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GI.METAL - Rouleau à pizza en acier inoxydable 33 cm - PIZZA E PANE
Le rouleau à pâtisserie de GI.METAL est un outil essentiel pour travailler la pâte à pizza et à pain de manière professionnelle.
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend solide et durable, il permet un traitement uniforme de la pâte sans transfert d'odeurs ou de saveurs étrangères, préservant ainsi l'intégrité du produit final.
Utilisation recommandée : rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte.
Pays de fabrication : Italie
Matériau : Acier inoxydable
Longueur : 33 cm.
Diamètre : 2,5 cm.
Poids : 219g
MTI33 -
GI.METAL - Planche à découper en acier antidérapant avec bord - PIZZA ET PAIN
Made in Italy - Planche à découper en acier antidérapant avec bord - PIZZA ET PAIN Planche à découper multifonctionnelle en acier inoxydable satiné.
Outil idéal pour les utilisations suivantes pour pétrir et étaler les pizzas, le pain et les produits de boulangerie, les gâteaux et bien d'autres choses encore comme planche à découper pour préparer/couper divers aliments : viande, poisson, légumes et bien d'autres choses encore comme support de casseroles ou de poêles chaudes : l'extrême résistance à la chaleur et aux chocs sera le sauveur du plan de travail comme support de petits appareils.
Idéal comme plan de travail pour les cuisines professionnelles et domestiques ; le design essentiel et épuré s'adapte à tous les styles, qu'ils soient classiques ou modernes.
Contrairement au bois, l'acier a une surface parfaitement lisse : la pâte coule facilement, sans jamais coller.
Grâce à son bord angulaire antidérapant, la planche à pâtisserie Gi.Metal peut être placée sur n'importe quel plan de travail de cuisine.
Pour assurer une fermeté maximale de l'outil, nous vous recommandons de placer le tapis antidérapant inclus dans l'emballage entre la planche à pâtisserie et le plan de travail. Il a la taille idéale pour être rangé dans le tiroir de la cuisine lorsqu'il n'est pas utilisé et il est très facile à nettoyer.
La planche à découper est ornée du logo "Amica by Gi.Metal" gravé au laser qui la rend unique. 100% Made in Italy
Informations matérielles et techniques
Matériau : acier inoxydable AISI 441
Informations importantes Lors de la première utilisation, soulevez le film de protection sur le dessus de la planche à découper.
Dimensions : 49x47x2 h cm, épaisseur du matériau 1 mm
Poids : 1,8 kg.
SPIANA5050 -
GI.METAL - Kit Pizza - 3 pièces
Made in Italy - Kit Pizza - 3 pièces
L'organisation de vos outils ne sera plus un problème, grâce à ce kit qui présente la qualité d'un produit totalement "Made in Italy", conçu pour tous ceux qui font des pizzas maison et aspirent au résultat de la pizzeria !
Kit comprenant une lame à pizza, un plateau et une molette de coupe :
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer et servir une pizza aussi savoureuse et excellente que dans une pizzeria.
La pizza faite maison n'a jamais été aussi facile !
L'ensemble comprend :
Une pelle à pizza en aluminium avec un manche de 25 cm et une tête de 30 cm.
Il est fabriqué en aluminium anodisé, assemblé à la tête au moyen de 2 rivets en ligne très solides, qui rendent la pelle ferme et extrêmement durable.
La forme de pelle est idéale pour cuire des pizzas jusqu'à 30 cm de diamètre et la taille est conçue pour être utilisée dans les fours électriques traditionnels, les fours à gaz et les fours à bois domestiques.
Poids : 305 gR.
Tableau en aluminium avec forme hexagonale et bords en pétales, parfait pour permettre à la roulette de couper facilement la pizza en parts égales.
Tableau : la base pour les pizzas de taille standard (max. 33 cm).
Poids : 490 g
Roue à pizza professionnelle avec lame en acier inoxydable de 10 cm, poignée ergonomique en plastique, certifiée alimentaire.
100% Made in Italy
Nettoyage et entretien
Il est conseillé de laver le produit à la main avec des détergents non agressifs.
Ne pas laver au lave-vaisselle.
