Mai 2013

Dans l'ancienne Cité de la Coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents même aux utilisateurs les plus exigeants.
Machinerie de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau à découper

Pays de production : Italie
Acier de coupe : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 160 mm.
Construction : pleine soie
Manche : POM noir
Entretien : passe également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 150 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à désosser

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 150 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

S.E.R.E. 2, adopté par le groupe opérationnel des incurseurs de la marine italienne, est le développement du S.E.R.E. 1, créé par un groupe d'étude composé d'opérateurs des forces spéciales, d'artistes martiaux et d'experts en techniques de survie. Cette variante 2 a été révisée en fonction des besoins exprimés par le ministère.

L'acronyme S.E.R.E. renvoie aux quatre principes "survie, évasion, résistance et évasion" qui constituent le programme de formation dispensé au personnel militaire à haut risque de capture.

Le S.E.R.E. 2 convient à la fois aux pointes et aux coupes. La prise unique, contrairement aux lames classiques de ce type, est fixée entre l’index et la carrure, formant ainsi un seul axe allant de la pointe de la lame au poignet de l’utilisateur, permettant ainsi son utilisation également en prise inversée. Le manche a la même ergonomie que la crosse d’une arme à feu; Cette prise en main permet une utilisation instinctive et immédiate, pouvant facilement intégrer la formation à l'activité d'entraînement.

La géométrie de la pointe assure une pénétration maximale. En même temps, son profil axial à base triangulaire protège sa résistance. La conception de la lame présente sur un côté un profil partiellement dentelé pour favoriser la coupe des cordages et, d’autre part, une coupe classique ou des sangles qui, contrairement au modèle précédent, possèdent des lames ré-affûtantes et interchangeables.

La boucle centrale, qui a la double fonction d’éclairer et de tourner les grillons, rappelle l’origine maritime de ses créateurs. La particularité du couteau est qu'il a été spécialement conçu pour être utilisé même sans le manche; les deux trous de la partie dédiée à la poignée facilitent le montage.

La gaine kydex a une rétention de base qui peut être utilisée seule pour les opérateurs nécessitant une utilisation extrêmement rapide des couteaux, et un verrou de verrouillage amovible si nécessaire. Le couteau est fourni avec une double sécurité pour un montage ambidextre. Un insert avec un tournevis à lame plate est disponible en tant qu'accessoire. Livré avec un clip de ceinture pour la fixation de la ceinture et un paracord pour la fixation sur le système M.O.L.L.E.

"Utiliser le pistolet, le couteau ou une autre arme pour nous est la même chose: c'est simplement l'extension de la main." Citation d'un commandant de la salle.

Usage prévu: tactique / militaire / sauvetage

Type de production: Industriel
Production de Lama: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement de la lame: Brunissage MIL-C-13924
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 148mm.
Épaisseur de la lame: 6,3 mm.
Longueur totale: 217mm.
Épaisseur à la fermeture: -
Poids: 306g.
Gaine: En Kydex, avec système d'accrochage Tek-Lok
Emballage: boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Notes: -