Gâteaux et moule a gâteau
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Microplane - Râpe à Double Lame – Gros Grains et Fine
Microplane - Râpe à Double Lame – Gros Grains et Fine
Description / Caractéristique produit:
Râpe double comprenant 2 zones: une lame fine et une lame gros grains
Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.
Râpez sans effort pour un meilleur résultat
Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés -Les arômes naturels et les saveurs sont libérés
Gain de place et compacte, tout en offrant une surface de râpe généreuse
Manche soft touch ergonomique et omfortable
Pieds en caoutchouc antidérapant pour plus de confort et de stabilité
Nettoyage facile : il suffit de la passer sous l‘eau puis de la laisser sécher
Également lavable au lave-vaisselle
Facile à ranger: étui protecteur réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)
Dimensions: 31cm x 11 cm x 3 cm
Surface de coupe exacte: 14 cm x 9.5 cm
Microplane a choisi de réunir en un seul ustensile les deux râpes les plus fréquemment utilisées en cuisine afin de les avoir toujours à portée de main.
La lame fine sera idéale pour zester les agrumes ou râper très finement diverses épices (muscade, cannelle, fève tonka), du parmesan et des fromages à pâte dure, ou même des ingrédients comme le chocolat pour décorer des desserts et des boissons. Elle produira un résultat fin et léger, rehaussant le goût de chacune des préparations. Petite astuce : elle permet également de râper gingembre, ail et piments pour obtenir une texture proche d’une purée.
La lame gros grains permet de découper grossièrement, sans les déchiqueter, toutes sortes d’ingrédients, à l’instar du chocolat, de la noix de coco ou des fruits à coques pour les desserts ; des oignons, échalotes ou gingembre à ajouter lors de la cuisson ; ou encore toutes sortes de légumes et fruits (carottes, pommes de terre ou pommes) dans les préparations de purées pour bébé ou afin d’apporter de la consistance à une préparation. Gain de place car compacte, tout en offrant une belle surface de râpe.
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Microplane - Set gourmet de râpes, mandoline et gant de protection
Microplane - Set de râpes gourmet 36179
Le set de râpes gourmet avec deux râpes est complété par un gant de protection. Le set de râpes gourmet de Microplane® permet ainsi de travailler en toute sécurité et sans se fatiguer. Le zesteur et la mandoline du set de râpes gourmet sont équipés de pieds en caoutchouc antidérapants et de poignées Soft-touch. Le set de râpes gourmet est livré avec un gant anti-coupures Microplane® pour éviter les blessures.
Râpe classique de qualité supérieure
La râpe est un accessoire mince, pratique et très durable pour votre cuisine. La râpe est fabriquée en acier inoxydable robuste et possède un couvercle de protection. La surface de la lame est gravée au laser, ce qui la rend tranchante comme un rasoir. La râpe de qualité supérieure est dotée d'une poignée douce au toucher. Il peut être utilisé pour râper les agrumes, le fromage à pâte dure, le gingembre, le chocolat, la noix de muscade et les truffes.
Mandoline gastronomique
La mandoline est utile pour couper les concombres, carottes, pommes de terre, courgettes, betteraves ou radis en tranches très fines de même épaisseur. Il n'est jamais nécessaire de régler la lame fixe en acier inoxydable.
Gant de protection
Avec le gant de protection, vous pouvez râper en toute confiance le moindre morceau de chocolat, de fromage ou de citron. Le gant est composé de fibres spéciales qui garantissent que les bords tranchants de la râpe n'endommagent pas directement votre main. Le gant peut être porté à la main droite ou gauche et est lavable en machine.