Si des éponges abrasives sont utilisées, le matériau peut être rayé.
Une ligne conçue pour le particulier qui prépare des pizzas avec son four domestique et qui cherche des outils pour faciliter la dégustation d'une excellente pizza en famille.
Des outils de qualité, légers et faciles à manipuler, sans devoir renoncer à un aspect soigné et agréable.
SETCLASS -
GI.METAL - Spatule complètement en matériel anti-choc et antirayure
Made in Italy - Spatule complètement en matériel anti-choc et antirayure Spatule triangulaire/tige, en polymère hautement résistante à la chaleur certifié pour un usage alimentaire, antichoc et résistant aux rayures, ne coupe pas les boîtes, dimensions de la lame en 9,5 cm.AC-ST -
GI.METAL - Planche perforée pour pizza au mètre/in pala
Made in Italy - Planche perforée pour pizza au mètre/in pala Poignée d'un côté, avec fraisage sur la partie avant, afin de favoriser aussi bien la prise en chargement que la libération de la pizza dans le four. A la différence des axes traditionnels en bois, l'utilisation de l'aluminium rend le projet léger, solide, durable, hygiénique et facile à nettoyer. Dans la version percée, l'axe présente des trous sur toute la surface, spécialement étudiés pour conférer un frottement limité et décharger la farine, en évitant qu'elle n'accroche sur le fond de la pizza pour risquer de brûler. Vous pouvez utiliser la planche pour plusieurs préparations : pinsa romana (taille 25x50 cm), pizza al metro (taille 40x110 cm) et pour beaucoup d’autres produits du monde boulangerie Avantages : légère haut glissement simple à nettoyer, plus hygiénique que le bois durable avec la même planche il est possible d’enfourner, tourner et défourner la pizza surface de travail sur toute la plancheAM-2550 -
GI.METAL - Petite pelle alu GHA ovale perforée 17,5x21 cm
Petite pelle alu GHA ovale perforée 17,5x21 cm Pelle ovale multi-usages en aluminium - Avec un traitement spécial et exclusif Gimetal, G.H. A – OXYDATION ANODIQUE DORÉE SOLIDE, pour plus de résistance, de souplesse et d'hygiène. Percée pour réduire le poids. Manche en polymère résistant aux températures élevées et remplaçable.AC-STP81F -
Birkmann - Panier d'épreuvage - Coeur
Birkmann - Panier d'épreuvage - Coeur Détails la description Panier d'épreuve en rotin pour petits à gros pains. La pâte à pain est dotée de rainures caractéristiques lorsqu'elle est laissée lever, tout comme un professionnel. Caractéristiques 24 x 24,5 cm Hauteur 6,5 cm pour pains de 750 g à 1000 g en rotin naturel.4959CUORE -
Birkmann - Plaque a petits pains à rouleaux Burger avec revetement anti-adhesif
Birkmann - Plaque a petits pains à rouleaux Burger avec revetement anti-adhesif Perforation spéciale pour les rouleaux croustillants polyvalents. Très bonnes propriétés antiadhésives et comprenant un livre de recettes. avec revêtement antiadhésif de haute qualité pour 4 galettes de burger résistant à la chaleur jusqu'à 230 degrés avec livre de recettes5122BURGER -
Birkmann - Melange pour pain
Birkmann - Melange pour pain
Le cadeau idéal n'a jamais été aussi facile à trouver !
Le kit cadeau pour une cuisine saine, savoureuse et rapide se compose des éléments suivants :
Sac à pain
Le sac à pain est idéal pour transporter et conserver le pain fait maison.
Il permet de conserver le pain frais et juteux pendant une longue période.
Testé contre les substances nocives conformément à la norme Öko-Tex 100.
Il est fabriqué en 100% coton et possède un cordon de serrage.
Le sac est lavable à 30° C et mesure 38 cm x 45 cm.
Moule a pain perforée 25 cm
Poêle à pain, acier carbone perforé de haute qualité, revêtement antiadhésif de première marque, sans PFOA, avec des idées de recettes .
