Luglio 2020

Alox Limited Edition 2024 du classique Victorinox Pioneer X, couteau polyvalent à 9 fonctions d'une longueur de 93 mm (fermé). Manche en Alox Terra Marrone en aluminium anodisé puis soumis au procédé Eloxal qui, par oxydation anodique, crée une couche protectrice contre les dommages et la corrosion.

Le programme Alox Limited Edition comprend des modèles avec des poignées en aluminium anodisé de différentes couleurs, différentes chaque année : l'année de l'édition est indiquée sur les poignées elles-mêmes.

Fonctions :
1. grande lame (longueur 70 mm)
2. alésoir
3. ouvre-boîte
4. petit tournevis (également pour les vis Phillips)
5. décapsuleur
6. tournevis 
7. pince à dénuder
8. porte-clés
9. ciseaux

Détails techniques :
Epaisseur : 14,9 mm
Longueur : 93 mm
Poids : 94,5 g
Matériau du manche : aluminium

Utilisation prévue : couteau de cou

Type de production : Industrielle
Pays de production : Maniago, Italie, par Fox Cutlery
Lame : acier inoxydable N690Co
Traitement de la lame : Cerakote noir
Manche : acier inoxydable N690Co
Longueur de la lame : 40 mm.
Épaisseur de la lame : 3,8 mm.
Longueur totale : 138 mm.
Poids : 30g.
Gaine : gaine de cou Kydex, compatible avec les systèmes de fixation UltiClip (non inclus, vendu séparément)
Emballage : Boîte en carton avec logos Bastinelli Knives
Remarques : Fabriqué en Italie par Fox Cutlery

Couteau artisanal provenant d'une collection privée - En état neuf - jamais utilisé, aiguisé en usine, accompagné d'un certificat d'artisan et d'un étui en tissu de velours - contrôlé et certifié par notre laboratoire interne.

Utilisation prévue : Italien régional / Collection

Type de production : Artisan
Pays de production : Ville de Pattada, Sardaigne, Italie
Lame : Acier inoxydable 420
Finition de la lame : Satinée
Manche : corne de mouflon de Sardaigne et alpaga.
Longueur de la lame : 105 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 125mm.
Longueur totale : 230 mm.
Épaisseur en position fermée : 17mm
Poids : 74g.
Mécanisme de fermeture : -
Clip : -
Fourreau : -
Emballage : fourreau en tissu velours et certificat de production artisanale signé par Andrea Pizzadili.
Notes : couteau provenant d'une collection privée, comme neuf.

Utilisation prévue: régionale

Type de production: Artisan
Production de lama: Italie
Lame: acier inoxydable 12c26
Traitement de la lame: -
Poignée: corne de bélier
Longueur de lame: 110 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermée: 150 mm.
Longueur totale: 270 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 19 mm
Équilibrage: -
Poids: 105 g.
Fermeture: sans blocage de lame
Agrafe: -
Gaine: -
Emballage: emballage rigide avec certificat de production artisanale signé par Antonio Deroma
Remarque: -

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, une ville au Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.
La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui fabriquent chaque couteau à la main.

Le modèle présenté est réalisé par:

M. Masanobu Okada
Né dans la ville d'Echizen en 1949, troisième génération d'artisans forgeurs, il est l'un des rares héritiers vivants du "masaoki-ho" typique d'Echizen, une technique de forgeage qui consiste à répéter et à plier l'acier du marteau lui donnant une forme rhomboïdale pour obtenir une tôle d'acier plus mince, plus nette et plus facile à affûter.

Caractéristiques du couteau:

Utilisation: viande / poisson / légumes

Lame: acier au carbone CladSteel avec tranchant en acier blanc (Shirogami) à 62 / 64HRC et damassé à 67
Origine du lama: savoir-faire japonais
Manche: Keyaki Zelkova (orme japonais)
Emballage: carton avec écriture japonaise
Longueur de lame: 184 mm
Longueur totale: 336 mm
Épaisseur de lame: 3,9 mm
Longueur du manche: 140 mm
Poids: 179g

* Tous les couteaux ne sont pas signés sur la lame par l'artisan qui les a fabriqués

Entretien:
Compte tenu de l'acier à haute teneur en carbone utilisé pour la lame et de la qualité de construction extrême de ces couteaux, nous recommandons une série d'attentions à suivre pour maintenir la qualité du produit dans le temps.

- Ne mettez jamais le couteau au lave-vaisselle
- Rincer le couteau à l'eau tiède avant la première utilisation
- Rincer le couteau immédiatement après chaque utilisation sans détergent à vaisselle agressif et sécher avec un chiffon doux (en commençant toujours par l'arrière du tranchant)
- Les aliments agressifs tels que le jus de citron doivent être immédiatement rincés immédiatement après utilisation
- Ne pas utiliser de plaques de verre ou de granit comme support de coupe. Utilisez uniquement des bases en bois
- Veillez à ce que le bord de la lame du couteau n'entre pas en contact avec d'autres objets métalliques pendant son stockage pour éviter d'endommager le bord de la lame.