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les couteaux en acier
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Sanelli - Couteau salé 33cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à saler
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 330 mm.
Longueur totale : 455 mm.
Poids : 238 g.s31063345,99€Il ne reste que 6Il ne reste que 6
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Sanelli - Couteau à beurre - 3416.11 - couteau de cuisine
Le couteau à beurre Sanelli est un outil spécialement conçu pour étaler uniformément le beurre sur le pain, les toasts et autres aliments.
Ce couteau est doté d'une lame courte et étroite, d'une longueur d'environ 11 cm, qui facilite l'application précise et uniforme du beurre sans déchirer ou écraser le pain.
La lame du couteau à beurre Sanelli est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une bonne résistance à la corrosion et facilite son nettoyage.
Le manche du couteau à beurre est généralement fabriqué dans un matériau durable et offre une prise confortable pour un contrôle précis lors de l'étalement.
Ce couteau est particulièrement utile pour le petit-déjeuner ou la préparation de sandwichs, car il permet d'appliquer une couche fine et régulière de beurre sans effort. Il peut également être utilisé pour étaler d'autres sauces ou condiments sur divers aliments, selon les préférences de chacun.
N'oubliez pas de laver et d'essuyer soigneusement le couteau à beurre après chaque utilisation afin qu'il reste propre et prêt pour la prochaine utilisation.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à beurre et à en-cas
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 110 mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 45 g.
s34161116,49€Il ne reste que 7Il ne reste que 7 -
Sanelli - Couteau à découper 21cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau de chef
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 210 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 198 g.s31262135,00€Il ne reste que 7Il ne reste que 7 -
Sanelli - Couteau à désosser 14cm. - 1106.14 - couteau de cuisine
Le couteau à désosser Sanelli est un outil spécialisé conçu pour désosser et retirer les os de la viande.
La lame du couteau à désosser est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Elle est affûtée avec précision pour permettre une coupe nette et précise autour des os, ce qui simplifie le processus de désossage.
Le manche du couteau est conçu de manière ergonomique pour offrir une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Il est fabriqué à partir de matériaux durables et offre un contrôle optimal pour les opérations de précision telles que le désossage.
Ce couteau est particulièrement adapté aux professionnels de la cuisine et aux amateurs de viande qui ont besoin de retirer les os de manière efficace et précise. Sa taille compacte et sa lame tranchante le rendent idéal pour travailler sur de petites pièces de viande telles que le poulet, le lapin, l'agneau et autres.
Nous recommandons de le laver à la main pour préserver sa qualité et de l'aiguiser périodiquement pour maintenir son efficacité dans le temps. Avec ce couteau à désosser, vous pourrez vous attaquer facilement au désossage et à l'enlèvement des os de manière précise et professionnelle.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à désosser
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 140 mm.
Longueur totale : 270 mm.
Poids : 120 g.
s11061424,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Sanelli - Couteau à désosser 16cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à désosser
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Poignée : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 290 mm.
Poids : 130 g.s11061625,00€Il ne reste que 8Il ne reste que 8 -
Sanelli - Couteau à désosser 18cm - 1106.18 - couteau de cuisine
Le couteau à désosser Sanelli, d'une longueur de 18 cm, est un couteau de cuisine spécialisé dans le désossage de la viande. Il est conçu pour retirer les os et séparer la viande des morceaux les plus durs.
Ce couteau est fabriqué par Sanelli, une marque italienne renommée qui se consacre à la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame du couteau à désosser est fabriquée en acier inoxydable durable et tranchant pour garantir une longue durée de vie et une excellente précision de coupe. La longueur de 18 cm est idéale pour manipuler différents types de viande et pour accéder aux zones les plus complexes.
Le manche du couteau est ergonomique et fabriqué dans un matériau durable, offrant une prise sûre et confortable pendant l'utilisation. Il permet un contrôle précis et stable pendant les opérations de désossage.
