Set cuisson sous-vide, 8-pcs

Avec le thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY jamais la cuisson sous vide n’aura été aussi facile. La cuisson sous vide est une technique culinaire qui consiste à cuire les aliments, viande, poissons, légumes ou fruits, dans des sacs scellés sous vide dans un bain-marie d’eau chaude à basse température, soit en dessous du point d’ébullition. La température de cuisson optimale pour l'aliment concerné est maintenue pendant toute la durée de la cuisson, ce qui permet une cuisson particulièrement douce et homogène.

Le thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY, compact et maniable, permet non seulement de contrôler la température de l'eau et le temps de cuisson, mais il est également facile à utiliser : La température et le temps de cuisson souhaités se règlent simplement sur l'écran tactile LED, par paliers de température de 0,5 °C sur une plage allant de 0 à 90 °C et avec une précision de +/- 0,1 °C - 0,2 °C entre 40 et 70 °C. Vous pouvez vous consacrer à d'autres tâches dans la cuisine, la fonction minuterie vous permet de surveiller le temps de cuisson. Une fois ce temps écoulé, le thermoplongeur émet un signal sonore et s'arrête automatiquement. Et si vous voulez manger un peu plus tard ou si vos invités sont en retard, pas de problème ! Il suffit de laisser les aliments dans le bain-marie à la température réglée. Le point de cuisson ne change pas et reste parfait. La cuisson sous vide est désormais simple comme un jeu d’enfants !

de 8 pièces, composé d'un thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY, d'une pompe sous vide ZWILLING FRESH & SAVE, de 3 sacs sous vide S et de 3 sacs sous vide M réutilisables.

Thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY : écran tactile LED intuitif avec affichage de la température et de la minuterie / réglage précis de la température de 0 °C à 90 °C par palier de 0,5 °C / haute stabilité de la température de +/- 0,1 °C à 0,2 °C dans la plage de 40 °C à 70 °C / fonction minuterie de 0 à 99:59 heures par palier d'une minute / un signal sonore se fait entendre lorsque le temps est écoulé / Inclus : tableaux de cuisson, idées de recettes et sac de rangement en tissu pour un rangement sans risque d'éraflures.

Pompe sous vide ZWILLING FRESH & SAVE : mise sous vide silencieuse en quelques secondes par simple pression sur un bouton / facile à utiliser sans câble / prête à l'emploi à tout moment grâce à sa batterie lithium-ion rechargeable et durable / câble de chargement USB inclus / particulièrement peu encombrant / utilisation polyvalente en combinaison avec d'autres produits sous vide ZWILLING FRESH & SAVE pour conserver les aliments frais plus longtemps.

Sac sous vide ZWILLING FRESH & SAVE : idéal pour la cuisson sous vide, mais aussi pour mariner et conserver les aliments frais plus longtemps au réfrigérateur et au congélateur / réutilisable grâce à une fermeture Zip pratique / sans BPA / capacité S : 1,25 l, taille : 23 x 20 cm (L x l), capacité M : 4 l, taille : 35 x 25 cm (L x l) / avec QR code pour gérer les aliments avec l'application. Incluant un filtre anti-liquide pour sceller sous vide les préparations contenant des liquides tels que l'huile ou le jus de viande.