couteaux de boucher

Le couteau à désosser Sanelli, d'une longueur de 12 cm et portant le code 1106.12, est un outil spécialement conçu pour désosser et séparer la viande.

La lame du couteau à désosser est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une durabilité supérieures. Sa forme fine et tranchante permet des coupes précises et nettes autour des os et des articulations, ce qui facilite le processus de désossage.

Le manche du couteau est ergonomique et offre une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Il est composé de matériaux durables et antidérapants, permettant un contrôle optimal pendant le désossage.

Ce couteau à désosser est un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs de viande qui souhaitent obtenir des résultats de haute qualité. Il convient au désossage du poulet, du bœuf, du porc et d'autres viandes, vous permettant de réaliser des coupes précises et de séparer les parties souhaitées sans difficulté.

Avec le couteau à désosser Sanelli, vous pourrez effectuer vos tâches de désossage en cuisine avec précision et facilité, en obtenant des résultats professionnels.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Désossage et séparation de la viande.

Lame : acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 120 mm.

Longueur totale : 260 mm.

Poids : 122 g.