Décorez et Modélisation
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Pavoni - Moule en silicone TWIRL TOP29 - 2 empreintes - Emmanuele Forcone
Le moule TOP Twirl nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.
Cet outil créatif vous permet de renouveler la tarte classique, en ravissant le palais avec des textures inattendues et en donnant un nouveau goût à la naturalité des fruits.
Grâce à la combinaison de l'originalité, de la technique et de la passion, le moule TOP Twirl vous permet de donner une touche unique au goût de vos préparations, en ajoutant de nouvelles textures au palais.
Spécifications :
Chef pâtissier : Emmanuele Forcone
Ligne : TOP Tart Project
Moule : TWIRL
Forme : vortex, spirale
Typologie : Moule pour décorer des tartes, des gâteaux, des portions individuelles ou pour servir sur une assiette.
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille de l'empreinte unique : Ø 14 cm H 1 cm
Volume d'une seule empreinte : environ 120 ml
Peut être combiné avec des bandes rondes microperforées en acier inoxydable pour la réalisation de fonds de pâtisserie.
Les moules TOP line de Pavoni sont exactement ce qu'il vous faut pour donner à votre cuisine une nouvelle dimension esthétique.
TOP29S -
Pavoni - Moule en silicone ME & YOU by Paolo Griffa - 2 impressions
Le motif circulaire du tapis en silicone ME&YOU GG072 de Pavoni est empreint de romantisme et représente deux tendres oiseaux roucoulant au-dessus d'une délicate fleur de cerisier.
Avec ce tapis en silicone innovant, vous pouvez utiliser des ingrédients tels que la pâte à cigarette, le chocolat ou l'isomalt pour donner vie à votre propre couronne romantique. Choisissez la couleur qui vous convient le mieux et créez une délicieuse décoration pour embellir vos plats.
Qu'il s'agisse d'un dîner en tête à tête ou d'un événement important, vous pourrez ajouter une touche d'amour et de romantisme à chaque plat que vous préparerez !
Spécifications :
Chef collaborateur : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand
Tapis pour la réalisation de décorations pour les plats
Nom : ME & YOU
Forme : Décoration circulaire avec deux oiseaux sur des branches fleuries
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 31 x 16 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille de l'empreinte unique : Ø 14 cm H 2 mm
Code produit : GG072
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/boulanger
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG072 -
Pavoni - Moules tablettes - chocolat XMAS SPIRIT - PC5058FR - NOËL
Pavoni - Moules tablettes - chocolat XMAS SPIRIT - PC5058FR - NOËL
A Noël, surprenez avec les idées les plus originales, grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration avec Fabrizio Fiorani.
De nouvelles formes à remplir avec tout votre amour pour le chocolat. Des passions sur une assiette !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules pour barres chocolatées de Pavoni. De belles décorations ; pour rendre la fête de Noël la plus appréciée de l'année vraiment unique !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani
Thème : Décorations de Noël
Matériau : polycarbonate, sans Bpa
Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 3
Taille du comprimé individuel : 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Poids du comprimé individuel : 100 gr
Le Service Qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5058FR -
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Découvrez le merveilleux moule en silicone pour desserts en portions individuelles Px4395 For You, idéal pour créer des desserts originaux et surprenants en forme d'emballage cadeau. Grâce à ce moule innovant, vous pourrez impressionner vos invités par votre créativité culinaire et donner à votre dessert une présentation accrocheuse et impressionnante. Que ce soit à l'occasion de Noël, de la Saint-Valentin ou d'un anniversaire, surprenez avec ces délicieux paquets-cadeaux ! Chaque forme est conçue pour garantir un moulage parfait et offrir un maximum de détails. Avec ce moule, vous pouvez réaliser 20 paquets cadeaux à décorer avec créativité et imagination ! Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.
Ligne : Pavoflex
Moule : FOR YOU
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Taille de l'empreinte individuelle : 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm
Volume : 120 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4395 -
Pavoni - Tapis en silicone avec coins arrondis SPVGASTRO1.1 47,5X27,5CM
SPVGASTRO 1/1 TAPIS ANTIADHÉRENT EN SILICONE COINS ARRONDIS 47,5X27,5CM PAVONI
Les tapis anti-adhérents en silicone de la ligne SPV de Pavoni sont le choix idéal pour la cuisson et la congélation des produits destinés à la pâtisserie, aux glaces, à la restauration et à l'industrie de la confiserie en général.
