Tridentum

Tridentum - Sert le fromage professionnel pour les fromages durs

Tridentum - Service à fromage professionnel pour pâtes dures

Chaque fromage a son couteau et nécessite un rituel de découpe précis:

Couteau à fromage mod. Pavie (cœur) 12 cm;

Couteau à fromage mod. Vercelli 15 cm;

Couteau à fromage à double crochet grain 8,5 cm.

Couteau à fromage avec lance 14cm

Couteau à fromage mod.

Cadre Veneto 15 x 7,5 cm.

97,99 €
Article code: 4862
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Tridentum - Guanto in acciaio per ostriche

Tridentum - Guanto in acciaio.

Tridentum®, un marchio italiano che è una garanzia! Con il marchio Tridentum®, la Collini S.r.l. è l'unico produttore italiano di guanti e grembiuli di sicurezza in maglia d'acciaio inox. Questa esperienza, maturata in oltre venti anni, va ad aggiungersi a più un trentennio di presenza nell'ambito della coltelleria professionale; viene così a crearsi un binomio sinonimo di garanzia di qualità e servizio. Ogni singolo prodotto viene curato lungo tutta la filiera di produzione: dalla materia prima al confezionamento ed alla spedizione..

. INFORMAZIONI GENERALI
I guanti prodotti con tessuto in maglia di acciaio, proteggono da danni, ferite e tagli che possono verificarsi durante la lavorazione della carne/ pesce/ crostacei o in altre attività. I guanti sono confezionati a 5 dita, le misure si possono distinguere in base ad bollino colorato inserito in essi. Il gancetto di chiusura permette di adattare il guanto a qualsiasi misura di polso.

Caratteristiche techniche:
- perfetta vestibilità e semplicità d'aggancio grazie alla comoda regolazione sul polso con un cinturino .
- materiale: il tessuto in maglia d'acciaio è costituito da anelli con un diametro di 4 mm e uno spessore di 0,55 mm. prodotto con materiale anticorrosione e corrispondente alle normative CEE - DIN I.4301 - X 5 Cr - NI I'810.
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misura XXS - XS -S-L- XL.

105,01 €
Article code: 5115
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Tridentum - Set de boucherie 2 pièces Prix spécial - couteau de cuisine

Tridentum - Set de boucherie 2 pièces Prix spécial - couteau de cuisine Tridentum®, une marque italienne garantie! Avec la marque Tridentum®, Collini S.r.l. est le seul fabricant italien de gants et de tabliers de sécurité en maille d'acier inoxydable. Cette expérience, acquise en plus de vingt ans, s'ajoute à plus de trente ans de présence dans le secteur de la coutellerie professionnelle; ainsi une combinaison synonyme de garantie de qualité et de service est créée. Chaque produit est pris en charge tout au long de la chaîne de production: des matières premières à l'emballage et à l'expédition ... L'ensemble est composé de: couteau désossé cm. Couteau français 14 lames cm. 16 de lame.

1 Commentaire(s)

Prix normal : 37,00 €

P. Sconto 27,76 €
Article code: 6671
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Friedrich Munch - Gant acier Niroflex Easyfit pour les huîtres

Guanto in acciaio.

INFORMAZIONI GENERALI
I guanti prodotti con tessuto in maglia di acciaio, proteggono da danni, ferite e tagli che possono verificarsi durante la lavorazione della carne/ pesce/ crostacei o in altre attività. GUANTO NIROFLEX EASYFIT AL POLSO • Guanto a 5 dita reversibile • Cinturino in materiale plastico TPU amovibile ed intercambiabile • Costruito in maglia d’acciaio inox AISI 316L • Diametro filo 0,55 mm. • Diametro esterno dell’anello 4,2 mm. • Sistema di chiusura rapido e regolabile con fibbia e bottone a pressione.
Misure: Media - cinturino rosso Large / Grande - cinturino blu. XLarge: cinturino arancione.