C'est un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs de viande qui souhaitent réaliser des opérations de désossage avec facilité et précision. Il s'agit d'un couteau de haute qualité, spécialement conçu pour répondre aux besoins des cuisiniers les plus exigeants.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à désosser
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 320 mm.
Poids : 136 g.
s11061827,50€Il ne reste que 10Il ne reste que 10 -
Sanelli - Couteau à désosser courbé 16cm. - 1096.16 - couteau de cuisine
Le couteau à désosser courbé de Sanelli, d'une longueur de 16 cm, est un couteau de cuisine spécialement conçu pour désosser la viande. Sa forme incurvée permet de travailler avec précision autour des os et des articulations, facilitant ainsi la séparation des morceaux de viande les plus durs.
Ce couteau est fabriqué par Sanelli, une marque italienne renommée spécialisée dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame du couteau à désosser incurvé est fabriquée en acier inoxydable durable et tranchant, ce qui garantit des performances durables et une excellente capacité de coupe. La longueur de 16 cm est optimale pour travailler différents types de viande et pour manipuler de petits morceaux.
Le manche ergonomique du couteau offre une prise confortable et sûre pendant l'utilisation, permettant un contrôle précis et stable. Il est fabriqué dans des matériaux durables qui garantissent sa longévité et sa facilité d'utilisation.
Il s'agit d'un outil essentiel pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine qui souhaitent obtenir des résultats optimaux lors du désossage de la viande. Grâce à sa forme incurvée et à la qualité de ses matériaux, il offre précision et fiabilité pour travailler facilement et avec précision autour des os.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou le passionné le plus attentif qui utilise ces outils de travail au quotidien.
Utilisation : Couteau à désosser
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 290 mm.
Poids : 130 g.
s10961626,00€Il ne reste que 4Il ne reste que 4 -
Sanelli - Couteau à désosser Emilia 16cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à désosser Emilia
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 285 mm.
Poids : 130 g.s10861626,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Sanelli - Couteau à filet 16cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à fileter flexible
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 300 mm.
Poids : 104 g.s10761624,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Sanelli - Couteau à filet 18cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à trancher
Lame : acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 310 mm.
Poids : 115 g.s10761825,00€Il ne reste que 5Il ne reste que 5 -
Sanelli - Couteau à huîtres - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à huîtres
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 65 mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 115 g.s33160927,00€Il ne reste que 7Il ne reste que 7 -
Sanelli - Couteau à pain 32cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à pain
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 320 mm.
Longueur totale : 445 mm.
Poids : 200 g.s30263235,00€Il ne reste que 5Il ne reste que 5 -
Sanelli - Couteau à pâtes 25cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à pâtes
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 250 mm.
Longueur totale : - mm.
Poids : - g.s30862543,01€Il ne reste que 7Il ne reste que 7 -
Sanelli - Couteau à trancher 24cm. - 1026.24 - couteau de cuisine
Le couteau à trancher Sanelli est un outil indispensable dans toutes les cuisines. Avec une longueur de lame de 24 cm et le code produit 1026.24, il est conçu pour trancher avec précision une grande variété d'ingrédients.
Le couteau est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité pour garantir sa durabilité et ses performances optimales. La lame est en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une grande longévité.
Le manche du couteau est fabriqué dans un matériau durable et offre une prise en main confortable et sûre. Sa forme ergonomique s'adapte à la main et permet un contrôle précis pendant l'utilisation.
Le couteau à trancher Sanelli est un outil polyvalent et fiable pour les cuisiniers de tous niveaux. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un professionnel, ce couteau vous aidera à obtenir des résultats de haute qualité dans vos préparations culinaires.
N'oubliez jamais de traiter vos couteaux avec soin et de les garder propres et aiguisés pour garantir des performances optimales au fil du temps.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Trancher
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 240 mm
s10262452,00€Il ne reste que 4Il ne reste que 4 -
Sanelli - Couteau à trancher 33cm. - 1026.33 - couteau de cuisine
Le couteau à trancher Sanelli, avec une longueur de lame de 33 cm, est un outil professionnel idéal pour trancher une grande variété d'ingrédients dans la cuisine.
Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, ce couteau à trancher offre des performances exceptionnelles et durables. La lame est en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelles.
La lame tranchante permet de réaliser facilement des tranches fines et régulières, ce qui vous permet de présenter vos plats de manière attrayante. Grâce à sa forme fine et effilée, le couteau offre un contrôle précis et une manipulation optimale pendant l'utilisation.
Le manche ergonomique du couteau à trancher Sanelli est conçu pour offrir une prise en main confortable et sûre, réduisant la fatigue pendant les longues sessions de tranchage. La combinaison d'une longue lame et d'un manche bien équilibré permet un contrôle supérieur pour des coupes précises et régulières.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Trancher
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 330 mm.
Longueur totale : 455 mm.
Poids : 386 g.
s10263367,00€Il ne reste que 7Il ne reste que 7 -
Sanelli - Couteau à trancher 36cm. - 1026.36 - couteau de cuisine
Le couteau à trancher Sanelli, avec une longueur de lame de 36 cm, est un outil professionnel idéal pour trancher de gros morceaux de viande, de jambon, de charcuterie et d'autres ingrédients dans la cuisine. Sa conception robuste et sa longue lame permettent des coupes précises et régulières, même sur de grandes pièces.
La lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une longue durée de vie. La longueur de 36 cm vous permet de trancher facilement de gros morceaux de viande, tout en garantissant des tranches fines et régulières pour une présentation impeccable de vos plats.
La poignée ergonomique est conçue pour offrir une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Elle vous permet d'avoir un contrôle optimal pendant que vous tranchez, réduisant ainsi la fatigue des mains et vous permettant de travailler efficacement.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Trancher
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 360 mm.
Longueur totale : 485 mm.
Poids : 402 g.
s10263670,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Sanelli - Deba 16cm. - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils quotidiennement.
Utilisation : Viande
Type de lame japonaise : Deba
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Polymère anti-corrosion stérilisable
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 285 mm.
Hauteur maximale de la lame : 48 mm.
Poids : 158 g.s38161627,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Sanelli - Mannaia a Falcetta da 500g - 3226.16 - coltello cucina
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Mannaia a falcetta per lavorare carni crude, ossa e cartilagini
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRCImpugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 295 mm.
Peso: 460 g.
s32261659,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Sanelli - Nakiri 18cm. - 3836.18 - coltello cucina
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Verdure
Tipologia Giapponese della Lama: NakiriLama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 315 mm.
Max Altezza lama: 55 mm.
Peso: 222 g.
s38361837,50€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Sanelli - Parmesan - couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à parmesan
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 110 mm.
Longueur totale : 205 mm.
Poids : 150 g.s43261135,99€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Sanelli - Santoku 16cm. - 3806.16 - coltello cucina
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Generico, verdure e carne
Tipologia Giapponese della Lama: SantokuLama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 285 mm.
Max Altezza lama: 48 mm.
Peso: 166 g.
s38061628,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Sanelli - Spelucchino 10 cm - 3246.10 - coltello da cucina
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Spelucchino per Verdure
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRCImpugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 100 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 36 g.
s32461012,00€Il ne reste que 35Il ne reste que 35 -
Sanelli - Yanagiba 24cm. - 3826.24 - coltello cucina
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: Filettare, carne, pesce e prosciutto
Tipologia Giapponese della Lama: YanagibaLama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 365 mm.
Max Altezza lama: 31 mm.
Peso: 142 g.
s38262426,00€Il ne reste que 5Il ne reste que 5 -
Sanelli Ambrogio - BBQ - Couteau à découper denté 20cm - Couteau de cuisine
Couteau à découper denté Sanelli Ambrogio pour hacher, émincer, trancher et découper la viande avant de la faire cuire au barbecue. Il fait partie d'une ligne de coutellerie professionnelle, conçue pour la découpe et le traitement de la viande.
La lame du couteau dentelé est en acier nitro B, la finition polie permet un meilleur traitement de la viande.
