Idee Regalo
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Pavoni - Moule en silicone Monoportion SAINT HONORE - par Cédric Grolet
Des petites créations fascinantes et sinueuses avec le nouveau moule
FACON SAINT HONORE créé par Pavoni en collaboration avec le célèbre pâtissier Cédric Grolet. -Ce moule est soigneusement conçu pour assurer un démoulage facile et une grande précision dans la forme, des caractéristiques fondamentales pour ceux qui veulent réaliser des bonbons sophistiqués comme des mignons ou des petits délices gourmands.
La qualité et la précision des moules Pavoflex de Pavoni Italia permettent de créer des gâteaux aux détails extrêmement raffinés. En plus de satisfaire le palais, les desserts réalisés avec ces moules ont le potentiel d'être de véritables chefs-d'œuvre visuels, qui ravissent les yeux des invités.
Spécifications :
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavoflex Mini Portions
Moule : FACON SAINT HONORÉ
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 30
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 4 cm H 2.5 cm
Volume : 20 ml
PX4399 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Mini Coffee - par Fabrizio Fiorani - 28 IMPRONS
Autant d'idées pour une pâtisserie en couleur.
Le moule en silicone tridimensionnel de la ligne Gourmand de Pavoni, spécialement conçu pour la création de grains de café, vous ouvre les portes d'un monde de possibilités culinaires originales et surprenantes !
Grâce à la qualité du silicone utilisé et au design détaillé, vous obtiendrez des grains de café parfaits et reconnaissables, prêts à enrichir vos plats d'une touche de créativité.
Ce moule vous aidera à créer des plats qui ne sont pas seulement une expérience gustative, mais aussi visuelle.
Spécifications :
Chef Collaboration : Fabrizio Fiorani
Ligne : Gourmand Moules tridimensionnels pour la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts
Nom : MINI COFFEE
Forme : grain de café
Recommandé pour l'hôtellerie et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 28
Taille d'une seule empreinte : 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm
Volume : 6 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable
GG066 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex 30 empreintes - KUPOLA
Le moule KUPOLA PX43100 de Pavoni Italia est une innovation raffinée dans le monde de la pâtisserie, spécialement conçue pour créer des mini portions à la forme unique et distinctive.
Comme le suggère le nom Kupola, chaque pâtisserie réalisée avec ce moule prendra la forme arrondie et parfaite d'un dôme, ajoutant une touche d'élégance et de raffinement à toute présentation de pâtisserie.
Qu'il s'agisse de pâte cuite, de mousse, de crème glacée, de parfait ou d'autres préparations pâtissières, le moule Kupola est polyvalent et convient à un large éventail de recettes. Chaque mini-portion réalisée avec ce moule devient une petite œuvre d'art !
Spécifications :
Ligne : Pavoflex Mini Portions
Moule : KUPOLA
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 30
Taille de l'empreinte unique : Ø 3,4 cm H 3 cm
Volume : 20 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le four/le four à micro-ondes (non croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.
Toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX43100 -
Pavoni - Moule en silicone TWIRL TOP29 - 2 empreintes - Emmanuele Forcone
Le moule TOP Twirl nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.
Cet outil créatif vous permet de renouveler la tarte classique, en ravissant le palais avec des textures inattendues et en donnant un nouveau goût à la naturalité des fruits.
Grâce à la combinaison de l'originalité, de la technique et de la passion, le moule TOP Twirl vous permet de donner une touche unique au goût de vos préparations, en ajoutant de nouvelles textures au palais.
Spécifications :
Chef pâtissier : Emmanuele Forcone
Ligne : TOP Tart Project
Moule : TWIRL
Forme : vortex, spirale
Typologie : Moule pour décorer des tartes, des gâteaux, des portions individuelles ou pour servir sur une assiette.
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille de l'empreinte unique : Ø 14 cm H 1 cm
Volume d'une seule empreinte : environ 120 ml
Peut être combiné avec des bandes rondes microperforées en acier inoxydable pour la réalisation de fonds de pâtisserie.
Les moules TOP line de Pavoni sont exactement ce qu'il vous faut pour donner à votre cuisine une nouvelle dimension esthétique.
TOP29S -
Pavoni - Moule en silicone TWIRL TOP28 - 8 empreintes - Emmanuele Forcone
Le moule TOP Twirl né de l'extraordinaire collaboration avec le célèbre chef pâtissier Emmanuele Forcone, est la nouvelle entrée dans la ligne TOP de Pavoni. Un véritable bijou, doté de 8 cavités en forme de vortex, conçu pour enrichir et décorer de façon surprenante vos tartes individuelles ou vos monoportions.
Cet outil créatif vous permet de renouveler la tarte classique, en ravissant le palais avec des textures inattendues et en donnant un nouveau goût à la naturalité des fruits. -Grâce à la combinaison de l'originalité, de la technique et de la passion, le moule TOP Twirl vous permet de donner une touche unique au goût de vos préparations, en ajoutant de nouvelles textures au palais.
Spécifications :
Chef pâtissier : Emmanuele Forcone
Ligne : TOP Tart Project
Moule : TWIRL Forme : vortex, spirale
Type : Moule pour décorer des tartes, des gâteaux, des portions individuelles ou pour servir sur une assiette
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 8
Taille de l'empreinte unique : Ø 6 cm H 8 mm
Volume d'une empreinte : environ 18 ml
Combinable avec les bagues rondes microperforées en acier inoxydable. Peut être combiné avec les bandes rondes microperforées en acier inoxydable pour la réalisation de fonds de pâte. La créativité n'a pas de limite lorsque l'on dispose des bons outils, et les moules TOP line de Pavoni sont exactement ce qu'il vous faut pour donner à votre cuisine une nouvelle dimension esthétique.
TOP28S -
Pavoni - Moule en silicone FLOREALE de Paolo Griffa - 2 empreintes
Découvrez le nouveau moule GG075 FLOREALE de Pavoni Gourmand, un tapis en silicone conçu pour créer une couronne avec un motif floral circulaire et transformer votre plat en une véritable œuvre d'art culinaire !
Grâce à ce tapis en silicone innovant, vous pouvez utiliser des ingrédients tels que la pâte à cigarette, le chocolat ou l'isomalt pour donner vie à votre couronne personnalisée. Choisissez la couleur qui vous convient le mieux et créez une décoration originale pour embellir vos préparations.
