couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef

Utilisation prévue : sport/steak

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame : finition satinée
Manche : ébène
Longueur de la lame : 83 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 103 mm.
Longueur totale : 185 mm.
Épaisseur fermé : 17 mm.
Poids : 88g.
Fermeture : Liner Lock
Extrait : absent
Gaine : poche en cuir
Emballage : boîte en carton avec logos Maserin
Remarques : Conception par Attilio Morotti

Sanelli premana - Bloc couteaux 5 pièces en bois de cerisier - Ergoforge Line - 992055T

Bloc à couteaux en bois de cerisier naturel avec une ligne arrondie et un grain caractéristique.
Le bloc à couteaux pratique pour la cuisine moderne, qui peut être placé sur la barre d'accessoires, permet d'avoir les couteaux à portée de main sans prendre de place sur le plan de travail de la cuisine.

Contient :
- COUTEAU À RÔTI 22 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour trancher les viandes cuites (par exemple, les rôtis, les viandes bouillies).
- COUTEAU À PAIN 22 cm : couteau à lame dentelée semi-rigide, idéal pour couper le pain, les brioches et les pizzas.
- COUTEAU À COUPER 22 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour la charcuterie de petite et moyenne taille (par ex. salami, coppa, lard).
- COUTEAU DE CUISINE 16 cm : couteau à lame rigide, idéal pour couper et parer les fruits et légumes.
- COUTEAU FOURCHETTE 33 cm : fourchette à deux dents avec lame forgée.

Les couteaux de la ligne Ergoforge sont forgés individuellement en une seule pièce.
Lames en acier inoxydable.
Manche en résine acétal avec rivets en acier inoxydable.
Entièrement fabriqués à la main.

Dans l'ancienne Cité de la Coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents même aux utilisateurs les plus exigeants.
Machinerie de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau à découper

Pays de production : Italie
Acier de coupe : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 160 mm.
Construction : pleine soie
Manche : POM noir
Entretien : passe également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie à Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à découper

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 220 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 250 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 200 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 180 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 150 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à découper

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 190 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à filet de poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 180 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à jambon extra-étroit

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 260 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à jambon

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 260 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à saumon avec alvéoles

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 240 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à jambon
Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 240 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à jambon

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 240 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

 

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à jambon extra-étroit

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 300 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à pain

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 200 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: légumes, viande, couteau à poisson

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 180 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à désosser

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 150 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau à désosser

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 130 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de table à lame dentée

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 110 mm.
Longueur totale: 230 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: couteau de table
Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 110 mm.
Longueur totale: 230 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: fruits et légumes

Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 100 mm.
Longueur totale: 220 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails garantissent que les produits DUE CIGNI ne restent pas indifférents, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et durable dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Utilisation recommandée: fruits et légumes
Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 70 mm.
Longueur totale: 190 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselle

Usage prévu: steak / sport

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: racine
Longueur de la lame: 97mm.
Epaisseur de la lame: 2.5mm.
Longueur fermée: 118mm.
Longueur totale: 217mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 17mm.
Poids: 88g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: absent
Gaine: poche en cuir
Emballage: boîte en carton avec logos Maserin
Notes: Design par Attilio Morotti

Usage prévu: steak / sport

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: racine
Longueur de la lame: 97mm.
Epaisseur de la lame: 2.5mm.
Longueur fermée: 118mm.
Longueur totale: 217mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 17mm.
Poids: 88g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: absent
Gaine: poche en cuir
Emballage: boîte en carton avec logos Maserin
Notes: Design par Attilio Morotti

Usage prévu: steak / sport

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: racine
Longueur de la lame: 97mm.
Epaisseur de la lame: 2.5mm.
Longueur fermée: 118mm.
Longueur totale: 217mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 17mm.
Poids: 88g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: absent
Gaine: poche en cuir
Emballage: boîte en carton avec logos Maserin
Notes: Design par Attilio Morotti

Bloc de 5 pièces en bois de cerisier comprenant :

s1146.22 Couteau Tonso

s3126.18 couteau de cuisine

s3006.24 couteau à rôtir

s3026.24 couteau à pain

s3066.24 couteau à charcuterie

Tipologia: Coltello Spelucchino
Lunghezza Lama: 100mm.
Uso: E’ un coltello molto versatile, di misura media. È adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.

Solo un oggetto che non ci stanchiamo mai di guardare e di cui non possiamopiù fare a meno è destinato a diventare un classico.
Matteo Thun

Armonia fra materiale e funzionalità

Classico e familiare ma, al tempo stesso, innovativo e funzionale senza compromessi. Ecco come l’associazione tra materiali esclusivi e tecnologie all’avanguardia trasforma l’uso di questo coltello in un’esperienza emotiva.

- Materiale del manico: ebano
- Singolare geometria del nodo
- Lama innovativa a forma di cuneo
- Esclusivo acciaio CRONIDUR30 dalle elevate prestazioni
- Trattamento della lama FRIODUR®, indurimento con ghiaccio
- Coltello SIGMAFORGE®: forgiato a partire da un unico pezzo

TWIN 1731 coniuga l'high-tech con l'high-touch

L’acciaio ad alta prestazione Cronidur 30, già sperimentato in aviazione e nella tecnologia spaziale, garantisce affilatura durevole, resistenza alla corrosione e stabilità della lama. Forgiato con precisione a partire da un unico blocco e temprato nel ghiaccio, questo coltello è un autentico prodotto SIGMAFORGE. Il manico in ebano naturale lucidato ad olio rende unico lo stile di questo coltello. TWIN 1731 è un coltello dalle linee essenziali, prodotto interamente con materiali naturali, piacevoli al tatto; è il coltello che vorrete avere sempre a portata di mano e di cui non potrete più fare a meno.

Design

TWIN 1731 è stato progettato per ZWILLING J.A. HENCKELS dall’architetto Matteo Thun, designer di fama internazionale che svolge la sua attività a Milano. Il suo design coniuga la praticità con l’innovazione, focalizzandosi su forma e funzione. Il risultato è un coltello nella sua pura essenza. La forma deriva dalla funzione; la funzione deriva dall’immagine e l’immagine dalla realtà. Il risultato è la bellezza. Un coltello nella sua forma più pura: TWIN 1731.