Le manche présente une excellente adhérence entre la lame et le manche, la poignée antidérapante en polypropylène offre une ergonomie parfaite et une bonne prise en main lors de la découpe.
Utilisation prévue : Barbecue
Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable Nitro-B
Finition de la lame : Satinée
Manche : Plastique polymère
Longueur de la lame : 200mm.
Longueur totale : 325 mm.
Emballage : Blister plastique exposé
Remarques : Passe au lave-vaisselleBC03.02022,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1
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Tridentum - Couteau 18 cm - 301.3300.18 - Couteau de cuisine
Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau a une longueur de lame de 18 cm et dispose d'une lame tranchante en acier inoxydable de haute qualité qui permet des coupes précises et un contrôle pendant la préparation des aliments.
Le manche du couteau Tridentum Mannaretta est généralement fabriqué dans un matériau ergonomique et durable, offrant une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Le design du manche est conçu pour réduire la fatigue de la main pendant les longues sessions de coupe.
Il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.
Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.
Longueur de la lame : 18 cm
Longueur totale : 33 cm
Couleur du manche : noir
Pays de production : Italie
Emballage : sac en plastique
301.3300.1838,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Tridentum - Maquereau 20 cm - 301.3300.20 - couteau de cuisine
Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau est doté d'une lame robuste de 20 cm de long en acier inoxydable de haute qualité.
Le manche a été conçu pour réduire la fatigue de la main lors des opérations de coupe les plus exigeantes.
Nous recommandons de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.
Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.
Longueur de la lame : 20 cm
Longueur totale : 35 cm
Couleur du manche : noir
Pays de fabrication : Italie
Emballage : Boîte en carton
301.3300.2045,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Sanelli - Couteau à pain 37cm. - 3026.37 - Couteau de cuisine
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Utilisation : Couteau à pain
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : polymère anticorrosion stérilisable
Longueur de la lame : 370 mm.
Longueur totale : 495 mm.
Poids : 231g.
s30263754,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
ExtremaRatio - Waki Satin - XXV Anniversarium - 150pcs. Edition limitee - couteau
WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est une édition limitée à 150 exemplaires qui conserve toutes les caractéristiques du célèbre modèle Waki.
Ce produit est une élaboration du sabre japonais Wakizashi, une lame typique de 30 à 60 centimètres de long, que les Samouraïs portaient toujours en contact avec le corps, alors que le Katana était porté exclusivement au combat.
La lame a le profil classique du Tanto japonais et est fabriquée en acier Böhler N690 avec des traitements thermiques qui augmentent sa dureté à 58 HRC pour la meilleure combinaison de conservation du tranchant et de résistance. La lame est affûtée et a une finition fine et satinée.
Le manche de couleur noire est en Forprene, tandis que l'étui en Cordura de couleur noire est équipé d'un système MOLLE qui garantit le transport de la lame très tranchante en toute sécurité, en la protégeant des chocs qui pourraient en réduire l'efficacité.
WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est livré dans une mallette technique en polypropylène étanche certifiée IP67, avec valve de pressurisation, résistante aux agents atmosphériques, à la poussière et aux chocs. A l'intérieur se trouve également une plaque métallique avec la numérotation de la série limitée à 150 pièces et une pièce commémorative du 25ème anniversaire d'Extrema Ratio.
Usage prévu : Collection / Tactique / Machette
Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable N690Co à 58HRC
Traitement de la lame : Finition satinée
Manche : Forprène
Longueur de la lame : 297 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm, se rétrécissant à partir du manche à 4 mm.
Longueur totale : 456 mm.
Poids : 384g.
Fourreau : Cordura, compatible avec les systèmes M.O.L.E.
Emballage : Étui en polypropylène avec plaque métallique numérotée et pièce de monnaie commémorative avec les logos Extrema Ratio.
