pain

La spatule cannelée pour wok de Lekue est conçue pour remuer et faire dorer vos plats préférés de manière uniforme et efficace. 
La tête de la spatule a une grande capacité qui permet de retourner les aliments avec précision pour une cuisson homogène. 
Équipée d'embouts en silicone résistant à la chaleur, elle convient aux poêles antiadhésives. 
La poignée résistante à la chaleur permet une utilisation prolongée sans risque de brûlure. 
Sans BPA et lavable au lave-vaisselle, elle est pratique et sûre. 
Avec son design contemporain et son manche solide, c'est un allié précieux dans la cuisine pour une cuisson plus facile et plus agréable.

Longueur : 31,4 cm

Hauteur : 9,7 cm

Largeur : 4,8 cm

Poids : 107g

Matériau : Silicone, PBT Polybutylène téréphtalate

Couleur : Gris, vert sauge.

Lékué - Cuillère -Spatule en silicone

 La cuillère - spatule avec manche renforcé et embout flexible en silicone platiné est idéale pour une utilisation dans les casseroles et poêles à revêtement. La poignée ergonomique garantit une manipulation facile et une prise en main sûre.

L'ustensile de cuisine -est également résistant à la température, lavable au lave-vaisselle et sans BPA.

Matériau : Silicone, ABS

Couleur : gris , vert sauge.

Dimensions : 6,5x29 cm.

Lékué - Brosse en silicone 

Cette brosse de cuisine au manche renforcé et à l'embout flexible en silicone platine est idéale pour les casseroles et poêles à revêtement. La poignée ergonomique garantit une manipulation facile et une prise en main sûre.

L'ustensile de cuisine

Résistant aux hautes températures, lavable au lave-vaisselle et sans BPA.

Matériau : Silicone, ABS

Couleur : gris , vert sauge.

Dimensions : 4x21,5 cm.

Birkmann - Melange pour pain

Le cadeau idéal n'a jamais été aussi facile à trouver !

Le kit cadeau pour une cuisine saine, savoureuse et rapide se compose des éléments suivants :

Sac à pain

Le sac à pain est idéal pour transporter et conserver le pain fait maison.

Il permet de conserver le pain frais et juteux pendant une longue période.

Testé contre les substances nocives conformément à la norme Öko-Tex 100.

Il est fabriqué en 100% coton et possède un cordon de serrage.

Le sac est lavable à 30° C et mesure 38 cm x 45 cm.

Moule a pain perforée 25 cm

Poêle à pain, acier carbone perforé de haute qualité, revêtement antiadhésif de première marque, sans PFOA, avec des idées de recettes .

Facile à nettoyer à la main PAIN CRUCIANT FRAIS DE VOTRE FOUR Préparez votre propre pain, sans additifs, levures artificielles ou conservateurs et avec un petit effet secondaire d'économie d'argent. Et n'oubliez pas l'odeur lorsque vous ouvrez la porte du four et tenez votre pain fait maison dans vos mains. Pour que vous puissiez réussir ce projet, Birkmann l'a testé, un moule à pain en acier au carbone perforé de haute qualité qui garantit donc une répartition optimale de la chaleur.

Les fines perforations permettent à l'humidité de s'échapper pendant la cuisson, et le revêtement antiadhésif permet à votre pain de glisser sans effort après la cuisson.

Dimensions : longueur 25 x hauteur 7,5 x profondeur 11,5 cm

Panier à levain rond 18 cm

Capacité : environ 1000 grammes. Fabriqué en canne de bambou naturelle.

Donne au pain sa forme typique.

Peut également servir de corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner.

Pour faire lever et reposer la pâte à pain.

Méthode d'utilisation recommandée :

Farinez le panier à levain ;

placez le pain à l'intérieur (côté inférieur vers le haut) et couvrez-le avec un torchon ; Laissez la pâte lever pendant la durée souhaitée ;

Retournez le panier avec la pâte levée sur une plaque de cuisson, retirez le panier et faites cuire au four ;

Pour nettoyer le panier : bien le battre et, si nécessaire, utiliser la chaleur résiduelle du four pour le sécher (max. 100°C).