Cette expérience allie la forme et le goût de manière extraordinaire, grâce au design léger et surprenant des motifs floraux circulaires. Les créations que vous pourrez réaliser seront riches en détails, inspirées par les formes organiques de la nature et les lignes pures de la géométrie. Spécifications :
Collaboration Chef : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand
Modèle pour la réalisation de décorations d'assiettes
Nom : FLOREAL
Forme : Décoration circulaire avec motif floral
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 31 x 16 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille du moule individuel : 14 x 15,3 cm H 2 mm
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur/congélateur/batterie.
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG075 -
Pavoni - Moule en silicone GARDEN de Paolo Griffa - 2 empreintes
Découvrez le nouveau moule GARDEN GG074 de Pavoni Gourmand, un tapis en silicone conçu pour créer une couronne avec un motif floral circulaire et faire de votre plat une véritable œuvre d'art culinaire !
Grâce à ce tapis en silicone innovant, vous pouvez utiliser des ingrédients tels que la pâte à cigarette, le chocolat ou l'isomalt pour donner vie à votre couronne personnalisée. Choisissez la couleur qui vous convient le mieux et créez une décoration originale pour embellir vos préparations.
Cette expérience allie la forme et le goût de manière extraordinaire, grâce au design léger et surprenant des motifs floraux circulaires. Les créations que vous pourrez réaliser seront riches en détails, inspirées par les formes organiques de la nature et les lignes pures de la géométrie.
Spécifications :
Chef Collaboration : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand Tapis pour la réalisation de décorations d'assiettes
Nom : GARDEN
Forme : décoration circulaire avec motif de feuilles
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 31 x 16 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille du moule individuel : Ø 14 cm H 2 mm
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
GG074 -
Pavoni - Moule en silicone ME & YOU by Paolo Griffa - 2 impressions
Le motif circulaire du tapis en silicone ME&YOU GG072 de Pavoni est empreint de romantisme et représente deux tendres oiseaux roucoulant au-dessus d'une délicate fleur de cerisier.
Avec ce tapis en silicone innovant, vous pouvez utiliser des ingrédients tels que la pâte à cigarette, le chocolat ou l'isomalt pour donner vie à votre propre couronne romantique. Choisissez la couleur qui vous convient le mieux et créez une délicieuse décoration pour embellir vos plats.
Qu'il s'agisse d'un dîner en tête à tête ou d'un événement important, vous pourrez ajouter une touche d'amour et de romantisme à chaque plat que vous préparerez !
Spécifications :
Chef collaborateur : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand
Tapis pour la réalisation de décorations pour les plats
Nom : ME & YOU
Forme : Décoration circulaire avec deux oiseaux sur des branches fleuries
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 31 x 16 cm
Nombre d'empreintes : 2
Taille de l'empreinte unique : Ø 14 cm H 2 mm
Code produit : GG072
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/boulanger
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG072 -
Pavoni - Moule en silicone HALF ORANGE de Davide Oldani - 8 empreintes
La collection Foo'd s'enrichit encore avec le moule tridimensionnel HALF ORANGE GG071 de Pavoni Italia. Ajoutez une touche de nouveauté à votre cuisine, en interprétant les tendances du moment à travers un moule unique et original, idéal pour préparer des entrées, des plats principaux et des desserts.
Grâce à la qualité des matériaux et à la conception détaillée, ce moule est en mesure de produire des formes reconnaissables et détaillées, garantissant des résultats étonnants pour des plats et des pâtisseries inhabituels.
Spécifications :
Chef collaborateur : Davide Oldani
Ligne : Gourmand
Série : Foo'd
Formes tridimensionnelles adaptées à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts.
Nom : HALF ORANGE
Forme : demi orange
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 8
Taille d'une seule empreinte : Ø mm 60×22 h
Volume : 50 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour four/micro-ondes Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG071 -
Pavoni - Moule en silicone HALF LEMON de Davide Oldani - 8 empreintes
La collection Foo'd s'enrichit encore avec le moule tridimensionnel HALF LEMON GG070 de Pavoni Italia. Ajoutez une touche de nouveauté à votre cuisine, en interprétant les tendances du moment à travers un moule unique et original, idéal pour préparer des entrées, des plats principaux et des desserts.
Grâce à la qualité des matériaux et à la conception détaillée, ce moule est en mesure de produire des formes reconnaissables et détaillées, garantissant des résultats étonnants pour des plats et des pâtisseries inhabituels.
Spécifications :
Chef collaborateur : Davide Oldani
Ligne : Gourmand
Série : Foo'd
Formes tridimensionnelles adaptées à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts.
Nom : HALF LEMON
Forme : demi citron
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 8
Taille d'une seule empreinte :
7,7 x 5,2 cm H 2,2 cmVolume : 50 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour four/micro-ondes Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG070 -
Pavoni - Moule en silicone HALF PEAR de Davide Oldani - 8 empreintes
La collection Foo'd s'enrichit encore avec le moule tridimensionnel HALF PEAR GG069 de Pavoni Italia. Ajoutez une touche de nouveauté à votre cuisine, en interprétant les tendances du moment à travers un moule unique et original, idéal pour préparer des entrées, des plats principaux et des desserts.
Grâce à la qualité des matériaux et à la conception détaillée, ce moule est en mesure de produire des formes reconnaissables et détaillées, garantissant des résultats étonnants pour des plats et des pâtisseries inhabituels.
Spécifications :
Chef collaborateur : Davide Oldani
Ligne : Gourmand
Série : Foo'd
Formes tridimensionnelles adaptées à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts.
Nom : HALF PEAR
Forme :
demi-poire
Recommandé pour l'Horeca et la restauration
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 8
Taille d'une seule empreinte : 7,5 x 5,4 cm H 2,2 cm
Volume : 50 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour four/micro-ondes Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG069 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex 12 empreintes - EASTER MONO by Jerome de Oliveira
EASTER MONO PX43103 est le moule de la ligne Pavoflex de Pavoni, réalisé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Jérôme de Oliveira.
Il a été spécialement conçu pour créer de petits œufs, parfaits pour ravir le palais et la vue pendant la fête de Pâques.
La qualité du matériau du moule permet de créer des œufs cuits ou des mousses et parfaits préparés. Sa souplesse et sa facilité de démoulage sont des qualités essentielles pour ces préparations plus délicates, permettant de démouler tout en conservant une forme intacte et parfaite.
Cette polyvalence ouvre un monde de possibilités créatives. Expérimentez une variété de recettes et de techniques pour créer des œufs de Pâques qui ne sont pas seulement beaux, mais qui offrent aussi une gamme de textures et de saveurs.
Spécifications :
Chef pâtissier : Jérome de Oliveira
Ligne : Pavoflex
Moule : EASTER MONO
Moules pour réaliser : Oeufs de Pâques
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 12
Taille du moule individuel : Ø 7 cm H 7.2 cm
Volume : 120 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le four/le four à micro-ondes (non croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.
Toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX43103 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - Pavocake TABLETTE - par Cédric Grolet
Le moule révolutionnaire TABLETTE KE095, fruit d'une collaboration avec le célèbre chef pâtissier Cédric Grolet, offre facilité et précision dans la création de gâteaux en forme de tablettes de chocolat.
Soigneusement conçu pour un démoulage impeccable, il convient à une large gamme de préparations sucrées et salées, cuites et froides. Cet outil extraordinaire de Pavoflex by Pavoni Italia transforme chaque création culinaire en une œuvre d'art grâce à sa qualité et à sa précision, vous permettant d'explorer de nouvelles possibilités dans la cuisine.
Votre créativité ne connaîtra plus de limites grâce à ce moule innovant et polyvalent.Spécifications :
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavocake
Moule : Tablette
Moules à réaliser : Tablette de chocolat
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : 18.5 x 9.5 cm
Volume : 750 ml
Convient pour le four/le micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.
Non toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
KE095 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - Pavocake EASTER CAKE de Jérôme de Oliveira
Le moule EASTER KE094 de Pavoni en version gâteau offre une opportunité extraordinaire de créer un véritable chef-d'œuvre de Pâques.
Ce moule unique permet d'assembler un gâteau composé de nombreux petits œufs, créant un effet visuel extraordinaire et un délice pour le palais.
Imaginez un gâteau qui, au lieu d'être un gros gâteau, est composé d'une multitude d'œufs parfaitement formés.
Ce gâteau, composé d'une multitude de petits œufs, sera un véritable chef-d'œuvre qui attirera l'attention et ravira les invités lors des fêtes de Pâques.
Avec le moule à Pavocake, la pâtisserie devient un art visuel pour célébrer les fêtes avec style, créativité et saveur !
Spécifications :
Chef pâtissier : Jérome de Oliveira
Ligne : Pavocake
Moule : CAKE DE PÂQUES
Moules pour réaliser : Œufs de Pâques
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Dimensions du moule : Ø 7 cm H 7,2 cm
Volume : 940 ml
Convient pour le four/le micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
KE094 -
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Pavoni - Moule en silicone pour desserts individuels - PX4395 - FOR YOU - 20 impressions
Découvrez le merveilleux moule en silicone pour desserts en portions individuelles Px4395 For You, idéal pour créer des desserts originaux et surprenants en forme d'emballage cadeau. Grâce à ce moule innovant, vous pourrez impressionner vos invités par votre créativité culinaire et donner à votre dessert une présentation accrocheuse et impressionnante. Que ce soit à l'occasion de Noël, de la Saint-Valentin ou d'un anniversaire, surprenez avec ces délicieux paquets-cadeaux ! Chaque forme est conçue pour garantir un moulage parfait et offrir un maximum de détails. Avec ce moule, vous pouvez réaliser 20 paquets cadeaux à décorer avec créativité et imagination ! Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.
Ligne : Pavoflex
Moule : FOR YOU
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Taille de l'empreinte individuelle : 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm
Volume : 120 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4395 -
Pavoni - Moule pour ARBRE DE NEIGE PX4396 - 20 empreintes
Pavoni - Moule pour ARBRE DE NEIGE PX4396 - 20 empreintes
A Noël, surprenez avec les idées les plus originales grâce à ce moule. grazie a questo stampo.
Arbre à neige PX4396 Pavoflex de Pavoni Italia est le moule en silicone pour desserts en portions individuelles qui permet de créer des bonbons en forme d'arbre à neige, parfaits pour la période de Noël.
Les petits arbres enneigés sont la décoration idéale pour votre table de fête, et grâce à ce moule, vous pouvez les réaliser de manière très simple et rapide, mais avec un effet qui dépasse toutes les espérances !
Les petits sapins enneigés sont la décoration idéale pour votre table de fête et grâce à ce moule, vous pourrez les réaliser très facilement et rapidement, mais avec un effet qui dépasse toutes les espérances ! Avec ce moule, vous pouvez réaliser 20 petits arbres de Noël à décorer avec créativité et imagination !
Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.
Ligne : Pavoflex
Moule : ARBRE DE NEIGE
Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 6,5 cm H 7,5 cm
Volume : 100 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/four à micro
ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PX4396 -
Pavoni - Moule en silicone SNOWFLAKE par P. Griffa - 24 empreintes
Pavoni - Moule en silicone SNOWFLAKE par P. Griffa - 24 empreintes
De la collaboration entre Pavoni Italia et le chef Paolo Griffa est née Gourmand, la ligne de moules pour HORECA et la restauration. Une expérience qui allie forme et goût, avec des designs légers et surprenants.
Moules en silicone adaptés à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts raffinés. Des créations riches en détails, inspirées par les formes organiques de la nature et les lignes pures de la géométrie.
Avec Snowflake, vous pouvez réaliser 24 décorations en forme de flocons de neige et de cristaux de glace !
Rendez votre plat unique, aucune limite à votre imagination, le mot d'ordre est l'expérimentation !
Chef : Paolo Griffa
Ligne : Gourmand Moule : SNOWFLAKE
Forme de moule unique : flocons de neige de différentes tailles.
Recommandé pour la restauration.
Matériau : 100% silicone platine, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 30 x 20 cm
Nombre d'empreintes : 24 Nombre d'empreintes : 24
Impressions :
8 de Ø 2,3 cm H 1,5 mm
7 de Ø 3,5 cm H 1,5 mm
5 de Ø 4,6 cm H 1,5 mm
4 à partir de Ø 5,7 cm H 1,5 mm
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
GG065 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex - Bouquet de roses - Par Cédric Grolet - 12 empreintes
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex - Bouquet de roses - Par Cédric Grolet - 12 empreintes
Si vous cherchez une façon originale de ravir le palais d'un être cher, choisissez le moule Pavoni Bouquet de roses Px4397. C'est le choix idéal pour créer des gâteaux délicats et joliment décorés. Ce moule présente une forme raffinée de bouquet de roses, parfaite pour vos desserts de Saint-Valentin ou d'anniversaire.
Vous serez surpris par les petits délices qui renferment l'arôme délicat des bourgeons de rose !
Chaque forme est conçue pour garantir un démoulage parfait et vous offrir la plus grande fidélité des détails. Avec ce moule, vous pouvez réaliser 12 bouquets de boutons de rose à décorer avec créativité et imagination !
Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet de définir parfaitement les détails.
