Les moisissures et les formes

Pavoni - Moule à croissant CUBO CV1 Moule en acier inoxydable 6X6CM H6CM

Si vous voulez étonner avec la création de croissants hors du commun, le nouveau moule en acier inoxydable de Pavoni Italia est l'arme secrète qui transforme votre cuisine en un laboratoire de pâtisserie innovant et plein de contenu !

Grâce à ce moule exclusif, vous pourrez préparer des croissants en forme de cubes géométriques !

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, le moule Pavoni Italia assure une distribution uniforme de la chaleur, garantissant des croissants dorés et croustillants à chaque fois. Ce moule est conçu pour obtenir des résultats précis et géométriques. La forme cubique est esthétiquement attrayante et fait de chaque bouchée une expérience gastronomique et visuelle.

Avec ce moule à croissant géométrique, vous avez la liberté d'expérimenter et de créer des œuvres d'art comestibles impressionnantes tant sur le plan gustatif qu'esthétique. 

Application : fabrication de croissants géométriques 

Forme : cube 

Matériau : acier inoxydable 

Dimensions : 6 x 6 cm H 6 cm.

Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone

Paquets cadeaux Rendez chaque occasion unique avec vos gâteaux-cadeaux faits maison !

Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est le choix parfait pour vos projets de pâtisserie créative. Ce moule de haute qualité vous permet de réaliser des gâteaux spectaculaires en forme d'élégants paquets cadeaux, parfaits pour célébrer Noël, la Saint-Valentin, les anniversaires et autres occasions spéciales. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique paquet cadeau. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.

Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides. Ligne : Pavocake

Moule : FOR YOU

Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 8,5 cm H 8,5 cm

Volume : 1100 ml

Caractéristiques du moule : 

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie 

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone ARBRE DE NEIGE KE092 

Moule à gâteau A Noël, surprenez avec les idées les plus originales grâce à ce moule. Chaque forme est conçue pour garantir des moules parfaits et vous offrir la plus grande fidélité dans les détails. Et donnez à votre fête la plus chère un aspect unique, même dans les grandes productions !

Votre Noël ne sera pas le même sans la magie des arbres enneigés et des doux trous de Noël. Avec le moule en silicone SNOW TREE PX092 de Pavoni Italia, vous pouvez facilement créer des gâteaux spectaculaires en forme de sapin de Noël, parfaits pour ajouter une touche spéciale à votre fête. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique arbre de Noël rempli de neige.

Surprenez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses. Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.

Ligne : Pavocake

Moule : ARBRE DE NEIGE

Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 9 cm H 9,5 cm

Volume : 1100 ml

Caractéristiques du moule :

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Non toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone Cylindra 12 empreintes de Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml

Une collection d'artistes.

Un gâteau en deux tailles et un moule à portion unique, conçus pour mettre en valeur le travail de chaque professionnel.

Figure de proue de la pâtisserie contemporaine française et internationale, Pierre Hermé a élevé la pâtisserie au rang d'art et l'a transformée en luxe. 

Cette collection conçue pour Pavoni Italia est une collaboration à laquelle nous pensions depuis longtemps et qui me tient à cœur.

Un produit en trois tailles différentes, au design lisible et épuré, à partager avec tous mes collègues pâtissiers".

Pierre Hermé

La pâtisserie est un art capable d'exprimer la sensibilité, au même titre que la peinture, la musique ou la sculpture.

Surnommé le "Picasso de la pâtisserie", comme le définit Vogue, son travail et son audace font de lui un nom incontournable de la gastronomie française.

Élu meilleur pâtissier du monde par l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016, le Chef met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir.

La pâtisserie, un art avec un grand A. C'est une collaboration artistique que celle de Pavoni Italia avec Pierre Hermé, un artiste qui a la capacité unique d'élever la pâtisserie au rang d'œuvre d'art grâce à ses créations exceptionnelles. Ce moule de 1200 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides.

Collaboration avec le chef pâtissier :

Ce moule à 12 cavités convient aux créations des créations chaudes et froides en portions individuelles.

