67 h 12 mm
Volume: 124 ml
Nella confezione sono inclusi 30 bastoncini.

Easy Cream
La linea Easy Cream propone stampi in silicone alimentare al 100% per realizzare in casa il gelato in modo facile e veloce utilizzando prodotti naturali. Una linea innovativa che offre agli appassioanti la possibilità di preparare gelati su stecco, personalizzabili con gusti e glassature, in 3 diverse formati :l'ideale per i più piccoli.
I prodotti Easy Cream sono venduti in un set composto da due stampi da due cavità ciascuno, dagli stecchi in legno alimentare e un ricettario con suggerimenti per realizzare i gelati sia con la macchina per gelato che con gelato fatto in casa.
Lo stampo Heart-ic viene venduto in un set composto da due stampi da 2 cavità ciascuno, da 50 stecchi in legno alimentare e un ricettario con suggerimenti per realizzare i gelati sia con la macchina per gelato che con il gelato fatto in casa (Heart-ic volume singola impronta: 96 ml.).
HEART-IC
91 x 85 h 23 mm
96 ml.
Tutti gli stampi in silicone di Silikomart resistono a temperature comprese tra - 60°C e + 230°C per consentirti di preparare squisiti dessert freddi, da riporre in freezer o fragranti dolci lievitati. Gli stampi in silicone, per la loro flessibilità, consentono una facilità nella sformatura mai provata prima. Inoltre il design unico degli stampi Silikomart viene riprodotto in maniera impeccabile con ogni tipo di impasto, permettendo di raggiungere la perfezione della forma con le preparazioni fredde grazie alla superficie non porosa che permette di seguire fin nei minimi dettagli il decoro dello stampo.
Tutti gli stampi in silicone Silikomart sono completamente atossici e conformi alle normative CE e FDA. Il materiale utilizzato e le severe procedure di lavorazione e controllo seguite garantiscono al prodotto durata e resistenza termica, passando direttamente dal freezer al forno tradizionale o al microonde. Infrangibili e lavabili a mano o in lavastoviglie, anche piegati, tornano sempre alla loro forma originaria.

LINEA FANCY & FUNCTION:
Linea dal design ricercato, allegro e allo stesso tempo funzionale. Questo stampo si differenzia perchè dotate di pratiche manigliette. Il “safe ring” (anello di supporto) è presente in entrambi i formati, tortiere e multiforme. Tutti i prodotti della linea sono imballati in un’elegante scatola trasparente adatta anche per idee regalo.

Stampo in silicone da forno ideale per la realizzazione di dolci e salati.

Gli stampi sono realizzati in silicone al 100% alimentare che garantisce numerosi vantaggi rispetto agli stampi tradizionali in metallo.
Resistono alla temperatura da -60°C a +230°C senza modificarne le caratteristiche tecniche del materiale e possono essere utilizzati con tranquillità e sicurezza nel congelatore, nel forno elettrico, nel microonde.
Le proprietà antiaderenti, infrangibili e flessibili del silicone garantiscono una sformatura facile e perfetta.
Si lavano semplicemente sotto un getto d'acqua, con l'aiuto di una spugna, o in lavastoviglie, potendo essere piegati e conservati in qualsiasi posto senza perdere le caratteristiche.

Linea: Fancy & Function Dimensione: 76.5 x 50.5 h 29.5 mm Volume: 8 x 62.5 ml tot. 500 ml

 

Ricetta esempio:

INGREDIENTI

Per il semifreddo ai frutti rossi 450 g panna montata 300 g meringa italiana 100 g ribes rosso purea 100 g lamponi purea 100 g fragole purea 5 g colla di pesce in fogli Per la decorazione 100 g pasta di zucchero 1 g colore verde menta 1 g colore giallo uovo Meringa italiana (ricetta base) 200 g zucchero semolato 50 g acqua 125 g albume 50 g zucchero semolato

La gamme pour célébrer vos moments de fête. Silikomart lance la nouvelle gamme Let’s Celebrate, une collection unique de formes conçues pour donner libre cours à la fantaisie et à la créativité en cuisine et pour célébrer vos moments spéciaux. La gamme Let’s Celebrate est présentée dans un élégant emballage noir. Chaque boîte est personnalisée avec : un bandeau comportant du texte et des décorations dorées à chaud ; une photo exemplaire du produit fini ; un dessin à traits du moule illustrant davantage la forme dans ses détails. Le moule "Sweety Bear" est doté d'un Safe Ring.

À l'intérieur de l'emballage se trouve une recette personnalisée. "Petit ourson moelleux à la pâte d'amande"

Ingrédients :

180 g de beurre

180 g de sucre

5 œufs

260 g de farine

80 g de farine de maïs

1 citron (zeste et jus)

1 sachet de levure

2 pincées de sel

Procédure : Dans un bol, battre en crème le beurre avec le sucre et le zeste de citron râpé, puis ajouter un œuf à la fois. Tamiser sur le mélange les farines avec la levure et le sel, et enfin ajouter le jus de citron. Verser le mélange dans le moule Sweety Bear équipé du Safe Ring, lisser la surface et enfourner à 180 °C pendant environ 45 minutes. Vérifier que le gâteau est cuit en insérant un cure-dent dans la pâte pendant la cuisson. Si le cure-dent ressort sec, le gâteau est cuit. Laisser refroidir et démouler le gâteau.

Silikomart - Moule à gâteau rectangulaire en silicone - Joyeux anniversaire - anniversaire LIGNE FANCY & FUNCTION: Ligne au design raffiné, gai et à la fois fonctionnel. Ces moules à gâteaux diffèrent en ce qu'ils sont équipés de poignées pratiques. L '"anneau sûr" est présent dans les deux formats, moules à gâteaux et à multiples facettes. Tous les produits de la ligne sont emballés dans une élégante boîte transparente également adaptée aux idées cadeaux. Moule en silicone pour four, idéal pour préparer des aliments sucrés et salés. Les moules sont en 100% silicone de qualité alimentaire ce qui garantit de nombreux avantages par rapport aux moules métalliques traditionnels. Ils résistent à des températures de -60 ° C à + 230 ° C sans modifier les caractéristiques techniques du matériau et peuvent être utilisés en toute sécurité au congélateur, au four électrique, au micro-ondes. Les propriétés antiadhésives, incassables et flexibles du silicone garantissent un démoulage facile et parfait. Ils sont simplement lavés sous un jet d'eau, à l'aide d'une éponge, ou au lave-vaisselle, pouvant être pliés et rangés n'importe où sans perdre leurs caractéristiques. Silikomart - Moule à gâteau rectangulaire en silicone - Joyeux anniversaire - anniversaire Moule rectangulaire en silicone avec le lettrage Happy Birthday, idéal pour faire un gâteau ou une génoise avec écriture et décorations en relief. Avec bord renforcé. Moule en silicone 330x220 h 50 mm.

Sugarflex Gold
Una linea al servizio del professionista per realizzare decorazioni e sculture di grande effetto.
SugarflexGold è la collezione di stampi in silicone alimentare al 100%, nata per offrire al professionista uno strumento d'uso e d'ispirazione unico per la lavorazione artistica dello zucchero e del cioccolato e per realizzare la decorazione per le proprie creazioni in pasticceria.
Una collezione ricca e completa che recupera concetti legati alla tradizione, suggestioni visive prese dal mondo dell'arte o ispirazioni geometriche.
I pezzi delle collezione sono suddivisi per temetiche diverse:permettono di realizzare sculture decorative da esporre come elementi scenografici per grandi eventi celebrativi come matriimoni, battesimi, ceriminie ufficiali oppure sono adatti come componenti multipli di grandi sculture di zucchero per catering e banqueting o perfetti per realizzare diamanti o gioielli di zucchero.
SugerflexGold si rivolge, quindi, sia a professionisti del settore con alta esperienza sia, grazie alla facilità d'uso degli stampi in silicone, a chi entra per la prima volta nel settore e vuole realizzare decorazioni facili e d'effetto per le proprie creazioni in pasticceria.
Tutti gli stampi, grazie alla flessibilità del silicone, permettono un'elevata facilità di smodellatura, sono adatti per la colatura sia dello zucchero che del cioccolato e reggono temperature compreso fra -60° e + 230°.
Misure: 55x50 h150mm.

Sugarflex Gold
Una linea al servizio del professionista per realizzare decorazioni e sculture di grande effetto.
SugarflexGold è la collezione di stampi in silicone alimentare al 100%, nata per offrire al professionista uno strumento d'uso e d'ispirazione unico per la lavorazione artistica dello zucchero e del cioccolato e per realizzare la decorazione per le proprie creazioni in pasticceria.
Una collezione ricca e completa che recupera concetti legati alla tradizione, suggestioni visive prese dal mondo dell'arte o ispirazioni geometriche.
I pezzi delle collezione sono suddivisi per temetiche diverse:permettono di realizzare sculture decorative da esporre come elementi scenografici per grandi eventi celebrativi come matriimoni, battesimi, ceriminie ufficiali oppure sono adatti come componenti multipli di grandi sculture di zucchero per catering e banqueting o perfetti per realizzare diamanti o gioielli di zucchero.
SugerflexGold si rivolge, quindi, sia a professionisti del settore con alta esperienza sia, grazie alla facilità d'uso degli stampi in silicone, a chi entra per la prima volta nel settore e vuole realizzare decorazioni facili e d'effetto per le proprie creazioni in pasticceria.
Tutti gli stampi, grazie alla flessibilità del silicone, permettono un'elevata facilità di smodellatura, sono adatti per la colatura sia dello zucchero che del cioccolato e reggono temperature compreso fra -60° e + 230°.
Misure dello stampo: 663x130x25 mm.