Ligne : Pavoflex
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Moule : BOUQUET DE ROSES
Matière : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 12
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 8 cm H 3,5 cm
Volume : 100 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+280°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4397 -
Pavoni - Moule à cake en silicone - Bouquet De Roses By Cedric Grolet
Pavoni - moule à cake en silicone - Bouquet De Roses By Cedric Grolet
La rose est une fleur douce, légère et délicate... comme le gâteau que vous pouvez créer avec ce moule !
Ce moule innovant permet de réaliser un gâteau en forme de beau bouquet de roses de manière simple et surprenante. C'est l'accessoire parfait pour transformer vos gâteaux en œuvres d'art florales et les rendre inoubliables pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou tout autre anniversaire important.
Le design du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique bouquet de boutons de rose. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.
Le rêve de perfection prend forme dans ce gâteau soigneusement élaboré, créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le goûteront.
La forme est conçue pour donner au produit fini une touche d'originalité, d'authenticité et de réalité.
Ce moule de 110 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.
Ligne : Pavocake Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6 cm Volume : 110 ml
Plage de température : -45°C à +250°C
Convient pour le four, le micro-ondes (non croustillant), le réfrigérateur, le congélateur et le réfrigérateur à air pulsé Passe au lave-vaisselle, ne nécessite pas de produit de rinçage.
KE093 -
Pavoni - Moule à barres chocolatées HALLOWEEN FRIENDS - chocolat - PC5060FR - citrouille
Pavoni - Moule à barres chocolatées HALLOWEEN FRIENDS - chocolat - PC5060FR - citrouille
A Halloween, surprenez avec les idées les plus originales, grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration avec Fabrizio Fiorani
De nouvelles formes à remplir avec tout votre amour du chocolat.
Des passions en barre !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules pour barres chocolatées de Pavoni.
De beaux éclats pour rendre unique la fête d'Halloween la plus appréciée de l'année !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani
Matière : citrouille
Matériau : polycarbonate, sans Bpa
Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 3
Taille du comprimé unique : 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm
Poids d'un comprimé : 100 gr
Le Service Qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5060FR -
Pavoni - KE089 Moule en silicone Cylindra de Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Pavoni - KE089 Moule en silicone Cylindra de Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Une collection d'artistes.
Un gâteau en deux tailles et un moule pour portions individuelles, conçus pour valoriser le travail de chaque professionnel.
Figure de proue de la pâtisserie contemporaine française et internationale, Pierre Hermé a élevé la pâtisserie au rang d'art et l'a transformée en luxe.
Cette collection conçue pour Pavoni Italia est une collaboration à laquelle nous pensions depuis longtemps et qui me tient à cœur.
Un produit en trois tailles différentes, au design lisible et épuré, à partager avec tous mes collègues pâtissiers".
Pierre Hermé
La pâtisserie est un art capable d'exprimer la sensibilité, au même titre que la peinture, la musique ou la sculpture. Surnommé le "Picasso de la pâtisserie", comme le définit Vogue, son travail et son audace font de lui un nom incontournable de la gastronomie française.
Élu meilleur pâtissier du monde par l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016, le Chef met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir. -La pâtisserie, un art avec un grand A. C'est une collaboration artistique que celle de Pavoni Italia avec Pierre Hermé, un artiste qui a la capacité unique d'élever la pâtisserie au rang d'œuvre d'art grâce à ses créations exceptionnelles. Ce moule de 1200 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.
Chef pâtissier :
Ce moule de 700 ml convient aux créations chaudes et froides.
Collaboration Chef Pâtissier : Pierre Hermé
Ligne : Pavocake
Moule : CYLINDRA
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : Ø 15 cm H 4,5 cm
Volume : 700 ml
Caractéristiques du moule :
Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie.
Convient au four/micro-ondes (pas de croustillant)
Plage de température : -40°C/+250°C
Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire
Toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
KE089 -
Pavoni - KE090 Moule en silicone Cylindra de Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Pavoni - KE090 Moule en silicone Cylindra de Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Une collection d'artistes.
Un gâteau en deux tailles et un moule pour portions individuelles, conçus pour valoriser le travail de chaque professionnel.
Figure de proue de la pâtisserie contemporaine française et internationale, Pierre Hermé a élevé la pâtisserie au rang d'art et l'a transformée en luxe.
Cette collection conçue pour Pavoni Italia est une collaboration à laquelle nous pensions depuis longtemps et qui me tient à cœur.
Un produit en trois tailles différentes, au design lisible et épuré, à partager avec tous mes collègues pâtissiers".
Pierre Hermé
La pâtisserie est un art capable d'exprimer la sensibilité, au même titre que la peinture, la musique ou la sculpture.
Surnommé le "Picasso de la pâtisserie", comme le définit Vogue, son travail et son audace font de lui un nom incontournable de la gastronomie française.
Élu meilleur pâtissier du monde par l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016, le Chef met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir. La pâtisserie, un art avec un grand A. C'est une collaboration artistique que celle de Pavoni Italia avec Pierre Hermé, un artiste qui a la capacité unique d'élever la pâtisserie au rang d'œuvre d'art grâce à ses créations exceptionnelles.
Ce moule de 1200 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.
Collaboration avec le chef pâtissier : Pierre Hermé
Ligne : Pavocake
Moule : CYLINDRA
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : Ø 20 cm H 4.5 cm.
KE090 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake EROS - Par Emanuele Forcone
Pavoni - Pavocake moule à gâteau en silicone - EROS - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables d'enrichir chaque création avec des jeux de volumes et de textures.
Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celle qui a le plus d'implications commerciales.
Mais le sucre artistique se développe aussi beaucoup ces derniers temps, et c'est une grande satisfaction pour moi". Champion d'Italie de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été vice-champion du monde de pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art de la pâtisserie italienne au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a remporté le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et depuis, il travaille assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier conçu par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par Pavoni Italia research en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake EROS - Par Emanuele Forcone
Parfait pour célébrer les moments les plus romantiques. Il permet de réaliser des bûches avec une texture texturée et des détails de qualité supérieure, parfaites pour célébrer l'amour et tous les moments spéciaux.
Eros KE083S
DIMENSIONS :mm 250x93x74 h
VOLUME ~ 1250 ml.
KE083 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex - La Vie en Rose - Par Cedric Grolet
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex - La Vie en Rose - Par Cedric Grolet
Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité !
Nouveau moule en silicone pour créer facilement et rapidement de magnifiques roses, sucrées ou salées, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule à roses, les possibilités sont multiples : cœurs classiques ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les textures, les couleurs.
Le moule en silicone Pavoflex possède des propriétés anti-adhérentes élevées pour une cuisson parfaite du produit.
La rose est une fleur douce, légère, délicate... comme le gâteau que vous pouvez créer avec ce moule !
