crème glacée
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Pavoni - Moule en silicone Monoportion SAINT HONORE - par Cédric Grolet
Des petites créations fascinantes et sinueuses avec le nouveau moule
FACON SAINT HONORE créé par Pavoni en collaboration avec le célèbre pâtissier Cédric Grolet. -Ce moule est soigneusement conçu pour assurer un démoulage facile et une grande précision dans la forme, des caractéristiques fondamentales pour ceux qui veulent réaliser des bonbons sophistiqués comme des mignons ou des petits délices gourmands.
La qualité et la précision des moules Pavoflex de Pavoni Italia permettent de créer des gâteaux aux détails extrêmement raffinés. En plus de satisfaire le palais, les desserts réalisés avec ces moules ont le potentiel d'être de véritables chefs-d'œuvre visuels, qui ravissent les yeux des invités.
Spécifications :
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavoflex Mini Portions
Moule : FACON SAINT HONORÉ
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 30
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 4 cm H 2.5 cm
Volume : 20 ml
PX4399 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Mini Coffee - par Fabrizio Fiorani - 28 IMPRONS
Autant d'idées pour une pâtisserie en couleur.
Le moule en silicone tridimensionnel de la ligne Gourmand de Pavoni, spécialement conçu pour la création de grains de café, vous ouvre les portes d'un monde de possibilités culinaires originales et surprenantes !
Grâce à la qualité du silicone utilisé et au design détaillé, vous obtiendrez des grains de café parfaits et reconnaissables, prêts à enrichir vos plats d'une touche de créativité.
Ce moule vous aidera à créer des plats qui ne sont pas seulement une expérience gustative, mais aussi visuelle.
Spécifications :
Chef Collaboration : Fabrizio Fiorani
Ligne : Gourmand Moules tridimensionnels pour la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts
Nom : MINI COFFEE
Forme : grain de café
Recommandé pour l'hôtellerie et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 28
Taille d'une seule empreinte : 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm
Volume : 6 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable
GG066 -
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Découvrez le merveilleux moule en silicone pour desserts en portions individuelles Px4395 For You, idéal pour créer des desserts originaux et surprenants en forme d'emballage cadeau. Grâce à ce moule innovant, vous pourrez impressionner vos invités par votre créativité culinaire et donner à votre dessert une présentation accrocheuse et impressionnante. Que ce soit à l'occasion de Noël, de la Saint-Valentin ou d'un anniversaire, surprenez avec ces délicieux paquets-cadeaux ! Chaque forme est conçue pour garantir un moulage parfait et offrir un maximum de détails. Avec ce moule, vous pouvez réaliser 20 paquets cadeaux à décorer avec créativité et imagination ! Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.
Ligne : Pavoflex
Moule : FOR YOU
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Taille de l'empreinte individuelle : 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm
Volume : 120 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4395 -
Pavoni - Moule en silicone SNOWFLAKE par P. Griffa - 24 empreintes
Pavoni - Moule en silicone SNOWFLAKE par P. Griffa - 24 empreintes
De la collaboration entre Pavoni Italia et le chef Paolo Griffa est née Gourmand, la ligne de moules pour HORECA et la restauration. Une expérience qui allie forme et goût, avec des designs légers et surprenants.
Moules en silicone adaptés à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts raffinés. Des créations riches en détails, inspirées par les formes organiques de la nature et les lignes pures de la géométrie.
Avec Snowflake, vous pouvez réaliser 24 décorations en forme de flocons de neige et de cristaux de glace !
Rendez votre plat unique, aucune limite à votre imagination, le mot d'ordre est l'expérimentation !
Chef : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand Moule : SNOWFLAKE
Forme de moule unique : flocons de neige de différentes tailles.
Recommandé pour la restauration.
