couteaux a charcutteries
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Wusthof Germany - Classic - 20cm cleaver - 1129500920 - couteau
Outil par excellence pour toutes les tâches nécessitant des performances élevées en termes de force et de puissance du couteau, il permet de couper facilement les côtes, les grilles, les os et même les fruits à la peau extrêmement dure comme les noix de coco. La grande planéité de la lame, sa force et sa rigidité rendent la préparation plus facile et sans effort.
Le hachoir Wusthof Gourmet, découpé au laser dans une seule billette d'acier, est l'outil idéal pour couper les cuisses de poulet et autres os.
- Forgé et trempé dans une seule pièce d'acier à 1800°C / 58° Rockwell
- Manche entièrement métallique
- Protection des doigts
- Affûtage longue durée grâce à la technologie PEtec - WÜSTHOF Precision Edge.Utilisation recommandée : Fendre les os.
Pays de fabrication : Allemagne
Lame : Acier chrome-molybdène-vanadium.
Longueur de la lame : 20cm.
Longueur totale : 35 cm.
Emballage : Boîte en carton avec couvercle en plastique.
Poids : 680g.
1129500920 -
Wusthof Germany - Ikon - Couteau de chef 20cm. - 1010530120 - couteau de cuisine de chef
Le modèle IKON Chef est le couteau de cuisine principal grâce à sa polyvalence parfaite pour couper, émincer, trancher et couper en dés. Grâce à son poids et son équilibre, il est également parfait pour les travaux lourds tels que la coupe de légumes et de viandes plus épaisses.
Le bijou de la collection WÜSTHOF IKON possède un joli manche design en bois de Grenadille. Le bois de Grenadill, ou Blackwood Africain, est l'un des bois les plus durs et les plus lourds au monde. Les couteaux pleine soie IKON sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone unique.
Wusthof Ikon
Utilisation : viande, légumes
Longueur de la lame : 200 mm
Type : Forgé
Acier : X50 Cr Mo V 15
Dureté : 58 HRC
Manche : Blackwood Africain
Lavage: Manuel - PAS AU LAVE-VAISSELLE1010530120 -
Ikon - Couteau à saucisse 14cm. - 1010531614 - couteau utilitaire de cuisine
Le couteau à saucisses Wüsthof Ikon 14 cm est, comme son nom l'indique déjà, parfait pour couper des saucisses. Grâce à la lame dentelée, vous pouvez facilement couper l'extérieur dur d'une saucisse. Cependant, ce couteau est également idéal pour couper des tomates, des baguettes, du melon ou des courges.
Wusthof Ikon
Utilisation : Utilitaire, pain, saucisse
Longueur de la lame : 140 mm
Type : Forgé
Acier : X50 Cr Mo V 15
Dureté : 58 HRC
Manche : Blackwood Africain
Lavage: Manuel - PAS AU LAVE-VAISSELLE1010531614 -
Wusthof Allemagne - Ikon - Couteau à désosser 14cm. - 1010531414 - couteau à désosser de cuisine
Désossage et dépouillement professionnels : grâce à la structure extrêmement robuste, la lame facilement maniable, extrêmement tranchante avec bout pointu, le couteau à désosser est idéal pour désosser ou dépeindre la viande et la volaille. Les tendons et la graisse peuvent également être retirés facilement, c'est donc votre compagnon idéal lorsqu'il s'agit de préparer de la viande. Pour la sculpture professionnelle dans la cuisine ou à table, nous recommandons notre ensemble de sculpture.
Wusthof Ikon
Utilisation : Os, Poisson, Viande
Longueur de la lame : 160 mm
Type : Forgé
Acier : X50 Cr Mo V 15
Dureté : 58 HRC
Manche : Blackwood Africain
Lavage: Manuel - PAS AU LAVE-VAISSELLE1010531414 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon olive - 26 cm - 1040106626 - couteau
Le couteau à jambon a gagné sa renommée: sa forme et son tranchant sont conçus pour couper des tranches très fines d'aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités font que le couteau convient également aux fruits et légumes et autres viandes, ainsi qu'à la découpe de rôtis.
Série forgée
- Lame de 26 cm
- Longueur totale 37,5 cmLes poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.entretien
Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:
- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.
1040106626 -
Wusthof Germany - Classic - Tranchelard - À lame cannelée - 4524/23 - couteau
Tranchelard.
Le couteau à trancher par excellence. Rôtis, viandes, jambons - crus ou cuits - ils sont toujours tranchés à la bonne épaisseur.
À lame cannelée.
Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.Série forgé.