L'esprit créatif de Cédric Grolet pour Pavoni, dans le moule en silicone La Vie en Rose, dédié à la Saint Valentin et aux anniversaires des amoureux. Le rêve de perfection qui prend forme dans ce gâteau soigné et créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le dégustent.
La forme est conçue pour donner au produit fini une touche originale, authentique et réelle.
Volume : 100% silicone platinique, apte au contact alimentaire.
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 12
Taille de l'empreinte individuelle : Ø 7,8 cm H 2,6 cm
Volume : 100 ml
Caractéristiques du moule :
Ligne : Pavoflex
Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire.
Convient pour four/micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PX4386 -
Pavoni - Moule en silicone CUORE DI BUE 15 impressions
Pavoni - Moule en silicone CUORE DI BUE 15 impressions
La collection inspirée des produits végétaux s'enrichit de nouvelles formes capables de jouer à l'intérieur de vos plats. Pavoni Italia s'associe à Franco Aliberti pour une cuisine amoureuse de la nature où rien n'est gaspillé.
Une ligne de moules en silicone à utiliser dans des déclinaisons et des interprétations infinies : des plats principaux, aux apéritifs et enfin aux desserts. Sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse, tout peut être modelé, rendu original et impeccable.
Efficacité, polyvalence, fonctionnalité et une idée unique pour donner libre cours à votre créativité !
- Collaboration du chef : Franco Aliberti.
- Ligne : Gourmand.
- Moule : CUORE DI BUE
- Forme : cœur de bœuf ou tomate côtelée.
- Recommandé pour la restauration.
- Matériau : 100% silicone platinique, apte au contact alimentaire.
- Taille du moule : 30 x 17,5 cm.
- Nombre d'impressions : 15.
- Taille du moule : Ø 4,5 cm H 3,5 cm.
- Volume de l'empreinte unique : 35 ml.
Caractéristiques du moule :
Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie.
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non-toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant
Incassable et durableGG057 -
Pavoni - Moule en silicone NUAGE 12 impressions - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule en silicone NUAGE 12 impressions - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule NUAGE, nouveauté 2023.
La forme du gâteau est conçue avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Chaque formulaire unipersonnel est conçu avec des détails qui reproduisent méticuleusement le geste du professionnel et qui pourront donner au produit fini une véritable valeur ajoutée.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavoflex
Moule : NUAGE
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire.
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte simple : Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volume : 140 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la bouilloire.
Convient au four et au four à micro-ondes.
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût.
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
PX4392 -
Pavoni - Moule à barrette EASTER BUNNY - chocolat - PC5048FR
Surprenez à Pâques avec les idées les plus originales,
grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration
avec Fabrizio Fiorani.
De nouvelles formes à remplir de tout votre amour du chocolat.
Passions sur un bar !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules à barres Choco de Pavoni.
Des personnages sympathiques pour rendre la fête la plus appréciée de l'année vraiment unique !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Sujet : lapin
Matériau : polycarbonate, sans BpaTaille du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre de barres par moule : 3
Taille d'un seul comprimé : 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Poids d'un seul comprimé : 100 gr
Service qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.PC5048FR -
Pavoni - Moule à barre EASTER FRIENDS - chocolat - PC5049FR
Pavoni - Moule à barre EASTER FRIENDS - chocolat - PC5049FR
A Pâques, surprenez avec les idées les plus originales, grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration avec Fabrizio Fiorani.
Nouvelles formes à remplir de tout votre amour du chocolat.
Passions sur un bar !
Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules à barres Choco de Pavoni.
Des personnages simples pour rendre la fête la plus appréciée de l'année vraiment unique !
Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule de design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.
Par le Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani
Sujets : coq, poule et poussin
Matériau : polycarbonate, sans Bpa.
Taille du moule : 27,5 x 17,5 cm
Nombre de comprimés par moule : 3
Taille d'une seule tablette : 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm
Poids d'un seul comprimé : 100 gr
Le Service Qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5049FR -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone NUAGE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule à gâteau en silicone NUAGE - par Cédric Grolet
La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule NUAGE, nouveauté 2023.
Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.
Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.
Chef pâtissier : Cédric Grolet
Ligne : Pavocake
Moule à pavot : NUAGE
Matériau : moule en silicone 100% platine.
Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm
Volume : 1200 ml
Caractéristiques du moule :
Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la bouilloire.
Convient au four et au four à micro-ondes.
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
Toxique, inodore et sans goût.
Flexible et peu encombrant
Incassable et durable.
KE088 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex CUBE 40TIME - par Antonio Bachour
Mesures : 34 x 34 X 34 mm
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3220 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex CYLINDER 40TIME - par Antonio Bachour
Dimensions : diamètre 45 x hauteur 28 mm.
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3217 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
La collaboration pluriannuelle entre Pavoni Italia et le chef pâtissier international Antonio Bachour s'enrichit d'un nouveau projet : Pavoflex 300x175 ligne 40time moules pour portion moyenne, à utiliser pour la restauration, les buffets de mariage, les desserts à l'assiette, le goûter et pas seulement.
La portion moyenne parfaite - 40 ml de volume - et six formes différentes polyvalentes et adaptables à toutes les occasions.
Pavoflex SPHERE 40TIME - par Antonio Bachour
Dimensions : diamètre 43 x hauteur 39 mm.
Capacité : 40 ml
15 impressions.
PX3218 -
Pavoni - Moule en silicone FOLIAGE de P. Griffa - 3 impressions
Pavoni - Moule en silicone FOLIAGE de P. Griffa - 3 impressions
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions des empreintes : diam. 115 X h 1, 5mm
Nombre d'impressions : 3.
GG060 -
Pavoni - Moule en silicone HONEY BEES de P. Griffa - 52 impressions
Pavoni - Moule en silicone HONEY BEES de P. Griffa - 52 impressions
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Dimensions des empreintes : diam. 20 x 1,5 mm, diam. 25 x 1,5 mm, diam. 30 x 1,5 mm
Nombre d'impressions : 52.
GG064 -
Pavoni - Moule en silicone CASTAGNE gourmand - GG011
Pavoni - Moule en silicone CASTAGNE gourmand - GG011
Moule en silicone pour châtaignes composé de 24 moules.
Des formes particulières, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.
Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.
Taille : 30x17,5 cm
GG011 -
Pavoni - Jeu de 2 éjecteurs de nouilles houx
Pavoni - Jeu de 2 éjecteurs de nouilles houx
Ensemble composé de 2 coupe-pâtes à éjecteur en forme de feuille de houx avec des nervures.
