Boîtes

Teglia per dolci con rivestimento anti aderente in confezione regalo con ricettario.

Misure: 14 x 11 x 3 cm.Capacità 400 ml.

Ideale per realizzare dolci monodose oppure torte salate per aperitivi o antipasti.

PAVONI ITALIA continua a crescere con costante attenzione alla creazione di nuove linee di prodotto, ad un rapporto qualità-prezzo ottimale e al completamento della gamma di prodotti offerta. Novità: Tortiera componibili 2 pezzi in silicone.
Pronti per affrontare nuove avventure e vivere emozioni nuove? Andiamo ad aiutare il principe a salvare la principessa tenuta prigioniera dall’incantesimo del potente mago... all’Arrembaggio! Vola con la Fantasia! Caratteristiche stampi: 2 pezzi

Dimensioni: PLACCA B 330 x 250 x 15 mm

Pavoni - Moule en silicone EGG Gourmand - GG054

Des formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées et détails frappants. Une ligne de moules en silicone qui peuvent être utilisés pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Une richesse d'interprétations, pour expérimenter avec des plats chauds et froids, en enrichissant l'éventail des possibilités. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.

Moule en silicone 300x175 mm

Moule : max. 63,3x48x40 h mm

Volume de l'indentation : 71,5 mm

Nombre d'indentations : 9

Crédits photos : Andrea Berton.

Nouveau par Decora
moule en aluminium, idéal pour créer et cuire des petits gâteaux en forme de gâteau à deux étages. Dimensions : 8 x 8 cm. Cuisson jusqu'à 220°C
Idéal également pour réaliser des faveurs pour les communions, les baptêmes, les confirmations et les mariages, ou pour créer des portions individuelles sucrées ou salées.

Decora - Kit de moules à œufs en chocolat Gulp

Kit composé de 2 moules à œufs en polycarbonate et de 4 ressorts chromés, parfaits pour réaliser des œufs en chocolat en une seule étape. Brochure pratique étape par étape contenue à l'intérieur. Si vous souhaitez obtenir des œufs colorés, badigeonnez le moule de colorant liposoluble ou ajoutez-le au chocolat fondu. Vous pouvez également peindre des motifs floraux ou des décorations abstraites. Amusez-vous à personnaliser des œufs avec decoracroissant en glace royale ou en utilisant decorasucre prêt à l'emploi.

Dimensions: 250 g

Cavité de 135 x 205 x 75 h mm

Moule 275 x 175 x 22 h mm

Comment le faire: Tempérez correctement le chocolat, versez-le dans l'une des deux cavités, superposez le deuxième moule et fixez-le à l'autre à l'aide des ressorts chromés. Avec des mouvements rotatifs répartir le chocolat sur la surface des deux moules. Laisser refroidir de préférence à une température de 19°/23°C pendant environ 30 minutes avant de retirer l'oeuf entier.

Decora - Moule à beignet ROSE

L'acier antiadhésif de haute qualité garantit une résistance maximale à l'usure et une anti-adhérence absolue pour des gâteaux parfaitement formés.

Dimensions: ø 20 xh 8 cm.

Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE

Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. LA TARTE DEVIENT UNE ŒUVRE D'ART.

A partir d'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système pour réaliser facilement des tartes impeccables au palais et à la vue.

L'idée innovante est née pour créer un ensemble d'équipements permettant d'obtenir des tartes finies parfaites.

La bande microperforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords de la tarte en évitant l'effondrement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds.

Aujourd'hui la ligne Progetto Crostate de Gianluca Fusto s'enrichit, un mélange parfait d'équipements capables de réaliser des tartes au goût et à la vue impeccables. De nombreuses nouvelles formes et tailles pour les tartes individuelles : cœur, cercle et ovale, triangle, rectangle et carré.

Un large mélange de bandes micro-perforées pour une cuisson impeccable de la pâte et de bandes pleines pour des couches et des inserts parfaitement compatibles.

XF12BANDEAU OVALE UNIQUE MICROPERFORÉ EN ACIER INOXYDABLE

De nouvelles formes complètent la gamme déjà large de Progetto Crostate ! L'idée est de créer un ensemble d'équipements qui permettent d'obtenir des tartes parfaitement finies ; le produit phare de ce système sont les bandes en acier inoxydable microperforées : les microtrous permettent de soutenir le bord du gâteau, en l'empêchant de s'effondrer pendant la cuisson, et d'obtenir un brunissement optimal des fonds.