Cuire toutes sortes de pâtisseries devient un jeu d'enfant avec les moules à pâtisserie Birkmann de la série Home Baking.

Ces moules attrayants sont dotés d'un revêtement antiadhésif noir moderne de première qualité.

L'acier au carbone de haute qualité conduit la chaleur de manière idéale et les moules à pâtisserie convainquent par des résultats de cuisson parfaits.

Les moules peuvent résister à des températures allant jusqu'à 230 °C.

Dimensions : 25 x 15,5 cm | Hauteur 2,5 cm

Dimensions : 34 x 24,5 cm. Hauteur 2,5 cm.

Dimensions : 39 x 26,5 cm. Hauteur 2,5 cm.

Démoulage facile grâce à un revêtement antiadhésif de haute qualité.

Revêtement noir moderne Idéal pour les biscuits, les pizzas et les petites pâtisseries Matériaux et nettoyage

Acier au carbone de haute qualité

Qualité Birkmann éprouvée

Résistant à la température jusqu'à 230 °C

Nettoyage facile à la main

Westmark - Petit panier à levain rond 

Petit panier à levain rond en rotin avec doublure en coton.

Pour tous les amateurs de pain fait maison, voici les paniers à levain.

Une série de paniers en bois de production allemande, destinés à faire lever différents types de pain. Idéal pour garder la pâte à pain complète souple sans créer un effet "mouillé".

Les paniers à levain sont fabriqués à la main, ils peuvent donc présenter de petites imperfections, avec un bois naturel et non traité qui contribue à améliorer l'aspect du pain fini.

Corbeille à levain d'angle, 17,5 cm, hauteur 8 cm.

Capacité : environ 500 grammes avec la doublure.

Fabriqué en canne de bambou naturelle.

Donne au pain sa forme typique.

Peut également servir de corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner. Pour laisser la pâte à pain lever et se reposer.

Méthode d'utilisation recommandée :

Farinez le panier à levure ;

Placez le pain dans le panier (face inférieure vers le haut) et couvrez-le d'un linge.

Laissez la pâte lever pendant la durée souhaitée ;

Retournez le panier avec la pâte levée sur une plaque de cuisson, retirez le panier et faites cuire au four ;

Pour nettoyer le panier : bien le battre et, si nécessaire, utiliser la chaleur résiduelle du four pour le sécher (max. 100°C).

Conseil : mettez beaucoup de farine à l'intérieur du panier avant d'y placer le pain à lever car elle colle un peu et enlève le motif qui caractérise les pains levés à l'intérieur.

Nous recommandons d'utiliser de la semoule rebroyée, qui est plus grossière et absorbe moins.

Lékué - Tarte Démontable ø 28 cm

Préparer une quiche n'a pas de secret pour vous ! Lékué vous facilite la tâche avec ce moule circulaire démontable de 28 cm.

Le moule se compose de 2 parties : un fond en céramique et une bande supérieure en silicone. Démouler quiches et autres tartes n'est plus mission impossible.

Mesures

mm Ø280 - H30

Matériel

100% Platinum Silicone + assiette en céramique

Température

-60ºC / +220ºC

Capacité

1500 ml

Convient pour Four, micro-ondes, réfrigérateur, lave-vaisselle

Prepara in casa 9 mini pagnotte fatte in casa in una sola infornata e sorprendi con ricette originali e gustose.

Lo stampo a 9 spazi, in silicone platonico, consente di cuocere alla perfezione l'impasto, ottenendo una consistenza croccante e il colore dorato del pane tradizionale.

E' completamente antiaderente e si stacca facilmente senza richiedere lubrificazione. Offre inoltre una flessibilità e una stabilità ottimali che garantiscono la massima sicurezza di manipolazione.

Prova le ricette facili, originali e piene di sapore. 

Misure della teglia 17,50x 30cm. 

Misure del ministampo : 8x 3cm.

Prepara in casa un autentico Pancarrè - Sandwich e goditi il suo sapore tradizionale, la sua consistenza morbida e il suo colore dorata. Prova le ricette facili, originali e piene di sapore.
Misure interne: 25x10x7 cm.