Pour réaliser des décorations raffinées et individuelles pour les gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte à sel, pâte à modeler et à colorier.
Fabriqué en matière plastique de qualité alimentaire.
2 tailles : 40 - 30 mm.
4869-N09 -
Pavoni - Moule à cupcake en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du pochage avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une rose romantique et délicate en forme de cœur
forme de cœur pour un gâteau adapté non seulement à la Saint-Valentin
mais parfait pour célébrer l'amour et chaque moment spécial !
Matériau :100% silicone platine, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte unique : 8 x 8 cm H 3,3 cm
Volume : 140 ml
Caractéristiques du moule :
Ligne : Pavoflex Convient pour réfrigérateur/congélateur/bouilloire
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non-toxique, inodore et sans saveur
Flexible et peu encombrant Incassable et durable
PX4390 -
Pavoni - Moule à tablette XMAS VILLAGE - PC5038FR
Pavoni - Moule à tablette XMAS VILLAGE - PC5038FR
Caractéristiques et normes d'utilisation :
- Résistance aux acides minéraux, aux graisses, aux huiles et aux alcools.
- Stabilité dimensionnelle extrême.
- Remarquable résistance à la rupture sous charge.
- Plage d'utilisation entre -40°C et +120°C
- Nous recommandons un lavage à la main ou au lave-vaisselle avec des détergents neutres.
- N'utilisez pas d'outils abrasifs pour le nettoyage car ils ont tendance à ternir les parties brillantes du moule.
- Ne pas faire sécher dans un four à micro-ondes.
- Ne pas utiliser à proximité de sources de chaleur directe ou directement sur des flammes.
Le Service Qualité de Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.
PC5038FR -
Pavoni - Moule en silicone Monoportion DENTELLE - MINI DENTELLE - par Cédric Grolet
Pavoni - Moule en silicone Monoportion DENTELLE - MINI DENTELLE - par Cédric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le dégustent.
Recrée le noble geste du "pochage" grâce aux moules signés par Cédric Grolet.
Moules en silicone d'un réalisme surprenant et la nouvelle Dentelle de Cédric Grolet pour Pavoni Italia.
Ø mm 75x45 h 130 ml
environ 12 moules
Taille du moule : 30x40cm.
Gamme de température de -40°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la chambre froide.
PX4388 -
Pavoni - Moule à gâteaux en silicone DENTELLE - Par Cedric Grolet
Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.
Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné et créé dans les moindres détails pour émerveiller ceux qui le dégustent.
Ce moule de 1000 ml convient aux créations chaudes et froides.
Ligne : Pavocake
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : Ø 18 cm H 5 cm
Volume : 1000 ml
Plage de température : -45°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la cellule de refroidissement.
KE082 -
Pavoni - Moule à Père Noël PX4389 by Frank Haasnoot - confiserie
Surprenez à Noël avec les idées les plus originales
grâce à ce moule né de la collaboration
entre l'équipe de recherche de Pavoni Italia et l'imagination de Frank Haasnoot.
Chaque forme est conçue pour garantir des moules parfaits et vous donner le maximum de fidélité dans les détails.
Et donnez à votre fête préférée un look unique, même dans les grandes productions !
Avec ce moule, tu peux réaliser 12 jolis pères Noël à décorer avec créativité et goût !
Le Pavoflex est moulé par injection,
technique qui permet une définition parfaite des détails.
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 40 x 30 cm
Nombre d'impressions : 12
Taille de l'empreinte unique : 6 x 7,2 cm H 7 cm
Volume : 128 ml
Caractéristiques du moule :
Ligne : Pavoflex Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie
Convient pour le four/le four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage Non-toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable
PX4389 -
Pavoni - Moule à bûche en silicone EXPRESS LOG - Par Frank Haasnoot - confiserie
Pavoni - Moule à bûche en silicone EXPRESS LOG
Par Frank Haasnoot - confiserie
Changer l'idée de la bûche de Noël ! -Découvrez l'innovation de la tradition avec Express Log, un design développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité, à interpréter selon votre propre style !
Conçu pour garantir une moulure parfaite et vous donner le meilleur des détails. -et donnez à votre fête préférée un look unique et original !
Ce moule à trous de 1435 ml a la forme d'une locomotive de train, convient aux créations chaudes et froides.
Ligne : Pavocake
Matériau : moule en silicone 100% platine
Taille du moule : 25,4 x 8,8 cm H 10,6 cm
Volume : 1425 ml
Plage de température : -45°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la chambre froide. Peut être utilisé au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
KE085 -
Pavoni - Moule à bûche en silicone SANTA LOG - Par Frank Haasnoot - confiserie
Pavoni - Moule à bûche en silicone SANTA LOG - Par Frank Haasnoot - confiserie
Changer l'idée de la bûche de Noël !
Découvrez l'innovation de la tradition avec Santa Log, une conception développée en collaboration avec le Le maître du chocolat mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité, à interpréter avec votre propre style !
Conçu pour garantir un moulage parfait et vous donner une fidélité maximale des détails. -Et donnez à votre fête préférée un look unique et original !
Ce moule à trous de 1300 ml, composé de nombreux pères Noël mignons, convient aux créations chaudes et froides.
Ligne : Pavocake
Matériau : moule en silicone 100% platine.
Taille du moule : 25,4 x 10,3 cm H 10 cm
Volume : 1300 ml
Plage de températures : -45°C à +250°C
Convient au four, au micro-ondes (pas de crispation), au réfrigérateur. congélateur et blast chiller.
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.
KE084 -
Pavoni - Moule en silicone NOCI Gourmand - GG015
Nouveaux produits de Pavoni:
Des formes éphémères, légères et organiques.
Des textures détaillées et des détails saillants. Une gamme de moules en silicone qui peuvent être utilisés pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Une richesse d'interprétations, pour expérimenter des plats chauds et froids, enrichissant le champ des possibles.
Une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone pour ligne gourmande
300x175 mm
max 38x28x16 h ̴
8 ml
18 impressions
GG015 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PAPILLON PX052
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex PAPILLON PX052
Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité ! Nouveau moule en silicone pour créer de manière simple et rapide de merveilleux papillons, sucrés ou salés, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule, les possibilités sont nombreuses : chocolat ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les textures, les couleurs.
Le moule en silicone Pavoflex est hautement antiadhésif pour une cuisson parfaite du produit.
Résistant à la température -40 degrés C à +280 degrés
Moule 600X400 mm
Moule silicone Pavoflex Papillon
mm 100x52x35 H Vol.
105 ml
20 impressions.
