Casseroles et poêles

Fabriqué en Italie - Cuivre Spaghetti et Asparagiera avec panier cm. 18 diamètre.

PERALTA

Des siècles de tradition dans le traitement des métaux s'expriment à travers les produits Peralta.

BOL DE SPAGHETTI - ASPARAGIERA.

Un objet élégant et rationnel. Il est fabriqué en cuivre avec technique et amour, entièrement à la main. Les éventuelles taches d'oxydation qui peuvent apparaître avec le temps garantissent l'utilisation de cuivre solide à 99,9% et peuvent être facilement éliminées en utilisant des produits de nettoyage spécifiques pour le cuivre, ou en utilisant simplement des méthodes traditionnelles comme le vinaigre et le sel.

L'intérieur étamé garantit une adéquation et une hygiène parfaites lors de la cuisson des aliments. Pour éviter d'endommager la surface étamée, nous vous recommandons d'utiliser des louches en bois et de ne jamais mettre vos articles en cuivre sur le feu sans y verser de liquide (huile, eau, etc.)

1. Ne laissez jamais vos articles en cuivre sur une flamme nue sans liquide ou assaisonnement à l'intérieur.

2. éviter la chaleur excessive en maintenant le feu au minimum.

3. évitez d'utiliser des ustensiles en métal qui pourraient rayer l'étamage. L'utilisation d'ustensiles en bois serait idéale.

4. Pour le nettoyage interne, ne jamais frotter avec des substances abrasives ou de la laine d'acier ; toujours utiliser des détergents liquides.

5. il est normal que le cuivre change de couleur sous l'action de la chaleur ; pour éviter cela, laver la casserole à l'eau chaude et au vinaigre après utilisation, puis rincer et polir avec un produit adapté au cuivre.

Tigelliera pour Tigelle Modenesi Moule pour tigelle Modenesi en aluminium pour l'alimentation.

Disponible: 7 places - pour tigelle de 70 x 10 mm de hauteur environ

Convient pour la cuisson sur une cuisinière à gaz! Tigelliera est en aluminium et permet la cuisson tigelle dans un simple et rapide, la taille du moule qui sont plus appropriés pour la préparation et les 7 sièges.

Léger mais inégalée comme avec le nouveau rayonnante anneau pare-flammes, de sorte tigella cuire plus uniformément et en profondeur. Prise en main confortable et, grâce à la fermeture de crochet, la rotation de la tigelliera dans la cuisson est facilitée. Convient pour la cuisson sur une cuisinière à gaz.

Fabriqué par la société Emilian soutenu par de nombreuses années d'expérience, vous ne pouvez pas manquer dans votre maison!

Fabriqué en Italie - Assiette pour piadina romagnole - 30 cm La plaque est un plat plat à double tranchant, breveté et difficile à trouver en dehors de la Romagne. Son utilisation principale est la cuisson de la piadina, à laquelle provient un parfum particulier qui n’est pas obtenu avec des casseroles traditionnelles. Les plaques les plus anciennes étaient en terre cuite et constituaient un matériau qui conduisait parfaitement la chaleur. Actuellement, les modèles les plus modernes sont en fonte ou en aluminium, parfois recouverts d'une couche antiadhésive. Le manche est toujours fabriqué dans un matériau athermique garantissant la préhensilité, généralement en bois ou en différents types de plastique. Bien que cette poêle ait été conçue pour la cuisson de la piada et du cassoni, sa forme plate convient mieux à la cuisson de crêpes (sucrées ou salées) et à la cuisson de n'importe quoi. Le texte permet une cuisson complètement diététique, car la surface n’est ni graissée ni beurrée. Les aliments sont plus parfumés et plus agréables s’ils sont mis sur le texte après quelques minutes de préchauffage. Mesure: 30 cm (bord compris)

Ovale Chest Aluminium Deux Poignées 26cm Metallurgica Ottinetti, l'un des principaux fabricants de produits en aluminium VCO depuis 1920 et toujours familiale, est l'un des lauréats du prestigieux prix Design Plus 2016. Plus de 4 000 exposants du monde entier et plus de 400 entreprises concurrentes à Design Plus 2016, VCO ont également reçu ce prix avec 20 autres marques de l'industrie, y compris Metallurgica Ottinetti. Les protagonistes de la sélection de plats simples pour la mise en place en aluminium pur, de la ligne vintage mais toujours présents, qui vont compléter une nouvelle gamme de produits de la beauté classique, ont toujours caractérisé le style d'Ottinetti. Fabriqué en Italie - Ovale Shell Aluminium Deux Poignées 26cm: Diamètre cm: 26 Capacité lt.: 1.10 Hauteur cm: 4,80 cm diamètre de base: 26 Poids: 300,00 Épaisseur mm: 1.20 Matériel: ALUMINIUM Pour la nourriture. Lavable à la main Aluminium. Fabriqué en Italie.

