pain

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Couteau à pain

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 370 mm.

Longueur totale : 495 mm.

Poids : 231g.

Leonardi Wood est une entreprise familiale qui a 66 ans d'histoire.

Les objets Leonardi Wood sont conçus dans le but de mettre en valeur toutes les qualités de ce matériau fantastique. Designers et menuisiers travaillent chaque jour côte à côte dans le but de transformer le bois en produits nouveaux, attrayants et fonctionnels, qui véhiculent chaleur et naturel.

Un peu d'histoire de l'entreprise :

"C'était mon grand-père Bruno", raconte Massimo Leonardi,

29 ans, trois ans dans l'entreprise - a fondé l'entreprise en 1953.

Il avait travaillé comme employé dans une usine de brosses à Tione et a décidé de s'installer à son compte avec un ami.

Deux ou trois types d'articles, simples. L'accent était mis sur les grandes quantités.

Aujourd'hui, au contraire, la qualité et la personnalisation sont les clés du succès sur le marché.

Après grand-père Bruno, Danilo et Arrigo ont rejoint l'entreprise, apportant les premières innovations.

Nous sommes dans les années 80, et des brosses, ils sont passés aux petits objets en bois, aux souvenirs, aux cadeaux.

Comme les arbres, ils ont des racines solides et historiques :

leur atelier, au cœur des montagnes du Trentin, a toujours essayé de transmettre la passion et le respect de la nature avec des objets en bois beaux, durables et recherchés.

Leurs produits en bois respectent la nature. Ils utilisent du bois certifié PEFC provenant de forêts gérées durablement.

100 % de l'électricité utilisée dans le laboratoire

provient de sources d'énergie renouvelables.

DÉCORATION DE LA PÂTE

Rouleau à pâtisserie gravé avec poignées pivotantes

idéal pour décorer les pâtisseries.

Dimensions : Ø6x43 cm

Matériau : hêtre

Épaisseur de la gravure : 2/3 mm

Laver le produit avant la première utilisation.

Ne pas laver au lave-vaisselle.

Après utilisation, laver le produit à grande eau à l'aide d'une brosse.

Il s'agit d'un produit en bois naturel, dont la couleur et la forme peuvent varier avec le temps.

Avec le tamis pratique SIVA à une main,

la farine, le sucre glace, le cacao en poudre et d'autres ingrédients secs peuvent être tamisés de manière particulièrement facile et régulière.

Parfait pour répartir uniformément la farine sur tous les plans de travail, pour décorer professionnellement les gâteaux, les tartes et les pâtisseries, ou pour garnir de délicieux cappuccinos. Tamis à mailles fines pour des résultats particulièrement fins et réguliers.

couvercles des deux côtés :

les couvercles offrent une protection contre l'humidité et permettent un stockage direct dosage facile grâce à une manipulation pratique d'une seule main poignée ergonomique pour jusqu'à 400 g de farine et 300 g de sucre glace.

L 20,5 cm, l 10,5 cm, h 10,0 cm.

acier inoxydable/

plastique de haute qualité partiellement lavable au lave-vaisselle

GI.METAL - Ciseaux à pizza en acier inoxydable

Ciseaux à pizza en acier inoxydable Ciseaux à pizza, avec bord arrière relevé et arrondi pour ne pas interférer avec le bord de la poêle. Fabriqué en acier inoxydable et manche en polymère haute résistance.

Les ciseaux coupe-pizza modèle AC-FR ligne Azzurra de Gi.metal ont une lame en acier inoxydable de 12 cm de long et un manche en polymère résistant aux hautes températures.

Les ciseaux sont caractérisés par un bord arrière relevé et arrondi afin de ne pas interférer avec le bord de la casserole.

Lame de 12 cm.

Poids 0,15 g.

Lodge - Plaque de cuisson en fonte

Lodge En 1896, un homme nommé Joseph Lodge a décidé d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee. L'entreprise familiale Lodge s'est développée, affinant et innovant au mieux ses produits, restant la seule fonderie d'ustensiles de cuisine en fonte actuellement en activité aux États-Unis. Tout au long de ses 122 ans d'histoire, Lodge a toujours maintenu un engagement envers la qualité et le dévouement à la main-d'œuvre américaine afin de fournir d'excellents ustensiles de cuisson en fonte pour un usage domestique, professionnel et extérieur.

Poêle en fonte idéale pour la cuisson des pizzas, des brioches, des biscuits et autres, le matériau durable ne se cabosse pas.

Ce matériau durable ne se déforme pas, ne se plie pas et ne se déforme pas à haute température.

Le chauffage uniforme de la fonte assure une cuisson régulière avec une croûte parfaite. Fabriqué aux États-Unis.

Matériau : fonte prétraitée

Convient pour le four

Taille : 39,37 x 26,67 cm

Longueur totale (poignées comprises) : 48,50 cm.

Boska - Couteau à Pizza & Fromage Oslo

Description

Couper une pizza est très facile avec le Couteau à Pizza & Fromage Oslo+. En l’utilisant à deux mains et grâce à la lame légèrement incurvée, vous balancez en douceurs à travers les croutes dures. Ce couteau à pizza est antiadhésif grâce au BSF™,. Elle est fabrique en acier inoxydable avec une poignée en chêne extra robuste. Convient également à couper le fromage.

Couteau à pizza antiadhésif La lame de ce couteau est antiadhésive grâce au BSF™. Cette méthode anti adhésion ne s’use pas et maintient sa qualité tout le longue de la vie du couteau à pizza. Cela facilite la coupe de votre pizza dans la taille désirée, sans que tout ne colle au couteau. Couteau à pizza extra robuste et sûr. L’acier inoxydable de la lame continue dans la poignée. Cela rend le couteau extra robuste et très convivial. En outre la coupe avec ce couteau est particulièrement sûr car vos doigts restent loin de la zone de coupe. Vous utilisez deux mains tout en coupant en tenant les deux poignées.