Facile à nettoyer à la main PAIN CRUCIANT FRAIS DE VOTRE FOUR Préparez votre propre pain, sans additifs, levures artificielles ou conservateurs et avec un petit effet secondaire d'économie d'argent. Et n'oubliez pas l'odeur lorsque vous ouvrez la porte du four et tenez votre pain fait maison dans vos mains. Pour que vous puissiez réussir ce projet, Birkmann l'a testé, un moule à pain en acier au carbone perforé de haute qualité qui garantit donc une répartition optimale de la chaleur.
Les fines perforations permettent à l'humidité de s'échapper pendant la cuisson, et le revêtement antiadhésif permet à votre pain de glisser sans effort après la cuisson.
Dimensions : longueur 25 x hauteur 7,5 x profondeur 11,5 cm
Panier à levain rond 18 cm
Capacité : environ 1000 grammes. Fabriqué en canne de bambou naturelle.
Donne au pain sa forme typique.
Peut également servir de corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner.
Pour faire lever et reposer la pâte à pain.
Méthode d'utilisation recommandée :
Farinez le panier à levain ;
placez le pain à l'intérieur (côté inférieur vers le haut) et couvrez-le avec un torchon ; Laissez la pâte lever pendant la durée souhaitée ;
Retournez le panier avec la pâte levée sur une plaque de cuisson, retirez le panier et faites cuire au four ;
Pour nettoyer le panier : bien le battre et, si nécessaire, utiliser la chaleur résiduelle du four pour le sécher (max. 100°C).
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Birkmann - Levure Moule à pain tressé
Birkmann Levure Moule à pain tressé Acier, marron, 36,5 x 24,5 x 4 cm, 4 unités de La cuisson facile apporte la simplicité à la devise: les oeufs, le beurre, le sucre et la farine - ce sont les ingrédients les plus importants à partir de laquelle un gâteau est cuit au four. Et avec la bonne forme, c'est garanti pour réussir! Facile de cuisson offre une qualité que ce taux varie plus bas prix plus que surpris: moules à charnière supplémentaire élevé avec protection contre les fuites, tirées d'un morceau de formes de boîte, les poignées à la fois forme Obstboden- et la boîte et un revêtement de marque faite par Whitford que même avant la première cuisson en optique et se sentir confiant. La cuisson facile fait la promesse: tout le monde peut faire cuire! Plateau de cuisson Birkmann, gâteau de levure, mini moule Pour quatre sucrés ou levure tresses Revêtement anti-adhésif de qualité Avec recette Hefezopf moules 15x9 4 pièces Revêtement antiadhésif de Whitford bord très haut et fond étanche 5 ans de garantie.5122TR -
Birkmann - Feuille de cuisson antiadhésive - disponible en 3 tailles
Cuire toutes sortes de pâtisseries devient un jeu d'enfant avec les moules à pâtisserie Birkmann de la série Home Baking.
Ces moules attrayants sont dotés d'un revêtement antiadhésif noir moderne de première qualité.
L'acier au carbone de haute qualité conduit la chaleur de manière idéale et les moules à pâtisserie convainquent par des résultats de cuisson parfaits.
Les moules peuvent résister à des températures allant jusqu'à 230 °C.
Dimensions : 25 x 15,5 cm | Hauteur 2,5 cm
Dimensions : 34 x 24,5 cm. Hauteur 2,5 cm.
Dimensions : 39 x 26,5 cm. Hauteur 2,5 cm.
Démoulage facile grâce à un revêtement antiadhésif de haute qualité.
Revêtement noir moderne Idéal pour les biscuits, les pizzas et les petites pâtisseries Matériaux et nettoyage
Acier au carbone de haute qualité
Qualité Birkmann éprouvée
Résistant à la température jusqu'à 230 °C
Nettoyage facile à la main
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Birkmann - Petit panier à levain rond
Westmark - Petit panier à levain rond
Petit panier à levain rond en rotin avec doublure en coton.
Pour tous les amateurs de pain fait maison, voici les paniers à levain.
Une série de paniers en bois de production allemande, destinés à faire lever différents types de pain. Idéal pour garder la pâte à pain complète souple sans créer un effet "mouillé".
Les paniers à levain sont fabriqués à la main, ils peuvent donc présenter de petites imperfections, avec un bois naturel et non traité qui contribue à améliorer l'aspect du pain fini.
