Casa e cura della persona

Autant d'idées pour une pâtisserie en couleur.

Le moule en silicone tridimensionnel de la ligne Gourmand de Pavoni, spécialement conçu pour la création de grains de café, vous ouvre les portes d'un monde de possibilités culinaires originales et surprenantes !

Grâce à la qualité du silicone utilisé et au design détaillé, vous obtiendrez des grains de café parfaits et reconnaissables, prêts à enrichir vos plats d'une touche de créativité.

Ce moule vous aidera à créer des plats qui ne sont pas seulement une expérience gustative, mais aussi visuelle.

Spécifications :

Chef Collaboration : Fabrizio Fiorani

Ligne : Gourmand Moules tridimensionnels pour la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts

Nom : MINI COFFEE

Forme : grain de café

Recommandé pour l'hôtellerie et la restauration

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Taille du moule : 30 x 17,5 cm

Nombre d'empreintes : 28

Taille d'une seule empreinte : 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm

Volume : 6 ml

Caractéristiques du moule :

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour

La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.

La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.

Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour

Mesures : 34 x 34 X 34 mm

Capacité : 40 ml 

15 impressions.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour

La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.

La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.

Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour

Dimensions : diamètre 45 x hauteur 28 mm.

Capacité : 40 ml

15 impressions.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour

La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.

La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.

Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour

Dimensions : diamètre 43 x hauteur 39 mm.

Capacité : 40 ml

15 impressions.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PAPILLON PX052

Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité ! Nouveau moule en silicone pour créer de manière simple et rapide de merveilleux papillons, sucrés ou salés, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule, les possibilités sont nombreuses : chocolat ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les textures, les couleurs.

Le moule en silicone Pavoflex est hautement antiadhésif pour une cuisson parfaite du produit.

Résistant à la température -40 degrés C à +280 degrés

Moule 600X400 mm

Moule silicone Pavoflex Papillon

mm 100x52x35 H Vol.

105 ml

20 impressions.

Pavoni - Tapis antiadhésif SPV624 Silicone Tapis de bâton SPV Antiadhésif et résistant à la chaleur. une mince couche de laine de verre qui protège contre les températures élevées. Convient pour le travail et la manipulation de la pâte de sucre, chocolat fondu, le sucre. Taille: 62X42 cm

Moule en silicone PX039 BOCCIOLO Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Bocciolo PX039 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 70x42 h Forme: Rosa Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 130 ml.

PAVOFLEX PX032 LOVE Moule en silicone PX032 LOVE Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Love PX032 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 78x77x34 h Forme: coeur Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 110 ml.

Pavoni - Tapis antiadhésif SPV86 Silicone Tapis de bâton SPV Antiadhésif et résistant à la chaleur. une mince couche de laine de verre qui protège contre les températures élevées. Convient pour le travail et la manipulation de la pâte de sucre, chocolat fondu, le sucre. Dimensions: 79x59 cm

Nouveau moule en silicone pour préparer de manière simple et rapide des quenelles splendides, douces ou salées, à effet tridimensionnel. Avec ce moule pour quenelles il y a de multiples possibilités de préparation : quenelles classiques ou avec des farces insérées ou des stratifications, pour moduler le goût, la consistance et les tonalités. Le moule Pavoflex en silicone a une anti-adhérence élevée qui permet de démouler le produit de manière parfaite. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Dimensions moule 600x400 mm. Couleur noire Dimensions quenelle 42x20 mm. Hauteur 20 mm. Vol. 8 ml. 100 empreintes

PAVOFLEX 49 QUENELLES POINTUES PX071 PAVOFLEX est une gamme de moules 600×400 mm en silicone alimentaire (platinum 100% silicone) Utilisation exclusivement professionnelle Formes originales et innovatrices S’utilise aussi bien pour des creations sucrees ou salees au four et à la surgelation de – 40° à + 300° C •Cuisson homogene La preparation en plaque 600 x 400 mm permet une importante eco- nomie de temps, un meilleur rendement… La structure du moule permet un demoulage facile et rapide sans aucun accrochage Meme les preparations les plus compliquees peuvent etre facilement realisees gràce à la structure flexible et aux pro- prietes anti-adherantes du moule Les preparations sortent nettes et sans bavures Nettoyage rapide sous l’eau chaude avec un produit degraissant et une eponge non abra- sive. Dim 66 x 33 ml Haut 30 mm Volume 32 ml