Marzo

La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames aiguisées asymétriquement, c'est-à-dire sur les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de fabrication et de matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

Le design élégant du couteau combine habilement la langue formelle japonaise classique avec des composants occidentaux.

La lame du couteau est en acier VG10 de 61 ± 1 HRC
Poignée: bois de noyer
Longueur de lame: 165 mm.
Longueur du manche: 120 mm.
Épaisseur de lame: 4,5 mm.
Longueur totale: 305 mm.
Poids: 290 g.
Remarques: ne passe pas au lave-vaisselle

Couteau à affûtage asymétrique, ne convient pas aux gauchers

Seki Magoroku Kinju

Les couteaux à fileter japonais de la série Seki Magoroku KK Yanagiba se caractérisent par un design épuré et le manche octogonal en bois de pakka noir mat.

La forme extrêmement longue et mince de la lame permet des coupes fines et précises, parfaites pour le filetage du poisson. La lame de la série Yanagiba est rectifiée d'un côté, en acier au carbone inoxydable, qui répond aux normes européennes strictes et décorée d'une ligne douce et ondulée dans une finition satinée. La série KK combine une qualité robuste avec des fonctionnalités discrètes.

Utilisation: poisson (sashimi et sushi)

Lame: MV 58HRC en acier inoxydable
Pays de production: Japon
Poignée: en pakkawood, octogonale, avec mitre en nylon noir
Gaine / étui: non fourni
Longueur de lame: 300 mm
Longueur totale: 430 mm
Épaisseur de lame: 3 mm
Longueur du manche: 127 mm
Poids: 300g

Entretien: PAS au lave-vaisselle

Le Giant Mamba a une lame "tanto" en acier Böhler N690 de 6,3 mm d'épaisseur avec une dureté de 58 HRC, un bord plat et un éclaircissement sur toute la longueur.

La poignée Forprene avec verrouillage par tige filetée rend le couteau solide et bien équilibré. La gaine compatible MOLLE est en nylon antichoc avec une ouverture conique pour une insertion et une extraction rapides et un système qui évite les secousses, elle est équipée d'un rabat de sécurité à deux boutons, d'une cuisse avec renfort en caoutchouc anti-rotation et d'une sécurité ambidextre réversible : il suffit d'appuyer sur la gâchette pour déverrouiller la lame.

 
Utilisation prévue: tactique / multirôle

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: en acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement de la lame: Satin
Poignée: Forprene
Longueur de lame: 163 mm.
Épaisseur de la lame: 6,3 mm.
Longueur totale: 293 mm.
Poids: 289 g.
Gaine: Nylon
Emballage: Boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Remarques: -

Le Giant Mamba a une lame "tanto" en acier Böhler N690 de 6,3 mm d'épaisseur avec une dureté de 58 HRC, un bord plat et un éclaircissement sur toute la longueur.

La poignée Forprene avec verrouillage par tige filetée rend le couteau solide et bien équilibré. La gaine compatible MOLLE est en nylon antichoc avec une ouverture conique pour une insertion et une extraction rapides et un système qui évite les secousses, elle est équipée d'un rabat de sécurité à deux boutons, d'une cuisse avec renfort en caoutchouc anti-rotation et d'une sécurité ambidextre réversible : il suffit d'appuyer sur la gâchette pour déverrouiller la lame.

 
Utilisation prévue: tactique / multirôle

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: en acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement de la lame: brunissage Mil-C-13924
Poignée: Forprene
Longueur de lame: 163 mm.
Épaisseur de la lame: 6,3 mm.
Longueur totale: 293 mm.
Poids: 289 g.
Gaine: Nylon
Emballage: Boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Remarques: -