couteaux de collection

Collini Cutlery est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

Utilisation prévue : sport / collection

Type de production : découpe industrielle - assemblage et finition artisanale
Lame : SPG2 61/62HRC
Traitement de la lame : -
Lama de production : Japon
Manche : acier Damas et bois pakka
Longueur de la lame : 70 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 96 mm.
Longueur totale : 166 mm.
Équilibrage : -
Poids : 96g.
Fermeture : Liner Lock
Agrafe: -
Gaine : cordura
Noter: -

La forge de Laguiole en Aubrac, reconnue internationalement, est une référence en matière de tradition artisanale française.

Ce couteau de Laguiole au design traditionnel porte le label de qualité LOG (Laguiole Origine Garantie), ce qui signifie qu'il a été fabriqué entièrement à la main à Laguiole par un maître forgeron selon des critères de qualité stricts et le cahier des charges de la production LOG. Selon les versions, il nécessite entre 109 et 216 étapes de travail.

Usage prévu : régional/collection

Type de production : artisanal
Lame : acier inoxydable Sandvik 12C27
Pays de fabrication : France
Manche : Bois d'ébène avec insert en ivoire fossile de mammouth
Longueur de la lame : 104 mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur fermée : 119mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 104g.
Fermeture : Ressort de rétention arrière
Clip : -
Fourreau : -
Notes : -

La forge de Laguiole en Aubrac, internationalement récompensée, est une référence en matière de tradition artisanale française.

Ce couteau de Laguiole de conception traditionnelle porte le label de qualité LOG (Laguiole Origine Garantie), ce qui signifie qu'il a été fabriqué entièrement à la main à Laguiole par un maître forgeron, conformément aux critères de qualité stricts et au cahier des charges de production LOG. Selon la version, elle nécessite entre 109 et 216 étapes de travail.


Utilisation prévue : Régionale/Collection

Type de production : artisanal
Lame : Acier inoxydable Damas
Pays de fabrication : France
Poignée : corne de buffle brute
Longueur de la lame : 104 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 119mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 104g.
Fermeture : Ressort de rétention arrière
Clip : -
Fourreau : -
Notes : -

Couteau d'époque produit à Portland en 1972 caractérisé par un affûtage plein plat extrêmement pénétrant, conçu spécifiquement pour la chasse - Couteau provenant d'une collection privée - Globalement en très bon état - Jamais utilisé, quelques petites marques sur le fourreau en cuir, dues au passage du temps - Pas d'emballage - Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini

Utilisation prévue : Collection / Vintage / Chasse

Type de fabrication : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : acier inoxydable 440C
Finition de la lame : polie miroir
Manche : Garde et pommeau en acier inoxydable, entretoises en laiton, manche en ébène de macassar.
Longueur de la lame : 115 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 225 mm.
Balance : en retrait
Poids : 191g.
Fourreau : cuir
Emballage : -
Notes : Couteau vintage de 1972 - Provient d'une collection privée en très bon état général - Sans emballage.

Usage prévu: Collection / Sports

Type de production: Artisan
Production de Lama: Japon
Lame: forgée à la main en acier au carbone Hitachi Shirogami 64HRC
Traitement de la lame: -
Manche: bois de bambou japonais traditionnel
Longueur de la lame: 95mm.
Épaisseur de la lame: 3mm.
Longueur fermée: -
Longueur totale: 215mm.
Épaisseur à la fermeture: -
Équilibrage: -
Poids: 80g.
Fermeture: -
Clip: -
Gaine: bois de bambou
Emballage: boîte de carton
Notes: entièrement fait à la main par Takeshi Saji

Utilisation prévue: chasse / collection

Type de production semi-main
Lame: ATS-34 en acier inoxydable
Pays de production: Seki - Japon
Poignée: micarta avec des têtes brunes en acier inoxydable brossé
Longueur de lame: 75mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur totale: 180mm.
Longueur fermée: 107mm.
Système de verrouillage: verrou arrière
Poids: 66g.
Gaine: nylon et cuir
Conditionnement: boîte en carton avec des logos G.Sakai
Notes: Couteau de fin des années 90, nouvelle, en excellent état

Laguiole en Aubrac - corne Mistral - couteau

Destination: Couteau à la main française régionale.

