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  1. Kai Japan - Couteau Shun Pro Sho Deba - VG-0003 - 21 cm - couteaux de cuisine

    La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames aiguisées asymétriquement, c'est-à-dire sur les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de fabrication et de matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

    Le design élégant du couteau combine habilement la langue formelle japonaise classique avec des composants occidentaux.

    Couteau universel pour viande et légumes

    La lame du couteau est en acier VG10 de 61 ± 1 HRC
    Poignée: bois de noyer
    Longueur de lame: 210 mm.
    Longueur du manche: 120 mm.
    Épaisseur de lame: 2,5 mm.
    Longueur totale: 347 mm.
    Poids: 250 g.
    Remarques: ne passe pas au lave-vaisselle

    VG-0003
    255,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  2. Kai Japan - Couteau Shun Pro Sho Deba - VG-0002 - 16,5 cm - couteaux de cuisine

    La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames aiguisées asymétriquement, c'est-à-dire sur les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de fabrication et de matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

    Le design élégant du couteau combine habilement la langue formelle japonaise classique avec des composants occidentaux.

    La lame du couteau est en acier VG10 de 61 ± 1 HRC
    Poignée: bois de noyer
    Longueur de lame: 165 mm.
    Longueur du manche: 120 mm.
    Épaisseur de lame: 4,5 mm.
    Longueur totale: 305 mm.
    Poids: 290 g.
    Remarques: ne passe pas au lave-vaisselle

    VG-0002
    255,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  3. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Couteau Yanagiba Sashimi 27cm. - KK-0027 - couteau de cuisine

    Couteau à affûtage asymétrique, ne convient pas aux gauchers

    Seki Magoroku Kinju

    Les couteaux à fileter japonais de la série Seki Magoroku KK Yanagiba se caractérisent par un design épuré et le manche octogonal en bois de pakka noir mat.

    La forme extrêmement longue et mince de la lame permet des coupes fines et précises, parfaites pour le filetage du poisson. La lame de la série Yanagiba est rectifiée d'un côté, en acier inoxydable au carbone, qui répond aux normes européennes strictes et décorée d'une ligne douce et ondulée dans une finition satinée. La série KK combine une qualité robuste avec des fonctionnalités discrètes.

    Utilisation: poisson (sashimi et sushi)

    Lame: MV 58HRC en acier inoxydable
    Pays de production: Japon
    Poignée: en pakkawood, octogonale, avec mitre en nylon noir
    Gaine / étui: non fourni
    Longueur de lame: 270 mm
    Longueur totale: 400 mm
    Épaisseur de lame: 3 mm
    Longueur du manche: 127 mm
    Poids: 280g

    Entretien: PAS au lave-vaisselle

    KK-0027
    130,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    93%
    4.7
  4. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Couteau Yanagiba Sashimi 30cm. - KK-0030 - couteau de cuisine

    Couteau à affûtage asymétrique, ne convient pas aux gauchers

    Seki Magoroku Kinju

    Les couteaux à fileter japonais de la série Seki Magoroku KK Yanagiba se caractérisent par un design épuré et le manche octogonal en bois de pakka noir mat.

    La forme extrêmement longue et mince de la lame permet des coupes fines et précises, parfaites pour le filetage du poisson. La lame de la série Yanagiba est rectifiée d'un côté, en acier au carbone inoxydable, qui répond aux normes européennes strictes et décorée d'une ligne douce et ondulée dans une finition satinée. La série KK combine une qualité robuste avec des fonctionnalités discrètes.

    Utilisation: poisson (sashimi et sushi)

    Lame: MV 58HRC en acier inoxydable
    Pays de production: Japon
    Poignée: en pakkawood, octogonale, avec mitre en nylon noir
    Gaine / étui: non fourni
    Longueur de lame: 300 mm
    Longueur totale: 430 mm
    Épaisseur de lame: 3 mm
    Longueur du manche: 127 mm
    Poids: 300g

    Entretien: PAS au lave-vaisselle

    KK-0030
    169,99
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  5. Medford Knife and Tools - STA Sniper - Vulcan - OD Green - COLLECTION PRIVÉE - couteau

    COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
    * Type : acheté précédemment
    * Condition : Globalement en très bon état
    * Disponible dans le commerce -
    * Affûtage : usine
    * Marques sur la lame : Légères, dues à la friction normale avec le fourreau.
    * Marques sur la poignée : Non
    * Boîte : non présente
    * Fourreau : Kydex
    * Manuels, certificats et garanties : NON
    * Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

    Utilisation prévue : Tactique/Collection

    Type de production : Semi Custom
    Pays de fabrication : USA
    Lame : Acier D2
    Traitement de la lame : flammée sur mesure
    Poignée : G10 OD Green
    Longueur de la lame : 128 mm. (tranchant 111mm.)
    Épaisseur de la lame : 7 mm.
    Longueur totale : 236mm.
    Équilibre : légèrement en retrait de 2 cm de la branche de garde
    Poids : 334g. (446g. avec fourreau)
    Fourreau : kydex
    Emballage : NONEMBALLÉ
    Notes : -

    La lame STA Sniper a été conçue pour un scout/sniper de l'USMC et instructeur du groupe de formation STA à Phoenix, Arizona. Medford voulait offrir quelque chose de complètement unique pour le métier de tireur d'élite et ses besoins particuliers.

    Un design intelligent qui utilise l'intégration d'outils innovants avec des éléments de couteau classiques pour un mélange parfait de forme et de fonction. La clé de 1/2" dans la poignée s'adapte à presque tous les anneaux de systèmes de montage de lunettes de visée, le tournevis de la poignée s'adapte aux réglages de la tourelle, les marques de mesure au dos sont extrêmement pratiques pour le repérage et le sniper, et le LTRE (Look Through Range Estimator) peut améliorer considérablement l'estimation de la distance de visée jusqu'à 400 mètres. La lame est extrêmement robuste pour les travaux de terrain et sa taille compacte permet de la placer facilement dans n'importe quel kit/équipement.

    AP-MF-STA
    0,00
    Il ne reste que -50
    Il ne reste que -50
    En rupture de stock
  6. Zero Tolerance - ZT0550 Hinderer Gen1 + echelles personnalisees - COLLECTION PRIVEE - couteau

    Couteau provenant d'une collection privée - Première série (Gen1) du modèle produit à partir de 2010, né de la collaboration avec Rick Hinderer - Discontinué et plus disponible - Globalement en très bon état avec affûtage d'origine - Fourni avec G10 personnalisé et écailles d'origine, qui peuvent être montées à volonté - Pas d'emballage d'origine - Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne.

     


    Utilisation prévue : Sporting

    Type de production : industrielle
    Pays de fabrication : USA
    Lame : Acier inoxydable CPM-S35VN
    Finition de la lame : Stonewashed
    Poignée : Titane et G-10 noir (avec gantelet supplémentaire en G10 personnalisé)
    Longueur de la lame : 89mm.
    Épaisseur de la lame : 4 mm.
    Longueur fermée : 115mm.
    Longueur totale : 206 mm.
    Épaisseur en position fermée : 14mm.
    Poids : 173g.
    Fermeture : Frame Lock
    Clip : Amovible, réversible et multi-positions, en acier inoxydable
    Emballage : -
    Notes : Design par Rick Hinderer - Provient d'une collection privée, globalement en très bon état.

    ZT-0550-CSCP
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    En rupture de stock
  7. Nieto - ToolKnife - COLLECTION PRIVÉE - couteau polyvalent

    Couteau retiré d'une collection privée - Comme neuf, jamais utilisé - Produit fabriqué et breveté vers la fin des années 90 par le Nieto espagnol. Vérifié et certifié par notre laboratoire interne de coutellerie Collini.

    Grâce à un mécanisme de rotation à l'intérieur de la poignée, activé grâce à une goupille de déverrouillage, ce multi-outil vous permet d'utiliser une lame de 13 cm ou un outil de 13 cm mais complet avec 16 utilisations.

    Utilisation prévue: survie / sportif

    Lame: acier inoxydable AN-556
    Poignée: métal
    Longueur de lame: 120 mm.
    Épaisseur de lame: 3 mm.
    Longueur fermée: -mm.
    Longueur totale: 295 mm.
    Équilibrage: vers l'arrière, à 6 cm de la branche de garde inférieure
    Poids: 325 g.
    Fermeture: -
    Clip: -
    Gaine: cuir avec insert de tournevis
    Remarques: -

    NI-MT-CP
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