- Lame de 23 cm
- Longueur totale 35,5 cm
- Poids 172 grammes.4524/23 -
Allemagne Wusthof - couteau de Ham - - Classique 4522/16 - couteau
Couteau à jambon ou à viande de taille moyenne
Série forgée
- Lame de 16 cm
- Longueur totale cm 28,5Les manches : réalisés en matière synthétique et unis par un triple rivetage assurent une prise parfaite, une excellente stabilité et vont au lave-vaisselle.
Les Lames : réalisées en utilisant le meilleur acier et en combinant les éléments les plus qualifiés (15% chrome - 0,5% carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :
- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.
- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).
- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels.
Les couteaux WUSTHOF vendus par nos soins sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de la Coltelleria Collini (comme indiqué sur la photo). Ce marquage garantit à l'acheteur la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des ans et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.
4522/16 -
Allemagne Wusthof - couteau de Ham - - Classique 4522/20 - couteaux
Couteau à jambon ou à viande de taille moyenne
Série forgée
- Lame de 20 cm
- Longueur totale cm 32,5Les manches : réalisés en matière synthétique et unis par un triple rivetage assurent une prise parfaite, une excellente stabilité et vont au lave-vaisselle.
Les Lames : réalisées en utilisant le meilleur acier et en combinant les éléments les plus qualifiés (15% chrome - 0,5% carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :
- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.
- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).
- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels.
Les couteaux WUSTHOF vendus par nos soins sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de la Coltelleria Collini (comme indiqué sur la photo). Ce marquage garantit à l'acheteur la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des ans et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.
4522/20 -
Wusthof Germany - Classic - 26cm Universal Saw Knife. - 1040133126 - couteau
La lame du couteau à scie universel est fine et longue, avec une série de dents acérées sur le dessus ou le dessous de la lame. Ces dents créent une surface de sciage qui permet de couper les aliments avec une pression minimale, sans les écraser ni les déchirer, et qui convient à la manipulation d'un large éventail d'aliments.
- Lame de 26 cm
Les poignées : en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : fabriquées à partir des meilleurs aciers et combinant les éléments les plus qualifiés (15% de chrome - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.L'entretien
Un entretien approprié permet de prolonger la durée de vie du couteau, de le rendre plus facile et plus sûr à travailler et de réduire la consommation de fil. Quelques conseils :
- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.
- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).
- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, il convient de les faire affûter ou aiguiser par des professionnels.1040133126 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau dentelé utilitaire - 14 cm - 1040101614 - couteau
Le compagnon idéal pour préparer des paniers-repas ou des brunchs: grâce à sa fine lame dentelée, ce couteau à sandwich coupe non seulement les sandwichs proprement, sans les déchirer, mais convient également aux légumes (comme les tomates compactes), aux fruits ou aux saucisses sèches. Cela en fait une partie intégrante de la fabrication de sandwichs et d'outils de brunch, peut-être à côté de notre couteau à fromage.
Série forgée
- Lame de 14 cm
Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.entretien
Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:
- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.
1040101614 -
Wusthof Germany - Classic - Coltello prosciutto - 4520/20 - coltello
Coltello prosciutto o carni di medie/grosse dimensioni
Serie forgiata
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 32
I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.
Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.
I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.4520/20 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon - 26cm - 1040100726 - couteau
Le couteau à jambon a gagné sa renommée : sa forme et son tranchant sont conçus pour couper des tranches très fines d'aliments durs, notamment des jambons. Ces qualités rendent le couteau également adapté aux fruits et légumes et autres viandes, ainsi qu'à la découpe de rôtis.
Série forgée
- Lame de 26cm
- Longueur totale 38,5 cmLes anses : fabriquées en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.entretien
Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:
- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement vérifiés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des ans et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à Coltelleria Collini.
1040100726 -
Wusthof Germany - Classic - Coltello salmone olivato - 4543/32 - coltello
Coltello ideato per il taglio del salmone che, anche grazie all'olivatura sulla lama, risulta preciso e ben controllabile.
Serie forgiata
- Lama di cm 32
- Lunghezza totale cm 44
I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.
Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.
I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.1040102432 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon - 1040100723 - couteau
Couteau à jambon ou à viande de taille moyenne
Série forgée
- Lame de 23 cm
- Longueur totale de 35,5 cm
Les poignées: réalisées en matériau synthétique et unies avec un triple rivetage, elles assurent une tenue parfaite, une grande stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les Lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF implique environ 40 cycles de traitement.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :
-
Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
-
Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus d'aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
-
Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, assurez-vous de les faire rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF vendus par nous sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de Coltelleria Collini (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur la qualité, la traçabilité, la garantie dans le temps et une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.
