Noël

Pavoni - Moule pour ARBRE DE NEIGE PX4396 - 20 empreintes

A Noël, surprenez avec les idées les plus originales grâce à ce moule. grazie a questo stampo.

Arbre à neige PX4396 Pavoflex de Pavoni Italia est le moule en silicone pour desserts en portions individuelles qui permet de créer des bonbons en forme d'arbre à neige, parfaits pour la période de Noël.

Les petits arbres enneigés sont la décoration idéale pour votre table de fête, et grâce à ce moule, vous pouvez les réaliser de manière très simple et rapide, mais avec un effet qui dépasse toutes les espérances !

Les petits sapins enneigés sont la décoration idéale pour votre table de fête et grâce à ce moule, vous pourrez les réaliser très facilement et rapidement, mais avec un effet qui dépasse toutes les espérances ! Avec ce moule, vous pouvez réaliser 20 petits arbres de Noël à décorer avec créativité et imagination !

Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.

Ligne : Pavoflex

Moule : ARBRE DE NEIGE

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Taille du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 20

Taille de l'empreinte individuelle : Ø 6,5 cm H 7,5 cm

Volume : 100 ml

Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/four à micro

ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone SNOWFLAKE par P. Griffa - 24 empreintes

De la collaboration entre Pavoni Italia et le chef Paolo Griffa est née Gourmand, la ligne de moules pour HORECA et la restauration. Une expérience qui allie forme et goût, avec des designs légers et surprenants.

Moules en silicone adaptés à la préparation d'entrées, de plats principaux et de desserts raffinés. Des créations riches en détails, inspirées par les formes organiques de la nature et les lignes pures de la géométrie.

Avec Snowflake, vous pouvez réaliser 24 décorations en forme de flocons de neige et de cristaux de glace !

Rendez votre plat unique, aucune limite à votre imagination, le mot d'ordre est l'expérimentation !

Chef : Paolo Griffa

Ligne : Gourmand Moule : SNOWFLAKE

Forme de moule unique : flocons de neige de différentes tailles.

Recommandé pour la restauration.

Matériau : 100% silicone platine, adapté au contact alimentaire.

Taille du moule : 30 x 20 cm

Nombre d'empreintes : 24 Nombre d'empreintes : 24

Impressions :

8 de Ø 2,3 cm H 1,5 mm

7 de Ø 3,5 cm H 1,5 mm

5 de Ø 4,6 cm H 1,5 mm

4 à partir de Ø 5,7 cm H 1,5 mm

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire

Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+250°C

Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone FOLIAGE de P. Griffa - 3 impressions

Des formes éphémères, légères et organiques.

Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les sucreries.

Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Dimensions des empreintes : diam. 115 X h 1, 5mm

Nombre d'impressions : 3.

Pavoni - MANDALA moule en silicone par P. Griffa 

12 impressions -Des formes éphémères, légères et organiques.

Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.

Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Dimensions de l'empreinte : diamètre 55 X hauteur 2 mm

Nombre d'impressions : 12.

Pavoni - Moule en silicone HONEY BEES de P. Griffa - 52 impressions

Des formes éphémères, légères et organiques.

Des textures détaillées, des détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les hors-d'œuvre et les desserts.

Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Dimensions des empreintes : diam. 20 x 1,5 mm, diam. 25 x 1,5 mm, diam. 30 x 1,5 mm

Nombre d'impressions : 52.

Pavoni - Jeu de 2 éjecteurs de nouilles houx

Ensemble composé de 2 coupe-pâtes à éjecteur en forme de feuille de houx avec des nervures.

Pour réaliser des décorations raffinées et individuelles pour les gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte à sel, pâte à modeler et à colorier.

Fabriqué en matière plastique de qualité alimentaire.

2 tailles : 40 - 30 mm.

Pavoni - Moule à tablette XMAS VILLAGE - PC5038FR

Caractéristiques et normes d'utilisation :

• Résistance aux acides minéraux, aux graisses, aux huiles et aux alcools.
• Stabilité dimensionnelle extrême.
• Remarquable résistance à la rupture sous charge.
• Plage d'utilisation entre -40°C et +120°C
• Nous recommandons un lavage à la main ou au lave-vaisselle avec des détergents neutres.
• N'utilisez pas d'outils abrasifs pour le nettoyage car ils ont tendance à ternir les parties brillantes du moule.
• Ne pas faire sécher dans un four à micro-ondes.
• Ne pas utiliser à proximité de sources de chaleur directe ou directement sur des flammes.

Le Service Qualité de Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.

Surprenez à Noël avec les idées les plus originales

grâce à ce moule né de la collaboration

entre l'équipe de recherche de Pavoni Italia et l'imagination de Frank Haasnoot.

Chaque forme est conçue pour garantir des moules parfaits et vous donner le maximum de fidélité dans les détails.

