Settembre 2019
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Global Knives - GS107 - Pince de cuisine professionnelle 20 cm - Accessoire de cuisine
Global - GS107 - Pinces / Pinces Utilitaires 20cm - couteau de cuisine Pince de cuisine Global, fabriquée en édition limitée pour le 35e anniversaire de la marque Global.
Outil exceptionnellement incontournable pour un travail plus précis en cuisine. Excellent outil en remplacement des baguettes japonaises. Va au lave-vaisselle. Longueur totale de la pince: cm. 20
Pinces adaptées pour retourner la vaisselle dans une casserole, sur un barbecue, sur un gril ou pour des aliments frits.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en AllemagneTous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.
GS10741,91€Il ne reste que 1Il ne reste que 1
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Global knives - GKG - 103 - Universal Knife Guard L - protecteur de lame
Global - GKG -103 - Protection Lame 26 cm L Souhaitez faciliter le transport de vos couteaux Global ? Ou simplement les ranger en toute sécurité ? Découvrez la housse de protection de 26 cm Global. Placez simplement le couteau à l'intérieur de la protection.GKG-10312,51€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Global knives - GKG101 - Universal Knife Guard S - couteau de cuisine
Global - GKG-101 - Universal Knife Guard S Les protège-lames Global sont conçus pour protéger vos couteaux de manière sûre et pratique.
Lorsque vous n'avez pas de serrure pour ranger les couteaux ou si vous préférez garder les couteaux dans le boîtier ou le tiroir, ces protecteurs offrent la solution parfaite pour garder vos couteaux sûrs et affûtés.
La garde a une conception articulée pour faciliter l'insertion et le retrait du couteau.
Les protections sont disponibles en 3 tailles, petite, moyenne et grande.
Généralement, la taille S convient à un couteau GSF, la taille M à un couteau GS et la taille L à un couteau de gamme G.
Les protections ont la marque Global à l'extérieur mais peuvent être utilisées pour tout type de couteau. Couvercle de lame en résine cm. 13 Pour les petits couteaux, par ex.
Gamme GS et GSF.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en AllemagneTous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery. Ce marquage permet aux professionnels et aux consommateurs d'avoir la certitude, la traçabilité, la garantie et l'assistance future sur le produit qu'ils ont acheté.
GKG-1018,09€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Global knives - GS100AN - Couteau de cuisinier - 35e anniversaire - éd. limité
Global - GS100AN - Couteau de cuisinier - 35e anniversaire - éd. Limited.
Couteau Global Chef 19 cm Édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin.
Pour les chefs, les cuisiniers amateurs et les nombreux fans de Global Messer, le couteau de chef G-100 / AN avec 35 ans d'anniversaire.
L'édition spéciale avec une lame de 19 cm possède toutes les qualités que les couteaux de cuisine Global du monde entier ont faites pour les chefs du secteur professionnel et amateur dans l'une des séries de couteaux les plus populaires. Fabriqué en acier inoxydable Chromova 18 dans une géométrie japonaise en V éprouvée et affûtée, le couteau offre un excellent affûtage et une excellente rétention des bords des couteaux japonais Yoshikin.
Grâce au faible poids et à l'équilibre parfaitement équilibré entre la lame et le manche, la manipulation du couteau est possible même en utilisation continue.
Depuis son lancement en 1985, la série tout en acier avec design point est l'une des séries de couteaux haut de gamme les plus réussies pour le cuisinier et la cuisine. Acheter des couteaux mondiaux signifie acheter de bons couteaux de cuisine et de bons couteaux de chef comme un investissement à long terme gratifiant.
La durabilité en termes de qualité et l'absence de produits jetables à bas prix sont toujours payantes.
Type: Couteau de chef GLOBAL G-100 / AN édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin
Lame et manche: acier inoxydable Chromova 18 - acier inoxydable
Longueur 19 cm - poignée en acier inoxydable remplie de grains de sable
Rectification et réaffûtage: coupe japonaise en V - biseautée des deux côtés - tranchante et lisse - réaffûtage sur une pierre à aiguiser ou un bâton d'affûtage (ne pas utiliser d'acier à affûter) ou affûteuse manuelle MinoSharp
Entretien: rincer à la main et sécher directement - pas au lave-vaisselle
Important: utilisez un couteau de coupe de haute qualité, pas pour couper les os, le cartilage, congelé ou similaire
G-100AN99,91€En rupture de stock -
Global knives - GKG -102 - Universal Knife Guard M
Couvercle de lame en résine cm. 20
Global - GKG - 103 - Protège-lame Global conçu pour protéger vos couteaux en toute sécurité et commodité.
Lorsque vous n'avez pas de serrure pour ranger les couteaux ou si vous préférez garder les couteaux dans le boîtier ou le tiroir, ces protecteurs offrent la solution parfaite pour garder vos couteaux sûrs et affûtés. La garde a une conception articulée pour faciliter l'insertion et le retrait du couteau.Les protections sont disponibles en 3 tailles, petite, moyenne et grande.
Généralement, la taille S convient à un couteau GSF, la taille M à un couteau GS et la taille L à un couteau de gamme G.
Les protections ont la marque Global à l'extérieur mais peuvent être utilisées pour tout type de couteau.
GKG-10210,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock
