année 2021

Type: Sculpture / Couteau de Chef
Utilisations recommandées : viande crue, nettoyage de poisson et découpe de légumes
Type de lame : Forgé
Acier : Friodur Sigmaforge à 58 / 59HRC
Longueur de la lame : 200 mm.
Notes : Édition limitée à 2900 pièces pour célébrer les 290 ans de Zwilling
Manche : en bois de bocote

Emballé dans une boîte exclusive Thermobeech au design élégant, parfait pour un cadeau, le Couteau de Chef Intercontinental est accompagné d'une fiche technique incrustée signée par les membres du conseil d'administration de ZWILLING.

Fabriqué à Solingen, Allemagne
- Couteau anniversaire exclusif en édition limitée de 2900 couteaux, le numéro du couteau est gravé au laser sur chaque lame et dans l'emballage du couteau
- Acier NO STAIN avec une formule spéciale à haute teneur en carbone, flexible et résistant à la corrosion
- Le couteau SIGMAFORGE® est forgé à partir d'une seule pièce d'acier massif
- La lame FRIODUR durcie sous vide reste tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
- Tang solide pour une superbe stabilité
- Poignée ergonomique finie à la main avec trois rivets en bois de bocote de haute qualité

• UNE LIGNE PARFAITE
Pour ceux qui apprécient la haute qualité "Made in Germany", la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. Aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine : les couteaux ZWILLING PRO sont la synthèse parfaite entre innovation, design traditionnel et précision absolue. Du couteau d'office au couteau Santoku, cette série propose des lames adaptées à tous les usages en cuisine.
Une collection pour satisfaire tous les besoins d'une cuisine moderne : grande qualité et ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition exclusive de ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre la teneur en chrome et en carbone : le secret d'un acier de qualité supérieure. Les couteaux de la marque FRIODUR sont le produit d'un traitement spécial de durcissement cryogénique qui améliore leur qualité. Ils conservent extraordinairement leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

• FONCTIONNALITÉ:
La lame parfaitement affûtée sur toute sa longueur permet de couper de la pointe au nœud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux de la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. Exigence fondamentale pour un affûtage de précision et pour les meilleures propriétés de coupe.

• MANUTENTION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une stabilité extraordinaire et une coupe facile ; la forme incurvée du nœud garantit une utilisation sûre et précise.

• FORCE :
Un classique pour la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets sans soudure est synonyme d'équilibre parfait.

L'acier japonais se marie à l'excellence italienne

Pour cette collaboration 2021, entre la Coutellerie Collini de Busto Arsizio et la Fox de Maniago, nous avons décidé de proposer le modèle 609OD Bushman, un excellent couteau de bushcraft produit par Fox of Maniago, utilisant l'acier japonais V-Toku2 à Sanmai. par le japonais Takefu Steel au lieu du D2 utilisé dans le modèle de production.

Plus précisément, nous avons utilisé du V-Toku2 carboné à 62 / 63HRC pour la plaque centrale et de l'acier inoxydable SUS410 pour les deux plaques externes, afin de garantir une très grande capacité de coupe, de pénétration et d'étanchéité du fil ainsi qu'une facilité de réaffûtage .et l'entretien mais en même temps la lame a une résistance remarquable à la corrosion et une augmentation importante de la résilience donnée par le type d'acier extérieur et par la structure laminée.

Caractéristiques techniques

Utilisation prévue : bushcraft - extérieur - collection
Type de production : Industriel
Lama de production : Italie
Lame : pleine soie, en acier laminé japonais (San Mai) avec tranchant V-Toku2 (carboné) à 62 / 63HRC et échelles externes SUS410 (acier inoxydable)
Traitement de la lame : satiné
Manche : micarta
Longueur de la lame : 160 mm.
Épaisseur de la lame : 5 mm.
Longueur totale : 290 mm.
Épais une fois fermé : -
Équilibrage : avancé
Poids : 369g.

Fourreau : en cuir, ceinture, ambidextre, pour port horizontal ou vertical
Emballage : boîte en carton avec logos Fox
Biseau : plat avec affûtage de type scandi, convexe
Remarques : Édition spéciale et limitée - étant donné que le tranchant est en acier au carbone, il est conseillé, afin de maintenir la lame en parfait état, de protéger le tranchant avec une légère surface d'huile.

Comme dans les anciennes épées de samouraï japonais.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement du japonais Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. En fait, dès 1100, les forgerons japonais experts combinaient différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables combinées à une résistance et une flexibilité jusqu'alors inconnues. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraï ont été préservées à ce jour, devenant l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure d'avoir des aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie également par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

Caractéristiques de l'acier San Mai : Il s'agit de différents types de métaux liés entre eux pour créer un composite qui enferme et intensifie les résistances des métaux pris individuellement :

- Durée de vie plus longue du tranchant
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois durcie, atteint décidément une dureté et des performances de coupe supérieures que celles obtenues avec l'utilisation d'aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
construit selon le principe des sabres japonais, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le parement latéral (Stainless Steel).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Acier Inoxydable) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison des deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après durcissement, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou avec un motif damas à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Pour plus d'informations : collinacier

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, nous avons choisi de combiner un modèle au design particulier comme le Yaru avec une poudre japonaise (frittée) et un acier laminé (SanMai) par Takefu Steel. 

Pour ce projet, nous avons choisi d'utiliser un acier Super Gold2 (SPG2) à 62/63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durabilité d'affûtage exceptionnelles, tout en assurant une résilience et une résistance à l'oxydation considérables dues au processus de laminage de la lame. 

Utilisation prévue : Sporting / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable japonais laminé (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62/63HRC
Traitement de la lame : Satinée
Poignée et vis : Titane anodisé HDL
Longueur de la lame : 70 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 105m.
Longueur totale : 175 mm.
Épaisseur en position fermée : 16mm
Poids : 105g.
Fermeture : Cadre de fermeture avec clapet en acier inoxydable.
Clip : Titane anodisé HDL, usiné sur billette
Fourreau : Pochette zippée
Emballage : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives 
Notes : Ouverture par le système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design de Jesper Voxnaes - Version exclusive de Coltelleria Collini, Sprint Run en seulement 6 pièces non numérotées, avec acier inoxydable japonais Takefu Steel SPG2 Rolled.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement de la société japonaise Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise de création des célèbres sabres de samouraï. Dès 1100, des forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables associées à une force et une flexibilité inconnues jusqu'alors. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées des samouraïs ont survécu jusqu'à ce jour, devenant ainsi l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. En suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure de disposer d'aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue du tranchant
Grâce à l'utilisation d'aciers de haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), dans l'acier de base, la lame, une fois durcie, atteint une dureté et des performances de coupe nettement supérieures à celles obtenues avec les aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
Construit sur le principe des sabres japonais, l'acier multicouche est difficile à briser grâce à la ténacité de l'acier du noyau et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (acier inoxydable).

- Amélioration de la résistance à la corrosion
L'acier utilisé pour les couches extérieures (acier inoxydable) confère à la lame une grande résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère une structure galvanique qui améliore la résistance à la corrosion, même sur le bord.

- Usinage facile même après traitement thermique
Bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans l'usinage multicouche ne perd pas sa souplesse et permet un usinage, un perçage ou une soudure faciles même après le traitement thermique. Le traitement cryogénique est recommandé pour une performance optimale de la lame.

- Amélioration des performances esthétiques
Les couteaux en acier multi-états ou en acier damassé sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, nous avons choisi de combiner un modèle au design particulier comme le Yaru avec une poudre japonaise (frittée) et un acier laminé (SanMai) par Takefu Steel. 

Pour ce projet, nous avons choisi d'utiliser un acier Super Gold2 (SPG2) à 62/63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durabilité du tranchant exceptionnelles, tout en assurant une résilience et une résistance à l'oxydation considérables dues au processus de laminage de la lame. 

Utilisation prévue : Sporting / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable japonais laminé (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62/63HRC
Traitement de la lame : Satinée
Poignée et vis : titane PVD stonewashed et vis en titane anodisé bronze.
Longueur de la lame : 70 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 105m.
Longueur totale : 175 mm.
Epaisseur en position fermée : 16mm
Poids : 105g.
Fermeture : Cadre de fermeture avec clapet en acier inoxydable.
Clip : Titane anodisé HDL, usiné sur billette
Fourreau : Pochette zippée
Emballage : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives 
Notes : Ouverture par le système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design de Jesper Voxnaes - Version exclusive de Coltelleria Collini, Sprint Run en seulement 6 pièces non numérotées, avec acier inoxydable japonais Takefu Steel SPG2 Rolled.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement de la société japonaise Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise de création des célèbres sabres de samouraï. Dès 1100, des forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables associées à une force et une flexibilité inconnues jusqu'alors. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées des samouraïs ont survécu jusqu'à ce jour, devenant ainsi l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. En suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure de disposer d'aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue du tranchant
Grâce à l'utilisation d'aciers de haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), dans l'acier de base, la lame, une fois durcie, atteint une dureté et des performances de coupe nettement supérieures à celles obtenues avec les aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
Construit sur le principe des sabres japonais, l'acier multicouche est difficile à briser grâce à la ténacité de l'acier du noyau et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (acier inoxydable).

- Amélioration de la résistance à la corrosion
L'acier utilisé pour les couches extérieures (acier inoxydable) confère à la lame une grande résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère une structure galvanique qui améliore la résistance à la corrosion, même sur le bord.

- Usinage facile même après traitement thermique
Bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans l'usinage multicouche ne perd pas sa souplesse et permet un usinage, un perçage ou une soudure faciles même après le traitement thermique. Le traitement cryogénique est recommandé pour une performance optimale de la lame.

- Amélioration des performances esthétiques
Les couteaux en acier multi-états ou en acier damassé sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Utilisation prévue : Sporting / Tactique

Type de production : industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 59/61HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Micarta avec entretoise en aluminium anodisé bronze
Longueur de la lame : 95 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 132m.
Longueur totale : 227 mm.
Epaisseur en position fermée : 14mm
Poids : 165g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Amovible, en acier inoxydable AISI 420J2B
Fourreau : Pochette en cuir, feutre et nylon, avec fermeture éclair.
Emballage : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives 
Remarques : Design par Gudy Van Poppel - Mouvement d'ouverture sur roulements à billes - Système d'ouverture Carson Flipper

Zwilling - NOW S Bloc de couteaux 8-pcs

Avec ce set de couteaux 8 pièces de la série ZWILLING Now S, vous êtes parfaitement équipé pour la préparation de plats variés. Le set comprend d'un couteau à larder et à garnir (10 cm), d'un couteau universel (13 cm), d'un couteau de chef compact (14 cm), d'un couteau de chef (20 cm), d'un couteau à pain (20 cm), d'une paire de ciseaux de cuisine et d'un fusil à aiguiser. Chaque couteau est doté d'un manche en plastique vibrant antidérapant et ergonomique, pour faciliter la vie quotidienne dans la cuisine. Ce set de couteaux en 8 pièces se distingue par ses lames FRIODUR® en acier inoxydable spécial, ils sont donc particulièrement durables et résistants à la corrosion. Fabriqués en Allemagne, ils allient une qualité solide à un maniement confortable.

Le bloc de couteaux à design innovant et coloré

Possibilité de stockage en toute sécurité

Concept de couleur ton sur ton très élégant

Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez

Lames FRIODUR® durcies à froid pour une durabilité particulièrement longue de la coupe et une résistance à la corrosion

Lames en acier inoxydable spécial ZWILLING Lavables au lave-vaisselle

Fabriqués en Allemagne à Solingen.

Le bloc se compose d'un couteau à larder et à garnir (10 cm), d'un couteau universel (13 cm), d'un couteau de chef compact (14 cm), d'un couteau de chef (20 cm), d'un couteau à pain (20 cm), d'une paire de ciseaux de cuisine et d'un fusil à aiguiser.

Données techniques

Couleur: Rouge

Matériau: Frêne

Procédé de fabrication: découpé au laser

Nombre de pièces: 8

Couleur de la poignée: Rouge

Matière du manche: Plastique.

Destinazione d'uso: Utility / Sub

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: satinata
Manicatura: Gomma Termoplastica TPR
Lunghezza lama: 120mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 245mm.
Peso: 215g.
Fodero: in FRN e Nylon 1000D compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: scatola in cartone con loghi Fox FKMD
Note: Rompi vetro in acciaio inox 420, intercambiabile con tappo in alluminio compreso nella confezione. Sviluppato in collaborazione con MemoTek

Utilisation prévue : Sporting / Collection

Type de production : industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable M390 59/61HRC
Finition de la lame : Satinée
Poignée : Titane anodisé bleu avec vis en acier inoxydable AISI 303
Longueur de la lame : 60 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 90m.
Longueur totale : 150 mm.
Épaisseur en position fermée : 11mm
Poids : 95g.
Fermeture : FrameLock
Clip : fil, acier inoxydable AISI 302, amovible et réversible
Fourreau : pochette en similicuir avec fermeture éclair
Emballage : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Design par Antonio Di Gennaro - Action à roulement à billes - Système d'ouverture Carson Flipper.

