pain

Marcato - Coffret cadeau - Gnocchi like a PRO

Le nouveau coffret Gnocchi like a Pro de Marcato comprend tous les accessoires indispensables pour réaliser d'excellents gnocchi, garganelli et gnocchi alla romana à la maison :

une planche pratique pour tapisser les gnocchi,

une tige pour faire les garganelli,

2 moules pour les gnocchi alla romana,

un rouleau à pâtisserie et un tablier Marcato "Eau, Farine".

Tous les produits Marcato contenus dans le set sont entièrement fabriqués en Italie avec des matières premières de haute qualité, pour garantir la préparation de plats sains, bons et sûrs.

La planche pour garnir les gnocchi est en poirier et il y a une perche, également en poirier, pour faire les garganelli.

Les garganelli sont un format de pâtes aux œufs typique de la Romagne :

La préparation consiste à enrouler une petite portion de pâtes autour du bâton et à le faire glisser en appuyant légèrement sur la planche à rainures pour imprimer les rainures typiques sur les pâtes.

Avec le moule en acier pour gnocchi alla romana, vous obtenez des gnocchi à la forme typique de la spécialité du Latium, préparés avec de la semoule.

Grâce au nouveau set Marcato "Gnocchi like a Pro", vous pouvez donc préparer chaque jour de délicieux plats de pâtes fraîches de vos propres mains, selon vos goûts et votre imagination.

L'ensemble est complété par un rouleau à pâtisserie en bois de poirier et un tablier Marcato en coton 100% naturel avec le logo "Acqua Farina Marcato".

L'ENSEMBLE COMPREND

Table pour gnocchi Accessoire pour garganelli

2 moules pour gnocchi à la romaine

Tablier de cuisine en coton 100% naturel

Livre de recettes.

Marcato - Machine à pâtes extrudées - REGINA - 5 formes de pâtes

Santé

Regina est fabriquée en ABS et polycarbonate de qualité alimentaire, durable et sans danger pour la santé. Les filières et l'archet sont en acier chromé pour garantir une extrusion parfaite des pâtes à chaque fois. Fonctionnalité Pour changer les filières, il suffit de tourner la manivelle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pendant quelques tours, de soulever l'arc et le couvercle supérieur. Une fois la bague de blocage de la filière dévissée à l'aide de la clé fournie, la filière préférée peut être positionnée. Une fois la bague serrée, la filière reste fermement en place.

Stabilité

Regina est une machine d'extrusion de pâtes fraîches facile à utiliser qui est parfaite pour préparer 5 formes courtes ou longues. Les 5 filières disponibles vous permettent d'obtenir 5 formats de pâtes fraîches : • rigatoni, • maccheroni, • maccheroncini, • fusilli • bucatini.

La Regina se caractérise par sa compacité et, grâce à la pince, par une grande stabilité.

Nettoyage

Regina ne passe pas au lave-vaisselle. Ses composants sont modulaires, il suffit donc de les démonter et de les laisser sécher pendant quelques heures. Ensuite, à l'aide d'une brosse et d'un bâtonnet en bois, vous pouvez enlever les éventuels résidus de pâte. La machine doit toujours être rangée dans sa boîte.

Regina, de la ligne Marcato Classic, est la machine à pâtes courtes et longues.

Dimensions : environ 26 x 13 x 28 cm.

Marcato - Moulin à grains - MARGA MULINO

Depuis des milliers d'années, les céréales et les produits céréaliers font partie des aliments les plus précieux pour l'homme. Le grain de céréale contient presque tous les nutriments et substances diététiques importants pour l'alimentation humaine.

Flocons, flocons et malt de bière La Marga Mulino est la seule machine avec laquelle il est possible de préparer aussi bien des flocons que de la farine de céréales en quelques minutes.

Marga Mulino est un petit moulin de cuisine, capable de moudre des grains et des céréales pour obtenir de la farine, des flocons et du malt pour la bière. Il peut être utilisé aussi bien pour les céréales tendres comme l'avoine, l'orge, le seigle, le blé tendre, que pour les céréales dures comme l'épeautre, le kamut, le riz et le sarrasin.

Elle peut être utilisée pour les grains tendres tels que l'avoine, l'orge, le seigle, le blé tendre et les grains durs tels que l'épeautre, le kamut, le riz et le sarrasin.

La Marga Mulino fonctionne au moyen de trois rouleaux tournant à des vitesses différentes.

La distance entre les rouleaux, déterminée par un régulateur, définit le type de traitement à effectuer :

position 5 à 6, pour obtenir de la farine de céréales,

positions 1 à 4 pour obtenir des flocons de céréales avec différentes finitions.

Il peut être utilisé manuellement mais peut être équipé de l'accessoire moteur électrique PastaDrive à commander séparément.

La distance entre les rouleaux peut être réglée à l'aide du régulateur à 6 positions : position 0 (en rouge) pour obtenir de la farine de céréales ; positions 1 à 3 (et positions intermédiaires) pour obtenir des flocons de céréales de différentes finitions.

Les flocons de céréales frais sont obtenus en écrasant les graines de céréales, et les flocons fraîchement obtenus sont préparés en les passant entre les cylindres : faire des pâtes, du pain ou des biscuits avec de la farine moulue à la maison, plutôt qu'un petit déjeuner avec des céréales fraîches, vous fera découvrir le goût authentique des choses faites maison.

Marga Mulino est le seul produit qui permet de consommer des flocons frais au petit-déjeuner : ce traitement, effectué juste avant la consommation, préserve totalement les propriétés de la céréale et garantit l'assimilation complète de toutes ses propriétés nutritionnelles.

Qu'est-ce qui peut être moulu ? Flocons de céréales, farine, malt pour la bière. De quel matériau est-il fait ?

Il est fabriqué en acier chromé avec des rouleaux en alliage d'aluminium anodisé pour vous garantir des farines et des céréales absolument naturelles et saines.

Conseils d'entretien : Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Ne pas nettoyer avec des objets métalliques

Nettoyer avec un cure-dent ou une brosse.

 

Mesures : 29, 50 x12, 50 x 19 cm.

Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 24cm est adaptée pour 4 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table. Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots® L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four. Compatible induction: oui Diamètre de la base: 19.2 cm Diamètre: 24 cm Hauteur sans couvercle: 10.5 cm Hauteur: 15.3 cm Largeur: 24 cm Longueur: 30.3 cm Résistance à la chaleur: oui Volume: 3.8 l.