Couteau avec des poignées en chêne Ce couteau à pizza BOSKA a deux poignées en bois. Pour cette raison, il ne faut pas le laver dans le lave-vaisselle. Cependant, les couteaux à pizza comme celui-ci sont vite propres lorsque vous les lavez à la main. L’eau chaude et le détergent suffisent. Vaporiser les poignées régulièrement avec de l’huile de planche BOSKA ; cela protège contre les dommages et le fractionnement.

De cette façon, le couteau à pizza reste beau pendant une longue période et vous aide à couper de délicieuses pizzas pendant des années à venir.

Collection Pizzawares

Couleur Brun / Argent Matériel Bois / Acier inoxydable

Garantie 10 ans

Type de bois Chêne Européen

Dimensions du produit 440 x 40 x 50 mm

Poids du produit 284 gramme

Emballage

Étiquette d'accroche

Taille du produit emballé 440 x 40 x 50 mm

Poids du produit emballé 284 gramme.

Ooni - Grattoir pour pâte à pizza

Grattoir pour pâte à pizza avec poignée facile à saisir. 

Matériau : acier inoxydable, nylon

Dimensions : 17 x 12 x 3 cm 

Poids : 0,3 kg.

Tigelliera pour Tigelle Modenesi Moule pour tigelle Modenesi en aluminium pour l'alimentation.

Disponible: 7 places - pour tigelle de 70 x 10 mm de hauteur environ

Convient pour la cuisson sur une cuisinière à gaz! Tigelliera est en aluminium et permet la cuisson tigelle dans un simple et rapide, la taille du moule qui sont plus appropriés pour la préparation et les 7 sièges.

Léger mais inégalée comme avec le nouveau rayonnante anneau pare-flammes, de sorte tigella cuire plus uniformément et en profondeur. Prise en main confortable et, grâce à la fermeture de crochet, la rotation de la tigelliera dans la cuisson est facilitée. Convient pour la cuisson sur une cuisinière à gaz.

Fabriqué par la société Emilian soutenu par de nombreuses années d'expérience, vous ne pouvez pas manquer dans votre maison!

Birkmann - Moule pour pains de fete et terrines

Avec ce moule, vous pouvez préparer des petits pains et des gâteaux de forme parfaite. Il ne colle pas grâce à son revêtement antiadhésif.

Dimensions 4,5 x 25,0 x 4,0 cm

Capacité : environ 400 ml.

GI.METAL - Spatule triangulaire en acier inoxydable 11,5x11 cm.

Spatule triangulaire rigide avec lame en acier et manche en matériau anti-rayures, pour un usage professionnel.

La spatule triangulaire en matériau anti-rayures permet de sortir les pains à pizza des boîtes en plastique et aussi de couper la pâte pendant la préparation.

La lame est en acier inoxydable trempé flexible ; le manche est en polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour un usage alimentaire.

Cette spatule à pâte de GiMetal est un produit professionnel certifié pour un usage alimentaire. -Spatule ou bâton à pâte utile pour travailler la pâte à pizza, le pain, les pâtes levées, les pâtes fraîches, les gâteaux, etc.

Spatule professionnelle indispensable dans les cuisines, les pizzerias, les boulangeries, l'industrie alimentaire.

Marque : Gimetal Modèle : AC-STP32

Caractéristiques : Spatule triangulaire.

La lame est fabriquée en acier inoxydable trempé flexible ; la poignée est fabriquée en polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour un usage alimentaire.

Moule pour 16 croissants-mini Flexi®Form.

Caractéristiques : composé à 100% de silicone platinique pour les denrées alimentaires, n'affecte pas les saveurs, résistant aux acides de fruits, résistant aux températures de -40 à 240°C

effet antiadhésif maximal

Garantie de 15 ans.

Lavable au lave-vaisselle.

Lékué - Kit pour levain

Faire son propre pain au levain de manière facile et propre ! L’alternative 100% naturelle à la levure !

La pizza, le pain, les desserts et bien d'autres délicieux produits cuits au four sont encore plus savoureux et digestes lorsqu'ils sont préparés avec du levain. Ce n'est plus un secret pour personne que le pain préparé avec du levain est beaucoup plus nutritif étant donné qu'il s'agit d'une levure 100 % naturelle !

Veillez sur votre bien-être intestinal en préparant du pain maison avec du levain. Sur un levain, un peuple bactérien s'attache à créer des acides, c'est pourquoi le pain au levain se digère mieux.

Avec le levain, vous pouvez préparer une infinité de recettes afin de profiter une nouvelle fois d'un véritable pain. Parce que, ne l'oubliez jamais, le meilleur pain du monde se trouve dans votre cuisine !

Avec ce set pratique, vous pourrez très aisément préparer et élaborer votre propre levain directement chez vous. Ce set d'initiation contient : deux pots en verre et une spatule. Chacun de ces pots contient un couvercle muni d'une valve, pour la libération des gaz, un ruban en silicone servant de marqueur et un anneau en silicone permettant de constater la croissance de la pâte. Il comprend également une brochure expliquant en détail le mode d'emploi et trois recettes délicieuses pouvant l'incorporer, comme par exemple, la pâte à pizza au levain ou des pâtes au levain.

Commencez par créer votre propre levain !

Mesures ø 93 mm - H170 mm (x2)

Matériel Verre, PP, TPE, 100% Platinum Silicone

Température -20 ºC / +120ºC

Capacité 700 ml (x2)

Convient pour Lave-vaisselle, réfrigérateur.