Chaque tapis est composé d'un tissu de verre recouvert de silicone alimentaire sur les deux faces, ce qui garantit des performances et une fiabilité exceptionnelles.
Ligne : SPV
Matériau : fibre de verre et silicone sur les deux faces
Dimensions du tapis : 47,5 x 27,5 cm
Idéal pour les poêles Gastronorm 1/1
Coins arrondis
Plage de température de -40°C à +250°C
Idéal pour la cuisson ou la congélation
SPVGASTRO1.1 -
Pavoni - Tapis en silicone microperforé avec coins arrondis FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
Pavoni - Tapis en silicone microperforé avec coins arrondis FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
Le tapis Forosil de Pavoni est votre compagnon idéal pour la cuisine, grâce à son exceptionnelle anti-adhérence et à sa fonctionnalité avancée. Il est conçu pour être l'allié parfait de vos moules de cuisson. Forosil se distingue par la présence de micro-trous astucieux qui facilitent la distribution optimale de la chaleur, permettent à la pâte d'adhérer pour un développement en hauteur et une cuisson parfaite et révolutionnent la façon dont vous cuisinez vos plats préférés !
Ligne : Forosil
Matériau : silicone
Surface : micro-perforée
Dimensions : 47,5 x 27,5 cm
Idéal pour les moules Gastronorm 1/1
Coins arrondis
Convient pour le four/le micro-ondes
au congélateur/à la batterie
Plage de température : -40°C à +230°C .
FOROSILGASTRO -
Pavoni - Moule à barres chocolatées HALLOWEEN FRIENDS - chocolat - PC5060FR - citrouille
Pavoni - Moule à barres chocolatées HALLOWEEN FRIENDS - chocolat - PC5060FR - citrouille
A Halloween, surprenez avec les idées les plus originales, grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration avec Fabrizio Fiorani
De nouvelles formes à remplir avec tout votre amour du chocolat.
Des passions en barre !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules pour barres chocolatées de Pavoni.
De beaux éclats pour rendre unique la fête d'Halloween la plus appréciée de l'année !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani
Matière : citrouille
Matériau : polycarbonate, sans Bpa
Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 3
Taille du comprimé unique : 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Poids d'un comprimé : 100 gr
Le Service Qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5060FR -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake EROS - Par Emanuele Forcone
Pavoni - Pavocake moule à gâteau en silicone - EROS - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables d'enrichir chaque création avec des jeux de volumes et de textures.
Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celle qui a le plus d'implications commerciales.
Mais le sucre artistique se développe aussi beaucoup ces derniers temps, et c'est une grande satisfaction pour moi". Champion d'Italie de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été vice-champion du monde de pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art de la pâtisserie italienne au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a remporté le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et depuis, il travaille assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier conçu par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par Pavoni Italia research en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake EROS - Par Emanuele Forcone
Parfait pour célébrer les moments les plus romantiques. Il permet de réaliser des bûches avec une texture texturée et des détails de qualité supérieure, parfaites pour célébrer l'amour et tous les moments spéciaux.
Eros KE083S
DIMENSIONS :mm 250x93x74 h
VOLUME ~ 1250 ml.
KE083 -
Pavoni - Moule à barrette EASTER BUNNY - chocolat - PC5048FR
Surprenez à Pâques avec les idées les plus originales,
grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration
avec Fabrizio Fiorani.
De nouvelles formes à remplir de tout votre amour du chocolat.
Passions sur un bar !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules à barres Choco de Pavoni.
Des personnages sympathiques pour rendre la fête la plus appréciée de l'année vraiment unique !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Sujet : lapin
Matériau : polycarbonate, sans BpaTaille du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre de barres par moule : 3
Taille d'un seul comprimé : 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Poids d'un seul comprimé : 100 gr
Service qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.PC5048FR -
Pavoni - Moule à barre EASTER FRIENDS - chocolat - PC5049FR
Pavoni - Moule à barre EASTER FRIENDS - chocolat - PC5049FR
A Pâques, surprenez avec les idées les plus originales, grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration avec Fabrizio Fiorani.
