Puddings et crèmes

Doté d'un fond amovible, ce moule allie fonctionnalité et praticité dans un design élégant. Grâce à sa surface antiadhésive de haute qualité, il est extrêmement facile à utiliser et à nettoyer, garantissant des résultats impeccables à chaque fois.

Que vous créiez de délicieux gâteaux ou des plats salés, ce moule sera l'accessoire idéal pour répondre à vos besoins culinaires. Robuste et fiable, il est conçu pour durer et vous permettre de réaliser des préparations parfaites avec facilité et précision.

Dimensions : ø 29 x 20 x 3 h cm

Poids : 493 g

Beaucoup d'idées pour des confiseries colorées.

Monoportion tridimensionnelle de la ligne TUTTIFRUTTI, la fraise est l'un des fruits les plus appréciés et consommés de la saison estivale. Grâce à cette forme originale, elle sera présente toute l'année dans vos vitrines. 

Ce moule vous aidera à créer des plats qui ne sont pas seulement une expérience gustative, mais aussi visuelle.

Spécifications :

Chef Collaboration : Emmanuele Forcone

Ligne : Gourmand Moules tridimensionnels pour la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts

Nom : FRAGOLA

Recommandé pour l'Horeca et la restauration

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Nombre d'empreintes : 20

Dimensions : 71 x 54 x 46 mm

Volume : 90 ml

Caractéristiques du moule :

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable

Birkmann est une marque spécialisée dans la production d'ustensiles de cuisine de haute qualité. Ce set est une solution complète pour ceux qui veulent préparer des biscuits de Noël de manière facile et amusante. Il offre une combinaison de praticité et de créativité pour enrichir votre expérience culinaire pendant les fêtes de fin d'année.

Le set comprend :

- Une spatule au design de Noël, stable et de haute qualité. Grâce à sa tête flexible en silicone, le grattoir s'adapte à chaque bol et à chaque plaque de cuisson, ce qui permet de transférer et d'étaler la pâte sans problème.
- Coupe-pâte en forme d'étoile 

Longueur totale : 31 cm

Largeur de la tête : 6 cm 

Taille du moule : 5 x 5 x 1,5 cm

Pour des biscuits savoureux à apporter sur la table, pour décorer et comme idée de cadeau.

Pavoni - Moules pour barres chocolatées - Chocolat XMAS NIGHT - PC5059FR - NOËL

Entrez dans l'atmosphère magique de Noël avec le nouveau moule XMAS NIGHT pour Choco Bar Moulds, réalisé en polycarbonate résistant et créé en collaboration avec le maître chocolatier Fabrizio Fiorani. Ce moule est la clé pour créer d'incroyables tablettes de chocolat sur le thème de Noël, parfaitement polies et impeccablement conçues, qui captiveront vos sens.

La passion dans une tablette ! Il y a tant de raisons d'aimer les moules Choco Bar de Pavoni !

Ligne : Moule ChocoBar

Moule : XMAS NIGHT

Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani

Sujets représentés : Arbre de Noël et Étoiles

Matériau : polycarbonate, sans Bpa

Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm

Nombre de barres par moule : 3

Taille du comprimé unique : 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Poids d'un comprimé : 100 g

Plage d'utilisation : PLAGE D'UTILISATION : -40°C / +120°C

Code produit : PC5059

Ce moule est fabriqué à partir de technopolymères de haute qualité et résistants qui garantissent, grâce à la surface miroir, des chocolats parfaits même dans les moindres détails.

Nous recommandons un lavage à la main avec des détergents neutres et pas d'éponges abrasives pour éviter de rayer ou de ternir la surface intérieure. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ces moules ont une longue durée de vie si vous les traitez avec soin. Les rayures sur la surface du moule peuvent empêcher le démoulage du produit fini.

Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone

Paquets cadeaux Rendez chaque occasion unique avec vos gâteaux-cadeaux faits maison !

Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est le choix parfait pour vos projets de pâtisserie créative. Ce moule de haute qualité vous permet de réaliser des gâteaux spectaculaires en forme d'élégants paquets cadeaux, parfaits pour célébrer Noël, la Saint-Valentin, les anniversaires et autres occasions spéciales. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique paquet cadeau. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.

Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides. Ligne : Pavocake

Moule : FOR YOU

Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 8,5 cm H 8,5 cm

Volume : 1100 ml

Caractéristiques du moule : 

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie 

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone ARBRE DE NEIGE KE092 

Moule à gâteau A Noël, surprenez avec les idées les plus originales grâce à ce moule. Chaque forme est conçue pour garantir des moules parfaits et vous offrir la plus grande fidélité dans les détails. Et donnez à votre fête la plus chère un aspect unique, même dans les grandes productions !

