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Utilisations recommandées: viande crue, légumes
Pays de fabrication: Japon
Lame: acier laminé inoxydable Cryodur Micro Carbide MC63 à 63HRC
Affûtage: A trois phases, appelé "Honbazuke"
Finition: Hammering miroir de style poli "Tsuchime"
Longueur de lame: 160mm
Épaisseur de lame: 2mm
Longueur totale: 270mm
Poids: 90g.
Poignée: bois Pakkawood avec des épingles en mosaïque, des entretoises en laiton et micarta et tige en acier
Conditionnement: boîte en plastique transparent avec Miyabi logos
Entretien: pas au lave-vaisselle
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - couteau de cuisine professionnelle
Prix Spécial 185,00€ Prix normal 228,99€
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SKU
34073-161
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Détails
Utilisations recommandées: viande crue, légumes
Pays de fabrication: Japon
Lame: acier laminé inoxydable Cryodur Micro Carbide MC63 à 63HRC
Affûtage: A trois phases, appelé "Honbazuke"
Finition: Hammering miroir de style poli "Tsuchime"
Longueur de lame: 160mm
Épaisseur de lame: 2mm
Longueur totale: 270mm
Poids: 90g.
Poignée: bois Pakkawood avec des épingles en mosaïque, des entretoises en laiton et micarta et tige en acier
Conditionnement: boîte en plastique transparent avec Miyabi logos
Entretien: pas au lave-vaisselle
Informations complémentaires
| EAN Code | 4009839307980 |
|---|---|
| Marque | Zwilling |
| Matériau De La Lame | acier |
| Longueur De La Lame | 16/17cm |
| Matière De La Poignée | Naturel |
| Acier inoxydable | Cryodur MC63 (laminated) |
| Matériaux et finitions | 9 |
| Qualité de l'acier | 9,5 |
| Robustesse | 8 |
| Pratique | 7,5 |
| Esthétique | 9 |
| Qualité / Prix | 8,5 |
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