Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina

Le groupe KAI, basé à Tokyo, bénéficie d'une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et apparentés, célèbres pour leur excellente fonctionnalité, leur affûtage et leur durabilité. Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI figurent parmi les meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - est basé sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais d'épées pour samouraïs.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux professionnels de couture. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 HRC) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm. Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 HRC. La série 7200 est disponible en différents modèles et a remporté le prix IF Design Award 2005.

• Acier AUS8 dureté 58hrv
• Longueur totale = 303 mm
• Longueur de coupe = 140 mm
• Poids = 306 gr.
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légère et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et contrôle chaque outil vendu.

Ciseaux de coupe d'échantillons professionnels (coupes en zigzag) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

• Acier inoxydable
• Grande taille
• Longueur totale de 20 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légers et faciles à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et similaires, célèbres pour leur excellente fonctionnalité, affûtage et durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - repose sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais de lames de samouraï.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux professionnels de couture. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 hrc. La série 7200 est disponible en différents modèles et a été récompensée par l'IF Design Award 2005".

• Acier AUS8 dureté 58hrc
• Longueur totale = 250 mm
• Longueur de coupe = 95 mm
• Poids = 214 gr.
• Excellente qualité
• Fabrication japonaise
• Légère et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la coutellerie Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, possède une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et connexes, célèbre pour leur excellente fonctionnalité, affûtage et durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - repose sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais d'épées pour samouraïs.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux de couture professionnels. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 HRC) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 HRC. La série 7200 est disponible dans différents modèles et a été récompensée par le IF Design Award 2005.

• Acier AUS8 dureté 58 HRC
• longueur totale = 280 mm
• longueur de coupe = 120 mm
• poids = 258 g
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Léger et facile à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux de tailleur professionnels. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm-4mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock" qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 hrc.

La série 7200 est disponible en différents modèles et a remporté le Prix de design IF 2005.

• Acier AUS8 dureté 58hrv
• longueur totale = 230 mm
• longueur de coupe = 95 mm
• poids = 174 gr.
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Léger et facile à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, Coltelleria Collini avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans le domaine de la coupe et des produits connexes, réputés pour leur excellente fonctionnalité, leur tranchant et leur durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde.
Le dénominateur commun - la qualité et la perfection - est basé sur la tradition culturelle séculaire des forgerons de sabres de samouraïs japonais.

La série 7200 est la nouvelle génération de ciseaux de tailleur professionnels.
Grâce à la conception unique de la micro-denture, les ciseaux de tailleur utilisent 50 % de force en moins. Un travail sans fatigue sera garanti avec les ciseaux de tailleur à microdenture. Les lames des ciseaux de tailleur à micro-denture sont dotées de dents très fines. Les lames sont réalisées en acier inoxydable AUS8A MICRO-TOOTHED (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm.

Les ciseaux sont dotés d'une élégante surface satinée antiréverbération et de la fermeture brevetée "duplex interlock", qui ne se détache pas facilement.
Les vis sont traitées et durcies jusqu'à 45 hrc.
La série 7200 est disponible en différents modèles et a été récompensée par le "IF Design Award 2005".

- Dureté de l'acier AUS8 58hrv
- largeur totale = 280 mm
- longueur de coupe = 120 mm
- poids = 258 gr.
- Excellente qualité
- Production japonaise
- Léger et maniable

 

Domaine d'application

Tissus

Cuir

Papier, carton

Matériaux synthétiques légers et lourds en feuilles

Caoutchouc

Matériaux synthétiques

 

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son atelier d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans le domaine de la coupe et des produits connexes, réputés pour leur excellente fonctionnalité, leur tranchant et leur durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde.
Le dénominateur commun - la qualité et la perfection - est basé sur la tradition culturelle séculaire des forgerons de sabres de samouraïs japonais.

La série 7000 est la nouvelle génération de ciseaux de tailleur professionnels. Ciseaux pour tissus fabriqués en acier inoxydable Molibdemo-Vanadio à haute teneur en carbone, ce qui garantit une durée de vie exceptionnelle du fil et une efficacité de coupe supérieure.
Les ciseaux de tailleur pour gauchers KAI 7250L, 25 cm, sont des ciseaux professionnels de la meilleure qualité industrielle.
Les lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm.