Récipient sous vide S
Peu encombrant, sans odeur, hermétiquement fermé et idéal pour les petites quantités d'aliments ! Conservez les sauces fines, les herbes ou les sauces délicieuses dans ce nouveau récipient d'une capacité de 0,3 litre.
La pompe pratique FRESH & SAVE ne prend que quelques secondes pour extraire l'air du récipient et s'arrête automatiquement une fois que le vide nécessaire est généré. Grâce à cette conservation innovante, les aliments restent frais plus longtemps qu'avec les méthodes conventionnelles de conservation sans vide. Le récipient, petit, léger mais indestructible, permet de gagner de la place, que ce soit dans le réfrigérateur, le congélateur ou dans les tiroirs de la cuisine. 
Pour une vue d'ensemble parfaite du contenu du réfrigérateur et du congélateur, scannez les codes QR individuels sur les couvercles des conteneurs et gardez une trace des aliments stockés via l'application ZWILLING Culinary World. Grâce à la fonction de rappel de cette application gratuite, vous saurez toujours quels aliments consommer. 

• Fonction de vide : les aliments restent frais jusqu'à cinq fois plus longtemps que dans les systèmes de conservation normaux sans vide. Les saveurs et les nutriments sont préservés en toute sécurité, ce qui réduit le gaspillage alimentaire.
• Récipient sous vide léger et indestructible
• Les tailles S / M / L peuvent être rangées l'une dans l'autre dans un placard de cuisine lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
• Congélation sûre des aliments et des plats préparés (l'isolation sous vide réduit les brûlures de congélation).
• Résiste au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle
• Couvercle sous vide avec technologie innovante à double verrouillage et fonction d'indication de vide : si le couvercle intérieur est abaissé, la boîte est sous vide.
• Connexion facile des récipients grâce à l'application ZWILLING Culinary World et au code QR sur les couvercles, utile pour suivre les aliments et leur durée de conservation.
• L'application gratuite calcule la durée de conservation des aliments et des plats emballés sous vide et la fonction de rappel vous informe lorsqu'il est temps de les consommer. Les services de l'application sont complétés par des recettes, une vidéo explicative et une fonction de liste de courses.

Capacité (sans couvercle) / niveau de remplissage maximal : 0,4 l / 0,3 l
Matériaux : sans BPA, plastique (couvercle du récipient), silicone (valve, joint)
Poids net : 0,20 kg
Longueur du produit : 15,50 cm
Largeur du produit : 8,50 cm
Hauteur du produit : 7,00 cm
Couleur : gris semi-transparent
Résistance à la chaleur : 97.00 ºC
Résistance au froid : -20.00 ºC

Usage prévu : Sport / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable japonais laminé (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62/63HRC
Finition de la lame : satin
Poignée : FRN (Nylon renforcé de fibre de verre) avec revêtement en acier inoxydable
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur fermée : 85m.
Longueur totale : 144 mm.
Epaisseur à la fermeture : 14mm
Poids : 79g.
Fermeture : serrure de doublure en acier inoxydable AISI 420.
Clip : Chasse d'eau, acier inoxydable AISI 302, amovible et réversible
Paquet : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Design par Jesper Voxnaes - Mouvement d'ouverture sur roulements à billes - Système d'ouverture Carson Flipper - Version exclusive de la Coltelleria Collini, Sprint Run, avec roulage japonais en acier inoxydable Takefu Steel SPG2.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement de la société japonaise Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. Déjà en 1100, les experts forgerons japonais ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana d'incroyables capacités de coupe combinées à une résistance et une flexibilité inconnues jusqu'alors. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraïs ont été préservées jusqu'à ce jour, devenant ainsi l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure de disposer d'aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie également par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Une plus longue durée de vie des équipements de pointe
grâce à l'utilisation d'aciers de haute qualité à forte teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), dans l'acier de base, la lame, une fois durcie, atteint une dureté et des performances de coupe nettement supérieures à celles atteintes avec l'utilisation d'aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
Construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Stainless Steel).