112,00 €
Article code: 5115T
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Novac - Gant acier inoxydable Q-sécurité

La moufle en cotte de maille O'Safe est un véritable gant de sécurité en acier inoxydable utilisé comme un gant d'écailler ou gant de boucher. La moufle O'Safe par NOVAC, fabriquée en France permet d'ouvrir les huîtres, coquillages mais aussi la découpe des poissons et des viandes avec une sécurité à 100%. La moufle de protection en cotte de maille O'Safe par Novac est un gant ambidextre 100% inox qui permet l'ouverture des huîtres, des coquillages en toute sécurité, sans risque de coupures. La moufle cotte de mailles est également adaptée pour la découpe de poissons et de la viande. Issue de technologies professionnelles, la moufle en cotte de maille protège la main qui tient l'huître des coups de couteaux accidentels et des coupures provoquées par la coquille de l'huître. La moufle possède un bracelet poignet et un serrage avant-bras auto-ajustables grâce au système breveté de ressort ultra plat indéformable. Ce système s'adapte à toutes les morphologies et assure un maintien parfait dans le temps. Le ressort est solidaire de la cotte de mailles. Acheter le couteau à huîtres O'knife par Novac. Caractéristiques : - Matière : inox Spécificités : Fabriquée en France, la moufle en cotte de maille est adaptée pour le travail de découpe de la viande et du poisson. Certification selon la norme EN ISO 13999-1. La moufle O'SafeEN 420 : gants de protection - Exigences générales EN 1082-1 et ISO 13999-1 : gants et protège-bras en cotte de mailles contre les coupures et coups de couteaux à main. NF EN 1811 : méthode d'essai de référence pour la libération du nickel par des produits qui sont destinés à venir en contact direct et prolongé avec la peau. La moufle en cotte de maille est adaptée pour le travail de découpe de la viande et du poisson. Certification selon la norme EN ISO 13999-1.

105,01 €
Article code: 5115G
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Novac - Couteau huîtres Q knife

Le couteau à huître O KNIFE est un véritable outil de professionnel. Un couteau ouvre huitres unique qui permet d'ouvrir les huitres, coquillages très facilement grâce à son système de percussion mécanique, fabriqué en France. Ce système breveté, fruit de 3 années de recherche est innovant. D’apparence similaire à une lancette à huître classique, O’knife est équipé d’un système intégré qui vient assister l’opérateur par percussion rapide. La gestuelle reste la même que dans le cas d’un couteau classique, mais la percussion permet à la lame de pénétrer facilement dans l’huître. L’ouverture est plus propre, plus rapide et elle réduit les risques liés au dérapage de la lame. Le principe est simple : Il suffit de positionner le couteau sur la jointure de l'huître, appuyer fermement et le système de percussion mécanique due à un ressort se déclenche et la lame inox pénètre dans l'huître. Coupez le nerf avec le couteau et l'huitre s'ouvre tout simplement. L'ouverture est rapide, propre et réduit ainsi les risques de dérapage et de blessures. Le couteau à huîtres dispose d'une garde ergonomique pour une ouverture des huîtres et autres coquillages de toutes sortes en toute sécurité. Le couteau OKNIFE est design et séduira les femmes et les personnes âgées grâce à ce système facile et révolutionnaire. Une véritable innovation où l'ouverture des huîtres est enfin accessible à tous. Testée et approuvée par l'équipe Habiague!

79,90 €
Article code: 5115C
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Made in Italy - Anchor fromage au goût

Anchor fromage au goût L'équipement du contrôle de la maturation, l'acidité, la conservation des fromages. Terminer totalement en acier inoxydable. Mesure totale: 20 cm. Lame: 15 cm.

39,49 €
Article code: 4862T
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Made in Italy - Anchor fromage au goût

Anchor fromage au goût L'équipement du contrôle de la maturation, l'acidité, la conservation des fromages. Terminer totalement en acier inoxydable. Mesure totale: 16 cm. Lame: 11 cm.

35,00 €
Article code: 4862T1
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