Gâteaux et moule a gâteau

Ce moule à tarte de haute qualité est doté d'un fond amovible qui permet de démouler le gâteau rapidement et facilement. 
Il est fabriqué en acier extra-robuste avec un effet argenté métallisé.
Le matériau du moule a une épaisseur de 0,6 mm et peut résister à des températures allant jusqu'à 230°C.
Fabriqué à partir de matériaux certifiés pour le contact alimentaire.
La base amovible permet de démouler facilement le gâteau.

Dimensions : 13x8 cm

Résistance maximale à la température du four : 230°C.

Patisse - Plaque de patisserie perforée antiadhésive - Silver Top La plaque de cuisson perforée et revêtue s'adapte à n'importe quel four et peut être simplement placée sur la grille du four. La perforation permet aux gâteaux et pâtisseries de cuire plus rapidement et plus uniformément car l'air peut mieux circuler. La plaque à pâtisserie perforée est dotée d'un revêtement antiadhésif, de sorte que les biscuits ou autres pâtisseries qui ne coulent pas peuvent être cuits directement sur la plaque à pâtisserie même sans papier sulfurisé. Comme la feuille est belle et lisse et uniforme, elle peut être très bien utilisée avec les anneaux à gâteau et les cadres de cuisson. La plaque de cuisson a une surface de cuisson de 27x37 cm et les dimensions extérieures sont de 30 x 40 cm. La tôle résiste à la chaleur jusqu'à 230 ° C et doit être lavée à la main. Plaque à pâtisserie avec perforation et revêtement antiadhésif Dimensions: surface de cuisson de 27x37 cm, les dimensions extérieures sont de 30 x 40 cm.

Patisse - Moule à gâteau rond avec charnière - Silver Top

L'acier antiadhésif de haute qualité garantit une diffusion homogène de la chaleur et une excellente cuisson.

Équipé d'une fermeture à glissière pour démouler facilement le gâteau.

Tailles disponibles:

diamètre 16 cm

diamètre 20 cm

diamètre 22 cm

diamètre 24 cm

diamètre 26 cm.

Lékué - Cannelés Bordelais Optez pour le moule à cannelés en silicone, 8 cav. Obtenez des résultats dignes des professionnels grâce aux moules en silicone de la série Gourmet de Lékué. Présentez vos plats comme un vrai chef et appréciez la qualité que vous offre nos moules, conçus aussi bien pour les desserts maison que pour les recettes salées. Matériau: 100% Platinum Silicone Dimensions: mm ø cav 54 - H48. Moule: mm L300 - W175 Température: -60ºC / +220ºC Passe au: Four, micro-ondes, réfrigérateur, lave-vaisselle Capacité: 70 ml (x8)

Patisse - Moule à Tartelette 6 Cavités Acier Gris IDÉAL pour les tartes sucrées/salées -pizzas, quiches etc. MOULE à TARTELETTES 6 CAVITES 10cm F.A. 38x24x2,5cm Démoulage et entretien facile, grâce au revêtement antiadhésif double couche et le fond amovible.

Patisse - Moule à tarte à fond amovible cm. 30 - Silver Top

Moule à tarte à fond amovible pour démouler facilement vos tartes ou gâteaux au fromage et éviter ainsi de les casser. Fabriqué en matériau antiadhésif argenté. Lavable au lave-vaisselle Les moules sont fabriqués en acier de 0,60 mm avec une surface antiadhésive. Disponible dans les tailles suivantes : 30 cm. de diamètre.

Biscuits Le nouveau pistolet à biscuits d'Imperia est arrivé. Le produit est entièrement en acier, facile à utiliser et très pratique. Avec le pistolet à biscuits Imperia, vous pouvez réaliser des biscuits de différentes formes et pas seulement ; en effet, en plus des 14 disques/formes, il est également fourni avec 4 buses qui vous permettent de décorer les gâteaux et de les remplir.

On peut dire qu'avec des ingrédients naturels et de l'imagination, on peut inventer de nombreux biscuits. Comme tous les produits de la marque Imperia, il est 100 % fabriqué en Italie.

Le kit se compose de

• 14 moules : arbre de Noël, cœur, papillon, trèfle, casque, beignet, perce-neige, pétale, flocon, primevère, marguerite, soleil, millerighe, sourire.
• 4 buses : remplissage, étoile, rectangle, croissant.

La longue histoire du biscuit

Il semblerait que l'origine du biscuit remonte à la Perse, au 7e siècle avant Jésus-Christ. Certains historiens affirment cependant que le premier biscuit a été fabriqué dans la Rome antique. Les premières traces remontent à des textes attribués à Apicius, un gourmet romain qui vivait au 1er siècle de notre ère, à l'époque de Tibère.

C'est au Moyen Âge que l'on trouve le plus de traces de produits très semblables à nos biscuits, comme le pan pepato, des biscuits durs et croustillants, et les ancêtres de la meringue. Le biscuit, tel que nous le connaissons aujourd'hui, est une invention française : à Paris, au XIVe siècle, il était possible d'acheter de savoureuses petites gaufrettes fourrées aux fruits.

Le mot biscuit vient du latin "biscoctus panis", pain cuit deux fois, qui devient "biscuit" en anglais. En revanche, le mot "cookie" a des origines néerlandaises : il vient du mot "koekje", petit gâteau ou gâteau rond, comme les petits morceaux de pâte que les boulangers néerlandais utilisaient dans leurs fours pour tester la température. Les premiers biscuits, également composés de beurre et de sucre, sont apparus sur la scène culinaire au XVIIIe siècle. De nombreuses recettes de biscuits sont apparues au XIXe siècle, lorsque la disponibilité du sucre, de la farine et de la levure s'est accrue.

Par exemple, le biscuit classique Cookie, ou biscuit aux pépites de chocolat, n'a été inventé qu'en 1937 à Whitman, dans le Massachusetts, aux États-Unis. En Italie, par exemple, le biscuit Savoiardi tire son nom de la famille de Savoie qui faisait partie du royaume de Savoie et remonte à la fin du XVe siècle, lorsqu'il a été créé à la cour des ducs de Savoie en l'honneur d'une visite du roi de France. Le biscuit enrobé de chocolat, quant à lui, n'est devenu populaire qu'après la Seconde Guerre mondiale.

Patisse - Lot de 4 moules caneles bordelais 4 Moules cannelés à canelés bordelais 4,5 cm cuivre Ces 4 véritables moules à canelés bordelais font preuve d’une excellente répartition et diffusion de la chaleur, grâce au cuivre étamé qui les compose. Ainsi, la pâte va doucement caraméliser, créant une croûte croquante cachant un cœur mœlleux à souhait.