Matériau : 100% silicone platine, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 30 x 20 cm
Nombre d'empreintes : 24 Nombre d'empreintes : 24
Impressions :
8 de Ø 2,3 cm H 1,5 mm
7 de Ø 3,5 cm H 1,5 mm
5 de Ø 4,6 cm H 1,5 mm
4 à partir de Ø 5,7 cm H 1,5 mm
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG065 -
Pavoni - Moule en silicone CUORE DI BUE 15 impressions
Pavoni - Moule en silicone CUORE DI BUE 15 impressions
La collection inspirée des produits végétaux s'enrichit de nouvelles formes capables de jouer à l'intérieur de vos plats. Pavoni Italia s'associe à Franco Aliberti pour une cuisine amoureuse de la nature où rien n'est gaspillé.
Une ligne de moules en silicone à utiliser dans des déclinaisons et des interprétations infinies : des plats principaux, aux apéritifs et enfin aux desserts. Sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse, tout peut être modelé, rendu original et impeccable.
Efficacité, polyvalence, fonctionnalité et une idée unique pour donner libre cours à votre créativité !
- Collaboration du chef : Franco Aliberti.
- Ligne : Gourmand.
- Moule : CUORE DI BUE
- Forme : cœur de bœuf ou tomate côtelée.
- Recommandé pour la restauration.
- Matériau : 100% silicone platinique, apte au contact alimentaire.
- Taille du moule : 30 x 17,5 cm.
- Nombre d'impressions : 15.
- Taille du moule : Ø 4,5 cm H 3,5 cm.
- Volume de l'empreinte unique : 35 ml.
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie.
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non-toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durableGG057 -
Pavoni - Moule en silicone NUAGE 12 impressions - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule en silicone NUAGE 12 impressions - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule NUAGE, nouveauté 2023.
La forme du gâteau est conçue avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Chaque formulaire unipersonnel est conçu avec des détails qui reproduisent méticuleusement le geste du professionnel et qui pourront donner au produit fini une véritable valeur ajoutée.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavoflex
Moule : NUAGE
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte simple : Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volume : 140 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la bouilloire.
Convient au four et au four à micro-ondes.
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût.
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4392 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone NUAGE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule à gâteau en silicone NUAGE - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule NUAGE, nouveauté 2023.
Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavocake
Moule à pavot : NUAGE
Matériau : moule en silicone 100% platine.
Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm
Volume : 1200 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la bouilloire.
Convient au four et au four à micro-ondes.
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût.
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
KE088 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
Mesures : 34 x 34 X 34 mm
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3220 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
Dimensions : diamètre 45 x hauteur 28 mm.
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3217 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
Dimensions : diamètre 43 x hauteur 39 mm.
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3218 -
Pavoni - Moule en silicone FOLIAGE de P. Griffa - 3 impressions
Pavoni - Moule en silicone FOLIAGE de P. Griffa - 3 impressions
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions des empreintes : diam. 115 X h 1, 5mm
Nombre d'impressions : 3.
GG060 -
Pavoni - Moule en silicone HONEY BEES de P. Griffa - 52 impressions
Pavoni - Moule en silicone HONEY BEES de P. Griffa - 52 impressions
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions des empreintes : diam. 20 x 1,5 mm, diam. 25 x 1,5 mm, diam. 30 x 1,5 mm
Nombre d'impressions : 52.
GG064 -
Pavoni - Moule à cupcake en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du pochage avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une rose romantique et délicate en forme de cœur
forme de cœur pour un gâteau adapté non seulement à la Saint-Valentin
mais parfait pour célébrer l'amour et chaque moment spécial !
Matériau :100% silicone platine, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte unique : 8 x 8 cm H 3,3 cm
Volume : 140 ml
Caractéristiques du moule :
Ligne : Pavoflex Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non-toxique, inodore et sans saveur
Flexible et peu encombrant Incassable et durable
PX4390 -
Pavoni - Moule en silicone Monoportion DENTELLE - MINI DENTELLE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule en silicone Monoportion DENTELLE - MINI DENTELLE - par Cédric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le dégustent.
Recrée le noble geste du "pochage" grâce aux moules signés par Cédric Grolet.
Moules en silicone d'un réalisme surprenant et la nouvelle Dentelle de Cédric Grolet pour Pavoni Italia.
