couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef
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So Apero - La Guillotine à saucisson version XXL
La Guillotine à saucisson version XXL
Noix de jambon, rosette, pain, salami, viande séchée, découvrez la Guillotine à saucisson modèle "Goliath" et tranchez jusqu'à 10 cm de diamètre. La Guillotine à saucisson est toujours prête à l'emploi. Facile, rapide, sans effort, elle participera à la réussite de vos apéros entre amis. La Guillotine à saucisson So Apéro ! est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produits alimentaires tant d'un point de vue bactériologique que gustatif.
Dimensions XXL : 380 x 220 x 140 mm
Dimensions XXL
Efficacité (tranches fines)
Convivialité Fabrication 100 % française
110127130,00€Il ne reste que 1 -
Sknife Tafelmesser - Couteau à fromage pour le fromage
Un couteau à fromage pour le fromage suisse: le forgeage du couteau à fromage se fait en Emmental et la finition est faite par le coutelier renommé Hansjörg Kilchenmann de Bâle et dans la manufacture sknife à Bienne. La lame du couteau à fromage en acier nitruré est très résistante à la corrosion. Le manche du couteau à fromage en bois de noyer noble est stabilisé ce qui le rend particulièrement hydrofuge. Avec son design optimisé le couteau à fromage est un bel objet d'art tactile. Il est fourni dans une belle boîte en haute futaie.5504F239,00€Il ne reste que 1 -
Novac - Couteau huîtres Q knife
Le couteau à huître O KNIFE est un véritable outil de professionnel. Un couteau ouvre huitres unique qui permet d'ouvrir les huitres, coquillages très facilement grâce à son système de percussion mécanique, fabriqué en France. Ce système breveté, fruit de 3 années de recherche est innovant. D’apparence similaire à une lancette à huître classique, O’knife est équipé d’un système intégré qui vient assister l’opérateur par percussion rapide. La gestuelle reste la même que dans le cas d’un couteau classique, mais la percussion permet à la lame de pénétrer facilement dans l’huître. L’ouverture est plus propre, plus rapide et elle réduit les risques liés au dérapage de la lame. Le principe est simple : Il suffit de positionner le couteau sur la jointure de l'huître, appuyer fermement et le système de percussion mécanique due à un ressort se déclenche et la lame inox pénètre dans l'huître. Coupez le nerf avec le couteau et l'huitre s'ouvre tout simplement. L'ouverture est rapide, propre et réduit ainsi les risques de dérapage et de blessures. Le couteau à huîtres dispose d'une garde ergonomique pour une ouverture des huîtres et autres coquillages de toutes sortes en toute sécurité. Le couteau OKNIFE est design et séduira les femmes et les personnes âgées grâce à ce système facile et révolutionnaire. Une véritable innovation où l'ouverture des huîtres est enfin accessible à tous. Testée et approuvée par l'équipe Habiague!450150179,50€Il ne reste que 4 -
Mondin - Couteau 16cm avec couvre-lame Collini - Couteau de cuisine
Utilisation recommandée : Traitement de la viande crue, des os et des cartilages.
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Nylon 6/6 non toxique, indéformable et résistant aux chocs, parfaitement stérilisable jusqu'à 180°.
Longueur de la lame : 16 cm.
Longueur totale : 30 cm.
Poids : 519g.
M1625,00€Il ne reste que 3 -
Sandrin knives - Couteau de cuisine Gyuto - Lame en carbure de tungstène - 18 cm - couteau
Avec la marque de couteaux Sandrin, Turmond fabrique les lames de ses couteaux en carbure de tungstène qui, grâce à un processus de fabrication sophistiqué, atteignent l'extraordinaire dureté de 71 HRC, tout en conservant en même temps une capacité de torsion et une résilience élevées.
Combinant la popularité du couteau de chef occidental avec une lame plus courte de style japonais, le Sandrin Gyuto est né, l'outil de coupe parfait, idéal pour hacher et trancher les viandes et les légumes.
Ce couteau de cuisine pratique, avec une lame en carbure de tungstène brevetée Sandrin avec StaySharp Technology ™, garde un tranchant propre et tranchant plus longtemps que les lames en acier traditionnelles.
Utilisation prévue: utilitaire de cuisine
Longueur totale: 300 mm
Longueur de la lame: 180 mm
Épaisseur de la lame: 0,91 mm
Matériau de la lame: carbure de tungstène polyédrique dureté 71 HRC
Matériau de la poignée: polymère
Couleur noire
Poids: 136 grammes
Pays de production: ItalieSK-GYUTO -
Sandrin knives - Couteau de cuisine Nakiri - Lame en carbure de tungstène - 18 cm - couteau
Avec la marque de couteaux Sandrin, Turmond fabrique les lames de ses couteaux en carbure de tungstène qui, grâce à un processus de fabrication sophistiqué, atteignent l'extraordinaire dureté de 71 HRC, tout en conservant en même temps une capacité de torsion et une résilience élevées.
