couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Matériau de la lame: Inoxydable Damas San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longueur de la lame: 11 cm
Longueur totale: 25 cm
Poids: 95 gr
Affûtage: Lisse, édentée
Grip: Consiste de deux érable joues stabilisé assemblé avec des rivets en aluminium

La production et le design italien

Il s'agit d'un couteau professionnel de haute qualité conçu pour une variété de tâches dans la cuisine. Ce couteau de cuisine a une longueur de 20 cm.

Le couteau Tridentum Mannaretta est fabriqué avec une lame en acier inoxydable de haute qualité, qui offre résistance à l'usure et durabilité.

Longueur de la lame : 20 cm

Longueur totale : 40 cm

Couleur du manche : noir

Poids : 1,0 kg

Tridentum - couperet 23 cm - 321.3300.23 - couteau de cuisine

Longueur de la lame : 23 cm

Longueur totale : 43 cm

Couleur du manche : noir

Poids : 1,1 kg

Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau a une longueur de lame de 18 cm et dispose d'une lame tranchante en acier inoxydable de haute qualité qui permet des coupes précises et un contrôle pendant la préparation des aliments.

Le manche du couteau Tridentum Mannaretta est généralement fabriqué dans un matériau ergonomique et durable, offrant une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Le design du manche est conçu pour réduire la fatigue de la main pendant les longues sessions de coupe.

Il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.

Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.

Longueur de la lame : 18 cm

Longueur totale : 33 cm

Couleur du manche : noir

Pays de production : Italie

Emballage : sac en plastique

Le couteau français Tridentum de 18 cm allie précision, élégance et polyvalence. 
Avec une lame de 18 cm, ce couteau incarne l'essence des couteaux de cuisine français, réputés pour leur excellence. 
La lame présente une courbe douce qui facilite le mouvement de coupe, vous permettant de trancher, hacher et émincer avec une extrême précision.
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle offre une durabilité exceptionnelle et un tranchant qui persiste dans le temps. Le manche ergonomique, conçu pour s'adapter parfaitement à la main, assure une prise ferme et confortable lors d'une utilisation prolongée en cuisine.
C'est un outil indispensable pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine qui recherchent un maximum de précision et de fiabilité dans leurs préparations culinaires.

Longueur de la lame : 18 cm

Poids : 136 g

Tridentum - Guanto in acciaio.

Tridentum®, un marchio italiano che è una garanzia! Con il marchio Tridentum®, la Collini S.r.l. è l'unico produttore italiano di guanti e grembiuli di sicurezza in maglia d'acciaio inox. Questa esperienza, maturata in oltre venti anni, va ad aggiungersi a più un trentennio di presenza nell'ambito della coltelleria professionale; viene così a crearsi un binomio sinonimo di garanzia di qualità e servizio. Ogni singolo prodotto viene curato lungo tutta la filiera di produzione: dalla materia prima al confezionamento ed alla spedizione..

. INFORMAZIONI GENERALI
I guanti prodotti con tessuto in maglia di acciaio, proteggono da danni, ferite e tagli che possono verificarsi durante la lavorazione della carne/ pesce/ crostacei o in altre attività. I guanti sono confezionati a 5 dita, le misure si possono distinguere in base ad bollino colorato inserito in essi. Il gancetto di chiusura permette di adattare il guanto a qualsiasi misura di polso.

Caratteristiche techniche:
- perfetta vestibilità e semplicità d'aggancio grazie alla comoda regolazione sul polso con un cinturino .
- materiale: il tessuto in maglia d'acciaio è costituito da anelli con un diametro di 4 mm e uno spessore di 0,55 mm. prodotto con materiale anticorrosione e corrispondente alle normative CEE - DIN I.4301 - X 5 Cr - NI I'810.
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misura XXS - XS -S-L- XL.

Il s'agit d'un couteau de cuisine de haute qualité conçu pour une variété de tâches culinaires. Ce couteau est doté d'une lame robuste de 20 cm de long en acier inoxydable de haute qualité.

Le manche a été conçu pour réduire la fatigue de la main lors des opérations de coupe les plus exigeantes.

Nous recommandons de laver le couteau à la main et de le sécher complètement après chaque utilisation afin de préserver son tranchant et d'éviter la corrosion.

Utilisation : Traitement de la viande crue, des os et du cartilage.

Longueur de la lame : 20 cm

Longueur totale : 35 cm

Couleur du manche : noir

Pays de fabrication : Italie

Emballage : Boîte en carton