Couteau à désosser adapté aux animaux de petite et moyenne taille

Désosser et dépecer la viande avec professionnalisme : Grâce à sa structure robuste et à sa lame maniable, extrêmement tranchante et pointue, le couteau à désosser est idéal pour désosser et dépecer viandes et volailles. Il vous permet également d'éliminer facilement les tendons et la graisse, ce qui en fait le compagnon idéal dans la préparation de la viande. Pour la sculpture professionnelle dans la cuisine ou à table, nous recommandons notre set de sculpture.

série forgée
lame de 10cm

Les poignées : en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurant un ajustement parfait, une excellente stabilité et garantissant le lave-vaisselle.
Les lames sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles.

entretien

Un entretien approprié augmente la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit l'usure du fil. Quelques conseils :

- Assurez-vous de mettre les couteaux dans le lave-vaisselle pour frapper d'autres objets afin d'éviter d'endommager les lames.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés à l'eau courante pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Je ne sais pas si les couteaux ont été plus parfaitement coupés, corrigés ou affûtés par des professionnels de l'industrie.

Les couteaux Wusthof que nous vendons sont personnellement vérifiés et affûtés, afin de garantir la certitude d'un bon achat.