Nouvelles formes à remplir de tout votre amour du chocolat.
Passions sur un bar !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules à barres Choco de Pavoni.
Des personnages simples pour rendre la fête la plus appréciée de l'année vraiment unique !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule de design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Sujets : coq, poule et poussin
Matériau : polycarbonate, sans Bpa.
Taille du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre de comprimés par moule : 3
Taille d'une seule tablette : 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Poids d'un seul comprimé : 100 gr
Le Service Qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5049FR -
Pavoni - Leaves 3 - Moule en silicone eclair-leaves - 10 impressions
Pavoni - Leaves 3 - Moule en silicone eclair-leaves - 10 impressions
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni, réalisée en collaboration avec l'ambassadeur de la marque Frank Haasnoot, dédiée à la décoration !
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.
Moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, la pâte à biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à votre imagination, le mot d'ordre est d'expérimenter !
Ligne : Pavodecor
Design : Leaves Recommandé pour la décoration
Matériau du moule : 100 % silicone platinique, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 10
Taille de l'empreinte unique : 120x26x2 mm
Volume de l'empreinte unique : 3,4 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour le réfrigérateur/congélateur/four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
Rendez votre gâteau unique, aucune limite à votre imagination, le mot clé est expérimenter !
PR003 -
Pavoni - Hearts 1 - Moule silicone demi-lune - 3 impressions
Pavoni - Hearts 1 - Moule silicone demi-lune - 3 impressions
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels, qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.
Moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, la pâte à biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter !
Ligne : Pavodecor
Design : cœurs en demi-lune
Suggéré pour la décoration de gâteaux
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 3
Taille de l'empreinte unique : 13,7 x 7,6 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 5,8 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/killer
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
PR007 -
Pavoni - Coeurs - Moule en silicone eclair-cœurs - 10 impressions
Pavoni - Coeurs - Moule en silicone eclair-cœurs - 10 impressions
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels, qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.
Des moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter !
Ligne : Pavodecor
Design : Hearts
Recommandé pour la décoration
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 10
Taille de l'empreinte : 12 x 2,7 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 2,6 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/killer
Convient pour le four/micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Non-toxique, inodore et sans saveur
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PR009 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables d'enrichir chaque création par des jeux de volumes et de textures. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales.
Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique. En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il travaille assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs.
Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier de la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
KIT 3D PAVOCAKE HULA
La collection Pavoni s'enrichit de nouvelles créations d'Emmanuele Forcone. Kit 3D exclusif composé par : Moule en silicone Ciambella Moule en silicone Top Mould 100% silicone platinique, utilisable au congélateur, au micro-ondes (pas de crispation), au four électrique, au four à gaz.
Résistant de -40°C à 280°C.
Matériau : Silicone
Taille du moule à beignets : 18 x 4(H) cm - Volume : 848 ml
Taille du moule supérieur : 17 x 2,1(H) cm - Volume : 294 ml.
KE069 -
Pavoni - Moule à cœurs 2 en silicone PAVODECOR - 15 empreintes
Pavoni - Moule à cœurs 2 en silicone PAVODECOR - 15 empreintes
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.
Des moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter !
Ligne : Pavodecor
Design : Hearts
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 15
Taille de l'empreinte : Ø 5 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 1,6 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour four/micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PR008 -
Pavoni - Circles 2 - Stampo in silicone tonda-cerchi - 15 impronte
Pavodecor è la nuova linea 2022 di Pavoni,
realizzata in collaborazione con il brand Ambassador Frank Haasnoot, dedicata alle decorazioni!
Ogni stampo è pensato per arricchire e decorare éclair, monoporzioni e torte. Design leggeri ed essenziali, che trasformeranno le tue creazioni in proposte uniche e personalizzate.
Forme precise e di facile realizzazione, destinate ad essere utilizzate con cioccolato, impasti per biscotto e altre preparazioni pensate per la pasticceria. Rendi unico il tuo dolce, nessun limite alla fantasia, la parola d'ordine è sperimentare!
