Plancha noir mat STAUB, parfaitement adaptée pour tous feu et barbecue La plancha en fonte émaillée STAUB est idéale pour saisir des viandes, des poissons et cuire des légumes tout en conservant l’intensité des saveurs. Compatible tous feux, elle s’utilise également sur induction. Ses dimensions de 38x25cm permettent d’envisager plusieurs cuissons simultanément. Composé de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu, afin de cuire doucement. Fabrication française authentique Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris l'induction (sauf booster) De la cuisine à la table en cuisson ou en service Emaillage noir mat très résistant Plancha de haute qualité pour la préparation de légumes, poissons, viandes. PROPOS DE STAUB Diamètre: 38 x 22.2 cm Hauteur: 4.2 cm Largeur: 25 cm Longueur: 47.3 cm Poids: 4.2 kg