Les ciseaux sont dotés d'une élégante surface satinée antiréverbération et de la fermeture brevetée "duplex interlock", qui ne se détache pas facilement.
Les vis sont traitées et durcies jusqu'à 45 hrc.
La série 7000 est disponible en différents modèles et a été récompensée par le "IF Design Award 2005".

- Dureté de l'acier AUS8 58hrv
- longueur totale = 250 mm
- longueur de coupe = 95 mm
- Excellente qualité
- Production japonaise
- Léger et maniable

Afin de garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son atelier d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et similaires, célèbres pour leur excellente fonctionnalité, affûtage et durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - repose sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais de lames de samouraï.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux professionnels de couture. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 hrc. La série 7200 est disponible en différents modèles et a été récompensée par l'IF Design Award 2005".

• Acier AUS8 dureté 58hrc
• Longueur totale = 250 mm
• Longueur de coupe = 95 mm
• Poids = 214 gr.
• Excellente qualité
• Fabrication japonaise
• Légère et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la coutellerie Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Ciseaux professionnels tout usage (tissu, cuisine, jardinage) Convient pour un usage professionnel et privé

• Acier inoxydable
• Grande taille
• Longueur totale de 21,5 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légère et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Kai - Ciseaux multi-usages - N5230 - tailleur

Ciseaux professionnels polyvalents (tissu, cuisine, jardinage)

Convient à un usage professionnel et privé

Acier inoxydable Grande taille

Longueur totale 23 cm

Haute qualité

Production japonaise

Léger et maniable

Chaque ciseau est contrôlé par notre laboratoire interne afin de garantir une coupe parfaite.

Ciseaux professionnels polyvalents (tissu, cuisine, jardinage)
Convient à un usage professionnel et privé
- Acier inoxydable
- Grande taille
- Longueur totale 25 cm
- Excellente qualité
- Production japonaise
- Léger et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini contrôle et révise chaque outil vendu grâce à son atelier d'affûtage interne.

Ciseaux professionnels tout usage (tissu, cuisine, jardinage)
Convient à un usage professionnel et privé
- Acier inoxydable
- Grande taille
- Longueur totale cm 27,50
- Excellente qualité
- Production japonaise
- Léger et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son atelier d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Ciseaux professionnels tout-usage (pour tissus, cuisine, jardinage) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

• Acier inoxydable
• Petite taille
• Longueur totale de 13,5 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légers et faciles à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

Ciseaux professionnels tout-usage (pour tissus, cuisine, jardinage) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

• Acier inoxydable
• Taille moyenne
• Longueur totale de 16,5 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légers et faciles à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, possède une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et apparentés, célèbres pour leur excellente fonctionnalité, affûtage et durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI font partie des meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - repose sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais de sabres pour samouraïs.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux professionnels de couture. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 HRC) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 HRC. La série 7200 est disponible en différents modèles et a remporté le IF Design Award 2005".

• Acier AUS8 dureté 58 HRC
• longueur totale = 205 mm
• longueur de coupe = 75 mm
• poids = 148 g.
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Léger et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

Le groupe KAI, basé à Tokyo, possède une tradition presque centenaire dans les produits de coupe et apparentés, célèbre pour leur excellente fonctionnalité, affûtage et durabilité.

Grâce à ces caractéristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde. Le dénominateur commun - qualité et perfection - est basé sur la tradition culturelle séculaire des forgerons japonais de sabres pour samouraïs.

La série 7200 est la prochaine génération de ciseaux professionnels de couture. Les lames sont en acier inoxydable AUS8A (dureté 58 hrc) et ont une épaisseur de 3,7 mm - 4 mm.

Les ciseaux ont une élégante surface satinée anti-reflets et le dispositif de fixation breveté "duplex interlock", qui ne se desserre pas facilement. Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 hrc. La série 7200 est disponible en différents modèles et a remporté le prix IF Design Award 2005.

• Acier AUS8 dureté 58hrc
• Longueur totale = 240 mm
• Longueur de coupe = 85 mm
• Poids = 214 gr.
• Excellente qualité - Idéal pour les fibres spéciales, les fibres aramides, les fibres de carbone, le Kevlar
• Production japonaise
• Léger et maniable

Pour garantir une coupe parfaite, la coutellerie Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Le coupe-fil KAI N5120 est un outil polyvalent conçu pour un usage professionnel et personnel.