Dim. 90 x 60 x h 20 mm

Pour plus d'informations sur les tailles disponibles, veuillez contacter [email protected].

L'Moule antiadhésif citrouille orange

L'aluminium antiadhésif coloré de haute qualité garantit une résistance maximale à l'usure et une anti-adhérence absolue pour des gâteaux parfaitement formés. Idéal aussi pour les recettes salées !

Dimensions: ø 30 xh 5 cm

Réinventez complètement la Bûche de Noël ! Un chalet à la montagne, la neige et vous ressentez immédiatement l'esprit de Noël. Un coffre portionnable capable de recréer la chaleur de la saison de Noël. Design développé en collaboration avec le maître mondial du chocolat @frankhaasnoot Découvrez l'innovation de la tradition avec Forest, développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité ! Réinventez le gâteau classique avec un trou usiné en 3D au design unique, à mettre encore plus en valeur, selon votre style, avec des décorations créatives et des finitions précieuses.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone - FOREST - By Frank Haasnoot - pâtisserie

La gamme de Pavoni's Pavocake

Matériau : 100% silicone platine

Convient pour une utilisation dans un réfrigérateur à air pulsé, un congélateur, un four à micro-ondes (sans crispation), un four électrique et un four à gaz.

Plage de température : de -40°C à +280°C

Dimensions : 25 x 9,7 cm H 9,5 cm

Volume : 1065 ml.

Pavoni - Quenelle Pavoflex grande taille - PX4369

Pavoni présente la nouvelle gamme de moules professionnels en silicone Pavoflex Quenelle 3D !

Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité !

Nouveau moule en silicone pour créer de manière simple et rapide de merveilleuses quenelles, sucrées ou salées, avec un effet tridimensionnel.

Avec ce moule à quenelles, les possibilités sont multiples : quenelle classique ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les consistances, les couleurs. Le moule en silicone Pavoflex possède des propriétés antiadhésives élevées pour cuire le produit de manière parfaite.

Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C.

Taille du moule 400x300 mm.

Couleur noire

Quenelle de 77x52 mm.

Hauteur 42 mm.

Vol. 90 ml.

Taille du moule : 40x30cm.

16 impressions.

Moule à gâteau en métal émaillé de 3 pièces.

Comprenant :

• Anneau à gâteau
• Base de beignets
• Fond plat  

Caractéristiques :

• Ne retient pas les arômes des aliments
• Résistant aux coupures et aux rayures
• Fabriqué en Autriche 

Diamètre : 26 cm

Hauteur : 8 cm

Stadter- Moule 'Agneau de Pâques 3D
- moule tridimensionnel
- avec un revêtement antiadhésif de haute qualité
- avec des recettes faciles et sûres
- dimensions : 27,5x15x7 cm. 

Il suffit de préparer la pâte selon la recette, de fermer le moule, de verser la pâte dans le moule et de cuire au four. Ouvrez le moule - bienvenue au petit agneau !

Stadter - Stampo Coniglio in 3D
- stampo tridimensionale
- con rivestimento antiaderente d'alta qualità
- con ricette facili, a riuscita sicura
- misure: 18 x 14 cm.

Ideale per creare soggetti per torte sia al forno che in frigorifero.

Basta preparare l'impasto in base alla ricetta, chiudere lo stampo, versare l'impasto nello stampo e cuocere in forno.

Aprire lo stampo- benvenuto CONIGLIETTO!

Birkmann - Mold forme de maille douce

Caractéristiques: avec revêtement anti -adhérent de haute qualité le contenu est facilement retiré du moule avec des recettes faciles pour garantir la sécurité réussie .

Dimensions : 28 x 29 x 5,5 cm.

Capacità 2600 ml .

Birkmann - Moule à mer 6 pièces - Poisson - coquillage - étoile de mer

Moule dédié au monde marin.

Moule en silicone pur pour 6 gâteaux ou parfaits.

Matériau anti-adhérent flexible pour un démoulage facile.

Résistant à la chaleur et au froid de 240°C à - 60°C.

Lavable au lave-vaisselle. 

6 moules en silicone.