- Amélioration de la résistance à la corrosion
L'acier utilisé pour les couches extérieures (acier inoxydable) confère à la lame une grande résistance à la corrosion. La combinaison des deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère une structure galvanique qui améliore la résistance à la corrosion, même sur les bords.

- Usinage facile, même après traitement thermique
Bien que l'acier devienne normalement plus dur après durcissement, l'acier latéral utilisé dans l'usinage multicouche ne perd pas sa souplesse et permet un usinage, un perçage ou un soudage facile même après traitement thermique. Un traitement cryogénique est recommandé pour une performance optimale des pales.

- Amélioration des performances esthétiques
Les couteaux en acier multi-états ou à motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Usage prévu : Sport / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable japonais laminé (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62/63HRC
Finition de la lame : satin
Poignée : FRN (Nylon renforcé de fibre de verre) avec revêtement en acier inoxydable
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur fermée : 85m.
Longueur totale : 144 mm.
Epaisseur à la fermeture : 14mm
Poids : 79g.
Fermeture : serrure de doublure en acier inoxydable AISI 420.
Clip : Chasse d'eau, acier inoxydable AISI 302, amovible et réversible
Paquet : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Design par Jesper Voxnaes - Mouvement d'ouverture sur roulements à billes - Système d'ouverture Carson Flipper - Version exclusive de la Coltelleria Collini, Sprint Run, avec roulage japonais en acier inoxydable Takefu Steel SPG2.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement de la société japonaise Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. Déjà en 1100, les experts forgerons japonais ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana d'incroyables capacités de coupe combinées à une résistance et une flexibilité inconnues jusqu'alors. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraïs ont été préservées jusqu'à ce jour, devenant ainsi l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure de disposer d'aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie également par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Une plus longue durée de vie des équipements de pointe
grâce à l'utilisation d'aciers de haute qualité à forte teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), dans l'acier de base, la lame, une fois durcie, atteint une dureté et des performances de coupe nettement supérieures à celles atteintes avec l'utilisation d'aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
Construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Stainless Steel).

- Amélioration de la résistance à la corrosion
L'acier utilisé pour les couches extérieures (acier inoxydable) confère à la lame une grande résistance à la corrosion. La combinaison des deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère une structure galvanique qui améliore la résistance à la corrosion, même sur les bords.

- Usinage facile, même après traitement thermique
Bien que l'acier devienne normalement plus dur après durcissement, l'acier latéral utilisé dans l'usinage multicouche ne perd pas sa souplesse et permet un usinage, un perçage ou un soudage facile même après traitement thermique. Un traitement cryogénique est recommandé pour une performance optimale des pales.

- Amélioration des performances esthétiques
Les couteaux en acier multi-états ou à motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

couteau d'extérieur produit par Fox entre la fin des années 90 et 2004 - Couteau robuste et confortable pour le camping et la randonnée. Ce modèle rare se caractérise par le revêtement de la lame avec une surface en titane qui augmente techniquement la résistance à l'oxydation et au maintien du fil. Complet avec fourreau

Usage prévu: Sports

Lame: acier inoxydable 440A avec revêtement en titane
Production de Lama Italia
Poignée: engagement pakkawood
Longueur de la lame: 110 mm.
Épaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 145 mm.
Longueur totale: 250 mm.
Équilibrage: -
Poids: 285g.
Fermeture: Back Lock
Agrafe:
Gaine: gaine en Cordura
Noter: -

Usage prévu : Sport / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : acier inoxydable CPM-20CV 59/61HRC
Traitement des lames : finition Blackwash
Poignée : fibre de carbone "Artic Storm", PVD titane et matériel PVD titane
Longueur de la lame : 60 mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 88m.
Longueur totale : 148mm.
Epaisseur à la fermeture : 11mm
Poids : 80g.
Fermeture : serrure à cadre avec battant en acier inoxydable
Clip : PVD titane, billette usinée
Fourreau : Cuir
Paquet : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Ouverture par le système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design par Jesper Voxnaes - Version titane du modèle SURU en fibre de carbone, gagnant du Blade Show 2018 comme "Couteau de l'année".