Corbeille à levain d'angle, 17,5 cm, hauteur 8 cm.
Capacité : environ 500 grammes avec la doublure.
Fabriqué en canne de bambou naturelle.
Donne au pain sa forme typique.
Peut également servir de corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner. Pour laisser la pâte à pain lever et se reposer.
Méthode d'utilisation recommandée :
Farinez le panier à levure ;
Placez le pain dans le panier (face inférieure vers le haut) et couvrez-le d'un linge.
Laissez la pâte lever pendant la durée souhaitée ;
Retournez le panier avec la pâte levée sur une plaque de cuisson, retirez le panier et faites cuire au four ;
Pour nettoyer le panier : bien le battre et, si nécessaire, utiliser la chaleur résiduelle du four pour le sécher (max. 100°C).
Conseil : mettez beaucoup de farine à l'intérieur du panier avant d'y placer le pain à lever car elle colle un peu et enlève le motif qui caractérise les pains levés à l'intérieur.
Nous recommandons d'utiliser de la semoule rebroyée, qui est plus grossière et absorbe moins.
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Birkmann - Moule pour mini baguettes - pain
Si vous aimez la préparation et la cuisson du pain fait maison, ce moule pour mini-baguettes vous permet de faire des gressins délicieux et croquant. Je parie que vous êtes déjà imaginer ces délicieuses collations maison individuelles pour la collation! Merci au forage du moule, l'air est de plus en plus rapidement à la surface du pain, ce qui garantit une croûte plus croustillante. Il a une surface anti-adhésive, ce qui le rend très pratique et facile à utiliser. Il a une taille de 35 x 22 x 3 cm Faire cuire offre un espace pour 4 mini-baguettes. POURQUOI NOUS AIMONS LA MINI MOULE antiadhésives BAGUETTES Des trous dans la base vous permettent d'obtenir une croûte beaucoup plus nette. Vous pouvez faire 4 ou moins mini-baguettes, en fonction de vos besoins. Comme anti-adhésive, mini-baguettes et démoulage nettoyage sont parfaits.5122MB -
GI.METAL - Roulette à pizza, lame démontable acier inox, ø 100 mm - LINEAPRO
Made in Italy - Roulette à pizza, lame démontable acier inox, ø 100 mm - LINEAPRO
Roulette à pizza à lame en inox trempée amovible et réaffûtable, aiguisée de chaque côté, manche en plastique, certifié pour l´usage alimentaire - dimensions lame en cm. 10
AC-ROP6 -
Birkmann - Trash à la hausse ovale
Birkmann - Trash à la hausse ovale b> Pour tous les amateurs de pain maison Birkmann propose des paniers pour le levain du pain Les paniers sont à la hausse la main rializzati, peut alors avoir de légères imperfections, avec un bois naturel et des matières premières qui contribue à améliorer l'apparence du pain fini. Trash coin de la hausse, 38x14 cm, hauteur 6,2 cm. Capacité: 1500-2000grammi Naturel bambou de canne. Il donne le pain sa forme typique. Convient aussi comme un panier à pain pour la table du petit déjeuner. Pour lever la pâte et du pain. Mode d'utilisation recommandée: Fariner le panier de la hausse; Placez le pain à l'intérieur (avec le côté bas en haut) et couvrir avec un linge; Prouver la pâte à l'heure souhaitée; Tournez le panier avec la pâte sur une plaque spéciale, retirer le panier et faites cuire; Pour nettoyer la poubelle pour bon beat et éventuellement utiliser la chaleur résiduelle du four pour sécher (T max 100 ° C).
Conseil: mettre beaucoup de farine dans le pain avant de poggiarci à augmenter car il colle un peu et conserve la conception qui caractérise les pains levés à l'intérieur, suggère la semoule reste rude absorber moins.4959 -
GI.METAL - Petite pelle triangulaire en inox 14,5x19 cm manche non remplaçable
Made in Italy - Petite pelle triangulaire en inox 14,5x19 cm manche non remplaçable Pelle triangulaire en acier inox, idéal pour servir les tranches de pizza, manche en polymère résistant aux hautes températures, antichoc et antirayure, certificat de conformité à l´usage alimentaire.AC-STP10 -
Sandwiches Stencil Gravure - Birkmann
Marcatore per pane in acciaio inox,diametro 8 cm.
