année 2021

Destination : couteau de collectionneur régional français

Lame : Inox suédois 12C27 à 54HRC brut de forge.
Manche : buffle cru
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 72g.
Dossiers : Acier inoxydable
Têtes : Absente
Fermeture : Ressort de retenue en acier inoxydable brossé
Extrait : Absent
Gaine : Absente

La mouche traditionnelle et la croix du berger sont visibles sur le manche ainsi qu'une tête entièrement décorée
main par un artisan expert qui se souvient ainsi de la fabrication du célèbre couteau pliant Laguiole.

La lame est en acier inoxydable Sandik 14C28, célèbre acier suédois de haute qualité.

Utilisation prévue : couteau à viande
Type de production : Artisanale
Lama de production : France
Lame : acier 14C28
Manche : en bois Wengé
Longueur de la lame : 185 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 322 mm.
Poids : 139g.
Conditionnement : Carton

Utilisation prévue : Sport

Type de production : artisanale
Lama de production : France
Lame : acier inoxydable 12C27
Traitement de la lame : -
Manche : Buis
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 119 mm.
Longueur totale : 219 mm.
Épaisseur une fois fermée : 16 mm.
Équilibrage : -
Poids : 70g.
Fermeture : Simple ressort
Agrafe: -
Gaine : -
Conditionnement : carton tubulaire siglé Laguiole en Aubrac
Noter:

Ensemble prestigieux et élégant Laguiole En Aubrac 6 pièces avec poignées en 6 bois différents.

- manche en bois de chêne
- manche en bois de wengé
- manche en buis
- manche en bois de genévrier
- manche en bois de fer
- manche en bois d'olivier

- Réalisation artisanale
Lame : acier inoxydable 12C27
Manche : en bois
Longueur de la lame : 115 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 230 mm.

Emballé dans une boîte en bois.

Coffret de 6 couteaux à steak Concorde originaux de Laguiole en Aubrac entièrement forgés à la main

L'élégance de la ligne originale de Laguiole permet aux couteliers de Laguiole-en-Aubrac de multiples variations. La variété et la beauté des matériaux naturels restent leurs principales sources d'inspiration. Ces couteaux sont fabriqués à la main par des artisans hautement qualifiés dans les environs de Laguiole (région de l'Aubrac), dans le respect des traditions coutelières de la région.

Les lames sont fabriquées à partir d'un acier à couteau Sandvik haute performance, qui permet un tranchant de rasoir, une grande dureté, une ténacité exceptionnelle et une excellente résistance à la corrosion. De forme exquise et parfaitement équilibrée, avec un design qui a été affiné par des générations de couteliers, ces couteaux seront dans votre famille pour des générations également.

Laguiole en Aubrac garantit la fabrication artisanale de ses produits dans la région historique de Laguiole et ils sont attestés par le tampon LOG (Laguiole Origine Garantie) gravé sur le talon de la lame.

Caractéristiques :

Set de 6 couteaux à steak français de qualité artisanale, fabriqués à partir de pièces d'origine provenant des avions Concorde.

Le manche de chaque couteau à steak est fabriqué à partir d'une pièce en acier exclusif provenant du Concorde, le supersonique franco-britannique à turboréacteur.

La composition de carbone et de chrome donne une combinaison unique de propriétés, notamment : une très grande dureté, une très grande résistance à l'usure et à la corrosion. La lame est fabriquée en acier inoxydable Sandvik 12c27 ultra résistant.

Évite la corrosion et garantit une pièce durable.

Lame : 10 cm de long, longueur totale : 23 cm.

Présenté dans une élégante boîte en bois de haute qualité. Fabriqué dans le village d'Espalion -zone historique de Laguiole-, France

Sku : 61C99OCI.

Sommelier Laguiole en Aubrac en bois de Cep de Vigne – Polissage Satiné

Ce sommelier Laguiole en Aubrac® en bois de Cep de Vigne est fabriqué artisanalement par la célèbre manufacture localisée en zone d’origine : Laguiole en Aubrac. Atelier distingué par l’état du label « Entreprise du Patrimoine Vivant » et « Fabriqué en Aveyron » par le label Aveyronnais. Considéré comme une référence parmi les sommeliers professionnels et les amateurs de vin par son équilibre et ergonomie tout en courbe qui tient particulièrement bien en main, le guidage de l’ouverture en devient un jeu d’enfant. Les matériaux et la finition sont première qualité et il peut être utilisé sans efforts. Il est livré dans une très jolie boite en chêne, son certificat d’authenticité et sa garantie à vie contre tout vice de fabrication ainsi qu’une pochette de transport.