PX052 -
Pavoni - Moule silicone HONEYCOMB de P. Griffa - 8 portions
Pavoni - Moule silicone HONEYCOMB de P. Griffa - 8 portions
Formes éphémères, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, LES APPETITS ET LES DESSERTS.
Différentes interprétations, à tester pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Taille d'impression: max 67,5x60,5x2 h mm
Volume d'empreinte: ~ 2
Nombre d'impressions: 8.
GG047B -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 15 empreintes BABA'
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 15 empreintes BABA'
Pavoni - Moules en silicone platine 300x400 mm pour un usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéale en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +250°C) Une pièce unique aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties. Parfait soit décoré, soit simplement vaporisé ou glacé.
Une nouvelle ligne de moules en silicone par Pavoni.
Une réinterprétation originale du baba, l'un des plus célèbres bonbons traditionnels, à déguster à la cuillère.
Le moule est fabriqué en silicone 100% platine et convient aussi bien aux créations à chaud qu'à froid. L'emballage comprend un coupe-pâte.
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire + cutter en plastique
Taille du moule : 30 x 40 cm
Nombre d'impressions : 15
Taille de l'empreinte unique : 7,8 x 5,4 cm H 4,6 cm
Volume de l'empreinte unique : 96 ml
Volume total : 1440 ml.
PX4382 -
Pavoni - Bandeau en acier inoxydable microperforé Cerchio cm. 17 h cm. 3,5 - TARTES DE PROJET
Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte.
LA TARTE DEVIENT UNE ŒUVRE D'ART
A partir d'une idée de Fabrice David en 2007, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système pour réaliser facilement des tartes impeccables au palais et à la vue. L'idée innovante est née de créer un ensemble d'équipements permettant d'obtenir des tartes à la finition parfaite. La bande microperforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords de la tarte en évitant l'effondrement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds.
BORD EN ACIER INOXYDABLE MICROPERFORÉ CM. 17 HAUTEUR 3,5CM
XF1735-3 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake Hula - Emmanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables d'enrichir chaque création par des jeux de volumes et de textures. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales.
Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique. En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il travaille assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs.
Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier de la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
KIT 3D PAVOCAKE HULA
La collection Pavoni s'enrichit de nouvelles créations d'Emmanuele Forcone. Kit 3D exclusif composé par : Moule en silicone Ciambella Moule en silicone Top Mould 100% silicone platinique, utilisable au congélateur, au micro-ondes (pas de crispation), au four électrique, au four à gaz.
Résistant de -40°C à 280°C.
Matériau : Silicone
Taille du moule à beignets : 18 x 4(H) cm - Volume : 848 ml
Taille du moule supérieur : 17 x 2,1(H) cm - Volume : 294 ml.
KE069 -
Pavoni - Moule en silicone SLAKE - 8 tranches de gâteau
Pavoni - Moule en silicone SLAKE - tranche de gâteau - 8 empreintes de pas
Le talent de Nicolas Bacheyre pour une idée d'une brillante simplicité. La part de gâteau traditionnelle devient le protagoniste moderne grâce à Slake, le kit composé d'un moule en silicone et d'un emporte-pièce pour la base et l'insert. Ainsi est née la possibilité de créer de nombreuses interprétations différentes, à combiner en une seule composition spéciale.
Moule dim. 114 x 39 x h 20 mm
vol. 50 ml
8 moules inclus.
PX3214 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - La Vie en Rose
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - La Vie en Rose
Le rêve de la perfection. Chaque forme est étudiée avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée. Moules en silicone développés en équipe avec Pavoni Italia, d'un réalisme surprenant et d'un design supérieur. Avec une nouveauté à aimer : La vie en rose est en version gâteau.
Ø mm 180x45 h ~ 960 ml
KE080 -
Pavoni - ALMOND Moule en silicone pour amandes - 30 portions
Pavoni - ALMOND Moule en silicone pour amandes - 30 portions
De la collaboration entre Pavoni et Paolo Griffa est né Gourmand
La gamme de moules en silicone à utiliser pour vos plats principaux, chauds ou froids, apéritifs et desserts. Formes éphémères, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse, chocolat ou flan, tout peut être modelé, rendu régulier et impeccable. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations : un point de départ pour créer.
Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone Ligne Gourmand
Moule en silicone pour amandes
300x175 mm max 34x21x11 h ̴ 4 ml
30 impressions.
GG013 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone - 12 IMPRESSES
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie. Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011. Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique. En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone. Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone - 12 IMPRESSES Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier de la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone. Pavoflex 300x400 mm Dim. 73 x66 x h 36 mm Vol : ~ 90 ml 12 IMPRESSIONSPX4385 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Dim. 180 x 162 x h 67 mm
Vol : ~ 1000 ml.
KE075 -
Pavoni - Moule en silicone pour casette - CHALET - Par Frank Haasnoot
Découvrez l'innovation de la tradition avec Chalet, développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité !
Réinventez le gâteau classique avec un moule 3D au design unique, à mettre encore plus en valeur, selon votre style, avec des décorations créatives et des finitions précieuses.
Pavoni - Moule en silicone pour casette - CHALET - Par Frank Haasnoot
La gamme de Pavoni's Pavocake
Matériau : 100% silicone platine
Convient pour une utilisation dans un réfrigérateur à air pulsé, un congélateur, un four à micro-ondes (sans crispation), un four électrique et un four à gaz.
Plage de température : de -40°C à +280°C
Dimensions : 25 x 8,3 cm H 9 cm
Volume : 1230 ml.
KE078 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2120
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2120
Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue.Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond.
H 2 Cm
Bracelet en acier inoxydable Ø 21 cm.
XF2120 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2135
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2135
XF2135 -
Pavoni - Moule en silicone RICOTTA by Davide Oldani - 15 portions
Pavoni - Moule en silicone RICOTTA by Davide Oldani - 15 portions
La réalité peut être très surprenante. Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D en collaboration avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe. Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à la vue.
Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirée par la tradition. Les formes incomparables des fromages - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typique milanais : l'ossobuco.
Des moules conçus pour garantir une performance maximale et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles. Moules en silicone 300x175 mm
Taille du moule : diam 42,5x23 h mm
Volume : ~ 25 ml
Impressions par moule : 15.
GG040 -
Pavoni - Moule en silicone CHEESE de Davide Oldani - 16 portions
Pavoni - Moule en silicone CHEESE de Davide Oldani - 16 portions
La réalité peut être vraiment incroyable.
Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe.
Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à voir. Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirés de la tradition.
Les formes incomparables du fromage - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typiquement milanais: l'Ossobuco.
Des moules conçus pour assurer des performances maximales et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles.