Notes : Edition limitée et numérotée réalisée en 150 exemplaires seulement.ER-WA-XXV0,00€Il ne reste que -20Il ne reste que -20
En rupture de stock -
Sanelli Premana - Couteau à pizza et farinata 8cm - 3376.08 - couteau de cuisine
Le couteau à pizza et farinata 3376.08 de Sanelli Premana est un couteau de cuisine idéal pour couper la pizza, la farinata et d'autres plats similaires. La lame de 8 cm de large est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité avec une dureté de 54-56 HRC, ce qui garantit une longue durée de vie du tranchant.
La lame présente des dents acérées et précises, conçues pour couper facilement les pizzas les plus croustillantes. Le manche ergonomique en polypropylène, un matériau durable et antidérapant, permet une prise en main ferme et confortable pendant l'utilisation.
Sanelli Premana est une entreprise italienne spécialisée dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité, utilisés aussi bien dans un cadre professionnel que domestique. Ses produits sont réputés pour leur fiabilité, leur durabilité et leur précision, et sont très appréciés par les professionnels de la restauration dans le monde entier.
Utilisation recommandée : couper la pizza, la pinsa et la farinata ligure dans une poêle.
Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 80 mm.
Longueur totale : 180 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 33g.
s33760826,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
ExtremaRatio - Psycho 19cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: -
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 199mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 331mm.
Poids: 280g.
Gaine: en cuir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12326369,00€En rupture de stock -
ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare 15cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12325244,00€En rupture de stock -
ExtremaRatio - Kato Desert Warfare 15cm. - Couteau Santoku
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 157 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 279g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12324236,00€En rupture de stock -
ExtremaRatio - Kato 15cm. - Couteau Santoku
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Vitrage
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 157 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 279g.
Gaine: cuir noir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12323358,00€En rupture de stock -
ExtremaRatio - Psycho 15cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Vitrage
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: cuir noir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12321336,00€En rupture de stock -
Sanelli Ambrogio - BBQ - Couteau Churrasco 20cm - Couteau de cuisine
Couteau professionnel churrasco de Sanelli Ambrogio pour parer et trancher la viande avant le barbecue. Appartenant à une ligne de coutellerie professionnelle, conçu pour le parage et le traitement de la viande.
La lame du couteau est en acier nitro B, la finition polie permet un meilleur traitement de la viande.
Le manche présente une excellente adhérence entre la lame et le manche, le manche antidérapant en polypropylène offre une ergonomie parfaite et une bonne prise en main lors de la découpe.
Utilisation prévue : Barbecue
Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable Nitro-B
Finition de la lame : Satinée
Manche : Plastique polymère
Longueur de la lame : 200mm.
Longueur totale : 325 mm.
Emballage : Blister plastique exposé
Remarques : Passe au lave-vaisselleBA01.02027,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Maserin - Couteau à Fromage Montasio à l'Olive - 2020 / OL - Cuisine
Maserin - Couteau à Fromage Montasio à l'Olive - 2020 / OL - Cuisine Le couteau Montasio fabriqué pour couper le Montasio a été choisi par un jury d’experts parmi une liste de prototypes élaborés par les sociétés qui ont reçu la marque Maniago Knife District. Le gagnant du concours est la société Maserin de Maniago qui, fort de plus de 40 ans d’histoire et d’expérience, a réussi à réaliser ce projet prestigieux. En plus de la qualité des matériaux utilisés - pour la lame en acier inoxydable Aisi 420HRC56 (acier doté d'excellentes caractéristiques techniques pour une excellente coupe), pour le manche en bois d'olivier naturel (beau et précieux bois national avec différentes couleurs et motifs pour chaque manche) - la conception du couteau a joué un rôle très important. Maurizio Maserin, le concepteur du "couteau Montasio", s’inspire de thèmes classiques et élégants et a eu l’idée de combiner une lame traditionnelle pour couper le fromage (lame allemande d’une longueur de 180 mm) à un manche design moderne avec une attention particulière à l'ergonomie.L'épaisseur de la poignée est mm. 15 et un creux a été placé entre le bout de la poignée et le début de la lame pour soutenir le pouce et ainsi faciliter l’utilisation du couteaMA-2020/OL42,00€Il ne reste que -1Il ne reste que -1
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