Linea: Pavodecor Design: Cerchi
Consigliato per decorazione
MONOPORZIONE Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 15
Dimensione singola impronta: Ø 5 cm H 2 mm
Volume singola impronta: 2,1 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore Adatto per forno/forno a microonde Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata.
PR005 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone - 12 IMPRESSES
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie. Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011. Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique. En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone. Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone - 12 IMPRESSES Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier de la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone. Pavoflex 300x400 mm Dim. 73 x66 x h 36 mm Vol : ~ 90 ml 12 IMPRESSIONSPX4385 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Dim. 180 x 162 x h 67 mm
Vol : ~ 1000 ml.
KE075 -
Pavoni - Moule en silicone CHÊNE - 8 feuilles de chêne GG048
Pavoni - Moule en silicone CHÊNE - 8 feuilles de chêne
Formes éphémères, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, les APPETIZERS ET LES SWEETS.
Différentes interprétations, à expérimenter pour des plats chauds ou froids, élargissant le spectre des solutions.
Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Taille de l'impression : max 98x53x2 h mm
Volume d'impression : ~ 3
Nombre d'impressions : 8
Gourmand est la ligne de moules en silicone de Pavoni créée en collaboration avec des chefs et des pâtissiers de renommée internationale comme Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti.
GG048 -
Pavoni - Moule en silicone MAPLE - 8 portions GG049
Pavoni - Moule en silicone MAPLE - 8 portions GG049
Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées et détails exceptionnels. Une gamme de moules en silicone pouvant être utilisés pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une richesse d'interprétations, pour expérimenter des plats chauds et froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Empreinte: max 66x62,5x2 h mm
Volume de retrait: ~ 3
Nombre de tirets: 8.
GG049 -
Pavoni - Moule silicone fleurs - Le collane
Pavoni - Moule silicone fleurs - Le collane Offrez-vous des formes et des décorations pour créer les plus beaux gâteaux: l'art de la décoration se rapproche toujours plus de tout le monde grâce aux moules créés par Pavoni et dédiés à ceux qui aiment allier fantaisie et précision. Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc de silicone vous permet d'imprimer facilement de magnifiques colliers de fleurs A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmST13 -
Pavoni - Moule silicone coeurs - Le collane
Pavoni - Moule silicone coeurs - Le collane Moules en silicone pour la décoration - ST06 Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc silicone vous permet d'imprimer facilement les tresses de coeurs 2 tailles. A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmW1013C -
Pavoni - Set composé de 4 couteaux d'expulsion en forme de 4 animaux
Pavoni - Set composé de 4 couteaux d'expulsion en forme de 4 animaux SET 4 COUTEAUX PÂTISSERIE THÈME ANIMAUX OURS, VACHE, ÉLÉPHANT, MOUTONS DE TAILLE: 7/8 CM Pour créer des décorations raffinées et individuelles pour des gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte de sel, modelage et colorant de sucre. En matière plastique alimentaire. Dimensions environ: 70/80 mm.4869-17 -
Pavoni - Les bandes Forosil Strip STRIP40FPC
Pavoni - Forosil Strip STRIP40FPC
La commodité de Forosil vient en bande.
Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace.
Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.
Dimension: 635x38 h max 10
10 pièces par boîte.
STRIP40FPC -
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C. À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette spatule est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 36 cm - Longueur du manche 25 cm
SP300 -
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Cuillère en silicone pour cuisiner sans abîmer vos casseroles Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C.
À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette cuillère est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 38 cm - longueur du manche 25 cm.
SP302 -
Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. LA TARTE DEVIENT UNE ŒUVRE D'ART.
A partir d'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système pour réaliser facilement des tartes impeccables au palais et à la vue.
L'idée innovante est née pour créer un ensemble d'équipements permettant d'obtenir des tartes finies parfaites.
La bande microperforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords de la tarte en évitant l'effondrement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds.
Aujourd'hui la ligne Progetto Crostate de Gianluca Fusto s'enrichit, un mélange parfait d'équipements capables de réaliser des tartes au goût et à la vue impeccables. De nombreuses nouvelles formes et tailles pour les tartes individuelles : cœur, cercle et ovale, triangle, rectangle et carré.
Un large mélange de bandes micro-perforées pour une cuisson impeccable de la pâte et de bandes pleines pour des couches et des inserts parfaitement compatibles.