Collaboration avec le chef pâtissier : Pierre Hermé

Linea : Moule Pavoflex : CYLINDRA

Matériau : 100% silicone platine

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre de cavités : 12

Dimensions de la cavité unique : Ø 6,5 cm H 4,5 cm

Volume d'une seule cavité : 130 ml

Caractéristiques du moule : Convient pour réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) -

Plage de température : -40°C/+250°C -Non toxique, inodore et sans saveur Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - Moule en silicone Pavoflex LAMPONE - par Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONS

Beaucoup d'idées pour une pâtisserie en couleur.

De la collaboration entre Fabrizio Fiorani et Pavoni Italia naît Lampone, un moule pour portions individuelles avec un extraordinaire effet tridimensionnel.

Chaque moule à portion unique est étudié avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et confèrent au produit fini une véritable valeur ajoutée.

Leavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails.

Chef pâtissier : Fabrizio Fiorani

Ligne : Pavoflex

Moule : LAMPONE 1.1

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 12

Taille de l'empreinte unique : 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm

Volume : 95 ml

Caractéristiques du moule : Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+280°C

Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire.

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant Incassable et durable

Code produit : PX4394.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone CHARLOTTE - par Cédric Grolet

La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule de Charlotte, nouveauté 2023.

Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.

Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.

Chef pâtissier : Cédric Grolet

Ligne : Pavocake

Moule : CHARLOTTE

Matériau : moule en silicone 100% platine.

Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm

Volume : 1200 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la batterie. Convient au four et au four à micro-ondes.

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Toxique, inodore et sans goût.

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone JE T'AIME - par Cédric Grolet

Le rêve de la perfection avec ce moule en silicone au réalisme surprenant.

Recréez le noble geste du "pochage" avec ce moule signé par Cédric Grolet pour Pavoni.

Une rose romantique et délicate en forme de cœur forme de cœur pour un gâteau adapté non seulement à la Saint-Valentin mais parfait pour célébrer l'amour et chaque moment spécial !

Ce moule de 1000 ml convient aux créations chaudes et froides.

Ligne : Pavocake

Matériau : moule en silicone 100% platine

Taille du moule : 18,5 x 18,5 cm H 5 cm

Volume : 1000 ml

Plage de températures : -45°C à +250°C

Convient au four, au micro-ondes (pas de crispation), au réfrigérateur. congélateur et blast chiller

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Pavoni - Moule en silicone - MANDARIN - Emanuele Forcone - 20 impressions

 

Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.

Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de valoriser chaque création par des jeux de volume et de texture.

Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales.

Mais le sucre artistique se développe aussi beaucoup ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction." Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.

Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.

En 2015, il a remporté le premier podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et travaille depuis assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.

MANDARIN PX4332

Ligne de moules en silicone créée avec le champion du monde Emmanuele Forcone pour réaliser de savoureuses monoportions en forme de fruits avec un fantastique effet tridimensionnel.

20 impressions

mm Ø 57 x 50 H

Volume : ~ 90 ml.

Pavoni - Moule en silicone - AF006S CITRON - Par Cedric Grolet

Citron : Moule double en silicone mono-portion LIMONE ligne Cedric Grolet de Pavoni Professional Cédric Grolet pour la ligne Pavoni propose, pour chacun des 3 sujets - le citron, la noisette et le marron - trois types de moules en silicone capables de réaliser différents types de créations : moule en silicone de 20 empreintes pour la création de mono-tarte ; moule double en silicone pour la réalisation de monoportions 3D capables de reproduire chaque sujet dans son intégralité. Chaque moule en silicone a été conçu avec des variations subtiles, des petits détails qui donneront au produit fini un trait tout à fait original, authentique et réel. Découvrez toute la gamme Cédric Grolet pour PavoniCédric Grolet Grolet a été élu "meilleur pâtissier du monde 2018".

Modèle : AF006

Matériau : silicone

Forme : Fruit

Nombre de cavités : 8

Volume de la cavité : 85 ml

Taille de la cavité : Ø53 h70 mm

Volume total : 680 ml

Taille du moule : 300 x 175 mm.