1040100723 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon - 4522/18
couteau spécifique pour la viande. Série forgée
- Lame de 18 cm
- Longueur totale de 30 cm
Les poignées: fabriquées en matériau synthétique et reliées par triple rivetage pour garantir une prise parfaite, une excellente stabilité et un lavage en lave-vaisselle facile. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau WUSTHOF forgé comprend environ 40 cycles de travail.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Voici quelques conseils :
-
Faites attention à ce que les couteaux mis au lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
-
Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments hautement corrosifs (gras, vinaigre, jus de fruits).
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Assurez-vous que les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement vérifiés et affûtés pour garantir une excellente qualité d'achat.
4522/18 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon - Bois d'olivier - 4524/20 - couteau
Couteau à jambon ou pour les viandes de petite/moyenne taille.
Série forgée
- Lame de 20 cm
- Longueur totale de 32,5 cm
Les poignées: réalisées en matériau synthétique et jointes avec un triple rivetage, assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15 % - carbone 0,5 % - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF implique environ 40 cycles de travail.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Voici quelques conseils :
-
Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
-
Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments hautement corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).
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Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, assurez-vous de les faire rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.
4524/20 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à jambon 4530/26 - couteau
Couteau conçu pour la découpe spécifique du jambon.
Série forgée
- Lame de 26 cm
- Longueur totale de 37,5 cm
Les manches: en matériau synthétique et fixés avec une triple rivure assurent une prise en main parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF comprend environ 40 cycles de travail.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:
-
Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
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Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus d'aliments hautement corrosifs (gras, vinaigre, jus de fruits).
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Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, de les rectifier ou de les affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF vendus par nous sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés indélébilement avec le logo de la Coltelleria Collini (comme sur l'image). Cette marque garantit à l'acheteur la qualité, la traçabilité, la garantie sur plusieurs années et une assistance privilégiée future sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.
4530/26 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à rôti - 4138/20 - couteau
Couteau spécifique pour couper des rôtis et des viandes crues.
Série forgée
- Lame de 20 cm
- Longueur totale de 28 cm
Les manches : fabriqués en matière synthétique et reliés par triple rivetage, ils assurent une prise en main parfaite, une excellente stabilité et garantissent un lavage en lave-vaisselle. Les lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (15 % de chrome, 0,5 % de carbone, molybdène, vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF comprend environ 40 cycles de travail.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Voici quelques conseils :
-
Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
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Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus de nourriture hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
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Vérifiez si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.
Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés indélébilement avec le logo de la Coltelleria Collini (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur la qualité, la traçabilité, la garantie dans le temps et une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.
4138/20 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à rôtir - 16cm - 1030102116 - couteau
Un coltello da arrosto è uno strumento da cucina utilizzato per tagliare arrosti, come ad esempio carne di manzo, maiale o agnello. È progettato per affrontare tagli di carne più grandi e robusti, con una lama lunga e robusta che permette di eseguire tagli precisi e puliti.
La lama del coltello da arrosto è generalmente larga, rigida e affilata. Questo tipo di lama consente di affrontare facilmente la pelle o la crosta esterna dell'arrosto, nonché di tagliare attraverso i pezzi di carne con facilità. La sua robustezza garantisce la resistenza necessaria per affrontare le fibre della carne senza intoppi.
Il coltello da arrosto può avere una leggera curvatura sulla lama, che consente di eseguire tagli fluidi e uniformi, seguendo la forma dell'arrosto. Ciò facilita il processo di affettatura e permette di ottenere fette uniformi per la presentazione.
Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 28
I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.
Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.
I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.1030102116 -
Wusthof Germany - Classic - Couteau à saumon olivé - 4531/26 - couteau
Couteau conçu pour la découpe du saumon, qui grâce à l'olivage de la lame, est précis et bien contrôlable.
Série forgée
- Lame de 26 cm
- Longueur totale de 38 cm
Les manches : réalisés en matière synthétique et reliés par un triple rivetage, assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5 % - molybdène - vanadium). La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF implique environ 40 cycles de traitement.
Entretien
Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr, et réduit la consommation de la lame. Quelques conseils :
-
Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
-
Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine devraient être rincés sous le robinet d'eau pour éloigner les restes d'aliments hautement corrosifs (gras, vinaigre, jus de fruits).
-
Vérifiez que les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés pour garantir que vous faites un excellent achat.