Et donnez à votre fête préférée un look unique, même dans les grandes productions !

Avec ce moule, tu peux réaliser 12 jolis pères Noël à décorer avec créativité et goût !

Le Pavoflex est moulé par injection,

technique qui permet une définition parfaite des détails.

Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire

Taille du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'impressions : 12

Taille de l'empreinte unique : 6 x 7,2 cm H 7 cm

Volume : 128 ml

Caractéristiques du moule :

Ligne : Pavoflex Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage Non-toxique, inodore et sans goût Flexible et peu encombrant Incassable et durable

Pavoni - Moule à bûche en silicone EXPRESS LOG

Par Frank Haasnoot - confiserie

Changer l'idée de la bûche de Noël ! -Découvrez l'innovation de la tradition avec Express Log, un design développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité, à interpréter selon votre propre style !

Conçu pour garantir une moulure parfaite et vous donner le meilleur des détails. -et donnez à votre fête préférée un look unique et original !

Ce moule à trous de 1435 ml a la forme d'une locomotive de train, convient aux créations chaudes et froides.

Ligne : Pavocake

Matériau : moule en silicone 100% platine

Taille du moule : 25,4 x 8,8 cm H 10,6 cm

Volume : 1425 ml

Plage de température : -45°C à +250°C

Convient au four, au micro-ondes (pas de croustillant), au réfrigérateur, au congélateur et à la chambre froide. Peut être utilisé au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Pavoni - Moule à bûche en silicone SANTA LOG - Par Frank Haasnoot - confiserie

Changer l'idée de la bûche de Noël !

Découvrez l'innovation de la tradition avec Santa Log, une conception développée en collaboration avec le Le maître du chocolat mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité, à interpréter avec votre propre style !

Conçu pour garantir un moulage parfait et vous donner une fidélité maximale des détails. -Et donnez à votre fête préférée un look unique et original !

Ce moule à trous de 1300 ml, composé de nombreux pères Noël mignons, convient aux créations chaudes et froides.

Ligne : Pavocake

Matériau : moule en silicone 100% platine.

Taille du moule : 25,4 x 10,3 cm H 10 cm

Volume : 1300 ml

Plage de températures : -45°C à +250°C

Convient au four, au micro-ondes (pas de crispation), au réfrigérateur. congélateur et blast chiller.

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage. 

Pavoni - Moule silicone HONEYCOMB de P. Griffa - 8 portions

Formes éphémères, légères et organiques.

Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, LES APPETITS ET LES DESSERTS.

Différentes interprétations, à tester pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions.

Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x200 mm

Taille d'impression: max 67,5x60,5x2 h mm

Volume d'empreinte: ~ 2

Nombre d'impressions: 8.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 15 empreintes BABA'

Pavoni - Moules en silicone platine 300x400 mm pour un usage professionnel uniquement.

Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéale en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +250°C) Une pièce unique aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties. Parfait soit décoré, soit simplement vaporisé ou glacé.

Une nouvelle ligne de moules en silicone par Pavoni.

Une réinterprétation originale du baba, l'un des plus célèbres bonbons traditionnels, à déguster à la cuillère.

Le moule est fabriqué en silicone 100% platine et convient aussi bien aux créations à chaud qu'à froid. L'emballage comprend un coupe-pâte.

Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire + cutter en plastique

Taille du moule : 30 x 40 cm

Nombre d'impressions : 15

Taille de l'empreinte unique : 7,8 x 5,4 cm H 4,6 cm

Volume de l'empreinte unique : 96 ml

Volume total : 1440 ml.

RAVEN TOP24 - FORME DE MÛRE Cod. TOP24S Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - sont nés les nouveaux moules de la ligne Top, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Moule dim. 190 x 190 x h 23 mm Ø 180x22 mm h 1 impression vol. ~ 380 ml

Pavoni - Ligne de moulage en silicone Pavoflex SFERE

Moules en silicone 300x400 mm à usage professionnel uniquement.

Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignonnettes et des monoportions sucrées ou salées.

Pavoflex est moulé par injection, technique qui permet une définition parfaite des détails.

Idéal en four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +280°C).

Le moule SFERE est disponible en 2 versions :

PX4315

Taille de la cavité : 40 mm

Volume de la cavité : 33 ML

24 impressions

PX4314

Taille de la cavité : 20 mm

Volume de la cavité : 4 ml

48 impressions

PX4313

Taille de la cavité : 30 mm

Volume de la cavité : 14 ml

30 impressions.

Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.

Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.

Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.

Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)

12 EMPREINTES

VOL: 100 ML

Pavoflex 300x400 mm.

Pavoni - PASSION PX4325 Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel uniquement.

Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons sucrés ou salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal au four et à la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule portion aux lignes essentielles et bien équilibrée dans ses parties.