Votre Noël ne sera pas le même sans la magie des arbres enneigés et des doux trous de Noël. Avec le moule en silicone SNOW TREE PX092 de Pavoni Italia, vous pouvez facilement créer des gâteaux spectaculaires en forme de sapin de Noël, parfaits pour ajouter une touche spéciale à votre fête. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique arbre de Noël rempli de neige.

Surprenez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses. Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.

Ligne : Pavocake

Moule : ARBRE DE NEIGE

Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 9 cm H 9,5 cm

Volume : 1100 ml

Caractéristiques du moule :

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Non toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Plateau tournant en aluminium

Présentoir à gâteaux en aluminium de haute qualité, résistant à l'usage dans le temps. Avec grande surface d'appui, orientable dans les deux sens (droite/gauche), équipé de trois rainures pour assurer le bon positionnement du gâteau sur le support. La base antidérapante garantit une plus grande stabilité et empêche l'élévateur de glisser sur la surface pendant les phases de decoration du bonbon

Dimensions: ø 31 x 9,5 hcm

Pavoni - Moule en silicone Cylindra 12 empreintes de Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml

Une collection d'artistes.

Un gâteau en deux tailles et un moule à portion unique, conçus pour mettre en valeur le travail de chaque professionnel.

Figure de proue de la pâtisserie contemporaine française et internationale, Pierre Hermé a élevé la pâtisserie au rang d'art et l'a transformée en luxe. 

Cette collection conçue pour Pavoni Italia est une collaboration à laquelle nous pensions depuis longtemps et qui me tient à cœur.

Un produit en trois tailles différentes, au design lisible et épuré, à partager avec tous mes collègues pâtissiers".

Pierre Hermé

La pâtisserie est un art capable d'exprimer la sensibilité, au même titre que la peinture, la musique ou la sculpture.

Surnommé le "Picasso de la pâtisserie", comme le définit Vogue, son travail et son audace font de lui un nom incontournable de la gastronomie française.

Élu meilleur pâtissier du monde par l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016, le Chef met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir.

La pâtisserie, un art avec un grand A. C'est une collaboration artistique que celle de Pavoni Italia avec Pierre Hermé, un artiste qui a la capacité unique d'élever la pâtisserie au rang d'œuvre d'art grâce à ses créations exceptionnelles. Ce moule de 1200 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.

Collaboration avec le chef pâtissier :

Ce moule à 12 cavités convient aux créations des créations chaudes et froides en portions individuelles.

Collaboration avec le chef pâtissier : Pierre Hermé

Linea : Moule Pavoflex : CYLINDRA

Matériau : 100% silicone platine

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre de cavités : 12

Dimensions de la cavité unique : Ø 6,5 cm H 4,5 cm

Volume d'une seule cavité : 130 ml

Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) -

Plage de température : -40°C/+250°C -Non toxique, inodore et sans saveur Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex LAMPONE - par Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONS

Beaucoup d'idées pour une pâtisserie en couleur.

De la collaboration entre Fabrizio Fiorani et Pavoni Italia naît Lampone, un moule pour portions individuelles avec un extraordinaire effet tridimensionnel.

Chaque moule à portion unique est étudié avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et confèrent au produit fini une véritable valeur ajoutée.

Leavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.

Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani

Ligne : Pavoflex

Moule : LAMPONE 1.1

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 12

Taille de l'empreinte unique : 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm

Volume : 95 ml

Caractéristiques du moule : Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+280°C

Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant Incassable et durable

Code produit : PX4394.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone CHARLOTTE - par Cédric Grolet

La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule de Charlotte, nouveauté 2023.

Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.

Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.

Chef pâtissier : Cédric Grolet

Ligne : Pavocake

Moule : CHARLOTTE

Matériau : moule en silicone 100% platine.

Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm

Volume : 1200 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la batterie. Convient au four et au four à micro-ondes.

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Toxique, inodore et sans goût.

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone JASMINE de P. Griffa - 3 impressions

Des formes éphémères, légères et organiques.

Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.

Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Dimensions de l'impression : diamètre 115 X hauteur 1,5 mm

Nombre d'impressions : 3.

Pavoni - MANDALA moule en silicone par P. Griffa 

12 impressions -Des formes éphémères, légères et organiques.

Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.

Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Dimensions de l'empreinte : diamètre 55 X hauteur 2 mm

Nombre d'impressions : 12.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet

Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.

Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.

Une rose romantique et délicate en forme de cœur forme de cœur pour un gâteau adapté non seulement à la Saint-Valentin mais parfait pour célébrer l'amour et chaque moment spécial !

Ce moule de 1000 ml convient aux créations chaudes et froides.

Ligne : Pavocake

Matériau : moule en silicone 100% platine

Taille du moule : 18,5 x 18,5 cm H 5 cm

Volume : 1000 ml

Plage de températures : -45°C à +250°C

Convient au four, au micro-ondes (pas de crispation), au réfrigérateur. congélateur et blast chiller

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Pavoni - Moule en silicone - MANDARIN - Emanuele Forcone - 20 impressions

 

Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.

Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de valoriser chaque création par des jeux de volume et de texture.

Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales.

Mais le sucre artistique se développe aussi beaucoup ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction." Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.

Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.

En 2015, il a remporté le premier podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et travaille depuis assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.

MANDARIN PX4332

Ligne de moules en silicone créée avec le champion du monde Emmanuele Forcone pour réaliser de savoureuses monoportions en forme de fruits avec un fantastique effet tridimensionnel.

20 impressions

mm Ø 57 x 50 H

Volume : ~ 90 ml.

Pavoni - Moule en silicone - AF006S CITRON - Par Cedric Grolet

Citron : Moule double en silicone mono-portion LIMONE ligne Cedric Grolet de Pavoni Professional Cédric Grolet pour la ligne Pavoni propose, pour chacun des 3 sujets - le citron, la noisette et le marron - trois types de moules en silicone capables de réaliser différents types de créations : moule en silicone de 20 empreintes pour la création de mono-tarte ; moule double en silicone pour la réalisation de monoportions 3D capables de reproduire chaque sujet dans son intégralité. Chaque moule en silicone a été conçu avec des variations subtiles, des petits détails qui donneront au produit fini un trait tout à fait original, authentique et réel. Découvrez toute la gamme Cédric Grolet pour PavoniCédric Grolet Grolet a été élu "meilleur pâtissier du monde 2018".

Modèle : AF006

Matériau : silicone

Forme : Fruit

Nombre de cavités : 8

Volume de la cavité : 85 ml

Taille de la cavité : Ø53 h70 mm

Volume total : 680 ml

Taille du moule : 300 x 175 mm.

Pavoni - Quenelle Pavoflex ronde - PX073 Pavoni présente la nouvelle gamme de moules professionnels en silicone Pavoflex Quenelle 3D ! Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité ! Nouveau moule en silicone pour créer facilement et rapidement de merveilleuses quenelles, sucrées ou salées, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule à quenelles, les possibilités sont multiples : quenelles classiques ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les consistances, les couleurs. Le moule en silicone Pavoflex a une haute anti-adhérence pour cuire le produit parfaitement. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Moule Pavoflex 600x400 mm pour la production de quenelles rondes. mm 66x35x26 H Vol. 34 ml 49 impressions

Nordic Ware® est un fabricant de premier plan d'ustensiles de cuisine innovants et de haute qualité. La production a lieu entièrement aux États-Unis, tandis que la distribution est ancrée dans le monde entier. Les produits Nordic Ware® enrichissent la vie des amateurs de cuisine en ajoutant utilité, commodité et plaisir à la préparation des aliments.

Nordic Ware® a été fondé en 1946 par une femme déterminée, Dotty, et son mari Dave, qui était revenu de la Seconde Guerre mondiale. Avec peu d'argent en poche et quelques bonnes idées, ils ont lancé une modeste gamme d'ustensiles de cuisine dans le sous-sol de leur maison à Minneapolis, dans le Minnesota.

L'article le plus célèbre de Nordic Ware® est le moule Bundt®, que l'on trouve dans plus de 70 millions de foyers dans le monde. La gamme Bundt® a connu une renommée mondiale lorsqu'elle a été utilisée pour la préparation du gâteau bundt classique, et a trouvé sa place dans le cœur et la cuisine des gens du monde entier. Le gâteau Bundt® est devenu la quintessence du dessert américain, une tradition pour d'innombrables réunions et fêtes de famille.

Nordic Ware - Ensemble de moules à biscuits Citrus

Jeu de 3 beaux tampons en aluminium moulé sous pression et revêtement antiadhésif, avec un manche en bois jaune pour réaliser de délicieux biscuits pour fêter, remercier et donner avec amour toute l'année. Avec ce jeu de 3 tampons à biscuits en aluminium moulé sous pression à revêtement antiadhésif et manche en bois, vous pourrez réaliser de délicieux biscuits sablés au citron. Le set comprend un tampon représentant une tranche d'agrume, le deuxième avec un motif en forme de fleur et le troisième une guirlande d'agrume.