Ø mm 75x45 h 130 ml
environ 12 moules
Taille du moule : 30x40cm.
Gamme de température de -40°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la chambre froide.
PX4388 -
Pavoni - Moule à gâteaux en silicone DENTELLE - Par Cedric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné et créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le dégustent.
Ce moule de 1000 ml convient aux créations chaudes et froides.
Ligne : Pavocake
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : Ø 18 cm H 5 cm
Volume : 1000 ml
Plage de température : -45°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la cellule de refroidissement.
KE082 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PAPILLON PX052
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PAPILLON PX052
Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité ! Nouveau moule en silicone pour créer de manière simple et rapide de merveilleux papillons, sucrés ou salés, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule, les possibilités sont nombreuses : chocolat ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les textures, les couleurs.
Le moule en silicone Pavoflex est hautement antiadhésif pour une cuisson parfaite du produit.
Résistant à la température -40 degrés C à +280 degrés
Moule 600X400 mm
Moule silicone Pavoflex Papillon
mm 100x52x35 H Vol.
105 ml
20 impressions.
PX052 -
Pavoni - Moule silicone HONEYCOMB de P. Griffa - 8 portions
Pavoni - Moule silicone HONEYCOMB de P. Griffa - 8 portions
Formes éphémères, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, LES APPETITS ET LES DESSERTS.
Différentes interprétations, à tester pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Taille d'impression: max 67,5x60,5x2 h mm
Volume d'empreinte: ~ 2
Nombre d'impressions: 8.
GG047B -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 15 empreintes BABA'
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 15 empreintes BABA'
Pavoni - Moules en silicone platine 300x400 mm pour un usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéale en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +250°C) Une pièce unique aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties. Parfait soit décoré, soit simplement vaporisé ou glacé.
Une nouvelle ligne de moules en silicone par Pavoni.
Une réinterprétation originale du baba, l'un des plus célèbres bonbons traditionnels, à déguster à la cuillère.
Le moule est fabriqué en silicone 100% platine et convient aussi bien aux créations à chaud qu'à froid. L'emballage comprend un coupe-pâte.
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire + cutter en plastique
Taille du moule : 30 x 40 cm
Nombre d'impressions : 15
Taille de l'empreinte unique : 7,8 x 5,4 cm H 4,6 cm
Volume de l'empreinte unique : 96 ml
Volume total : 1440 ml.
PX4382 -
Pavoni - IPNOSI - Moule en silicone par Emmanuele Forcone TOP06
Pavoni - Ipnosi - Moule en silicone par Emmanuele Forcone TOP06
Une toute nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, représentant des formes naturelles et de nouveaux concepts, permettent de créer des garnitures uniques qui peuvent rehausser toute création par un jeu de volumes et de textures.
Taille : mm Ø 160x10 H
Volume : 185 ml
Taille du moule : 190x190 mm
1 encoche pour le moule Sur la photo, le moule Pavoni TOP06 a été utilisé pour décorer une tarte réalisée avec la bande Pavoni en acier inoxydable XF1720.
TOP06 -
Pavoni - Moule silicone Pavoflex SFERE
Pavoni - Ligne de moulage en silicone Pavoflex SFERE
Moules en silicone 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées.
Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails.
Idéal en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +280°C).
Le moule SFERE est disponible en 2 versions :
PX4315
Taille de la cavité : 40 mm
Volume de la cavité : 33 ML
24 impressions
PX4314
Taille de la cavité : 20 mm
Volume de la cavité : 4 ml
48 impressions
PX4313
Taille de la cavité : 30 mm
Volume de la cavité : 14 ml
30 impressions.
PX43SFERE -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex 12 empreintes PASSION
Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.
Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.
Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
12 EMPREINTES
VOL: 100 ML
Pavoflex 300x400 mm.
PX4305 -
Pavoni - Moule en silicone PASSION PX4325
Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.
Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.
Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
30 EMPREINTES
VOL: 18 ML
Pavoflex 300x400 mm.
