outils de sculpture

Ce sont les râpes qui sont à l'origine de l'extraordinaire succès des ustensiles de cuisine Microplane®, devenus incontournables pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Elles sont toutes dotées du design long et fin de la "lime" typique de l'entreprise, dont les origines remontent à la menuiserie.

Râpe Master avec cinq lames allongées, photodécoupées et ultra-tranchantes, cette râpe permet d'obtenir des flocons larges mais extrêmement fins, qui créent également un effet décoratif. Pied antidérapant en caoutchouc pour une bonne prise en main lors du frottement, couvercle de protection réutilisable pour un rangement en toute sécurité.

Poignée ergonomique confortable, facile à nettoyer.

Idéal pour le fromage à pâte dure, le chocolat, les carottes, les courgettes, le gingembre, les truffes et le beurre.

Matériau : acier inoxydable - bois

Dimensions : 30 x 6,8 x 1,5 cm

Râpe sans effort pour des résultats professionnels. Elles coupent les aliments proprement sans les déchirer. Elles font ressortir l'arôme et la saveur naturels des ingrédients.

La nouvelle série Master comprend les lames les plus vendues : Zester, fine, double moyenne, épaisse et ultra-épaisse.

Manche élégant en noyer du Kentucky (USA). Base en caoutchouc antidérapante pour un travail confortable et stable. Housse de protection réutilisable.

Utilisation et entretien : Les râpes de la série Master doivent être lavées à la main. Ne pas laisser tremper. Protéger le bois avec une huile appropriée.

Parfait pour tous, des professionnels aux simples amateurs de cuisine, le nouvel éplucheur XL se caractérise en effet par sa grande taille, et notamment par sa lame, plus large et plus longue que la lame standard, qui permet d'éplucher plus facilement les légumes les plus gros.

Cet éplucheur est idéal pour éplucher les fruits et légumes à la peau plus épaisse, tels que les citrouilles, les melons, les papayes, les patates douces, etc.

Extrêmement tranchante, la lame de l'éplucheur XL permet d'éplucher sans effort et en toute sécurité les légumes et les fruits à la peau coriace tels que le potiron, la papaye, le melon ou la patate douce, qui sont généralement difficiles à éplucher ;

mobile, la lame est également capable de suivre la courbure de la matière première avec une extrême précision pour un résultat sans bavure. Le design unique en forme de Y fait du nouvel éplucheur XL de Microplane® l'outil idéal pour éplucher et couper en lanières même des légumes allongés comme les courgettes ou les carottes, pour assaisonner des pâtes végétariennes, par exemple, ou pour obtenir de fines lanières de chou pour des salades saines, ou encore pour éplucher de savoureuses boucles de fromage directement à partir de la forme.

Toutes les opérations sont rapides et sûres grâce à la poignée ergonomique soft-touch, qui garantit une prise en main ferme et un confort maximal.

Dimensions : 17×10,5×2,8 cm