Usage prévu : Sport / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : acier inoxydable CPM-20CV 59/61HRC
Traitement des lames : finition satinée
Manche : titane anodisé en bronze et matériel en titane anodisé
Longueur de la lame : 60 mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 88m.
Longueur totale : 148mm.
Epaisseur à la fermeture : 11mm
Poids : 95g.
Fermeture : serrure à cadre avec battant en acier inoxydable
Clip : Titane anodisé, usiné par billettes
Fourreau : Cuir
Paquet : Boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Ouverture par le système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design par Jesper Voxnaes - Version titane du modèle SURU en fibre de carbone, gagnant du Blade Show 2018 comme "Couteau de l'année".

Usage prévu : Sport / Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : acier inoxydable M390 59/61HRC
Finition des lames : Lavage à la pierre acide
Manche : Micarta naturel avec vis en acier inoxydable AISI 303
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur fermée : 85m.
Longueur totale : 144 mm.
Epaisseur à la fermeture : 14mm
Poids : 80g.
Fermeture : serrure de doublure en acier inoxydable AISI 420.
Clip : clip en acier inoxydable AISI 302, amovible et réversible
Emballage : boîte en carton avec les logos de Fox Knives
Notes : Design par Jesper Voxnaes - Mouvement d'ouverture sur roulements à billes - Système d'ouverture Carson Flipper

Utilisation recommandée: rôti, salami, poisson, viande cuite

Pays de production: Japon
Structure de la lame: sanmai avec damassé externe à 49 couches
Acier de coupe: acier inoxydable, Sandvik FC61
Type d'affûtage: Honbazuke, symétrique
Finition de la lame: gravure passive
Longueur de la lame: 240 mm.
Construction: forgé
Manche: en nylon, triple rivet, avec entretoises en laiton
Entretien: lavage à la main uniquement

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, il a été décidé de combiner un modèle japonais tel que le Core avec un acier en poudre japonais (fritté) et laminé (SanMai) par le japonais Takefu Steel.

Pour ce projet nous avons choisi d'utiliser de l'acier Super Gold2 (SPG2) à 62 / 63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durée d'affûtage exceptionnelles, tout en garantissant à la fois une résilience et une résistance à l'oxydation remarquables. donné par le processus de laminage de la lame.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industrielle
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable laminé japonais (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62 / 63HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: FRN
Longueur de la lame: 75 mm.
Épaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 103m.
Longueur totale: 188 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 18 mm
Poids: 135g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en acier
Gaine: -
Emballage: boîte en carton avec logos Fox Knives
Remarques: Ouverture par système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design by Jesper Voxnaes - Version exclusive Collini Cutlery, Sprint Run, avec acier inoxydable japonais par Takefu Steel SPG2 Laminate.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement du japonais Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. En fait, dès 1100, les forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables combinées à une résistance et une flexibilité jusque-là inconnues. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraï ont été préservées à ce jour, devenant l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure d'avoir des aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue de l'outil
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois trempée, atteint décidément dureté et performances de coupe supérieurs à ceux obtenus avec l’utilisation d’aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Inox).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Inox) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou avec un motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, il a été décidé de combiner un modèle japonais tel que le Core avec un acier en poudre japonais (fritté) et laminé (SanMai) par le japonais Takefu Steel.

Pour ce projet nous avons choisi d'utiliser de l'acier Super Gold2 (SPG2) à 62 / 63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durée d'affûtage exceptionnelles, tout en garantissant à la fois une résilience et une résistance à l'oxydation remarquables. donné par le processus de laminage de la lame.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industrielle
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable laminé japonais (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62 / 63HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: FRN
Longueur de la lame: 75 mm.
Épaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 103m.
Longueur totale: 188 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 18 mm
Poids: 135g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en acier
Gaine: -
Emballage: boîte en carton avec logos Fox Knives
Remarques: Ouverture par système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design by Jesper Voxnaes - Version exclusive Collini Cutlery, Sprint Run, avec acier inoxydable japonais par Takefu Steel SPG2 Laminate.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement du japonais Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. En fait, dès 1100, les forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables combinées à une résistance et une flexibilité jusque-là inconnues. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraï ont été préservées à ce jour, devenant l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure d'avoir des aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue de l'outil
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois trempée, atteint décidément dureté et performances de coupe supérieurs à ceux obtenus avec l’utilisation d’aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Inox).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Inox) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou avec un motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.