PX4325 -
Pavoni - Moule en silicone GALA - 15 portions
Pavoni - Moule en silicone GALA - 15 portions Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, LES APPETITS ET LES DESSERTS. Différentes interprétations, à tester pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité. Moule silicone 300x175 mm Taille de l'empreinte: max Ø45x37,5 h mm Volume d'empreinte: ~ 46 Nombre d'impressions: 15 Sucré ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousse, chocolat ou flan, tout peut être mis en forme, rendu régulier et sans défaut. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations: un point de départ pour créer. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet des textures détaillées et des détails impeccables. De plus, le silicone est - lave-vaisselle - résiste à des températures de -40 ° C à + 280 ° C - flexible et facile à ranger.GG036S -
Pavoni - Moule silicone Eros - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule en silicone EROS - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, championne du monde de la pâtisserie. Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décors uniques capables de sublimer chaque création avec des jeux de volumes et de textures. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a les plus grandes implications commerciales. Mais le sucre artistique a également beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction. "Championne italienne de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il a été plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art de la pâtisserie italienne au monde, et au fil des années il s'est spécialisé dans le chocolat et le sucre artistique.En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Patisserie à Lyon et de Il collabore ensuite assidûment avec Pavoni Italia sur différentes lignes, dont "Les gâteaux d'Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs. Des moules pour la création de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone. Parfait pour célébrer les moments les plus romantiques DIMENSIONS: mm 179x178x48 h VOLUME: ~ 1022 mlKE068 -
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack DS01
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack Moules en silicone pour créer des collations précieuses et créatives, sucrées ou salées. Sous l'enrobage au chocolat, vous pouvez mettre une garniture gourmande. Résistance entre -40 ° et + 280 ° C Fabriqué en Italie. Ce moule vous permet de créer des snack-bars élégants avec la garniture de votre choix. Pour les barres de chocolat, faites la coque de chocolat et utilisez une poche à douille pour ajouter la garniture. Pour les snack-bars à base de pâtisserie, faites cuire les pâtes directement à l'intérieur du moule, puis ajoutez la garniture souhaitée et placez le moule au congélateur. Démoulage facile du moule. Plage de température: de -40 ° C à + 280 ° C Nombre de cavités: 15 Dimensions de la cavité: 9 x 3 x H 1,9 cm Dimensions du moule: 28,5 x 17,5 cm Matière: siliconeDS01 -
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C. À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette spatule est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 36 cm - Longueur du manche 25 cm
SP300 -
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Cuillère en silicone pour cuisiner sans abîmer vos casseroles Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C.
À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette cuillère est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 38 cm - longueur du manche 25 cm.
SP302 -
Pavoni - Moule en silicone Gourmand Line Petit disque - 11 portions
Pavoni - Moule en silicone Gourmand Line Petit disque - 11 portions Gourmand est la ligne créée avec Paolo Griffa. Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. MOULES EN SILICONE 400X300 MM TAILLE DE L’IMPRESSION: Ø 90 mm x 3,5 mm h VOLUME: ~ 22 ml IMPRESSIONS PAR MOULE: 11GG004 -
Pavoni - Moule en silicone PX039 BOCCIOLO
Moule en silicone PX039 BOCCIOLO Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Bocciolo PX039 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 70x42 h Forme: Rosa Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 130 ml.PX039 -
Pavoni - Moule en silicone PX032 LOVE
PAVOFLEX PX032 LOVE Moule en silicone PX032 LOVE Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Love PX032 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 78x77x34 h Forme: coeur Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 110 ml.PX032 -
Pavoni - Moule en silicone en deux parties bien-aimé - Beloved - Emmanuele Forcone