Pavoni - Quenelle Pavoflex ronde - PX073 Pavoni présente la nouvelle gamme de moules professionnels en silicone Pavoflex Quenelle 3D ! Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité ! Nouveau moule en silicone pour créer facilement et rapidement de merveilleuses quenelles, sucrées ou salées, avec un effet tridimensionnel. Avec ce moule à quenelles, les possibilités sont multiples : quenelles classiques ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les consistances, les couleurs. Le moule en silicone Pavoflex a une haute anti-adhérence pour cuire le produit parfaitement. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Moule Pavoflex 600x400 mm pour la production de quenelles rondes. mm 66x35x26 H Vol. 34 ml 49 impressions

Veggie Snacks

Préparez et cuisinez des snacks sains à base de légumineuses au micro-ondes ! Délicieux et nutritifs !

Préparez des chips de légumineuses maison au micro-ondes ! Des snacks sains, délicieux et ultra croustillants.

Avec le Veggie Snacks, vous pourrez préparer des snacks sains salés très facilement et rapidement. Composés de légumineuses (pois chiches ou lentilles par exemple) en ajoutant à la pâte l'assaisonnement et des légumes de votre choix pour une saveur piquante, épicée, exotique… Les possibilités sont infinies !

Ces snacks fabriqués avec des ingrédients naturels sont une alternative maison saine aux chips traditionnelles. Une source de protéines, de fibres et d'énergie qui vous aidera en cas de coup de pompe, le tout avec moins de matières grasses. Profitez d'un en-cas sain !

Préparez 18 chips à la fois, la quantité idéale pour une ration. Le Veggie Snacks vous permettra d'obtenir la forme et l'épaisseur parfaite pour des chips qui restent ultra croustillantes. Vous pourrez les cuire en moins de 10 minutes au micro-ondes grâce au tapis 100 % Silicone Platine.

Découvrez nos recettes exclusives et préparez votre grignoter sain : chips de pois chiches saveur pizza, chips saveur paysanne, chips de lentilles corail et curry ou chips de chou Kale. Choisissez votre recette préférée ou créez la saveur de votre choix ! Vous y trouverez également des options de snacks végans.

Comment préparer mes snacks sains avec le Veggie Snacks ?

Pour obtenir des chips parfaites, hydratez les légumineuses au préalable pendant la durée recommandée.

Vous pouvez également utiliser des légumineuses déjà cuites.

Préparez l'appareil en mélangeant les légumineuses de votre choix et la pomme de terre crue.

Suivez les indications du tableau dans le livret fourni avec le produit.

Pour plus de saveur, ajoutez l'assaisonnement de votre choix ou suivez l'une de nos recettes.

Étalez la pâte uniformément dans les cavités du produit à l'aide d'une spatule.

Soulevez l'étage supérieur du produit et retirez-le.

Faites cuire au micro-ondes à 800 W, sans la partie supérieure, pendant le temps indiqué sur le tableau.

Ouvrez la porte du micro-ondes au bout de 3 à 4 minutes afin de laisser s'évacuer la vapeur accumulée.

Laissez reposer 1 minute et retirez les chips. Répétez le processus autant de fois que nécessaire et conservez vos snacks plusieurs jours !

 

Mesures mm L297 - W270 - H20

Matériel Silicone Platine + PP

Température -20ºC / +100ºC

Convient pour Micro-ondes (sans le moule), lave-vaisselle

Pavoni - Circles - Moule en silicone eclair-circles - 10 impressions

Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni, Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux. Des dessins légers et essentiels, qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées.

Des moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières. Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter !

Ligne : Pavodecor

Design : CIRCLES ECLAIR

Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire

Taille du moule : 30 x 17,5 cm

Nombre d'impressions : 10

Taille de l'empreinte : 12 x 2,5 cm H 2 mm

Volume de l'empreinte unique : 2,2 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour réfrigérateur/congélateur/killer

Convient pour le four/le four à micro-ondes

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Non-toxique, inodore et sans saveur

Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Pavoni - FORMASIL - Moule microperforé en silicone 600x400 - 8 empreintes rondes

Une liberté d'expression maximale et une facilité d'utilisation dans un seul moule flexible : Formasil, le nouveau moule microperforé conçu et réalisé par Pavoni Italia en collaboration avec Leonardo Di Carlo.