Grâce à sa surface de coupe droite, le modèle Nakiri est idéal pour les légumes et le poisson cru et est utilisé par les chefs sushis du monde entier.
Ce couteau de cuisine pratique, avec une lame en carbure de tungstène brevetée Sandrin avec StaySharp Technology ™, garde un tranchant propre et tranchant plus longtemps que les lames en acier traditionnelles.
Utilisation prévue: utilitaire de cuisine
Longueur totale: 280 mm
Longueur de la lame: 180 mm
Épaisseur de la lame: 0,91 mm
Matériau de la lame: carbure de tungstène polyédrique dureté 71 HRC
Matériau de la poignée: polymère
Couleur noire
Poids: 134 grammes
Pays de production: ItalieSK-NAKIRI -
Sandrin knives - Couteau de cuisine Santoku - Lame en carbure de tungstène - 14 cm - couteau
Avec la marque de couteaux Sandrin, Turmond fabrique les lames de ses couteaux en carbure de tungstène qui, grâce à un processus de fabrication sophistiqué, atteignent l'extraordinaire dureté de 71 HRC, tout en conservant en même temps une capacité de torsion et une résilience élevées.
Santoku est un équilibre parfait entre Gyuto et Nakiri. La longueur de lame plus courte permet de couper les viandes, les fromages, les légumes et les fruits. Grâce à la courbure de la lame, il maintient un mouvement oscillant vers l'avant pendant la coupe.
Ce couteau de cuisine pratique, avec une lame en carbure de tungstène brevetée Sandrin avec StaySharp Technology ™, garde un tranchant propre et tranchant plus longtemps que les lames en acier traditionnelles.
Utilisation prévue: utilitaire de cuisine
Longueur totale: 260 mm
Longueur de la lame: 140 mm
Épaisseur de la lame: 0,91 mm
Matériau de la lame: carbure de tungstène polyédrique dureté 71 HRC
Matériau de la poignée: polymère
Couleur: Revêtement PVD noir
Poids: 117 grammes
Pays de production: ItalieSK-Santoku -
Sandrin knives - 4inch Couteau de cuisine - Lame en carbure de tungstène - 12 cm - couteau
Avec la marque de couteaux Sandrin, Turmond fabrique les lames de ses couteaux en carbure de tungstène qui, grâce à un processus de fabrication sophistiqué, atteignent l'extraordinaire dureté de 71 HRC, tout en conservant en même temps une capacité de torsion et une résilience élevées.
4 pouces est un mélange entre un couteau de cuisine et un couteau à steak. Parfaitement adapté pour les petites tâches de coupe dans la cuisine ou comme compagnon fidèle et pointu à table pour couper des steaks.
Ce couteau de cuisine pratique, avec une lame en carbure de tungstène brevetée Sandrin avec StaySharp Technology ™, garde un tranchant propre et tranchant plus longtemps que les lames en acier traditionnelles.
Utilisation prévue: utilitaire de cuisine
Longueur totale: 220 mm
Longueur de la lame: 125 mm
Épaisseur de la lame: 0,91 mm
Matériau de la lame: carbure de tungstène polyédrique dureté 71 HRC
Matériau de la poignée: polymère
Couleur: Revêtement PVD noir
Poids: 78 grammes
Pays de production: ItalieSK-4inch -
Sknife Tafelmesser - Le couteau à huîtres
L’ouvre-huître sknife avec sa lame très fine il est facile d’ouvrir une huître fermée sans abimé la coquille. Un côté de la lame de l’ouvre-huître sknife est légèrement affilée et l'autre côté est très fin afin d'assurer cependant une bonne stabilité et pouvoir ouvrir une huître sans effort. L’ouvre-huître sknife sont en acier chirurgical et forgés en Suisse. L’assemblage et la finition de l’ouvre-huître sknife se fait à la main dans la manufacture de couteau sknife à Bienne. Le manche élégant en bois de noyer suisse est stabilisé et donc hydrofuge.5504O189,00€En rupture de stock -
Sknife Tafelmesser - Couteau de table
Sknife Tafelmesser - Couteau de table haut de gamme de la maison sknife est un vrai objet design. Le couteau de table sknife en acier chirurgical nitruré a une dureté de 58 HRC. La lame avec son design très épuré est sans contact avec la surface de la table. Le manche du couteau de table est en bois de noyer suisse stabilisé hydrofuge5504198,99€En rupture de stock