XF12BANDEAU OVALE UNIQUE MICROPERFORÉ EN ACIER INOXYDABLE
De nouvelles formes complètent la gamme déjà large de Progetto Crostate ! L'idée est de créer un ensemble d'équipements qui permettent d'obtenir des tartes parfaitement finies ; le produit phare de ce système sont les bandes en acier inoxydable microperforées : les microtrous permettent de soutenir le bord du gâteau, en l'empêchant de s'effondrer pendant la cuisson, et d'obtenir un brunissement optimal des fonds.
Dim. 90 x 60 x h 20 mm
Pour plus d'informations sur les tailles disponibles, veuillez contacter [email protected].
XF12 -
Pavoni - Bande de Forosil STRIP30FPC
Bande de Forosil STRIP30FPC
La commodité de Forosil vient en bande. Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace. Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.
Dimension: 635x28 h max 10
10 pièces par boîte.
STRIP30FPC -
Pavoni - Moule en silicone - 2 tailles - Le collane
Pavoni - Moule en silicone - 2 tailles - Le collane Nouveaux moules en silicone pour la décoration - ST04 Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc de silicone vous permet d'imprimer facilement des perles de 3 tailles. A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmW1013R -
Pavoni - Set 4 éjecteurs coupeurs animaux - pâtisserie
Pavoni - Set 4 éjecteurs coupeurs animaux - pâtisserie
Ensemble composé de 4 emporte-pièces éjecteurs en forme d'animaux.
Pour réaliser des décorations raffinées et individuelles de gâteaux à base de pâte d'amande, de chocolat, de pâte à sel, de pâte à modeler en sucre et de colorants. Fabriqué en matière plastique alimentaire.
Dimensions : 80 mm.
4869-16 -
Pavoni - Strisce Magic Decor SMDO7B - pasticceria
Strisce Magic Decor SMDO7B
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Queste strisce sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sulla strisca Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo della striscia; rigirate la striscia sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.W995T4 -
Pavoni - Tappetino per Magic Decor - pasticceria
Nuovo tappetino Magic Decor TMD08.
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Qesti tappetini sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sul tappetino Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo del tappetino; rigirate il tappetino sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.
TMD08 -
Pavoni - Bande de Forosil STRIP20FPC
Bande de Forosil STRIP20FPC
La commodité de Forosil vient en bande. Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace. Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.
Dimension: 635x20 h max 10
10 pièces par boîte.
STRIP20FPC -
Pavoni - Moule emporte-pièce avec éjecteur de fleurs - 3 pcs. Rose
Pavoni - Moule emporte-pièce avec éjecteur de fleurs - 3 pcs. Rose Pour créer des décorations raffinées et individuelles en forme de fleur pour des gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte de sel, pâte à modeler et colorer. Tailles de moule: 30, 50, 70 mm. Matière plastique.4869F -
Pavoni - Moule silicone Feuilles 2- pâtisserie
Pavoni - FEUILLES2 PR002S - pâtisserie
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni, réalisé en collaboration avec l'ambassadeur de la marque Frank Haasnoot, dédié aux décorations !
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux.
Des dessins légers et essentiels qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées. Moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières.
Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter ! Ligne : Pavodecor
Design : feuilles
Recommandé pour la décoration
MONOPORATION
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 15
Taille de l'empreinte unique : Ø 5 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 2,1 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour le réfrigérateur/congélateur/batteur
Convient pour le four/micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PR002 -
Pavoni - Pad de silicone perforé 58,5 x 38,5 cm . PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo
PROGETTO CROSTATE,
un nuovo modo di concepire la crostata.
LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Il tappetino in silicone traforato, grazie alla sua anti aderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia.
La presenza dei micro fori facilita la distribuzione ottimale del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto finito.
Misure: 600x400mm.
FOROSIL64 -
Pavoni - Set di 4 venatori in silicone e 2 tagliapasta agrifoglio
Venatore Pavoni FK018 in silicone a forma di foglia di agrifoglio con tagliapasta in metallo.