Ses lames en acier inoxydable NSSWR-2 ont une dureté de 56±1 HRC et sont entièrement encastrées dans les poignées, ce qui garantit leur robustesse et leur stabilité. 

Les ciseaux présentent une surface satinée, un régulateur de tension en laiton pour un réglage facile et une poignée souple pour un confort d'utilisation optimal.

Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone et en vanadium, ces ciseaux sont particulièrement durables. Ils conviennent aux droitiers, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent des outils de coupe polyvalents et de haute qualité.

Utilisation recommandée : coupe-fil.

Pays de fabrication : Japon

Lame : Acier chirurgical 56±1 HRC

Emballage : carton

Kai - Coupeur d'échantillons de tissu RS45 KAI

ROUE DE DÉCOUPE DE TISSU

Roue de découpe pour le tissu, le cuir, le papier, le vinyle ou les matériaux multicouches.

Il est doté d'une lame en tungstène (cm. 4,5 Ø) et d'un manche en matériau antichoc incorporant un dispositif de protection de la lame.

Le verrouillage de sécurité ne nécessite aucune intervention : la lame s'ouvre en appuyant sur le tissu et se retire en le soulevant.

Idéal pour couper des lignes droites ou courbes.

Longueur 18,5 cm.

Découpe facile, rapide et précise

Coupe de nombreux matériaux

Avec lame de rechange

Handy and sharp.

Kai - DH-6002 Ciseaux Cuisine, INOX, Noir, 21 cm Ciseaux de cuisine démontable Kai Select. Lame micro-dentée. Épaisseur de lame en acier inox : 0.3 cm. Poignée ergonomique et ambidextre de longueur 9.3 cm.

Kai - Disco ricambio taglio liscio per rotella - tessuto

Kai - Disco ricambio taglio ondulato per rotella - tessuto

Kai - Disco ricambio taglio zig zag per rotella - tessuto

L’écailleur Kai est fabriqué à partir d’une seule pièce d’un acier inoxydable de haute qualité.

L’écailleur Kai est livré avec un couvercle en matière synthétique qui récupère les écailles détachées.

L’écailleur Kai est un ustensile ergonomique au design parfait qui complète idéalement l’assortiment d’accessoires de cuisine.

Longueur totale 21 cm.

Longueur du manche 14 cm.

Fabricant : Kai Corporation - Ciseaux : série N5000 Type : Ciseaux crantés - universel pour tous les domaine Lames : acier AUS6 A en acier inoxydable - dureté 56 +/-1 HRC - Longueur 23 cm - dents Vis de réglage : réglage facile de la tension Convient pour : Film de tissu de papier de carton en simili cuir/bâche

Pince à arêtes KAI La pince à arêtes Kai est l'outil idéal pour retirer facilement les arêtes des filets de poisson avant la découpe en sushis ou sashimis. Sa forme ergonomique rend son utilisation très agréable et permet d'avoir un mouvement précis pour que plus une arête ne vous échappe! Au Japon, les couteaux et accessoires KAI sont connus de tous. KAI a été fondée à Seki en 1908. Désormais fort de plus de 100 ans de tradition, les produits KAI se sont créés une identité unique et sont réputés à travers le monde entier. Acier inoxydable Longueur 14cm Cette pince à arêtes Kaï apporte une véritable précision dans le mouvement pour plus d'éfficacité! Fabriqué au Japon.

Kai - PURE KOMACHI - Ruban râpe lame Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec râpe mini-flocons sont incroyablement parvient à râper du fromage, noix de coco, versure, chocolat, etc. Launghezza: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm W

Kai - Rape a Julienne PURE KOMACHI Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec râpe Julienne est étonnamment capable de couper facilement les légumes tels que les carottes, les navets, le céleri, courgettes, etc. Launghezza: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm W

Kai - Rape fine PURE KOMACHI kai, une marque japonaise Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec FINE RAPE Grater / Zester vous pouvez incroyablement facile à râper le fromage, les agrumes, épices, fruits secs, chocolat, gingembre, etc. Longueur: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm W lame en acier inox AISI 304

Kai - Tappettino da taglio cm.60x45 - tessuto

El grupo KAI, con sede en Tokio, tiene una tradición casi centenaria en productos de corte y afines, famosos por su excelente funcionalidad, afilado y durabilidad.