Idéal pour les produits sucrés et salés, flexible et polyvalent, le nouveau Formasil permet aux pâtissiers et aux chefs de cuisine de rationaliser le travail en laboratoire. En même temps, elle renforce l'identité personnelle du professionnel, car elle accroît sa capacité à interpréter et à personnaliser le résultat. Simple et rapide à utiliser, Formasil a un rendement élevé et offre la possibilité de réaliser des combinaisons infinies de créations : de la tartelette à la brioche, du cupcake classique au plus moderne. Une véritable "tradition en évolution", pour reprendre le titre du livre de Di Carlo.

FORMASIL : la nouvelle ligne de moules micro-perforés, au format 600x400 mm. Un projet qui répond au besoin de flexibilité, de rationalité et de créativité.

GÉNIAL ET CREATIF : met en valeur la créativité du professionnel, en soulignant ses capacités d'interprétation et son identité personnelle.

FLEXIBLE ET POLYVALENT : il offre des variables de combinaisons infinies. Idéal pour les produits sucrés et salés, des tartelettes aux brioches, des gâteaux classiques aux modernes, ronds ou carrés, pour les recettes classiques et plus encore.

FACILE ET RAPIDE : facile à utiliser, FORMASIL assure des rendements élevés, une cuisson uniforme, un développement en hauteur du levain et des résultats parfaitement façonnés, évitant l'affaissement des bords et la formation de bulles.

Caractéristiques : MOULE MICROPERFORÉ EN SILICONE ET FIBRE DE VERRE 600X400 MM

IMPRESSION : 8

VOLUME : ~ 332 ml.

Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.

Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.

Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.

Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.

En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Mini Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.

Dim. 148x134 x h 58 mm

Volume : ~ 600 ml

Decora - Coupe-pâte Halloween Mix and Match

Ensemble de 4 emporte-pièces en plastique; parfait pour la confection de biscuits et de pâtes sucrées, salées, chocolatées et à modeler. Le biscuit classique « œil de bœuf » se renouvelle et devient plus Amusez-vous avec des emporte-pièces pour créer la pièce maîtresse sur le thème d'Halloween. Amusez-vous dans ce mix & match de formes et de goûts !

Dimensions: 3 - 6 x 2,2 hcm

Decora - Emporte-pièce Halloween CiocCookies

Ensemble 2 pièces parfait pour réaliser des gâteaux recouverts d'une plaque de chocolat personnalisée rapidement et facilement. L'ensemble se compose d'un emporte-pièce multi-formes avec des poignées latérales pratiques, pour réaliser la base du biscuit et d'un moule thermoformé pour démouler certains chocolats à thème.

Taille du coupe-pâtes: cm 6 x 4,3 xh 2,2 Taille du moule: cm 29,4 x 17,3 xh 1

Pavoni - Moule silicone - SCARLET TOP23S - forme framboise - portion individuelle

Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - les nouveaux moules de la ligne Top voient le jour, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Un moule précieux, inspiré de la nature, pour enrichir et décorer vos tartes. Un outil créatif pour recréer un réalisme parfait dans chaque détail, pour surprendre le palais avec des textures inattendues et donner un nouveau goût au naturel du fruit. Originalité, technique et passion pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Matériau: moule en silicone 100% platine Moule dim. 300 x 175 x h 22 mm Ø 62x21 mm h 8 empreintes vol. ~ 38 ml Plage de température de -45 ° C à + 250 ° C Convient pour un four, un micro-ondes (sans croustillant), un réfrigérateur, un congélateur et une cellule de refroidissement rapide Va au lave-vaisselle, sans utilisation de produit de rinçage

Pavoni - Moule silicone - SCARLET TOP27S - forme framboise - moule à gâteau Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - les nouveaux moules de la ligne Top voient le jour, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Un moule précieux, inspiré de la nature, pour enrichir et décorer vos tartes. Un outil créatif pour recréer un réalisme parfait dans chaque détail, pour surprendre le palais avec des textures inattendues et donner un nouveau goût au naturel du fruit. Originalité, technique et passion pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Matériau: moule en silicone 100% platine Taille du moule: 19 x 19 cm H 2,8 cm Taille d'impression: Ø 18 cm H 2,6 cm Volume d'impression unique: 440 ml Plage de température de -45 ° C à + 250 ° C Convient pour four, micro-ondes (sans croustillant), réfrigérateur, congélateur et cellule de refroidissement rapide Va au lave-vaisselle, sans utilisation de produit de rinçage