3 Fonctions :

Lame et décapsuleur

La lame de 6 cm de long avec encoche de guidage a un coupe-capsule rond et unilatéral dentelé et un décapsuleur. Le dos de la lame est guilloché par l’artisan coutelier.

Tire Bouchon

Sa mèche de 6 cm (détail important pour les bouchons extra-longs de grands crus) à 5 spires d’une forme conique facilite la pénétration du bouchon sans le casser. Il est composé d’un acier spécial avec une dureté et une flexibilité élevées.

Le levier

Le rapport levier / charge équilibre permettent d’ouvrir facilement la bouteille. La broche d’accroche se stabilise facilement sur le col de la bouteille. L’effet de levier est bien sûr en une seule étape. N’hésitez pas à profiter de la gravure offerte afin de le personnaliser d’initiales ou du prénom sur l’envers du levier.

Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage

Le sabrage est une technique particulière d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre (sabre en français), généralement utilisée comme un geste cérémoniel. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille, vers le goulot, d'un coup sec. La force de la lame qui frappe la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer nettement le goulot du col de la bouteille qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin. Lorsqu'elle est appliquée correctement, cette technique est efficace avec n'importe quel vin mousseux.

Cette pratique est devenue populaire dans la France napoléonienne, lorsque l'armée visitait les domaines aristocratiques appartenant à l'empire. La période se situe juste après la Révolution française et le sabre est l'arme de prédilection de la cavalerie légère de l'armée, les hussards. Compte tenu des nombreuses victoires remportées par l'armée, les célébrations étaient nombreuses, au cours desquelles il était d'usage d'ouvrir les bouteilles par un moyen pratique et facilement accessible. Il semble que lors d'une de ces célébrations, Napoléon lui-même ait dit "Champagne ! Dans la victoire, c'est un mérite ; dans la défaite, une nécessité", encourageant ainsi son utilisation et sa pratique.

Sabre à champagne entièrement fabriqué à la main dans la ville de Laguiole.

Authentique sabre à champagne de qualité supérieure Laguiole en Aubrac.

Pièce unique en acier inoxydable Sanvik 12C27, un acier inoxydable martensitique.

La composition du carbone et du chrome offre une combinaison unique de propriétés, notamment : une très grande dureté, une très grande résistance à l'usure et à la corrosion. Manche en résine blanche.

Chaque pièce est une œuvre d'art unique, réalisée à la main par un artisan.

Livré dans une boîte cadeau, fabriqués dans l'Aubrac, France

Lame : Acier inoxydable 12C27 poli miroir - non aiguisée

Poignée : RESINE BLANCHE

Longueur de la lame : 265 mm Longueur totale : 405 mm

Poids : 298g

Emballage : Boîte en bois avec logos Laguiole en Aubrac.

Laguiole en Aubrac - Set planche acacia avec fil à decouper le fromage et couteau fromage

LAGUIOLE EN AUBRAC est l'un des cinq forgerons qui forgent encore des couteaux autour du village de Laguiole dans le sud de la France selon une tradition séculaire et en font de véritables joyaux de l'artisanat. Chaque pièce est unique et du bois à l'ivoire de mammouth, il n'y a pratiquement pas de limite à l'exclusivité des matériaux Laguiole en Aubrac - planche d'acacia avec fil de coupe et couteau à fromage Un ensemble de la classe supplémentaire pour tous les connaisseurs de fromage et les amateurs d'un plateau de fromages bien entretenu. La planche en bois d'acacia rectangulaire simple a une rainure et un fil de coupe avec un support en acier inoxydable. L'ensemble comprend également le couteau à fromage avec une forme classique, un ornement et une abeille. Mâchoires en acier inoxydable poli brillant. Ce couteau à fromage est également disponible en corne de buffle et différents types de bois. Convient à tous les couverts Laguiole en Aubrac. L'ensemble est livré dans une boîte à bijoux.

Couteau régional français fabriqué à la main dans la ville de Sauveterre

Lame: acier inoxydable suédois 12C27 à 54HRC.
Poignée: corne
Longueur de la lame: 90 mm.
Épaisseur de la lame: 3 mm.
Longueur totale: 200 mm.
Poids: 90 g.
Dossiers: acier inoxydable
Têtes: acier inoxydable
Fermeture: ressort de rétention en acier inoxydable
Extrait: absent
Gaine: absente

Rif.C2I99CQMIH - Coltello per ostriche con manico in conchiglia di cozze

Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac.

Realizzazione artigianale

Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: in conchiglia di cozze.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.