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Pavoni - Moule en silicone en deux parties bien-aimé - Cuore - Emmanuele Forcone Moules pour la réalisation de portions uniques spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde Pastry Emmanuele Forcone. Pavoflex 300x400 mm Taille 127 x 71 x h 38 mm Vol: ~ 200 ml 9 impressions Coupe de pâte incluse.PX4370S -
Pavoni - Moule en silicone Queen KE018
Pavoni - Moule en silicone Queen KE018 Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. TAILLE: EXTÉRIEUR mm 180 INTÉRIEUR mm 52 H. 57 mm Vol. 1000 mlKE018 -
Pavoni - Moule en silicone - Citron - par Cedric Grolet
Moule silicone Citron décoration tarte Pavoni Moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 20 empreintes Dimensions des empreintes : 60 x 37H mm Format de 300 x 400 mm Volume : 65 ml Dimensions compatible avec le cercle à tarte XF7020 : «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX4359 -
Pavoni - Moule silicone Marron individuel - by Cedric Grolet
«Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde. Moule silicone Marron individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 53 x 55H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 85 ml Vendu à l'unité.PX4357 -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 100 Quenelles 3D Pavoflex
Nouveau moule en silicone pour préparer de manière simple et rapide des quenelles splendides, douces ou salées, à effet tridimensionnel. Avec ce moule pour quenelles il y a de multiples possibilités de préparation : quenelles classiques ou avec des farces insérées ou des stratifications, pour moduler le goût, la consistance et les tonalités. Le moule Pavoflex en silicone a une anti-adhérence élevée qui permet de démouler le produit de manière parfaite. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Dimensions moule 600x400 mm. Couleur noire Dimensions quenelle 42x20 mm. Hauteur 20 mm. Vol. 8 ml. 100 empreintesPX072 -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 49 Quenelles rondes de Pavoflex
PAVOFLEX 49 QUENELLES POINTUES PX071 PAVOFLEX est une gamme de moules 600×400 mm en silicone alimentaire (platinum 100% silicone) Utilisation exclusivement professionnelle Formes originales et innovatrices Sutilise aussi bien pour des creations sucrees ou salees au four et à la surgelation de 40° à + 300° C •Cuisson homogene La preparation en plaque 600 x 400 mm permet une importante eco- nomie de temps, un meilleur rendement… La structure du moule permet un demoulage facile et rapide sans aucun accrochage Meme les preparations les plus compliquees peuvent etre facilement realisees gràce à la structure flexible et aux pro- prietes anti-adherantes du moule Les preparations sortent nettes et sans bavures Nettoyage rapide sous leau chaude avec un produit degraissant et une eponge non abra- sive. Dim 66 x 33 ml Haut 30 mm Volume 32 mlPX071 -
Pavoni - Moule en silicone PUFFY
MOULE A ENTREMET "PUFFY" EN SILICONE PAVONI - MOULES RONDS
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration.
Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes.
Cette collection de moules avec de nouvelles formes en effet 3D est signé par le champion du monde de la pâtisserie Emmanuele Forcone.
Moule en silicone, modèle "Puffy" de la gamme "Le Torte di Emmanuele" de Pavoni.
Ce moule de grande qualité est en silicone 100% platinum, il résiste à la cuisson au four (jusqu'à +250°C) ainsi qu'a la congélation (jusqu'à -40°C). Il mesure Ø 18 cm x 5.5 cm de hauteur. Il vous permettra de réaliser vos entremets et/ou gâteaux en 3D avec une forme très originale et trompe l'oeil.
KE029 -
Pavoni - Moule en silicone Royal KE019
Pavoni - Moule en silicone Royal Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 MLKE019 -
Pavoni - moule en silicone 8 moules lapin
Pavocookie è una linea di 8 stampi in silicone con divertenti immagini di animaletti. Perché accontentarsi delle solite forme semplici per i gelati, quando puoi sbizzarrirti con i divertenti stampi di PAVONIDEA?? CONIGLIO ROGER è uno degli 8 stampi PAVOCOOKIES per creare dei buonissimi biscotti gelato, tortine e tante altre cose a forma di coniglietto. Lo stampo in silicone platinico Pavoni viene fornito con un comodo tagliapasta dello stesso soggetto dello stampo. In questo modo puoi creare in modo molto semplice il tuo biscotto abbinandolo al gelato o cioccolato per rallegrare le feste dei tuoi bambini oppure per altre occasioni come un buffet al lavoro etc. Ogni stampo ha 6 impronte modello coniglietto, con un timbrino espulsore a forma di coniglietto pasquale. Perfetto per creare prodotti in forno, semifreddi, gelati e gelati biscotto.4853T -
Pavoni - Moule pour la crème glacée bâton silicone
Gelati&Co è la nuova linea di stampi in silicone Pavoni per realizzare gelati su stecco e biscotti gelato.
