couteaux italiens

Le Caimano Nero est un couteau tactique qu'Extrema Ratio, fournisseur officiel du Comsubin, a développé et livré au G.O.I. (Gruppo Operativo Incursori) de la Marine italienne. Son nom évoque et rend hommage à l'héroïque Caimani Neri del Piave, une unité composée d'Arditi de la Royal Navy et d'autres éléments volontaires, qui, pendant la Première Guerre mondiale, a traversé le fleuve Piave à la nage pour effectuer des raids en territoire ennemi.

Le clip en titane peut être positionné à trois angles différents de chaque côté pour permettre une personnalisation maximale du port. Sa forme est conçue pour minimiser la taille de la poignée à l'extérieur de la poche.

Parmi ses caractéristiques, outre le brise-vitre en carbure, il y a également une sécurité qui, lorsqu'elle est enclenchée, protège contre une dangereuse fermeture accidentelle de la lame.

Usage prévu : Tactique/Militaire

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier inoxydable N690Co 58HRC
Finition de la lame : Brûlée
Manche : Alliage d'aluminium anticorodal
Longueur de la lame : 93mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 140 mm.
Longueur totale : 231 mm.
Poids : 180g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Titane de type poche profonde ; réversible, amovible et inclinable.
Remarques : Dispositif de sécurité supplémentaire à utiliser lorsque le couteau est ouvert.

Conçu par Ettore Zanon, Croz est un couteau fixe de haute qualité conçu pour éviscérer les ongulés.

Il s'agit d'une lame simple et légère de 23 cm de large dont 11 lames de 4 mm d'épaisseur, acier N690, 60 HRC, l'une des meilleures au monde avec une haute teneur en carbone et une dureté qui lui permet de bien fonctionner sans perdre le fil. La suture dans la partie près de la poignée est destinée à faciliter le travail sur les parties osseuses.

Pour l'ergonomie, les joues sont taraudées pour rendre plus difficile le glissement dans les phases de travail. Sécurité maximale, garantie par une garde et un moletage généreux en haut de la lame, ce qui rend extrêmement difficile la perte d'adhérence.

But: Chasse / Utilitaire

Type de production: Industriel
Lame de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 60HRC
Lame Traitement: Satin
Poignée: noir G10
Longueur de la lame: 110mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 230mm.
Équilibre: Retourné à 2.5cm. de la branche de garde
Poids: 190g.
Gaine: en nylon
Emballage: boîte en carton avec des logos Maserin
Notes: conçu par Ettore Zanon - Dans la poignée, vous trouverez un taille-crayon pratique pour le diamant vissé aux queues.

Conçu par Ettore Zanon, Croz est un couteau fixe de haute qualité conçu pour éviscérer les ongulés.

Il s'agit d'une lame simple et légère de 23 cm de large dont 11 lames de 4 mm d'épaisseur, acier N690, 60 HRC, l'une des meilleures au monde avec une haute teneur en carbone et une dureté qui lui permet de bien fonctionner sans perdre le fil. La suture dans la partie près de la poignée est destinée à faciliter le travail sur les parties osseuses.

Pour l'ergonomie, les joues sont taraudées pour rendre plus difficile le glissement dans les phases de travail. Sécurité maximale, garantie par une garde et un moletage généreux en haut de la lame, ce qui rend extrêmement difficile la perte d'adhérence.

But: Chasse / Utilitaire

Type de production: Industriel
Lame de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 60HRC
Lame Traitement: Satin
Poignée: Micarta
Longueur de la lame: 110mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 230mm.
Équilibre: Retourné à 2.5cm. de la branche de garde
Poids: 190g.
Gaine: en nylon
Emballage: boîte en carton avec des logos Maserin
Notes: conçu par Ettore Zanon - Dans la poignée, vous trouverez un taille-crayon pratique pour le diamant vissé aux queues.

Utilisation prévue: Tactical / Rescue

Type de production: industriel
Pays de production: Italie
Lame: Acier inoxydable 58HRC N690Co
Traitement de la lame: Stone Washed
Poignée: Anticorodal
Longueur de la lame: 73,5 mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur fermée: -
Longueur totale: 196mm.
Thick lorsqu'il est fermé: -
Poids: 166g.
Lock: Liner Lock avec cran de sécurité supplémentaire
Clip: Acier inoxydable
Conditionnement: en carton noir avec Extrema Ratio logos
Notes: ceintures Taille d'urgence et le crâne premiers arrivés

Maserin - Multipurpose sauvetage - Aluminium - 283 / 2N - couteau

Objectif: sauvetage tactique

Type de production : industriel
Lame : N690 en acier inoxydable
Traitement Lama : -
Lama de production: Italie
Matériau de la manche : aluminium
Longueur de la lame : 80mm .
Épaisseur de lame: 3 mm .
Longueur fermé : 125mm .
Longueur totale: 210mm .
D'équilibrage: -
Poids: 242g .
Lock: Retour de verrouillage
Plan-séquence: -
Gaine : Cordura
Notes: scie à bois , couteau brise vitre de ceinture

Destinazione d'uso: Rescue / Neck Knife

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co
Finitura Lama: lucidata
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 145mm.
Peso: 70g.
Fodero: ABS, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox
Note: Design by Alfredo Doricchi

Le couteau BBQ Sanelli American Olive Scimitar d'une longueur de 26 cm est un couteau de cuisine spécialement conçu pour la préparation de viandes grillées. Sa forme incurvée et tranchante rappelle la lame d'un cimeterre, ce qui permet une coupe précise et nette des gros morceaux de viande.

