poissons et crustacés
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Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche con manico in conchiglia di cozze - Confezione regalo
Rif.C2I99CQMIH - Coltello per ostriche con manico in conchiglia di cozze
Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac.
Realizzazione artigianale
Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: in conchiglia di cozze.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.8169C -
Laguiole En Aubrac - Couteau ouvre-huître avec manche en coquille d'huître - Coffret cadeau
Laguiole En Aubrac - Couteau ouvre-huître avec manche en coquille d'huître - Coffret cadeau
Réf.C2I99CQHI - Couteau à huîtres avec manche en coquille d'huître
Réalisation artisanale Lame: acier inoxydable 12C27
Manche: en coquille d'huître.
Longueur de la lame: 60 mm.
Épaisseur de la lame: 3 mm.
Longueur totale: 180 mm.
Emballé dans une élégante boîte en bois.
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GSW - Cuiseur de moules en émail - 1kg.
Cuiseur de moules émaillé Gsw pour environ 1 kg de moules.
Le couvercle sert à la fois à maintenir au chaud et à recueillir les moules à table. Résiste au lave-vaisselle pour toutes les sources de chaleur, y compris l'induction Ø 18cm
Préparation :
Les moules sont des fruits de mer savoureux qui peuvent être cuisinés de nombreuses façons : à la vapeur, dans de l'eau bouillante, grillés, cuits au four, etc. Elles sont excellentes consommées seules, éventuellement accompagnées de frites ou de toasts, ou incorporées dans un plat de poisson. Pour obtenir une bonne impepata, il suffit de mettre les moules dans une casserole et de les couvrir. La vapeur qu'elles développent, précisément parce qu'elles sont couvertes, les amènera au bon degré de cuisson.
Une fois nettoyées, elles sont placées dans une grande casserole à bord haut, avec quelques cuillères à soupe d'huile supplémentaire et deux ou trois gousses d'ail écrasées. La casserole doit ensuite être couverte et placée à feu vif. Pendant la cuisson, les moules doivent être remuées d'une manière particulière : il faut prendre la casserole par les poignées et, en tenant le couvercle, la secouer de bas en haut. En quelques minutes, le temps que les moules s'ouvrent, l'impepata est prête.
Elle doit être servie immédiatement, après avoir été saupoudrée d'une bonne dose de poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les accompagner de quartiers de citron et de tranches de pain maison grillé. Bonne dégustation !
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Laguiole En Aubrac - Couteau ouvreur d'huîtres - Boîte cadeau
Prestigieux ouvreur d'huîtres Laguiole En Aublrac avec manche en acier. Artisanat.
Lame : Acier inoxydable 12C27.
Poignée : acier inoxydable.
Longueur de la lame : 60 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 180 mm.
Emballé dans une élégante boîte en bois.
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