Pavoni - Mini RAVEN - Forme de mûre - 8 empreintes Une vague de fraîcheur parmi les nouveautés 2021 avec le moule Ravel disponible en portions simples et grandes de Ø18cm, qui s'ajoute à la ligne Top de Pavoni. Une idée unique, née de l'étroite collaboration avec deux professionnels de référence de la pâtisserie italienne: Stefano Laghi et Sebastiano De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - les nouveaux moules de la ligne Top sont nés, pour interpréter les fruits dans les moindres détails. Huit formes avec un démoulage simple et immédiat, capable de reproduire des compositions créatives en une seule impression qui vous fera gagner du temps tout en travaillant. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes en acier inoxydable micro-perforées Moule dim. 300 x 175 x h 24 mm Ø mm 60x23 h 8 empreintes vol. ~ 40 ml

Birkmann - Tampon à biscuits renard - renard.

Il a l'apparence d'un tampon comme s'il officialisait un document et donnera à vos biscuits une forme ronde. Le visage d'un renard sera gravé.

• Une excellente idée pour créer des biscuits originaux.
• Poignée en bois.
• Tampon en silicone détachable.
• Facile à laver.
• 7cm de diamètre

Birkmann - Moule en silicone Happy Birthday - 6 cavités Birthday Ce sont des moules en silicone pour la cuisson ou la congélation, un matériau souple anti-adhérent pour un retrait facile du moule, résistant aux hautes et basses températures de 240 ° à -60 °. Va au lave-vaisselle. À l'intérieur des recettes faciles d'un succès certain. Birkmann - Moule en silicone Happy Birthday - 6 cavités - anniversaire

Pavoni - Moule silicone gamme Pavoflex - Sfogliatella - 30 cavités SFOGLIATELLA 20ML - MOULE SILICONE PAVONI ITALIE - 30 CAVITÉS Sfogliatella est une pâtisserie typique de Campanie et se décline en deux variantes principales: elle peut être frisée, si elle est préparée avec une pâte feuilletée, ou une pâte brisée, si elle est préparée avec une pâte brisée. Une nouvelle gamme de moules en silicone créée en collaboration avec Giuseppe Amato, chef pâtissier et cadre des 3 étoiles Michelin La Pergola de Heinz Beck à Rome. Une réinterprétation originale de la sfogliatella, l'un des desserts traditionnels les plus connus, à déguster à la cuillère. Le moule est en silicone 100% platine et convient aux créations froides et chaudes. Il résiste de -45 ° à + 250 ° C. Matériau: silicone Nombre d'impressions: 30 Taille d'impression unique: 4,5 x 4,3 x H 2,2 cm Volume d'impression unique: 20 ml Taille du moule: 40 x 30 cm Pavoni Italia - Di Giuseppe Amato Pavoflex 300 x 400 mm silicone La gamme Pavoflex est une ligne de moules en silicone aux formes originales et innovantes. Dimensions du moule: 300 x 400 mm Dimension de l'impression: 45 x 43,5 x 22h mm Volume: 20 ml Résistant de -40 ° C à + 280 °.

Pavoni - Formasil 4308 - Moule rond micro-perforé 600x400mm réalisé en collaboration avec le Chef pâtissier Léonardo Di Carlo. Des moules flexibles qui offre une infinité de combinaisons. Idéals pour la création de tartes salées ou sucrées, de desserts classiques et originaux, de formes ronds ou carrés. Simple d'utilisation, la gamme Formasil assure une cuisson homogène et un résultat parfait, sans effondrement des bords ou de formation de bulles. Forme ronde 12 empreintes Dimensions du moule : 300 x 400 mm Dimensions de l'empreinte : 57ml. Largeur du fond : Diam. 90mm Largeur du haut : Diam. 100mm Volume de l'empreinte : 140ml.

Zen Mignon Moule silicone Pavoflex - Moule 3D - ZEN 30 empreintes Format plaque 400 x 300

La ligne EASTER DELIGHT, composée de 100% de silicone platine, peut être utilisée aussi bien pour la congélation que pour la cuisson dans des fours ventilés, statiques, à gaz et à micro-ondes ; elle résiste à des températures très élevées de -40° à +280°C et peut être lavée à la main et au lave-vaisselle.