Con Gelati&Co ogni creazione diventa un capolavoro.
Concediti una pausa di assoluto piacere con un gelato fatto da te, con ingredienti sani e genuini e di gusti che più ti piacciono.
Se ti vuoi divertire a dare forme un po’ particolari puoi iniziare a farlo con lo stampo BUBBLES SNACK della collezione PAVOGEL
Kit stampo per gelato a stecco
Bubbles formato da 2 stampi in silicone,
50 stecchi e vassoio 120x400 mm. Totale impronte 10.
BUBBLESKITPL11 -
Pavoni - Moule silicone - Noisette - by Cedric Grolet
Moule silicone Noisette individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 54 x 60H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 82 ml «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX4358 -
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack DS02
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack Moules en silicone pour créer des collations précieuses et créatives, sucrées ou salées. Sous l'enrobage au chocolat, vous pouvez mettre une garniture gourmande. Résistance entre -40 ° et + 280 ° C Fabriqué en Italie. Ce moule vous permet de créer des snack-bars élégants avec la garniture de votre choix. Pour les barres de chocolat, faites la coque de chocolat et utilisez une poche à douille pour ajouter la garniture. Pour les snack-bars à base de pâtisserie, faites cuire les pâtes directement à l'intérieur du moule, puis ajoutez la garniture souhaitée et placez le moule au congélateur. Démoulage facile du moule. Plage de température: de -40 ° C à + 280 ° C Nombre de cavités: 15 Dimensions de la cavité: 9 x 3 x H 1,9 cm Dimensions du moule: 28,5 x 17,5 cm Matière: siliconeDS02 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex pour fraises - par Emmanuele Forcone - 20 IMPRONS
Beaucoup d'idées pour des confiseries colorées.
Monoportion tridimensionnelle de la ligne TUTTIFRUTTI, la fraise est l'un des fruits les plus appréciés et consommés de la saison estivale. Grâce à cette forme originale, elle sera présente toute l'année dans vos vitrines.
Ce moule vous aidera à créer des plats qui ne sont pas seulement une expérience gustative, mais aussi visuelle.
Spécifications :
Chef Collaboration : Emmanuele Forcone
Ligne : Gourmand Moules tridimensionnels pour la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts
Nom : FRAGOLA
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Nombre d'empreintes : 20
Dimensions : 71 x 54 x 46 mm
Volume : 90 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable
PX4333 -
Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone - Paquets cadeaux
Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone
Paquets cadeaux Rendez chaque occasion unique avec vos gâteaux-cadeaux faits maison !
Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est le choix parfait pour vos projets de pâtisserie créative. Ce moule de haute qualité vous permet de réaliser des gâteaux spectaculaires en forme d'élégants paquets cadeaux, parfaits pour célébrer Noël, la Saint-Valentin, les anniversaires et autres occasions spéciales. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique paquet cadeau. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.
Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides. Ligne : Pavocake
Moule : FOR YOU
Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 8,5 cm H 8,5 cm
Volume : 1100 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
KE091 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex LAMPONE - par Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONS
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex LAMPONE - par Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONS
Beaucoup d'idées pour une pâtisserie en couleur.
De la collaboration entre Fabrizio Fiorani et Pavoni Italia naît Lampone, un moule pour portions individuelles avec un extraordinaire effet tridimensionnel.
Chaque moule à portion unique est étudié avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et confèrent au produit fini une véritable valeur ajoutée.
Leavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.
Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Ligne : Pavoflex
Moule : LAMPONE 1.1
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 12
Taille de l'empreinte unique : 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm
Volume : 95 ml
Caractéristiques du moule : Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable
Code produit : PX4394.