Moules en silicone 300x175 mm
Dimensions de l'empreinte: 57x30x27 h mm
Volume: ~ 26 ml
Empreintes de pas: 16
GG039 -
Pavoni - Moule en silicone GRUYERE de Davide Oldani - 20 portions
Pavoni - Moule en silicone GRUYERE de Davide Oldani - 20 portions
La réalité peut être vraiment incroyable.
Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe.
Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à voir. Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirés de la tradition.
Les formes incomparables du fromage - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typiquement milanais: l'Ossobuco.
Des moules conçus pour assurer des performances maximales et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles. Moules en silicone 300x175 mm
Dimensions de l'empreinte: 50x31x18 h mm
Volume: ~ 22 ml
Cavités par moule: 20.
GG038 -
Pavoni - Moule silicone RAVEN TOP24
RAVEN TOP24 - FORME DE MÛRE Cod. TOP24S Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - sont nés les nouveaux moules de la ligne Top, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Moule dim. 190 x 190 x h 23 mm Ø 180x22 mm h 1 impression vol. ~ 380 mlTOP24S -
Pavoni - Moule silicone MARGHERITA - Kit 2 moules
Pavoni - Moule silicone MARGHERITA - Kit 2 moules
Nouvelles dans la ligne développée avec Pavoni Italia, signée par l'un des plus grands et des plus connus maîtres pâtissiers internationaux Antonio Bachour. Margherita est un kit composé de deux moules en silicone pour des portions individuelles. Formes douces et sinueuses, inspirées des formes florales exotiques et de la nature. Un point de départ exceptionnel pour des interprétations qui émerveilleront. Kit composé de deux moules Moule en silicone 400x300 mm dim. impression mm 75 x 68 x h 26 vol. ~ 85 ml 12 impressions + Moule en silicone mm 300x175 dim. impression Ø mm 34x11 h vol. ~ 7 ml 24 impressions
PX4383S -
Pavoni - Moule silicone Pavoflex SFERE
Pavoni - Ligne de moulage en silicone Pavoflex SFERE
Moules en silicone 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées.
Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails.
Idéal en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +280°C).
Le moule SFERE est disponible en 2 versions :
PX4315
Taille de la cavité : 40 mm
Volume de la cavité : 33 ML
24 impressions
PX4314
Taille de la cavité : 20 mm
Volume de la cavité : 4 ml
48 impressions
PX4313
Taille de la cavité : 30 mm
Volume de la cavité : 14 ml
30 impressions.
PX43SFERE -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex 12 empreintes PASSION
Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.
Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.
Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
12 EMPREINTES
VOL: 100 ML
Pavoflex 300x400 mm.
PX4305 -
Pavoni - Moule en silicone PASSION PX4325
Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.
Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.
Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.
Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
30 EMPREINTES
VOL: 18 ML
Pavoflex 300x400 mm.
PX4325 -
Pavoni - Moule en silicone TRIANGLE Gourmand - 9 portions
Pavoni - Moule en silicone TRIANGLE Gourmand - 9 portions
Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née: Moules en silicone aux usages multiples, pour la pâtisserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucré ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousse, flan ou biscuits, tout peut être mis en forme, rendu régulier et sans défaut. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations et un point de départ pour créer des plats, des assiettes ou des contre-desserts.
Modèle: GG008 Matériel: silicone
Type de type: triangle
Nombre de cavités: 9 Vol.
Cavité: 40 ml Cavité dim: 120 x10 x 10h mm.
Volume total: 198 ml
Dim du moule: 300 x 400 mm.
GG008 -
Pavoni - Moule en silicone GALA - 15 portions
Pavoni - Moule en silicone GALA - 15 portions Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, LES APPETITS ET LES DESSERTS. Différentes interprétations, à tester pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité. Moule silicone 300x175 mm Taille de l'empreinte: max Ø45x37,5 h mm Volume d'empreinte: ~ 46 Nombre d'impressions: 15 Sucré ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousse, chocolat ou flan, tout peut être mis en forme, rendu régulier et sans défaut. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations: un point de départ pour créer. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet des textures détaillées et des détails impeccables. De plus, le silicone est - lave-vaisselle - résiste à des températures de -40 ° C à + 280 ° C - flexible et facile à ranger.GG036S -
Pavoni - Moule silicone fleurs - Le collane
Pavoni - Moule silicone fleurs - Le collane Offrez-vous des formes et des décorations pour créer les plus beaux gâteaux: l'art de la décoration se rapproche toujours plus de tout le monde grâce aux moules créés par Pavoni et dédiés à ceux qui aiment allier fantaisie et précision. Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc de silicone vous permet d'imprimer facilement de magnifiques colliers de fleurs A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmST13 -
Pavoni - Moule silicone coeurs - Le collane
Pavoni - Moule silicone coeurs - Le collane Moules en silicone pour la décoration - ST06 Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc silicone vous permet d'imprimer facilement les tresses de coeurs 2 tailles. A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmW1013C -
Pavoni - Set composé de 4 couteaux d'expulsion en forme de 4 animaux
Pavoni - Set composé de 4 couteaux d'expulsion en forme de 4 animaux SET 4 COUTEAUX PÂTISSERIE THÈME ANIMAUX OURS, VACHE, ÉLÉPHANT, MOUTONS DE TAILLE: 7/8 CM Pour créer des décorations raffinées et individuelles pour des gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte de sel, modelage et colorant de sucre. En matière plastique alimentaire. Dimensions environ: 70/80 mm.4869-17 -
Pavoni - Moule silicone Eros - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule en silicone EROS - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, championne du monde de la pâtisserie. Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décors uniques capables de sublimer chaque création avec des jeux de volumes et de textures. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a les plus grandes implications commerciales. Mais le sucre artistique a également beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction. "Championne italienne de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il a été plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art de la pâtisserie italienne au monde, et au fil des années il s'est spécialisé dans le chocolat et le sucre artistique.En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Patisserie à Lyon et de Il collabore ensuite assidûment avec Pavoni Italia sur différentes lignes, dont "Les gâteaux d'Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs. Des moules pour la création de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone. Parfait pour célébrer les moments les plus romantiques DIMENSIONS: mm 179x178x48 h VOLUME: ~ 1022 mlKE068 -
Pavoni - Moule en silicone STEP PX3210
Pavoni - Moule en silicone STEP PX3210 Les moules PAVOFLEX Les moules en silicone Pavoflex résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel NOUVEAU! MONOPORATIONS DE GIANLUCA FUSTO Plus d'informations Moisissure dim. 300 x 175 mm Taille plateau: Ø 60x32 mm h ~ 49,5 ml 8 empreintes peut être combiné avec XF7020PX3210