Lame: acier inoxydable 12C27
Manche: corne
Longueur de la lame: 90 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur totale: 200 mm.
Poids: 96 g.
Dossiers: Acier inoxydable
Tête: Acier inoxydable
Fermoir: ressort de rétention en acier inoxydable
Clip: Aucun
Gaine: Aucun

Aitor - Desollador 347 180 - couteau

Couteau pliant vintage fait par le célèbre maison espagnole Aitor

Objectif: Sport

Type de production: semi-maison
Lame: acier inoxydable 440
Traitement de la lame: -
Lama de production: espagnol
Matériel de poignée: Laiton et bois
Longueur de la lame: 70mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 200 mm.
équilibrage:
Poids: 136g.
Gaine: -

Destinazione d'uso: Collezione/Gentleman

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox ATS34
Trattamento Lama: -
Manicatura: Stamina di colore rosso
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 90mm.
Lunghezza totale: 154mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Bilanciatura: -
Peso: 55g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: in pelle
Note: PEZZO UNICO - coltello custom realizzato artigianalmente  by Max

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Germany
Lama: in acciaio inox 4034
Trattamento Lama: -
Manicatura: alluminio con inserti in legno di cocobolo
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 1,5 cm
Bilanciatura: -
Peso: 126g.
Chiusura: Button Lock
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Boker
Note:

Le prime notizie certe su questo coltello risalgono al 1848. Un esemplare, datato 1871, è conservato nell'Archivio di Stato di Firenze, allegato agli atti di un processo a carico di un pregiudicato. Su di esso è ben visibile il marchio di un fabbricante di Scarperia, Gustavo Buffi, la forma della lama è quella con dorso angolato, mantenuta anche nel Novecento e presente nei cataloghi di varie ditte scarperiesi. Il Maremmano è un modello in punta di corno. 

Lama. in acciaio inox 440, 
Manicatura: in corno bovino lucido
Lunghezza totale 200 mm
Lunghezza lama: 90 mm 
Affilato a mano

ATTENZIONE: trattandosi di materiale naturale, la colorazione del corno può risultare diversa da quella presente in foto.

Laguiole, que l'on peut qualifier de «capitale» de l'Aubrac, est une petite ville d'environ 900 habitants qui s'est fait connaître dans le monde entier pour le traditionnel couteau Laguiole.

Le couteau Laguiole, également connu sous le boxcutter-tire-bouchon, aimé par le meilleur sommelier du monde, dit avoir évolué à partir de ce qui est utilisé quotidiennement par les habitants de la région depuis le XIVe siècle. On dit qu'ils l'ont reçu de leurs parents à l'occasion de la Première Communion, et l'ont utilisé avec amour pour la vie en tant qu'ami et en tant qu'amulette.

Le couteau Laguiole fait référence à un ancien modèle appelé capuchadou, que les éleveurs d'Aubrac utilisaient tous les jours depuis le XIVe siècle. Les paysans l'ont emporté avec eux, l'ont accroché à leur ceinture et l'ont utilisé pour travailler le bois, ou pour couper du pain et du fromage. On dit qu'à la fin de la journée de travail, ils l'ont posé sur le sol, comme une croix, pour offrir leur prière du soir.

Le couteau Laguiole actuel, a son prototype dans celui conçu par Pierre-Jean Calmels, au début du XIXe siècle. À l'époque, de nombreux Catalans vivaient dans cette région, utilisés pour la déforestation ou d'autres emplois. Ils utilisèrent un couteau à fermoir, une lame courbe appelée navaja, et Calmels créa un bel instrument fonctionnel, fusionnant le traditionnel couteau navaja et le couteau Laguiole, héritier du capuchadou. Toujours aujourd'hui, selon la tradition, chaque couteau Laguiole En Aubrac est fabriqué à la main par les artisans de Laguiole.

Utilisation prévue: Collection / Sports

Type de production: Artisan
Pays de production: Laguiole, France
Lame: Acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de lame: Poli
Poignée: cuir marron
Longueur de la lame: 100mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur fermée: 120mm.
Longueur totale: 220mm.
Poids: 68g.
Ouverture: manuelle, à deux mains
Fermeture: simple printemps
Clip: -
Gaine: -
Notes: accompagne toujours la lame pendant la fermeture pour empêcher le fil de battre et de ruiner