Gracias a estas características, los productos KAI están entre los mejores del mundo.
El denominador común, calidad y perfección, se basa en la secular tradición cultural de los forjadores japoneses de espadas para samuráis.

La serie 7000 es la tijera profesional de costura de próxima generación.
Las tijeras de costura KAI 7250SL (Slim & light), de 25 cm, son unas tijeras profesionales de la mejor calidad industrial.
Las hojas son de acero inoxidable AUS8A (dureza 58 hrc) y tienen un grosor de 3,7 mm - 4 mm.

Las tijeras tienen una elegante superficie satinada antirreflejos y el dispositivo de fijación patentado "duplex interlock", que no se afloja fácilmente.
Los tornillos están tratados y templados hasta 45 hrc.
La serie 7000 está disponible en diferentes modelos y ha sido galardonada con el premio IF Design Award 2005.

Acero AUS8 dureza 58hrv
Longitud total = 250 mm
Longitud de corte = 95 mm
Excelente calidad
Producción japonesa
Ligera y manejable

Para garantizar un corte perfecto, la Coltelleria Collini, con su laboratorio de afilado interno, controla y revisa cada herramienta vendida.

Kai Japan - Couteau à fruits

Le couteau à fruits Kai de la série Select avec lame en acier inoxydable est un outil pratique dans la cuisine ou sur la route au pique-nique. Le couteau à fruits Kai est toujours rangé en toute sécurité par le fourreau en bois de cerisier.

Le design galbé, simple et ergonomique du couteau à fruits Kai sait convaincre.

Le couteau à fruits Kai ne passe pas au lave-vaisselle.

DG-3002, longueur/dimension: 9.50 cm,

Select 100

Accessoires Les ustensiles Select 100 constituent une gamme d'accessoires de cuisine utiles pour une utilisation quotidienne. La priorité de la gamme est de proposer des outils aux formes élégantes et sobres, faciles à utiliser et présentant des fonctionnalités sophistiquées. La gamme de haute qualité est le complément idéal pour de nombreux travaux exigeants en cuisine.

Couteau à fruits avec fourreau en plastique | DH-3014

Lame 12,0 cm,

Poignée 11,0 cm.

Kai, partenaire industriel japonais de Kershaw Knives, a introduit Shun, une série de couteaux de cuisine adaptés aux amateurs et aux collectionneurs.

Forgée à partir d'une feuille d'acier inoxydable VG-10 pliée et tordue 32 fois, pour créer le dessin damassé typique sur les deux côtés de la lame. Le couteau a ainsi d'excellentes capacités de coupe rasoir, de pénétration et une tenue de bord inégalée sur toute autre lame en acier.

Actuellement, ces couteaux représentent le summum de la technologie japonaise dans le domaine culinaire, et la qualité ne s'arrête pas seulement à l'acier utilisé, mais se poursuit avec le souci du travail et des matériaux utilisés, comme le splendide bois de Pakkawood noir utilisé pour les poignées ergonomiques.

Lame: Acier inoxydable Damas VG-10, 32 couches
Manche: Bois de Pakkawood noir
Longueur de la lame: 60 mm.
Epaisseur de la lame: 1,5 mm.
Longueur totale: 180 mm.
Poids: 62 g.
Remarque: non lavable au lave-vaisselle

Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement les marques Kershaw et Zero Tolerance), un célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine destinés aux professionnels et aux amateurs.

Les lames sont fabriquées en acier laminé composé d'une couche interne en acier inoxydable VG-10 et de deux joues externes en damas 32 couches. Il en résulte une excellente capacité de coupe combinée à une excellente tenue du tranchant et à une bonne flexibilité, également garantie par la trempe différenciée.

Aujourd'hui, ces couteaux représentent le summum de la technologie culinaire japonaise. La qualité ne s'arrête cependant pas à l'acier utilisé, mais se poursuit avec le soin de la fabrication (l'aiguisage en particulier) et les matériaux utilisés, comme le splendide Pakkawood utilisé pour les manches.

Lame : Laminé Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
Manche : Bois de Pakka noir
Longueur de la lame : 105 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 68 g.
Notes : ne passe pas au lave-vaisselle