Facile à utiliser :

1. Appliquez une légère couche d'huile sur le moule avec un pinceau de cuisine ou utilisez un spray antiadhésif. Ne réappliquez que si la pâte à biscuits commence à coller au tampon

2 . Laver à la main uniquement. Ne jamais plonger les poignées en bois dans l'eau, mais les nettoyer avec un chiffon humide.

Matériau : aluminium, poignée en bois.

Diamètre du timbre : 7,5 cm

Hauteur : 8,5 cm

Garantie à vie.

Original MADE IN USA.

Nordic Ware - Moule à gâteaux Evergreen

Nordic Ware® est un fabricant de premier plan d'ustensiles de cuisine innovants et de haute qualité. La production a lieu entièrement aux États-Unis, tandis que la distribution est ancrée dans le monde entier.

Les produits Nordic Ware® enrichissent la vie des amateurs de cuisine en ajoutant utilité, commodité et plaisir à la préparation des aliments. Nordic Ware® a été fondé en 1946 par une femme déterminée, Dotty, et son mari Dave, qui était revenu de la Seconde Guerre mondiale. Avec peu d'argent en poche et quelques bonnes idées, ils ont lancé une modeste gamme d'ustensiles de cuisine dans le sous-sol de leur maison à Minneapolis, dans le Minnesota. L'article le plus célèbre de Nordic Ware® est le moule Bundt®, présent dans plus de 70 millions de foyers dans le monde. La gamme Bundt® a connu une renommée mondiale lorsqu'elle a été utilisée pour la préparation du gâteau bundt classique, et a trouvé sa place dans le cœur et la cuisine des gens du monde entier.

Le Bundt cake® est devenu la quintessence du dessert américain, une tradition pour d'innombrables réunions et fêtes de famille. Qu'est-ce qui pourrait être plus joyeux que ce beau moule avec ses cavités en forme de petits sapins que vous pourrez décorer avec votre imagination ! Les petits sapins, même s'ils ne sont que saupoudrés de sucre glace, apportent une touche adorable et festive à vos plateaux, déjà remplis de gâteaux et de pains d'épices sur le thème de Noël.

Le moule est fabriqué en aluminium moulé sous pression avec un revêtement anti-adhérent spécial de qualité supérieure. L'excellente qualité du moule garantit une cuisson régulière et homogène pour un résultat parfait du gâteau !

ORIGINAL FABRIQUÉ AUX USA

Caractéristiques :

Matériau interne : aluminium moulé

extérieur : revêtement antiadhésif spécial

Capacité : 2,5 tasses - environ 590 ml

Nombre de cavités : 6 Taille du moule : Ø 30,73 cm H 3,55 cm Garantie à vie Fabriqué en Amérique Graissez les cavités des portions individuelles avec de l'huile et de la farine avant d'y verser la pâte. Le gâteau sera facile à démouler et simple à nettoyer.

Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.

Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.

Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.

Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.

En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Mini Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.

Dim. 148x134 x h 58 mm

Volume : ~ 600 ml

Decora - Coupe-pâte Halloween Mix and Match

Ensemble de 4 emporte-pièces en plastique; parfait pour la confection de biscuits et de pâtes sucrées, salées, chocolatées et à modeler. Le biscuit classique « œil de bœuf » se renouvelle et devient plus Amusez-vous avec des emporte-pièces pour créer la pièce maîtresse sur le thème d'Halloween. Amusez-vous dans ce mix & match de formes et de goûts !

Dimensions: 3 - 6 x 2,2 hcm

Decora - Emporte-pièce Halloween CiocCookies

Ensemble 2 pièces parfait pour réaliser des gâteaux recouverts d'une plaque de chocolat personnalisée rapidement et facilement. L'ensemble se compose d'un emporte-pièce multi-formes avec des poignées latérales pratiques, pour réaliser la base du biscuit et d'un moule thermoformé pour démouler certains chocolats à thème.