RICETTE PANE , ANTIPASTI Seminato pane bianco Ingredienti 1/2 kg di farina forte (per fare il pane) 320 ml di lievito 100 g di semi assortiti calda acqua 15 g di Baker (semi di girasole, lino, avena ...)

1 uovo Preparazione 1 Versare l'acqua tiepida in una ciotola capiente, aggiungere la farina ed infine il lievito. Impastare con le mani per 10 minuti.

È inoltre possibile utilizzare un robot da cucina o frusta per impastare. Aggiungere i semi (riservando 20 g) per la pasta e impastare nuovamente per mescolare in modo uniforme.

2 Mettere l'impasto nello stampo, facendo attenzione che sia piatto, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 2 ore.

3 Sbattere l'uovo e utilizzarlo per spennellare la superficie del pane, e poi cospargere sui restanti semi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 35 minuti.

Mettere l'acqua in un recipiente resistente al calore e posto in forno per formare vapore.

4 Togliere dal forno, spegnere e lasciare raffreddare su una griglia. Se volete una crosta più dura, girare fuori e poi cuocere in forno alla stessa temperatura per circa 5 minuti.

Lékué - Essential Home Bread Kit Découvrez dans ce kit les éléments basiques pour faire votre propre pain maison chez vous. Comprend : - Moule à pain - Moule Mini Baguette - Cuillère - Des recettes et des informations pour préparer du pain maison Avec le Moule à pain, préparez votre pain maison dans un seul récipient : pesez, pétrissez et faites cuire sans saletés et de la manière la plus pratique. Donnez une forme de mini baguette à votre pâte : le Moule micro-perforé permet de donner forme et d'obtenir en résultat un pain croustillant sans que le dessous ne soit humide ou blanchi. Il donne la forme habituelle des sandwiches. Tout ce dont vous avez besoin pour commencer à préparer votre propre pain. Sans gluten, aux graines, aux herbes... comme vous le souhaitez ! Vous apprendrez également tout le processus étape par étape avec un guide très facile et un livre de recettes.

Matériau: 100% Platinum Silicone

Dimensions:

Moule à pain: mm L280 – W230 – H130 |

Mini Baguette: mm L170 - W53 - H20 |

Cuillère: mm L270 Température: -60ºC / +220ºC

Passe au: Four, micro-ondes, réfrigérateur, lave-vaisselle

Capacité: Moule à pain: 600 ml |

Mini Baguette: 150 ml (x4)

Lékué - Spatule en silicone

La spatule au manche renforcé et à l'embout flexible en silicone platiné est idéale pour une utilisation dans les casseroles et poêles à revêtement. La poignée ergonomique garantit une manipulation facile et une prise en main sûre.

L'ustensile de cuisine est également résistant à la température, lavable au lave-vaisselle et sans BPA.

Matériau : Silicone, ABS

Couleur : gris , vert sauge.

Dimensions : 6x28 cm.

Marcatore per pane in acciaio inox,diametro 8 cm.

Per creare con le proprie mani delle rosette

imperiali di pane sia dolci che salate.

Lavabile in lavastoviglie.

Preparazione della michetta:

La Michetta nasce dalla miscela di farina, lievito, malto, sale e acqua. Ha un peso variabile tra 50 e 90 g, con la caratteristica forma a fiore che viene ottenuta con 5 incisioni, realizzate sulla pasta ancora cruda, che dividono il panino in altrettanti spicchi, simili ai petali di un fiore (da cui il nome di “rosetta”).

Oggi il processo di lavorazione della Michetta consiste nella preparazione della biga, cioè un composto di farina, acqua e lievito lasciato riposare per circa 20 ore in un luogo fresco.

La biga è impastata con farina, acqua e malto ai quali viene aggiunto in un secondo momento il sale.

L’impasto è lasciato riposare per circa 10’ È diviso in grossi pezzi che, una volta unti con l’olio di oliva, sono lasciati lievitare per circa 40’.

Successivamente vi è un’ulteriore suddivisione in pagnottelle, sottoposte a stampaggio perché assumano la forma tipica.

Infine, le Michette sono lasciate lievitare per ancora 40’, prima di essere infornate a 240-250 °C.