Parfait qu'il soit décoré ou simplement saupoudré ou vitré.

Idéal dans le four et la cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)

30 EMPREINTES

VOL: 18 ML

Pavoflex 300x400 mm.

Pavoni - Moule en silicone EROS - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, championne du monde de la pâtisserie. Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décors uniques capables de sublimer chaque création avec des jeux de volumes et de textures. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a les plus grandes implications commerciales. Mais le sucre artistique a également beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction. "Championne italienne de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il a été plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art de la pâtisserie italienne au monde, et au fil des années il s'est spécialisé dans le chocolat et le sucre artistique.En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Patisserie à Lyon et de Il collabore ensuite assidûment avec Pavoni Italia sur différentes lignes, dont "Les gâteaux d'Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs. Des moules pour la création de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone. Parfait pour célébrer les moments les plus romantiques DIMENSIONS: mm 179x178x48 h VOLUME: ~ 1022 ml

Pavoni - Plateaux pour simple transparent carre - Boîte de 50 pièces De forme ronde ou carrée, transparente, blanche ou noire, voici les nouveaux plateaux à portion unique Pavoni: beaux, pratiques et indispensables! Mesurer: cm. 8

Pavoni - Moule en silicone Cameo Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. PX3202 CAMEO NOUVEAU! MONOPORATIONS DE GIANLUCA FUSTO Plus d'informations Moisissure dim. 300 x 175 mm 9 impressions - dim. 81 x 41 x h 19 mm vol. 42 ml Peut être combiné avec XF12

Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Pavoni - Moule en silicone en deux parties bien-aimé - Cuore - Emmanuele Forcone Moules pour la réalisation de portions uniques spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde Pastry Emmanuele Forcone. Pavoflex 300x400 mm Taille 127 x 71 x h 38 mm Vol: ~ 200 ml 9 impressions Coupe de pâte incluse.

Pavoni - Moule en silicone Queen KE018 Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. TAILLE: EXTÉRIEUR mm 180 INTÉRIEUR mm 52 H. 57 mm Vol. 1000 ml

TRIANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille:73 x 73 x 73 x h 20 mm

XF11 Pavoni - MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES OVALES 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE PLUS D'INFORMATIONS Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 53 x 98,5 x h 20 mm

RECTANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: 88 x 46 x h 20 mm

Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05 Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité. Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ! 140mm Dia. x 10mm H, 2 cavités Chaque cavité: 125 ml (4,23 oz) Taille globale: 175mm x 300mm

Nasce Sweetable by Pavoni, la nuova linea di alzate in diverse tipologie! Realizzate con materiale altamente resistente, di altissima qualità, le alzate Sweetable conferiranno un tocco di eleganza alla vostra tavola e lustro alle vostre creazioni! Completano la linea coltello, paletta e vassoi prodotti nel medesimo materiale. Questa alzata per torte è perfetta per presentare i vostri dolci in ogni occasione. Non solo wedding per una sweetable da sogno… eppur facile da realizzare! Il gioco di contrasti cromatici rendono la presentazione delle vostre creazioni alquanto sofisticata e di grande effetto! Utilizzate le alzate bianche enfatizzare questo mix di colori. Alzata in bianca Ideale per wedding cake oppure 10 cupcake.

Pavoni - Tranches à la maison - Moule à gâteaux en silicone grenouille/bouillon Une nouvelle ligne de moules de cuisson et de congélation par PAVONIDEA: "Fette in Casa" satisfait le désir de personnaliser vos gâteaux et vos plats salés. Décorez-les comme vous le souhaitez. Chaque sujet suggère deux types de décoration : chaque tranche a la même forme, mais vous pouvez également Chaque tranche a la même forme, mais vous pouvez vous permettre de la décorer comme vous le souhaitez. l'imagination. Les ailettes donnent du support et de la rigidité au moule et garantissent des résultats optimaux. des résultats optimaux. Les moules sont en silicone 100% platine et peuvent être lavés au lave-vaisselle. et peut être lavé au lave-vaisselle.

Nous vous recommandons de beurrer légèrement le moule il est conseillé de beurrer légèrement le moule pour la première fois.

MODÈLE DÉPOSÉ.

Taille 240 x 102 x 80 mm.

MOULE A ENTREMET "PUFFY" EN SILICONE PAVONI - MOULES RONDS

Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration.

Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes.

Cette collection de moules avec de nouvelles formes en effet 3D est signé par le champion du monde de la pâtisserie Emmanuele Forcone.

Moule en silicone, modèle "Puffy" de la gamme "Le Torte di Emmanuele" de Pavoni.