PX4394 -
Pavoni - Moule en silicone 12 impressions CHARLOTTE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule en silicone 12 impressions CHARLOTTE - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule de Charlotte, nouveauté 2023.
Chaque moule mono-portion est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donnent au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavoflex
Moule : CHARLOTTE
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volume : 140 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non-toxique, inodore et sans saveur
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4391 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone CHARLOTTE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule à gâteau en silicone CHARLOTTE - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule de Charlotte, nouveauté 2023.
Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavocake
Moule : CHARLOTTE
Matériau : moule en silicone 100% platine.
Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm
Volume : 1200 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la batterie. Convient au four et au four à micro-ondes.
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût.
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
KE087 -
Pavoni - Moule en silicone JASMINE de P. Griffa - 3 impressions
Pavoni - Moule en silicone JASMINE de P. Griffa - 3 impressions
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions de l'impression : diamètre 115 X hauteur 1,5 mm
Nombre d'impressions : 3.
GG061 -
Pavoni - MANDALA moule en silicone par P. Griffa - 12 impressions
Pavoni - MANDALA moule en silicone par P. Griffa
12 impressions -Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions de l'empreinte : diamètre 55 X hauteur 2 mm
Nombre d'impressions : 12.
GG063 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule à gâteau en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une rose romantique et délicate en forme de cœur forme de cœur pour un gâteau adapté non seulement à la Saint-Valentin mais parfait pour célébrer l'amour et chaque moment spécial !
Ce moule de 1000 ml convient aux créations chaudes et froides.
Ligne : Pavocake
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : 18,5 x 18,5 cm H 5 cm
Volume : 1000 ml
Plage de températures : -45°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de crispation), au réfrigérateur. congélateur et blast chiller
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
KE086 -
Pavoni - Moule en silicone - AF006S CITRON - Par Cedric Grolet
Pavoni - Moule en silicone - AF006S CITRON - Par Cedric Grolet
Citron : Moule double en silicone mono-portion LIMONE ligne Cedric Grolet de Pavoni Professional Cédric Grolet pour la ligne Pavoni propose, pour chacun des 3 sujets - le citron, la noisette et le marron - trois types de moules en silicone capables de réaliser différents types de créations : moule en silicone de 20 empreintes pour la création de mono-tarte ; moule double en silicone pour la réalisation de monoportions 3D capables de reproduire chaque sujet dans son intégralité. Chaque moule en silicone a été conçu avec des variations subtiles, des petits détails qui donneront au produit fini un trait tout à fait original, authentique et réel. Découvrez toute la gamme Cédric Grolet pour PavoniCédric Grolet Grolet a été élu "meilleur pâtissier du monde 2018".
Modèle : AF006
Matériau : silicone
Forme : Fruit
Nombre de cavités : 8
Volume de la cavité : 85 ml
Taille de la cavité : Ø53 h70 mm
Volume total : 680 ml
Taille du moule : 300 x 175 mm.
AF006S -
Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 MLKE042 -
Pavoni - Moule en silicone avec 8 moules Elephants
Pavocookie è una linea di 8 stampi in silicone con divertenti immagini di animaletti. Crea due biscottini a forma di elefantino e uniscili con un cuore morbido di gelato alla vaniglia o un altro gusto a tuo piacere. Questo stampo può essere usato anche per creare dei deliziosi spuntini salati. Alterna le tue ricette dolci e salate e inizia a dare vita ai tuoi elefantini in tavola. Per garantire il vostro divertimento Pavoni ha realizzato altri animaletti simpatici, collezionali tutti: la gallina Pina, il pulcino Pino, il coniglio Roger, la pecora Wendy, la mucca Petronilla, l'orso Fosco, l'elefante Dante e l'ippopotamo Pippo per far divertire i tuoi bambini. Ogni stampo ha 6 impronte modello elefante, con un timbrino espulsore a forma di elefantino. Perfetto per creare prodotti in forno, semifreddi, gelati e gelati biscotto.4854