Nouveau par Birkmann
Le moule est fabriqué en silicone de qualité alimentaire et sa qualité est constamment contrôlée par des instituts allemands. La forme est résistante à la chaleur et au froid de 240° C - 60° C, c'est un moule flexible qui vous permet de démouler facilement vos gâteaux directement sur le plat de service de manière élégante et raffinée.Pour les pâtisseries, les vol-au-vent et les desserts.Dimensions:diamètre 4 cm. hauteur 2 cm. pièces 15.La flexibilité du silicone naturel permet de démouler facilement les créations cuites et givrées, et grâce aux autres propriétés anti-adhésives du silicone, on peut réaliser des motifs délicats et des reliefs.

Plateau à éclair

Les éclairs frais de France conquièrent les pâtisseries du monde entier. Avec le moule à éclair RBV Birkmann, vous pouvez vous aussi cuire ces délicieuses pâtisseries ! Le moule est d'une qualité particulièrement robuste et brille par un excellent revêtement antiadhésif de marque, de sorte que les 12 éclairs de belle forme peuvent être facilement retirés du moule après la cuisson. Même les délicieux doigts de dame peuvent être cuits avec la barquette à eclair. Le plateau est résistant à la chaleur jusqu'à 230 degrés et est livré avec un conseil de recette délicieux pour que vous puissiez commencer à cuisiner immédiatement.

Dimensions de la casserole 35,5 x 1,5 x 27,7 cm

Pour réaliser 12 éclairs d'une longueur de 10,50 cm, d'une largeur d'environ 3 cm et d'une hauteur d'environ 1 cm.

Nouveau par Birkmann en silicone de qualité alimentaire.

Le set comprend : - un moule en silicone pour 8 Robopops, adapté au four, au congélateur et au micro-ondes. Matériau antiadhésif flexible. Résistant à la chaleur et au froid de 240° à -60°C. Lavable au lave-vaisselle. - 16 bâtonnets alimentaires - 1 station à gâteau pour la présentation à table de vos Robopops. - des recettes faciles avec un succès garanti. Également idéal pour la crème glacée et le semifreddo.

Decora - Conception de tarte au coeur

Moule en métal antiadhésif de haute qualité avec fond amovible.

Simple d'utilisation, parfait pour réaliser des préparations sucrées et salées.

Dimensions: ø 25 x 23 x 3 h cm

Les fonds de tarte micro-perforés en acier inoxydable améliorent la cuisson grâce à de petits trous qui répartissent uniformément la chaleur.
Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, elles garantissent une tarte uniformément dorée et cuite, en évitant les brûlures et les zones insuffisamment cuites.
Ces ustensiles sont indispensables pour obtenir des tartes à l'aspect et au goût parfaits, tant pour les pâtissiers professionnels que pour les amateurs de cuisine à domicile.

Utilisation recommandée : Faire des tartes

Pays de fabrication : Italie

Matériau : Acier inoxydable

Dimensions : 16x16cm

Hauteur : 3,5 cm

Poids : 92g.

Decora - Moule Mini Béatrice

Dimensions: 16 x 16 h 6 cm

En aluminium moulé sous pression de haute qualité, un matériau qui garantit une résistance maximale à l'usure et une anti-adhérence absolue.

Idéal pour réaliser des mini préparations sucrées et salées aux formes parfaites.

Decora - Moule silicone foot

Moule en silicone pour préparations sucrées et salées composé à 100% de Silicone Platine. Il résiste parfaitement au gel et à la cuisson. Il n'altère pas la saveur des aliments. Lavable et réutilisable. Convient aux micro-ondes et résiste jusqu'à -40°C + 230°C. 

Le meilleur silicone adapté au contact alimentaire.

Taille du moule: 30 x 17 xh 3 cm

6 cavités

Dim. Cav.

Champ 5 x 7 x 2,5 h cm.

Flacon ø 7 x 2,5 h cm.

T-shirt 7,5 x 7 x 2,5 h cm.

Moule à bord évasé pour pastiera et pizza

En fer blanc, particulièrement adaptés à la cuisson lente, ils garantissent une répartition uniforme de la chaleur. Parfait pour faire la pastiera classique ou pour cuisiner des pizzas, des tartes et des tartes aux pommes.