Ce moule de grande qualité est en silicone 100% platinum, il résiste à la cuisson au four (jusqu'à +250°C) ainsi qu'a la congélation (jusqu'à -40°C). Il mesure Ø 18 cm x 5.5 cm de hauteur. Il vous permettra de réaliser vos entremets et/ou gâteaux en 3D avec une forme très originale et trompe l'oeil.

Pavoni - Emporte-Pièce Décoration Gâteau et Fondant Thème Transport x4 Moule d'éjection de transport 4 pcs. 60 mm. Coppapasta avec extracteur Avec ces coppapasta avec extracteur, vous pouvez facilement réaliser des moyens de transport de différents types et tailles, pour rendre vos créations uniques avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande ou du chocolat plastique.

Pavoni - Moule en silicone Royal Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 ML

Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE

Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. LA TARTE DEVIENT UNE ŒUVRE D'ART.

A partir d'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système pour réaliser facilement des tartes impeccables au palais et à la vue.

L'idée innovante est née pour créer un ensemble d'équipements permettant d'obtenir des tartes finies parfaites.

La bande microperforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords de la tarte en évitant l'effondrement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds.

Aujourd'hui la ligne Progetto Crostate de Gianluca Fusto s'enrichit, un mélange parfait d'équipements capables de réaliser des tartes au goût et à la vue impeccables. De nombreuses nouvelles formes et tailles pour les tartes individuelles : cœur, cercle et ovale, triangle, rectangle et carré.

Un large mélange de bandes micro-perforées pour une cuisson impeccable de la pâte et de bandes pleines pour des couches et des inserts parfaitement compatibles.

XF12BANDEAU OVALE UNIQUE MICROPERFORÉ EN ACIER INOXYDABLE

De nouvelles formes complètent la gamme déjà large de Progetto Crostate ! L'idée est de créer un ensemble d'équipements qui permettent d'obtenir des tartes parfaitement finies ; le produit phare de ce système sont les bandes en acier inoxydable microperforées : les microtrous permettent de soutenir le bord du gâteau, en l'empêchant de s'effondrer pendant la cuisson, et d'obtenir un brunissement optimal des fonds.

Dim. 90 x 60 x h 20 mm

Pour plus d'informations sur les tailles disponibles, veuillez contacter [email protected].

Réinventez complètement la Bûche de Noël ! Un chalet à la montagne, la neige et vous ressentez immédiatement l'esprit de Noël. Un coffre portionnable capable de recréer la chaleur de la saison de Noël. Design développé en collaboration avec le maître mondial du chocolat @frankhaasnoot Découvrez l'innovation de la tradition avec Forest, développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité ! Réinventez le gâteau classique avec un trou usiné en 3D au design unique, à mettre encore plus en valeur, selon votre style, avec des décorations créatives et des finitions précieuses.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone - FOREST - By Frank Haasnoot - pâtisserie

La gamme de Pavoni's Pavocake

Matériau : 100% silicone platine

Convient pour une utilisation dans un réfrigérateur à air pulsé, un congélateur, un four à micro-ondes (sans crispation), un four électrique et un four à gaz.

Plage de température : de -40°C à +280°C

Dimensions : 25 x 9,7 cm H 9,5 cm

Volume : 1065 ml.

Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité. Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ! mm Ø 60x10 H Vol: 30 ml Dimensions du moule: 300x175 mm 8 impressions par moule. 

Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack Moules en silicone pour créer des collations précieuses et créatives, sucrées ou salées. Sous l'enrobage au chocolat, vous pouvez mettre une garniture gourmande. Résistance entre -40 ° et + 280 ° C Fabriqué en Italie. Ce moule vous permet de créer des snack-bars élégants avec la garniture de votre choix. Pour les barres de chocolat, faites la coque de chocolat et utilisez une poche à douille pour ajouter la garniture. Pour les snack-bars à base de pâtisserie, faites cuire les pâtes directement à l'intérieur du moule, puis ajoutez la garniture souhaitée et placez le moule au congélateur. Démoulage facile du moule. Plage de température: de -40 ° C à + 280 ° C Nombre de cavités: 15 Dimensions de la cavité: 9 x 3 x H 1,9 cm Dimensions du moule: 28,5 x 17,5 cm Matière: silicone

Venatore Pavoni FK022

in silicone a forma di Stella di Natale con tagliapasta in metallo.

Il set comprende 2 venatori in silcone + 1 coppapasta in metallo.

Dimensioni: Foglia 7 x 5,5 cm.

Cutter 6,5 x 5 cm

Venatore Pavoni FK018 in silicone a forma di foglia di agrifoglio con tagliapasta in metallo.
Il set comprende 4 venatori in silcone + 2 coppapasta in metallo. Dimensioni: Foglie 6 x 3 cm e 4 x 2 cm, Cutter in metallo 5 x 2 cm e 3.5 x 1.8 cm.