Taille du coupe-pâtes: cm 6 x 4,3 xh 2,2 Taille du moule: cm 29,4 x 17,3 xh 1

Pavoni - Mini RAVEN - Forme de mûre - 8 empreintes Une vague de fraîcheur parmi les nouveautés 2021 avec le moule Ravel disponible en portions simples et grandes de Ø18cm, qui s'ajoute à la ligne Top de Pavoni. Une idée unique, née de l'étroite collaboration avec deux professionnels de référence de la pâtisserie italienne: Stefano Laghi et Sebastiano De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - les nouveaux moules de la ligne Top sont nés, pour interpréter les fruits dans les moindres détails. Huit formes avec un démoulage simple et immédiat, capable de reproduire des compositions créatives en une seule impression qui vous fera gagner du temps tout en travaillant. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes en acier inoxydable micro-perforées Moule dim. 300 x 175 x h 24 mm Ø mm 60x23 h 8 empreintes vol. ~ 40 ml

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PASTEL 40TIME - par Antonio Bachour

La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.

La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.

Pavoflex PASTEL 40TIME - par Antonio Bachour

Dimensions : mm 80x27 x21 h

Capacité : 40 ml

12 impressions.

Pavoni - Moule silicone en une portion - CHARM by Gianluca Fusto Une nouvelle façon de concevoir les tartes, parfaite pour le goût et la vue " Gianluca Fusto, milanais, né en 1975, est l'un des 15 techniciens-enseignants qui représentent l'entreprise Valrhona dans le monde, parmi les plus importants pour la production de chocolat. Commençant sa carrière professionnelle à Paris, Fusto a travaillé comme pâtissier à Il Bistrot di Gualtiero Marchesi, au restaurant La scaletta par Aldo Bellini, à Milan, au restaurant Valentino par Piero Selvaggio à Las Vegas, au Grand Hotel Villa Serbelloni à Bellagio et au Restaurant Cracco Peck à Milan. En 2011, elle a participé au Championnat du monde de pâtisserie Juniores et a formé l'équipe italienne à CAST Alimenti et a remporté la première place avec elle. En 2012, il a été admis à l'Académie italienne de pâtisserie. La collaboration avec Pavoni Italia a conduit à la création des Project Tarts, MONO et Adaptable, une idée innovante pour la création d'équipements qui permettent la création de tartes avec la finition parfaite, une pâtisserie placée en dehors de la boîte et de la mode. Une nouvelle gamme de moules en silicone pour enrichir les tartes mono-portion. Douze formes différentes à créer des silhouettes tridimensionnelles raffinées, inspirées du monde du design. Taille supérieure: Ø mm 60x21,5 h ~ 46 ml 8 empreintes Peut être combiné avec XF7020.

L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité! Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait. Moule à gâteau en aluminium très épais de forme de 6 flocons de neige différents. Idéal pour vos réceptions du temps des fêtes, pendant toute la période hivernale et évidemment pour vos gâteaux de La Reine des neiges. Moule à gâteau Flocons de neige 1 moule - 6 cavités Dimension du moule 24.77 x 31.12 x 3.18 H cm / 9.75 x 12.25 x 1.25 H po Capacité totale 3 tasses Matériel Aluminium très épais.

Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 ML

Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule à 4 gâteaux Bundt Quartet de Nordic Ware est réalisé en fonte d'aluminium, matière ultra robuste et durable . Il cuit parfaitement vos gâteaux, dont la forme restera gonflée, bien dessinée, avec une croûte dorée prête à accueillir vos nappages ou glaçages, ou à présenter telle quelle .Intérieur anti adhésif garanti sans PFOAEn fonte d’aluminium coulée et non pressée, les moules NORDICWARE offrent d’excellentes qualités thermiques avec une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. A la sortie du four, la fonte d’aluminium refroidit beaucoup plus vite permettant au gâteau de se rétracter. La garantie d’un démoulage parfait .Les moules à gâteaux Nordic Ware sont reconnus pour leur qualité supérieure et l’aspect innovant et créatif de leur designMarque américaine créée en 1946,Nordic Ware conçoit des moules festifs de qualité professionnelle à destination du grand public. Les moules Nordic Ware sont garantis 10 ansEdition spéciale 70 ans AnniversaireDimensions du moule : 31 x 31 x 6.5 cmDimensions de chaque gâteau : Ø 14.5 x H 6.5 cm Fabriqué aux USA

L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité! Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.

Gefu - Universal Quirl - Universal fouet FINELLO

 Fouetter manuel, super rapide et facile! lait rapide préparation de mousse, sauces, desserts, soupes, et plus encore - sans électricité grâce à un principe de fonctionnement fiable. facile à utiliser, peu d'effort: il suffit de déplacer la poignée vers le haut et vers le bas et mélanger en un tournemain.

Caractéristiques:

Couleurs: noir

Longueur: 36 cm acier inox / plastique.