sabre sabrage

Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage

Le sabrage est une technique particulière d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre (sabre en français), généralement utilisée comme un geste cérémoniel. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille, vers le goulot, d'un coup sec. La force de la lame qui frappe la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer nettement le goulot du col de la bouteille qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin. Lorsqu'elle est appliquée correctement, cette technique est efficace avec n'importe quel vin mousseux.

Cette pratique est devenue populaire dans la France napoléonienne, lorsque l'armée visitait les domaines aristocratiques appartenant à l'empire. La période se situe juste après la Révolution française et le sabre est l'arme de prédilection de la cavalerie légère de l'armée, les hussards. Compte tenu des nombreuses victoires remportées par l'armée, les célébrations étaient nombreuses, au cours desquelles il était d'usage d'ouvrir les bouteilles par un moyen pratique et facilement accessible. Il semble que lors d'une de ces célébrations, Napoléon lui-même ait dit "Champagne ! Dans la victoire, c'est un mérite ; dans la défaite, une nécessité", encourageant ainsi son utilisation et sa pratique.

Sabre à champagne entièrement fabriqué à la main dans la ville de Laguiole.

Authentique sabre à champagne de qualité supérieure Laguiole en Aubrac.

Pièce unique en acier inoxydable Sanvik 12C27, un acier inoxydable martensitique.

La composition du carbone et du chrome offre une combinaison unique de propriétés, notamment : une très grande dureté, une très grande résistance à l'usure et à la corrosion. Manche en résine blanche.

Chaque pièce est une œuvre d'art unique, réalisée à la main par un artisan.

Livré dans une boîte cadeau, fabriqués dans l'Aubrac, France

Lame : Acier inoxydable 12C27 poli miroir - non aiguisée

Poignée : RESINE BLANCHE

Longueur de la lame : 265 mm Longueur totale : 405 mm

Poids : 298g

Emballage : Boîte en bois avec logos Laguiole en Aubrac.