couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef
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So Apero - La Guillotine à saucisson version XXL
La Guillotine à saucisson version XXL
Noix de jambon, rosette, pain, salami, viande séchée, découvrez la Guillotine à saucisson modèle "Goliath" et tranchez jusqu'à 10 cm de diamètre. La Guillotine à saucisson est toujours prête à l'emploi. Facile, rapide, sans effort, elle participera à la réussite de vos apéros entre amis. La Guillotine à saucisson So Apéro ! est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produits alimentaires tant d'un point de vue bactériologique que gustatif.
Dimensions XXL : 380 x 220 x 140 mm
Dimensions XXL
Efficacité (tranches fines)
Convivialité Fabrication 100 % française
110127130,00€Il ne reste que 1 -
Viper - Sakura Bocote - Santoku 16cm de Vox & Anso - VT7516BC - couteau à légumes
Les Couteaux Sakura de Viper, conçus par Jens Anso et Jesper Voxnaes, sont une interprétation moderne du couteau de cuisine classique.
Avec un durcissement avec une finition cryogénique pour offrir les meilleures propriétés de découpe et d'étanchéité, ils ont de magnifiques poignées en bois chaud Bocote qui ajoutent du caractère et de la sophistication à la conception.
Utilisations recommandées: Légumes, viande crue, poisson
Pays d'origine: Italie - Maniago (PN)
Matériau de la lame: acier inoxydable Nitro-B 58 / 59HRC
Matériau du manche: Bois stabilisé Bocote
Longueur de la lame: 16 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Design par Jens Anso et Jesper VoxnaesVT7516BC -
Sknife Tafelmesser - Couteau à fromage pour le fromage
Un couteau à fromage pour le fromage suisse: le forgeage du couteau à fromage se fait en Emmental et la finition est faite par le coutelier renommé Hansjörg Kilchenmann de Bâle et dans la manufacture sknife à Bienne. La lame du couteau à fromage en acier nitruré est très résistante à la corrosion. Le manche du couteau à fromage en bois de noyer noble est stabilisé ce qui le rend particulièrement hydrofuge. Avec son design optimisé le couteau à fromage est un bel objet d'art tactile. Il est fourni dans une belle boîte en haute futaie.5504F239,00€Il ne reste que 1 -
Novac - Couteau huîtres Q knife
Le couteau à huître O KNIFE est un véritable outil de professionnel. Un couteau ouvre huitres unique qui permet d'ouvrir les huitres, coquillages très facilement grâce à son système de percussion mécanique, fabriqué en France. Ce système breveté, fruit de 3 années de recherche est innovant. D’apparence similaire à une lancette à huître classique, O’knife est équipé d’un système intégré qui vient assister l’opérateur par percussion rapide. La gestuelle reste la même que dans le cas d’un couteau classique, mais la percussion permet à la lame de pénétrer facilement dans l’huître. L’ouverture est plus propre, plus rapide et elle réduit les risques liés au dérapage de la lame. Le principe est simple : Il suffit de positionner le couteau sur la jointure de l'huître, appuyer fermement et le système de percussion mécanique due à un ressort se déclenche et la lame inox pénètre dans l'huître. Coupez le nerf avec le couteau et l'huitre s'ouvre tout simplement. L'ouverture est rapide, propre et réduit ainsi les risques de dérapage et de blessures. Le couteau à huîtres dispose d'une garde ergonomique pour une ouverture des huîtres et autres coquillages de toutes sortes en toute sécurité. Le couteau OKNIFE est design et séduira les femmes et les personnes âgées grâce à ce système facile et révolutionnaire. Une véritable innovation où l'ouverture des huîtres est enfin accessible à tous. Testée et approuvée par l'équipe Habiague!450150179,50€Il ne reste que 4 -
Mondin - Couteau 16cm avec couvre-lame Collini - Couteau de cuisine
Utilisation recommandée : Traitement de la viande crue, des os et des cartilages.
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Nylon 6/6 non toxique, indéformable et résistant aux chocs, parfaitement stérilisable jusqu'à 180°.
Longueur de la lame : 16 cm.
Longueur totale : 30 cm.
Poids : 519g.
M1625,00€Il ne reste que 3 -
Viper - Couteau Katla de Vox - Damas - Fibre de Carbone Dark Matter - Édition Limitée - VA5980FCM - Couteau
Katla, conçu par Jesper Voxnaes, est un couteau pliant avec serrure liner lock, qui remet en valeur la lame de profil Tanto avec un biseau qui améliore les excellentes qualités.
Le mécanisme de rotation est assuré par des roulements à butée, et il peut être ouvert soit avec le double tenon pour le pouce, soit avec le flipper très rapide.
Le détail qui caractérise le Katla est le traitement en 3D de la poignée aux deux extrémités de la gâchette, qui reprend, en les réinterprétant de manière moderne, les incrustations des modèles Viper les plus classiques.
Les bords plats et le clip en titane permettent un port confortable et discret.
Usage prévu : EDC / Sportif
Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Damas inox Super Dense Twist
Finition de la lame : Satin
Manche : Fibre de carbone Dark matter
Longueur de la lame : 82mm.
Épaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 116mm.
Longueur totale : 198mm.
Poids : 122g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Titane
Emballage : Boîte en carton de luxe avec logos Viper
Remarques : Design de Jesper Voxnaes - ouverture avec système Carson Flipper sur roulement à billes - entretoise en Damas SSCT - édition limitée à 100 piècesVA5980FCM -
Viper - Sakura Bocote - Chef 18cm par Vox & Anso - VT7518BC - couteau à légumes
Les Couteaux Sakura de Viper, conçus par Jens Anso et Jesper Voxnaes, sont une interprétation moderne du couteau de cuisine classique.
Avec un durcissement avec une finition cryogénique pour offrir les meilleures propriétés de découpe et d'étanchéité, ils ont de magnifiques poignées en bois chaud Bocote qui ajoutent du caractère et de la sophistication à la conception.
Utilisations recommandées: Légumes, viande crue, poisson
Pays d'origine: Italie - Maniago (PN)
Matériau de la lame: acier inoxydable Nitro-B 58 / 59HRC
Matériau du manche: Bois stabilisé Bocote
Longueur de la lame: 18 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Design par Jens Anso et Jesper VoxnaesVT7518BC -
Sknife Tafelmesser - Le couteau à huîtres
L’ouvre-huître sknife avec sa lame très fine il est facile d’ouvrir une huître fermée sans abimé la coquille. Un côté de la lame de l’ouvre-huître sknife est légèrement affilée et l'autre côté est très fin afin d'assurer cependant une bonne stabilité et pouvoir ouvrir une huître sans effort. L’ouvre-huître sknife sont en acier chirurgical et forgés en Suisse. L’assemblage et la finition de l’ouvre-huître sknife se fait à la main dans la manufacture de couteau sknife à Bienne. Le manche élégant en bois de noyer suisse est stabilisé et donc hydrofuge.5504O189,00€En rupture de stock -
Sknife Tafelmesser - Couteau de table
Sknife Tafelmesser - Couteau de table haut de gamme de la maison sknife est un vrai objet design. Le couteau de table sknife en acier chirurgical nitruré a une dureté de 58 HRC. La lame avec son design très épuré est sans contact avec la surface de la table. Le manche du couteau de table est en bois de noyer suisse stabilisé hydrofuge5504198,99€En rupture de stock