Made in Italy - Poignée à deux poignées de 14 cm - Service à table Metallurgica Ottinetti, l'un des principaux fabricants de produits en aluminium VCO depuis 1920 et toujours familiale, est l'un des lauréats du prestigieux prix Design Plus 2016. Plus de 4 000 exposants du monde entier et plus de 400 entreprises concurrentes à Design Plus 2016, VCO ont également reçu ce prix avec 20 autres marques de l'industrie, y compris Metallurgica Ottinetti. Les protagonistes de la sélection de plats simples pour la mise en place en aluminium pur, de la ligne vintage mais toujours présents, qui vont compléter une nouvelle gamme de produits de la beauté classique, ont toujours caractérisé le style d'Ottinetti. Fabriqué en Italie - Porte-gobelet cm 14 - Aluminium Pour la nourriture. Lavable à la main Plaque d'aluminium. Fabriqué en Italie.

Made in Italy - Casserole speciale pates L'aluminium assure une conduction thermique rapide et uniforme et rend le pot léger, durable et facile à nettoyer. Il est disponible en format cm. 37 de diamètre et est équipé de 4 paniers de la même taille que le pot. Avec grandes immanctions en acier inoxydable ergonomique pour une prise sûre et sécurisée. Ce cookie de pâtes est principalement utilisé dans les cuisines professionnelles pour bouillir simultanément plusieurs tailles de pâtes. La société Italo Ottinetti n'utilise que des matières premières adaptées au contact alimentaire - selon EN 601 et EN 602 - et d'origine italienne, en continuant à produire en Italie sur le site historique de Baveno sur le lac Majeur . mesures: Diamètre cm: 37 Capacité lt.: 16,00 Hauteur cm: 16,00 cm diamètre de base: 37 Poids: 1870.00 Épaisseur mm: 2,50

Made in Italy - Four Versilia avec couvercle et plaque de fer de 30 cm FOUR VERSILIA AVEC PLAQUE ET DE FER 30 cm. le four Versilia est un ciambelliera un diamètre de 30cm, haute 15,50 cm., y compris le couvercle, dispose de deux poignées sur les côtés et au centre de l'alésage cylindrique a de hauts murs et biseauté vers l'intérieur du trou. Le couvercle a 4 trous, à partir de laquelle la vapeur d'eau chaude sort. Le troisième élément de ce four est un cône de fer, coupé juste au-dessus de la grande base, qui agit comme un diffuseur de flamme. Versilia Le four est fabriqué en aluminium extrudé mince; Il est l'un des produits pour l'industrie alimentaire de la société Ottinetti aluminium travaillant aussi loin que 1920. Tant le four traditionnel est le four Versilia peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés: pain, pommes de terre et autres légumes, la viande et même des pâtes! Le seul soin est de mettre du papier de cuisson, ou graisser bien pour que le matériau ne colle pas aux parois. Avec ce mini-four tartes et gâteaux sont plus élevés et plus doux par rapport au four électrique, grâce à l'humidité dégagés par la combustion du gaz. Comment utiliser le four Versilia? Il est très pratique, est d'utiliser un moule à cake normale: est beurré et fariné et une fois versé le mélange doit être placé sur le brûleur sur la cuisinière à gaz. L'enceinte métallique peut être placé sous, dans la cavité du four, le four entre le même et la flamme, de façon à répartir la chaleur uniformément vers les murs; il est toujours préférable, cependant, a également mis la rétine de diffusion de flamme, de sorte que vous avez une distribution de température encore mieux. Être en aluminium, il est facile à nettoyer une casserole normale; un lavage rapide avec de l'eau et du liquide vaisselle et, en cas d'extrême noircissement, une belle rose avec de la laine d'acier savonneuse. Avantages de Versilia four. En comparaison avec le four traditionnel, électrique ou à gaz, la conservation de l'énergie est certainement remarquable; le four ne doit pas être chauffé à l'avance, le temps nécessaire pour la cuisson l'équivalent doux à l'heure de la consommation d'énergie; aussi un petit poêle consomme nettement moins de la plaque du four, la flamme est dirigée, il est stable et est plus facilement réglable. Les résultats sont les meilleurs: la pâte est rapidement poussée vers le haut par la chaleur au-dessous, le gâteau levé et est beaucoup plus gonflé que dans un four traditionnel; le résultat est beaucoup plus élevé que d'habitude gâteau, bien levé et les pâtes "vigilant"; Le levain peut être contrôlé par les trous dans le couvercle, avec un long bâton de kebabs vous pouvez vérifier la solidification réussie du mélange. Les temps de cuisson ne reçoivent pas plus que ceux dans le four, et en tout cas applique toujours la règle de ne pas ouvrir le couvercle avant de passer au moins une demi-heure et pas avant le bâton complètement sec procéder sur le gâteau.

Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!