Maggio 2017

Victorinox - Set du chef - Set de couteaux par Daniele Persegani

Le set Victorinox dédié à tous les passionnés de cuisine et aux chefs en herbe. Le paquet comprend un ensemble de couteaux Swiss Modern sélectionnés par Daniele Persegani.

Ces couteaux vous aideront à réaliser de nombreuses tâches et vous accompagneront dans la préparation de vos recettes. Et pour qu'ils soient toujours bien aiguisés, le petit aiguiseur manuel inclus dans l'emballage vous permettra de prendre soin de vos couteaux comme un chef. L'emballage contient un encart avec des recettes de Daniele Persegani et quelques conseils sur l'utilisation des couteaux.

Chef'Set de Daniele Persegani se compose de :

Couteau à pain Swiss Modern, 22 cm

Swiss Modern santoku, 17 cm

Couteau de chef Swiss Modern, 22 cm

Fourchette à découper Swiss Modern, 15 cm

Couteau d'office Swiss Modern, lame lisse, 10 cm

Couteau d'office Swiss Modern, bord dentelé, 10 cm

Aiguiseur de couteaux universel.

Le Dovo "Inversion" 244 9505 est le ciseau haut de gamme de Dovo pour les gauchers, avec un tranchant de lame affûté comme une lame de rasoir et creusé ainsi qu'un profil de lame convexe. Le ciseau "Inversion" est équipé de la fameuse plaque de pression à ressort PTFE "Micro Motion" de Dovo qui maintient la vis centrale, ce qui donne une sensation plus réactive à l'action de cisaillement et une certaine facilité pour commencer et finir l'action de cisaillement. Les surfaces de lame convexes sont ce qui distingue vraiment l'Inversion du reste de la gamme de ciseaux pour gauchers de Dovo. Les surfaces convexes des lames permettent des " coupes en tranches " précises, où l'on pointe les ciseaux vers le sol et où l'on ouvre les ciseaux mais où l'on ne déplace pas réellement les lames - on se fie plutôt aux bords tranchants et exceptionnellement fins des lames pour couper les cheveux qui pointent vers le plafond. Une simple poussée en douceur de la main/du bras du plafond vers le sol à des angles vifs et bas par rapport aux cheveux permet d'amincir en sculptant. L'Inversion 244 9505 est fourni avec une bouteille de lubrifiant, une vis de réglage et une boîte en fer blanc. 

Ciseaux cheveux professionnel coupé la production allemande

Convient pour un usage professionnel et privé

- Lames en acier inoxydable
- Longueur totale: 13 cm
- Longueur de la lame: 5 cm
- Made in Germany
- Emportez avec de l'huile de graissage

Pour assurer une coupe parfaite, les couverts Collini avec ses contrôles de laboratoire d'affûtage interne et des audits tous les instruments vendus.