Coltelleria e illuminazione

Utilisation recommandée: Barbecue, légumes, la viande crue, poisson

Acier: inoxydable laminés CoS 60 HRC
Production Lama Japon
Longueur totale: 292mm.
Longueur de la lame: 180 mm.
Épaisseur de lame: 2,5 mm.
Type d'affûtage: plat
Type de construction: stratifiés avec poignée rivetée
Poignée: ronce de bouleau
Entretien: pas au lave-vaiselle
Emballage: sac avec zip dans la gaine de cuir et marqué Fallkniven

Type: Santoku
Utilisations recommandées: la viande crue, nettoyage du poisson et légumes de coupe
Tapez lame: ferrage
Acier: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longueur de la lame: 180 mm.
Poignée: plastique noir, riveté

• une ligne parfaite
Pour ceux qui donner de l'importance à la qualité «Made in Germany», la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. À la fois pour les professionnels et pour ceux qui aiment cuisiner: couteaux ZWILLING PRO est la combinaison parfaite de l'innovation, de la conception traditionnelle et une précision absolue. Par Couteau Santoku, cette série propose des lames appropriées pour toutes les utilisations dans la cuisine.
Une collection pour répondre à tous les besoins dans une cuisine moderne: une grande qualité et une ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition unique de la juge de ZWILLING acier HENCKELS est le parfait équilibre de chrome et de carbone: le secret d'un acier de haute qualité. Les couteaux avec la marque Friodur sont le produit d'un traitement cryogénique de durcisseur spécial qui améliore la qualité. Ils ont coupe exceptionnelle, sont particulièrement résistants à la corrosion et souples.

• Caractéristiques:
La lame propre sur toute la longueur permet de couper de la pointe jusqu'au noeud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux avec la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. L'exigence de base pour la netteté et la précision des propriétés de coupe optimale.

• MANIPULATION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une extraordinaire stabilité et une coupe facile; la forme incurvée du noeud assure fiable et précise.

• FAITS SAILLANTS:
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets tang transparente signifie équilibre parfait.

Dobermann IV représente l'évolution de la première et la plus «modèle classique Extrema Ratio: Doberman.

Ce modèle se caractérise par un usage extrêmement flexible, de la chasse pour survivre, de sorte que le Dobermann et IV »a été développé en deux configurations, une tactique, les autres sports.

97, le Doberman a considérablement évolué et le design esthétique fondée sur l'évolution du goût et des tendances, tout en conservant une ligne cohérente pour les dessins originaux. Dobermann IV permet l'utilisation flexible de renforcement structurel et sa principale caractéristique.

 

Utilisation prévue: Tactical / Collection

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co
Traitement Lama: Satin
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 185 mm.
Épaisseur de lame: 6.3mm.
Longueur totale: 315mm.
Poids: 360g.
Gaine: cuir noir, cousu main
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Notes: -