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Biosec - Livre - Nettoyage - techniques et recettes - EN ITALIEN
Biosec - Livre - Nettoyage - techniques et recettes - EN ITALIEN Desséchés, déshydratés, lyophilisés, friables, croquante: Kosmos la cuisson de ces mots qui évoquent l'absence de forces vives, communiquer visuellement, le goût et l'ouïe très précis. La tuile de polenta, qui fond dans la bouche, l'essence concentrée de tomates séchées au soleil, qui est libéré en contact avec la bouche, l'arôme particulier de la morue séchée font partie d'un extra-sec, il a été associé à un joli répertoire de perceptions. L'élimination de l'eau contenue dans les aliments, est due à la chaleur ou au passage de l'air, une méthode éprouvée de conservation, mais aussi un système pour le montant de la même chose à changer de façon radicale. Après avoir forcé les limites du goût et de bouleverser l'esthétique, les gastronautes curieux étape explorations dans ce secteur de sens différent dans lequel il porte sur la structure des matériaux, l'équilibre de la plaque. Cet article porte sur Stefano Masanti diverses techniques alimentaires de son humidité naturelle pour échapper. Évalue les résultats produits par différents instruments: four traditionnel, micro-ondes et sèche-linge et offre un certain nombre de recettes pour montrer comment étonnant sec les ingrédients dans les rôles de signature peut avoir des repas. Editeur: Bibliotheca culinaire Date de parution: 31/102016 Pages: 96 En grand format Langue: Italien pour coupler une bonne idée avec notre sèche Biosec.8175E -
Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE
Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE
Le set de cuisson Microplane Gourmet se compose d'un moulin à noix de muscade 48060 de haute qualité et des épices les plus fines de "Pfeffersack & Söhne".
Le set est idéal comme cadeau ou, bien sûr, pour un usage personnel.
Les trois épices sélectionnées avec la fleur de cannelle, la fève tonka et la fève de cacao sont parfaitement broyées par le moulin et sa lame en acier inoxydable.
Le tout pour un arôme maximal.
Ce qui vous attend avec le coffret cadeau Microplane :
1 moulin à noix de muscade noir 48060
1 fleur de cannelle, entière (10 g) ;
Arôme de cannelle, doux et fortement épicé.
Pour les plats sucrés ou salés.
1 fève de cacao, entière (16 g) ;
chocolaté et pourtant chocolaté
parfait pour les créations de pâtisserie
1 fève tonka, entière (15 g) ;
Marzipan et vanille avec un arôme intense pour les desserts comme alternative à la vanille.
Vos avantages avec le moulin à noix de muscade -s'adapte aux épices dures -travail efficace et sans effort
Matériau : lame en acier inoxydable photodécoupée, plastique ABS, silicone.
Moulin à épices pour les épices dures telles que la cannelle, la noix de muscade, les fèves tonka, les noix, etc., avec fermeture en silicone.
Lavable au lave-vaisselle Fabriqué aux États-Unis.
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Biosec - Le séchage dans la cuisine - EN ITALIEN
Biosec - Le séchage dans la cuisine - EN ITALIEN Conseils et techniques pour préserver et apprécier le goût pur de la nourriture. Des milliers d'idées, de conseils et astuces pour préserver et profiter de la plupart de vos marchandises sèches, la préservation et l'amélioration de saveurs et de couleurs. Soixante six célèbres blogueurs et étoiles chefs recettes, des astuces, des tables avec de la nourriture et le moment, tout ce qu'il a besoin de stimuler l'imagination et la créativité dans la cuisine. Caractéristiques: - Orientation de séchage - 66 recettes et 208 pages - En couleur - Introduction et tables pour un bon séchage Contenu du coffret: - Livre de cuisine8175R -
Staybowlizer - Prise en charge de bols et des casseroles silicone
Staybowlizer - Prise en charge de bols et des casseroles silicone Combien de fois nous tenons à avoir un troisième (et même un quatrième) la main, en particulier alors que nous sommes la cuisson! Une des situations classiques est la stabilité du navire que nous utilisons, par exemple, le bol où nous montons clair. Si nous voulons préparer une meringue sans la mayonnaise planétaire ou tout simplement, nous montons avec une seule main et verser l'autre en espérant que le bol ne "échapper route" pas demandé par les vibrations de fouets électriques ... Quelqu'un a pensé à une solution et a inventé Staybowlizer, une bague collectrice qui repose sur la surface de travail et peut accueillir des bols de diamètres différents, juste les étendre sur une petite pression pour que Staybowlizer ventouse adhère au plan de travail. Une autre chose intéressante: elle est faite de silicone et est étanche jusqu'à 260 degrés de la température, de sorte qu'il peut être lavée dans le lave-vaisselle mais surtout utiliser également dans le four, par exemple pour les préparations avec un bain d'eau.6035