Per creare con le proprie mani delle rosetteimperiali di pane sia dolci che salate.
Lavabile in lavastoviglie.Preparazione della michetta:
La Michetta nasce dalla miscela di farina, lievito, malto, sale e acqua. Ha un peso variabile tra 50 e 90 g, con la caratteristica forma a fiore che viene ottenuta con 5 incisioni, realizzate sulla pasta ancora cruda, che dividono il panino in altrettanti spicchi, simili ai petali di un fiore (da cui il nome di “rosetta”).
Oggi il processo di lavorazione della Michetta consiste nella preparazione della biga, cioè un composto di farina, acqua e lievito lasciato riposare per circa 20 ore in un luogo fresco.
La biga è impastata con farina, acqua e malto ai quali viene aggiunto in un secondo momento il sale.
L’impasto è lasciato riposare per circa 10’ È diviso in grossi pezzi che, una volta unti con l’olio di oliva, sono lasciati lievitare per circa 40’.
Successivamente vi è un’ulteriore suddivisione in pagnottelle, sottoposte a stampaggio perché assumano la forma tipica.
Infine, le Michette sono lasciate lievitare per ancora 40’, prima di essere infornate a 240-250 °C.
5122S -
GI.METAL - Ciseaux à pizza en acier inoxydable
GI.METAL - Ciseaux à pizza en acier inoxydable
Ciseaux à pizza en acier inoxydable Ciseaux à pizza, avec bord arrière relevé et arrondi pour ne pas interférer avec le bord de la poêle. Fabriqué en acier inoxydable et manche en polymère haute résistance.
Les ciseaux coupe-pizza modèle AC-FR ligne Azzurra de Gi.metal ont une lame en acier inoxydable de 12 cm de long et un manche en polymère résistant aux hautes températures.
Les ciseaux sont caractérisés par un bord arrière relevé et arrondi afin de ne pas interférer avec le bord de la casserole.
Lame de 12 cm.
Poids 0,15 g.
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Birkmann - Pour tubes de pain de fête 2
Birkmann - pour tubes de pain de fête Voici comment obtenir des pains qui attirent l'oeil : fermer un côté du tube , placer le tube vertical sur une plaque de cuisson , verser l ' pâte et cuire au four . Pour extraire du moule , retirez le couvercle et retirer le pain . - Avec revêtement anti-adhésif d'excellente qualité - Trois sujets ( carrée, ronde et triangulaire ) - Avec des recettes faciles , capable de sécuriser .5122Q -
Birkmann - Moule pour pains de fete et terrines
Birkmann - Moule pour pains de fete et terrines
Avec ce moule, vous pouvez préparer des petits pains et des gâteaux de forme parfaite. Il ne colle pas grâce à son revêtement antiadhésif.
Dimensions 4,5 x 25,0 x 4,0 cm
Capacité : environ 400 ml.
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GI.METAL - Spatule triangulaire en acier inoxydable 11,5x11 cm.
GI.METAL - Spatule triangulaire en acier inoxydable 11,5x11 cm.
Spatule triangulaire rigide avec lame en acier et manche en matériau anti-rayures, pour un usage professionnel.
La spatule triangulaire en matériau anti-rayures permet de sortir les pains à pizza des boîtes en plastique et aussi de couper la pâte pendant la préparation.
La lame est en acier inoxydable trempé flexible ; le manche est en polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour un usage alimentaire.
Cette spatule à pâte de GiMetal est un produit professionnel certifié pour un usage alimentaire. -Spatule ou bâton à pâte utile pour travailler la pâte à pizza, le pain, les pâtes levées, les pâtes fraîches, les gâteaux, etc.
Spatule professionnelle indispensable dans les cuisines, les pizzerias, les boulangeries, l'industrie alimentaire.
Marque : Gimetal Modèle : AC-STP32
Caractéristiques : Spatule triangulaire.
La lame est fabriquée en acier inoxydable trempé flexible ; la poignée est fabriquée en polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour un usage alimentaire.
AC-STP32