Coltelleria e illuminazione

Type: Santoku
Utilisations recommandées: la viande crue, nettoyage du poisson et légumes de coupe
Tapez lame: ferrage
Acier: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longueur de la lame: 180 mm.
Poignée: plastique noir, riveté

• une ligne parfaite
Pour ceux qui donner de l'importance à la qualité «Made in Germany», la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. À la fois pour les professionnels et pour ceux qui aiment cuisiner: couteaux ZWILLING PRO est la combinaison parfaite de l'innovation, de la conception traditionnelle et une précision absolue. Par Couteau Santoku, cette série propose des lames appropriées pour toutes les utilisations dans la cuisine.
Une collection pour répondre à tous les besoins dans une cuisine moderne: une grande qualité et une ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition unique de la juge de ZWILLING acier HENCKELS est le parfait équilibre de chrome et de carbone: le secret d'un acier de haute qualité. Les couteaux avec la marque Friodur sont le produit d'un traitement cryogénique de durcisseur spécial qui améliore la qualité. Ils ont coupe exceptionnelle, sont particulièrement résistants à la corrosion et souples.

• Caractéristiques:
La lame propre sur toute la longueur permet de couper de la pointe jusqu'au noeud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux avec la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. L'exigence de base pour la netteté et la précision des propriétés de coupe optimale.

• MANIPULATION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une extraordinaire stabilité et une coupe facile; la forme incurvée du noeud assure fiable et précise.

• FAITS SAILLANTS:
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets tang transparente signifie équilibre parfait.

Type : couteau à découper / couteau de chef
Utilisations recommandées : viande crue, nettoyage du poisson et coupe des légumes
Type de lame : Forgée
Acier : FC61 à 61HRC
Longueur de la lame : 210 mm.
Manche : Matériau synthétique noir, riveté

• une ligne parfaite
Pour ceux qui donner de l'importance à la qualité «Made in Germany», la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. À la fois pour les professionnels et pour ceux qui aiment cuisiner: couteaux ZWILLING PRO est la combinaison parfaite de l'innovation, de la conception traditionnelle et une précision absolue. Par Couteau Santoku, cette série propose des lames appropriées pour toutes les utilisations dans la cuisine.
Une collection pour répondre à tous les besoins dans une cuisine moderne: une grande qualité et une ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition unique de la juge de ZWILLING acier HENCKELS est le parfait équilibre de chrome et de carbone: le secret d'un acier de haute qualité. Les couteaux avec la marque Friodur sont le produit d'un traitement cryogénique de durcisseur spécial qui améliore la qualité. Ils ont coupe exceptionnelle, sont particulièrement résistants à la corrosion et souples.

• Caractéristiques:
La lame propre sur toute la longueur permet de couper de la pointe jusqu'au noeud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux avec la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. L'exigence de base pour la netteté et la précision des propriétés de coupe optimale.

• MANIPULATION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une extraordinaire stabilité et une coupe facile; la forme incurvée du noeud assure fiable et précise.

• FAITS SAILLANTS:
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets tang transparente signifie équilibre parfait.

Type : couteau à découper / couteau de chef
Utilisations recommandées : viande crue, nettoyage du poisson et coupe des légumes
Type de lame : Forgée
Acier : Friodur Sigmaforge à 58/59HRC
Longueur de la lame : 200mm.
Manche : Matériau synthétique noir, riveté

- UNE LIGNE PARFAITE
Pour ceux qui apprécient la haute qualité "Made in Germany", la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. Que ce soit pour les professionnels ou pour les passionnés de cuisine : les couteaux ZWILLING PRO sont la synthèse parfaite de l'innovation, du design traditionnel et de la précision absolue. Du couteau d'office au couteau Santoku, cette série propose des lames adaptées à toutes les utilisations en cuisine.
Une collection qui répond à toutes les exigences d'une cuisine moderne : grande qualité et ligne parfaite.

- QUALITÉ
La composition unique de l'acier ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre la teneur en chrome et en carbone : le secret d'un acier de première qualité. Les couteaux portant la marque FRIODUR sont le produit d'un traitement spécial de trempe cryogénique qui renforce leur qualité. Ils conservent extraordinairement bien leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

- FONCTIONNALITÉ :
La lame parfaitement affûtée sur toute sa longueur permet de couper de la pointe au nœud. Le type d'affûtage satisfait à la fois aux traditions de coupe européennes et japonaises.

- PRÉCISION :
Les couteaux de la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier pour une géométrie parfaite. Une condition fondamentale pour un affûtage précis et les meilleures propriétés de coupe.

- MANŒUVRABILITÉ :
La géométrie de la lame en forme de coin permet une stabilité extraordinaire et une coupe facile ; la forme incurvée du nœud garantit une manipulation sûre et précise.

- FORCE :
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets avec une soie sans soudure est synonyme d'équilibre parfait.

Un bloc de couteaux d'une facture exquise, contenant neuf ustensiles de la ligne Ikon avec lesquels on peut accomplir pratiquement toutes les tâches liées à la préparation des plats. Un ensemble complet et précieux qui peut faire aussi bien l'affaire dans une cuisine professionnelle que dans un environnement domestique bien entretenu.

La ligne élégante du bloc à couteaux et la combinaison de couleurs entre les tons de bois de hêtre et les tons métalliques des bases constituent un ensemble d'un grand impact visuel, associé à une fonctionnalité indéniable. Organisé en trois sous-blocs reliés par des bases métalliques, le bloc permet de rassembler un très grand nombre d'ustensiles dans un espace très réduit, avec des gains considérables en termes de gestion de l'espace mais aussi de rapidité des opérations et, tout aussi important, de stockage et d'entretien des ustensiles eux-mêmes.

Les boîtiers pratiques permettent de conserver les lames dans les meilleures conditions, à l'abri de la poussière et des chocs accidentels. Le bois de hêtre du bloc se combine aussi parfaitement avec le bois d'ébène qui compose les manches de la série Ikon, choisi pour sa robustesse mais aussi pour la possibilité de le façonner afin d'obtenir la prise la plus ergonomique possible.

Bloc fabriqué en frêne de haute qualité.

Dimensions approximatives, outils compris : longueur 32,3 cm, largeur 14,5 cm, hauteur 33,4 cm.

En plus du billet, l'ensemble comprend
1010532207 - couteau à éplucher IKON
1010530409 - Couteau d'office IKON
1010531614 - Couteau à saucisse IKON
1010531123 - couteau à pain IKON
1010530716 - IKON Couteau utilitaire
1010530120 - Couteau de chef IKON
1010531317 - Couteau Santoku IKON
9010590016 - IKON Fourchette à viande droite
3010586526 - IKON Acier à aiguiser