Sugarflex Gold
Una linea al servizio del professionista per realizzare decorazioni e sculture di grande effetto.
SugarflexGold è la collezione di stampi in silicone alimentare al 100%, nata per offrire al professionista uno strumento d'uso e d'ispirazione unico per la lavorazione artistica dello zucchero e del cioccolato e per realizzare la decorazione per le proprie creazioni in pasticceria.
Una collezione ricca e completa che recupera concetti legati alla tradizione, suggestioni visive prese dal mondo dell'arte o ispirazioni geometriche.
I pezzi delle collezione sono suddivisi per temetiche diverse:permettono di realizzare sculture decorative da esporre come elementi scenografici per grandi eventi celebrativi come matriimoni, battesimi, ceriminie ufficiali oppure sono adatti come componenti multipli di grandi sculture di zucchero per catering e banqueting o perfetti per realizzare diamanti o gioielli di zucchero.
SugerflexGold si rivolge, quindi, sia a professionisti del settore con alta esperienza sia, grazie alla facilità d'uso degli stampi in silicone, a chi entra per la prima volta nel settore e vuole realizzare decorazioni facili e d'effetto per le proprie creazioni in pasticceria.
Tutti gli stampi, grazie alla flessibilità del silicone, permettono un'elevata facilità di smodellatura, sono adatti per la colatura sia dello zucchero che del cioccolato e reggono temperature compreso fra -60° e + 230°.

Sugarflex Gold
Una linea al servizio del professionista per realizzare decorazioni e sculture di grande effetto.
SugarflexGold è la collezione di stampi in silicone alimentare al 100%, nata per offrire al professionista uno strumento d'uso e d'ispirazione unico per la lavorazione artistica dello zucchero e del cioccolato e per realizzare la decorazione per le proprie creazioni in pasticceria.
Una collezione ricca e completa che recupera concetti legati alla tradizione, suggestioni visive prese dal mondo dell'arte o ispirazioni geometriche.
I pezzi delle collezione sono suddivisi per temetiche diverse:permettono di realizzare sculture decorative da esporre come elementi scenografici per grandi eventi celebrativi come matriimoni, battesimi, ceriminie ufficiali oppure sono adatti come componenti multipli di grandi sculture di zucchero per catering e banqueting o perfetti per realizzare diamanti o gioielli di zucchero.
SugerflexGold si rivolge, quindi, sia a professionisti del settore con alta esperienza sia, grazie alla facilità d'uso degli stampi in silicone, a chi entra per la prima volta nel settore e vuole realizzare decorazioni facili e d'effetto per le proprie creazioni in pasticceria.
Tutti gli stampi, grazie alla flessibilità del silicone, permettono un'elevata facilità di smodellatura, sono adatti per la colatura sia dello zucchero che del cioccolato e reggono temperature compreso fra -60° e + 230°.
Misure dello stampo: 69x70x14 mm.

Staybowlizer - Prise en charge de bols et des casseroles silicone Combien de fois nous tenons à avoir un troisième (et même un quatrième) la main, en particulier alors que nous sommes la cuisson! Une des situations classiques est la stabilité du navire que nous utilisons, par exemple, le bol où nous montons clair. Si nous voulons préparer une meringue sans la mayonnaise planétaire ou tout simplement, nous montons avec une seule main et verser l'autre en espérant que le bol ne "échapper route" pas demandé par les vibrations de fouets électriques ... Quelqu'un a pensé à une solution et a inventé Staybowlizer, une bague collectrice qui repose sur la surface de travail et peut accueillir des bols de diamètres différents, juste les étendre sur une petite pression pour que Staybowlizer ventouse adhère au plan de travail. Une autre chose intéressante: elle est faite de silicone et est étanche jusqu'à 260 degrés de la température, de sorte qu'il peut être lavée dans le lave-vaisselle mais surtout utiliser également dans le four, par exemple pour les préparations avec un bain d'eau.