Saji Takeshi

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : couteau de cuisine, viande, poisson
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : Damas laminé forgé à la main avec bord en acier VG10 32 couches
Manche : en corne de cerf
Longueur de la lame : 235 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 370 mm.
Poids : 233g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : le couteau est entièrement fait à la main par Takeshi Saj

Utilisation et entretien

- Ne pas couper les os ni les congeler. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utiliser des pierres pour l'affûtage et l'entretien de la lame.

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu ( préfecture de Fukui ) , une ville située à peu près au centre du Japon et dans le cœur d'une région pendant des siècles consacrés à la production de lames . Son laboratoire est toujours là , construit autour des four grâce à laquelle , depuis plusieurs années , Takeshi Saji forge l'acier ( en particulier Damas ) avec lequel il a fait plusieurs modèles de couteaux traditionnels japonais . Le choix de finitions de matériaux (principalement naturelle ) , les lignes essentielles - utilisation évocateur - et les combinaisons de couleurs de l'impact de ses réalisations font rare unique et incomparable en vue du monde de la coutellerie et à la maison , lui ont valu le prestigieux titre de Maître .

Objectif: Collection / Sports / Machete

Type de production : la main
Lame de production: Japon
Lame : Forgée par la main , damassé stratifiés avec forte Hitachi Shirogami à 64HRC
Traitement de la lame: -
Poignée: Paracord
Longueur de la lame : 235mm .
Épaisseur de lame : 5mm .
Longueur de la manche : -
Longueur hors tout : 390mm .
Épaisseur lorsqu'il est fermé : -
Équilibrage: -
Poids: 465g .
Fermeture: -
Clip: -
Bois peint : Cuir
Emballage: Carton
Notes: entièrement réalisés à la main par Takeshi Saji