Diamètre: 24 cm

Hauteur: 4 cm

Lurch - Moule pour biscuits en silicone - Valentin Puzzle

Moules à biscuits :

Mesures : 15 x 30 cm, 12 moules,

couleur : Lilas.

Caractéristiques : composé à 100% de silicone platinique pour les denrées alimentaires, n'affecte pas les saveurs, résistant aux acides de fruits,

résistant aux températures de -40 à 240°C

effet antiadhésif maximal

Garantie de 15 ans.

Lavable au lave-vaisselle.

Lékué - Moules en silicone - 6 formes Mickey - Pluto - Donald

Six moules amusants en forme de Mickey, Pluto et Donald. Parfait pour cuisiner et décorer avec les enfants ! Surprenez, décorez et amusez-vous en famille avec cette proposition fantastique, simple et originale de Wald Disney. 100% silicone platinique. Convient au four conventionnel ou au micro-ondes. Va au lave-vaisselle. Recettes incluses.

Bande de Forosil  STRIP20FPC

La commodité de Forosil vient en bande. Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace. Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.

Dimension: 635x20 h max 10

10 pièces par boîte.

LINEA FANCY & FUNCTION:
Linea dal design ricercato, allegro e allo stesso tempo funzionale. Questo stampo si differenzia perchè dotate di pratiche manigliette. Il “safe ring” (anello di supporto) è presente in entrambi i formati, tortiere e multiforme. Tutti i prodotti della linea sono imballati in un’elegante scatola trasparente adatta anche per idee regalo.

Stampo in silicone da forno ideale per la realizzazione di dolci e salati.

Gli stampi sono realizzati in silicone al 100% alimentare che garantisce numerosi vantaggi rispetto agli stampi tradizionali in metallo.
Resistono alla temperatura da -60°C a +230°C senza modificarne le caratteristiche tecniche del materiale e possono essere utilizzati con tranquillità e sicurezza nel congelatore, nel forno elettrico, nel microonde.
Le proprietà antiaderenti, infrangibili e flessibili del silicone garantiscono una sformatura facile e perfetta.
Si lavano semplicemente sotto un getto d'acqua, con l'aiuto di una spugna, o in lavastoviglie, potendo essere piegati e conservati in qualsiasi posto senza perdere le caratteristiche.

Linea: Fancy & Function Dimensione: 76.5 x 50.5 h 29.5 mm Volume: 8 x 62.5 ml tot. 500 ml

Ricetta esempio:

INGREDIENTI

Per il semifreddo ai frutti rossi 450 g panna montata 300 g meringa italiana 100 g ribes rosso purea 100 g lamponi purea 100 g fragole purea 5 g colla di pesce in fogli Per la decorazione 100 g pasta di zucchero 1 g colore verde menta 1 g colore giallo uovo Meringa italiana (ricetta base) 200 g zucchero semolato 50 g acqua 125 g albume 50 g zucchero semolato

La gamme pour célébrer vos moments de fête. Silikomart lance la nouvelle gamme Let’s Celebrate, une collection unique de formes conçues pour donner libre cours à la fantaisie et à la créativité en cuisine et pour célébrer vos moments spéciaux. La gamme Let’s Celebrate est présentée dans un élégant emballage noir. Chaque boîte est personnalisée avec : un bandeau comportant du texte et des décorations dorées à chaud ; une photo exemplaire du produit fini ; un dessin à traits du moule illustrant davantage la forme dans ses détails. Le moule "Sweety Bear" est doté d'un Safe Ring.

À l'intérieur de l'emballage se trouve une recette personnalisée. "Petit ourson moelleux à la pâte d'amande"

Ingrédients :

180 g de beurre

180 g de sucre

5 œufs

260 g de farine

80 g de farine de maïs

1 citron (zeste et jus)

1 sachet de levure

2 pincées de sel

Procédure : Dans un bol, battre en crème le beurre avec le sucre et le zeste de citron râpé, puis ajouter un œuf à la fois. Tamiser sur le mélange les farines avec la levure et le sel, et enfin ajouter le jus de citron. Verser le mélange dans le moule Sweety Bear équipé du Safe Ring, lisser la surface et enfourner à 180 °C pendant environ 45 minutes. Vérifier que le gâteau est cuit en insérant un cure-dent dans la pâte pendant la cuisson. Si le cure-dent ressort sec, le gâteau est cuit. Laisser refroidir et démouler le gâteau.