Ce couteau est fabriqué par Sanelli, une marque italienne renommée spécialisée dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame est fabriquée en acier inoxydable durable et tranchant, ce qui garantit des performances durables.

Le manche ergonomique offre une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation, ce qui permet de manier le couteau avec précision et contrôle. Ce couteau convient donc pour trancher, couper et hacher différents types de viande.

C'est un excellent choix pour les amateurs de grillades et ceux qui aiment préparer des viandes au barbecue. C'est un couteau de cuisine robuste et fiable, conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels et amateurs.

Utilisation recommandée : couper les viandes cuites, les rôtis, les barbecues, parer.

Pays de fabrication : Italie

Lame : acier inoxydable chirurgical avec une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 260 mm.

Longueur totale : 400 mm.

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Utilisation recommandée : couper les viandes cuites, les rôtis, les barbecues, les parures

Pays de fabrication : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 260 mm.
Longueur totale : 400 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

FORME ET FONCTION
La ligne Premana Professional a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien. En réalisant les couteaux verts de la ligne Premana Professional, les Coltellerie Sanelli S.r.l. ont considérablement amélioré le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène en prêtant attention non seulement à la dureté, à la flexibilité et au pouvoir de cisaillement des lames, mais aussi à la forme ergonomique du manche.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un soutien efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme de tranchant spécialement conçue pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Conception ergonomique exclusive du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.
Biomaster est un additif inorganique à base d'ions d'argent destiné à conférer des caractéristiques antibactériennes aux matières plastiques. Il inhibe en toute sécurité la croissance microbienne dès les premières minutes et atteint une inhibition presque totale dans les 24 heures. Une fois incorporé dans un produit, Biomaster en devient partie intégrante, offrant une protection antimicrobienne sûre, efficace et inépuisable.
Des tests en laboratoire ont montré que Biomaster, incorporé dans les manches des couteaux Sanelli Premana Professional Line, est efficace dans l'éradication microbiologique permanente d'Escherichia Coli et de Staphylococcus Aureus (MRSA) à hauteur de 99,7 %, obtenant ainsi la certification ISO22196:20111.

Le couteau cimeterre BBQ de Sanelli, d'une longueur de 30 cm, est un couteau de cuisine spécialement conçu pour la découpe de la viande. Sa forme incurvée et tranchante rappelle celle d'une lame de cimeterre, ce qui permet une coupe nette et précise des grosses pièces de viande, comme les steaks, les côtelettes ou les rôtis.

Ce couteau est fabriqué par Sanelli, une marque italienne spécialisée dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame est fabriquée en acier inoxydable durable et tranchant pour garantir des performances durables. Le cimeterre de 30 cm offre une longueur suffisante pour manipuler facilement de grandes pièces de viande.

Le manche du couteau est ergonomique et fabriqué dans un matériau durable pour assurer une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation. Le couteau est ainsi stable et facile à manier, ce qui vous permet de réaliser des coupes précises sans effort et sans vous fatiguer la main.

C'est un choix idéal pour les amateurs de grillades et les chefs qui travaillent souvent avec de grosses pièces de viande. Il s'agit d'un outil robuste et de haute qualité, conçu pour des performances fiables dans la cuisine.

Utilisation recommandée : couper les viandes cuites, les rôtis, les barbecues, découper.

Pays de fabrication : Italie

Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 300 mm.

Longueur totale : 440 mm.

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Couteau à découper denté Sanelli Ambrogio pour hacher, émincer, trancher et découper la viande avant de la faire cuire au barbecue. Il fait partie d'une ligne de coutellerie professionnelle, conçue pour la découpe et le traitement de la viande.

La lame du couteau dentelé est en acier nitro B, la finition polie permet un meilleur traitement de la viande.

Le manche présente une excellente adhérence entre la lame et le manche, la poignée antidérapante en polypropylène offre une ergonomie parfaite et une bonne prise en main lors de la découpe.

Utilisation prévue : Barbecue

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable Nitro-B
Finition de la lame : Satinée
Manche : Plastique polymère
Longueur de la lame : 200mm.
Longueur totale : 325 mm.
Emballage : Blister plastique exposé
Remarques : Passe au lave-vaisselle

Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau a une longueur de lame de 18 cm et dispose d'une lame tranchante en acier inoxydable de haute qualité qui permet des coupes précises et un contrôle pendant la préparation des aliments.

Le manche du couteau Tridentum Mannaretta est généralement fabriqué dans un matériau ergonomique et durable, offrant une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Le design du manche est conçu pour réduire la fatigue de la main pendant les longues sessions de coupe.

Il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.

Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.

Longueur de la lame : 18 cm

Longueur totale : 33 cm

Couleur du manche : noir

Pays de production : Italie

Emballage : sac en plastique

Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau est doté d'une lame robuste de 20 cm de long en acier inoxydable de haute qualité.

Le manche a été conçu pour réduire la fatigue de la main lors des opérations de coupe les plus exigeantes.

Nous recommandons de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.

Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.

Longueur de la lame : 20 cm

Longueur totale : 35 cm

Couleur du manche : noir

Pays de fabrication : Italie

Emballage : Boîte en carton