Le couteau d'office Sanelli de 12 cm est un outil polyvalent et indispensable dans votre cuisine. Grâce à sa lame tranchante et à son manche ergonomique, ce couteau est conçu pour accomplir facilement toute une série de tâches de précision.

La lame du couteau d'office est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Sa longueur de 12 cm est idéale pour effectuer de petites découpes, comme éplucher des fruits et des légumes, enlever des graines ou découper des détails précis.

La lame tranchante permet des coupes précises et nettes, tandis que l'extrémité pointue facilite les travaux de précision. Qu'il s'agisse de peler une pomme, d'éplucher une pomme de terre ou de retirer la peau d'un poivron, ce couteau d'office est l'allié idéal pour obtenir des résultats précis.

Le manche ergonomique du couteau offre une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Sa forme incurvée s'adapte parfaitement à la main, permettant un contrôle optimal et réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

La qualité des produits Sanelli est reconnue par les chefs professionnels du monde entier, et le couteau d'office ne fait pas exception. C'est un outil fiable, durable et de haute qualité qui vous aide à préparer les ingrédients rapidement et efficacement.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Couteau à légumes

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 120 mm.

Longueur totale : 230 mm.

Poids : 40 g.

FORME ET FONCTION
La ligne Premana Professional a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. En produisant les couteaux verts de la ligne Premana Professional, les Coltellerie Sanelli S.r.l. ont considérablement amélioré le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène en prêtant attention non seulement à la dureté, à la flexibilité et au pouvoir de cisaillement des lames, mais aussi à la forme ergonomique du manche.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un soutien efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme de tranchant spécialement conçue pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Conception ergonomique exclusive du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.
Biomaster est un additif inorganique à base d'ions d'argent destiné à conférer des caractéristiques antibactériennes aux matières plastiques. Il inhibe la croissance microbienne en toute sécurité dès les premières minutes et atteint une inhibition presque totale dans les 24 heures. Une fois incorporé dans un produit, Biomaster en devient partie intégrante, offrant une protection antimicrobienne sûre, efficace et inépuisable.
Des tests en laboratoire ont montré que Biomaster, incorporé dans les manches des couteaux Sanelli Premana Professional Line, est efficace dans l'éradication microbiologique permanente d'Escherichia Coli et de Staphylococcus Aureus (MRSA) à hauteur de 99,7 %, obtenant ainsi la certification ISO22196:20111.