Il set comprende 4 venatori in silcone + 2 coppapasta in metallo. Dimensioni: Foglie 6 x 3 cm e 4 x 2 cm, Cutter in metallo 5 x 2 cm e 3.5 x 1.8 cm.4568 -
Pavoni - Moules tablettes - Chocolat XMAS NIGHT - PC5059FR - NOËL
Pavoni - Moules pour barres chocolatées - Chocolat XMAS NIGHT - PC5059FR - NOËL
Entrez dans l'atmosphère magique de Noël avec le nouveau moule XMAS NIGHT pour Choco Bar Moulds, réalisé en polycarbonate résistant et créé en collaboration avec le maître chocolatier Fabrizio Fiorani. Ce moule est la clé pour créer d'incroyables tablettes de chocolat sur le thème de Noël, parfaitement polies et impeccablement conçues, qui captiveront vos sens.
La passion dans une tablette ! Il y a tant de raisons d'aimer les moules Choco Bar de Pavoni !
Ligne : Moule ChocoBar
Moule : XMAS NIGHT
Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Sujets représentés : Arbre de Noël et Étoiles
Matériau : polycarbonate, sans Bpa
Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre de barres par moule : 3
Taille du comprimé unique : 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Poids d'un comprimé : 100 g
Plage d'utilisation : PLAGE D'UTILISATION : -40°C / +120°C
Code produit : PC5059
Ce moule est fabriqué à partir de technopolymères de haute qualité et résistants qui garantissent, grâce à la surface miroir, des chocolats parfaits même dans les moindres détails.
Nous recommandons un lavage à la main avec des détergents neutres et pas d'éponges abrasives pour éviter de rayer ou de ternir la surface intérieure. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ces moules ont une longue durée de vie si vous les traitez avec soin. Les rayures sur la surface du moule peuvent empêcher le démoulage du produit fini.
PC5059 -
Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone - Paquets cadeaux
Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone
Paquets cadeaux Rendez chaque occasion unique avec vos gâteaux-cadeaux faits maison !
Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est le choix parfait pour vos projets de pâtisserie créative. Ce moule de haute qualité vous permet de réaliser des gâteaux spectaculaires en forme d'élégants paquets cadeaux, parfaits pour célébrer Noël, la Saint-Valentin, les anniversaires et autres occasions spéciales. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique paquet cadeau. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.
Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides. Ligne : Pavocake
Moule : FOR YOU
Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 8,5 cm H 8,5 cm
Volume : 1100 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
KE091 -
Pavoni - Moule en silicone - MANDARIN - Emanuele Forcone - 20 impressions
Pavoni - Moule en silicone - MANDARIN - Emanuele Forcone - 20 impressionsUne nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de valoriser chaque création par des jeux de volume et de texture.
Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales.
Mais le sucre artistique se développe aussi beaucoup ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction." Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a remporté le premier podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et travaille depuis assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.
MANDARIN PX4332
Ligne de moules en silicone créée avec le champion du monde Emmanuele Forcone pour réaliser de savoureuses monoportions en forme de fruits avec un fantastique effet tridimensionnel.
20 impressions
mm Ø 57 x 50 H
Volume : ~ 90 ml.
PX4332 -
Pavoni - Circles - Moule en silicone eclair-circles - 10 impressions
Pavoni - Circles - Moule en silicone eclair-circles - 10 impressions
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni, Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels, qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.
Des moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter !
Ligne : Pavodecor
Design : CIRCLES ECLAIR
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 10
Taille de l'empreinte : 12 x 2,5 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 2,2 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/killer
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Non-toxique, inodore et sans saveur
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PR006 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Mini Cadeau - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Mini Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Dim. 148x134 x h 58 mm
Volume : ~ 600 ml
KE076 -
Pavoni - Raplette: outil d'étalement de biscuits
Pavoni - Raplette: outil d'étalement de biscuits Outil indispensable à la pâtisserie pour niveler la pâte molle. Idéal pour lisser et égaliser les pâtes molles ou le chocolat. Il est utilisé pour étaler uniformément le biscuit, effectuer un travail plus rapide et plus précis et éviter que tout étalement possible à la main ne rende le produit inégal. Structure en acier inoxydable Aisi 304 poli. La largeur maximale d'utilisation pour étaler le produit est de 400 mm. tandis que la hauteur du produit à épandre est réglable et varie de 1 à 15 mm.RAP2020