4531/26 -
Wusthof Germany - Ikon - Couteau de chef 23cm. - 1010530123 - couteau de cuisine de chef
Le modèle IKON Chef est le couteau de cuisine principal grâce à sa polyvalence parfaite pour couper, émincer, trancher et couper en dés. Grâce à son poids et son équilibre, il est également parfait pour les travaux lourds tels que la coupe de légumes et de viandes plus épaisses.
Le bijou de la collection WÜSTHOF IKON possède un joli manche design en bois de Grenadille. Le bois de Grenadill, ou Blackwood Africain, est l'un des bois les plus durs et les plus lourds au monde. Les couteaux pleine soie IKON sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone unique.
Wusthof Ikon
Utilisation : viande, légumes
Longueur de la lame : 230 mm
Type : Forgé
Acier : X50 Cr Mo V 15
Dureté : 58 HRC
Manche : Blackwood Africain
Lavage: Manuel - PAS AU LAVE-VAISSELLE1010530123 -
Ensemble de 6 couteaux de cuisine professionnels avec porte-couteau et aimant - Couteaux de cuisine
offrir un ensemble de couteaux de cuisine professionnel ou domestique, excellent pour les barbecues ou la cuisine
L'ensemble se compose de 6 couteaux, d'un aimant porte-couteau de 30 cm et d'un sac Wusthof art. 7377 avec 12 sièges
Type de couteaux dans l'ensemble:
- couteau d'office à lame courbe de 4,5 cm
- couteau d'office lame droite 8,5 cm
- Couteau à légumes lame 12 cm
- Couteau à désosser à lame de 13 cm
- couteau à viande lame 18 cm
- un couteau à pain de 18 cm
Production de couteaux: Allemagne
Marque du couteau: Original Herder Diogenes of Solingen
set-cucina -
Wusthof Germany - Culinar - Couteau d'office et de charcuterie - 4529/16 - couteau de cuisine
Série Wusthof Culinar
Série Culinar de Wusthof
Couteau adapté aux viandes cuites et crues.
Série forgée
- Lame de 16 cm
- Forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier, le collet, la lame et l'intérieur du manche sont construits en une seule pièce.
- Manche ergonomique, développé en collaboration avec des chefs professionnels.
- Col et protège-doigts pour une sécurité et une protection accrues.
- La pure perfection de la fonction et du design. Le couteau gourmet tout acier.
- Forgé à partir d'une seule pièce d'acier et doté d'un manche en acier inoxydable.Les lames sont fabriquées à partir des meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (15% de chrome - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium). La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.
Manutention
Un entretien approprié prolonge la durée du coltello, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil.Quelques conseils :
- Pré-état attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; Si vous pouvez danneggiare le boiteux.
- Je garantis pour le lavage que vous n'avez pas subi de lavage dans la machine, mais que vous êtes sous le rubinetto de l'eau pour que les restes des aliments soient hautement corrosifs (herbe, acier, sucres de fruits).
- Vous certifierez la qualité et les biens qui ne seront pas plus qualifiés pour la perfection, pour renforcer ou affilier un professionnel du décorateur.J'ai coltelli WUSTHOF de nos ventes, en les contrôlant personnellement et en les affilant ultérieurement, afin de garantir la certification d'un excellent acquis.
Tous les produits Wusthof de nos jours commerciaux sont gravés indélébilement avec le logo de la Coltelleria Collini (comme je l'imagine). La marque garantit l'acquisition de la certification de qualité, la traçabilité, la garantie negli anni et une future assistance privilégiée sur le produit acquis sous la pression de la Coltelleria Collini.
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Wusthof Germany - Classic - Couteau à fruits et légumes de 12 cm - 1040136812 - couteau
Ce couteau exceptionnel présente une lame à bord droit avec une courbure unique, offrant la polyvalence d'un mini-couteau de chef et d'un couteau de cuisine. Sa conception impeccable le destine aussi bien à des découpes précises sur des matériaux robustes nécessitant un poids modéré et un équilibre précis, qu'à des travaux manuels minutieux exigeant un tranchant de rasoir et une agilité hors du commun.
Grâce à sa taille et à sa forme optimales, ce couteau utilitaire asiatique est parfaitement adapté à un large éventail de tâches culinaires. Il peut couper, trancher et hacher sans effort une grande variété d'ingrédients, y compris des fruits, des légumes et des fromages de petite et moyenne taille. Sa polyvalence s'étend également à sa capacité à s'attaquer facilement aux morceaux de viande et de volaille.
Utilisation recommandée : Couteau à fruits et légumes.
Pays de fabrication : Allemagne
Longueur de la lame : 12cm.
Poids : 75g.
Emballage : Boîte en carton
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