Ne pas utiliser de détergents agressifs et/ou de produits de rinçage.

Lors de la première utilisation, laver PAVONIDEA au lave-vaisselle.

Pour la cuisson au four, graissez-la la première fois.

Pavoni - Pavoflex Dama by Davide Oldani Pavoni Italia e lo Chef Davide Oldani si incontrano. Da un confronto stimolante e ricco nasce l'originale stampo "Dama", per lasciare alla creatività del professionista la sfida con il gusto: Caratteristiche: 70 impronte mm. 25 diametro vol. 5,5 ml. -40°+280° RICETTA:
Praline 2 colori con pinoli, mele e uvetta. Ingredienti (per 4 persone) Per i cioccolatini: 100 g cioccolato bianco, 100 g cioccolato fondente 70% Per la farcia dei cioccolatini: 60 g crema di pinoli tostati, 20 g pinoli cristallizzati, 60 g salsa di uvetta, 50 g mela caramellata tagliata in piccoli pezzi, 60 g frolla sbriciolata. Preparazione: temperare il cioccolato bianco. Riempire gli stampi e porli in frigorifero. Una volta induriti riempire fino a 3/4 gli stampi per metà con crema di pinoli e pezzi di pinoli cristallizzati e l’altra metà di frolla sbriciolata. Riporre nuovamente in frigorifero per un’ora. Nel frattempo temperare il cioccolato fondente. Farcire metà dei cioccolatini di cioccolato fondente con la mela caramellata e metà con la salsa di uvetta. Quando tutti i cioccolatini hanno riposato un’ora in frigorifero, chiuderli con il restante cioccolato temperato.

Pavoni GG005 moule de décoration en spirale de silicone, 6 cavités Le Silicone World de Pavoni s'agrandit avec la nouvelle et innovante ligne Gourmand. Gourmand a été conçu en collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, qui vous présente des moules à plusieurs fins, à la fois pâtisserie et traiteur. Ce moule élégant et moderne ajoutera la touche spéciale à votre assiette; sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse. 6 cavités, chacune mesure 120 mm de diamètre x 10 mm de haut (4,72 "x 0,13" de haut) Les mesures globales du moule sont 400mm x 300mm Va au four et au congélateur de -40 C à 280 C Fabriqué en Italie

Moules à glaces empilables x1 LÉKUÉ Préparez de délicieux esquimaux maison et empilez-les facilement. Moules empilables pour préparer des glaces maison saines et naturelles. Leur design permet de les empiler les uns sur les autres afin de gagner de la place dans le congélateur. Leur couvercle protège les glaces des odeurs. Ils sont livrés avec des recettes faciles, dont certaines sans lactose, et un bâton pour chaque moule. Leur position horizontale et stable permet de les remplir facilement. Vous pouvez les acheter à l'unité et choisir la couleur que vous préférez ou bien acheter le lot de 4 avec 4 couleurs différentes.

Lékué - Pack de 4 crèmes glacées

Faites-vous plaisir avec ces crèmes glacées maison ! Préparez à la maison des crèmes glacées et leur enrobage croquant avec des ingrédients sains.

Set de 4 moules empilables pour créer des mini-crèmes glacées, avec un récipient pliable 100 % silicone platine pour élaborer de manière très rapide, facile et parfaite leur enrobage croquant.

Nos moules à glace comprennent un couvercle fabriqué en PP qui contribue à isoler la glace d'autres odeurs du congélateur, favorise l'hygiène du procédé et évite les fuites.

Ce format de moules individuels permet aux glaces d'être empilées pour économiser de l'espace, et vous pouvez en même temps les sortir une par une quand vous souhaitez les consommer, sans avoir à retirer tous les moules du congélateur.

De plus, ces moules à glace contiennent 4 bâtonnets réutilisables. Ils sont fabriqués en PP pour pouvoir les utiliser autant de fois que vous le souhaitez. Lavez-les et réutilisez-les ! Chaque moule offre une étanchéité parfaite grâce à sa souplesse et son adhérence.

Les glaces sont très faciles à démouler grâce à la souplesse du silicone platine. En plus, vous pouvez nettoyer vos moules au lave-vaisselle.

Grâce à l'accessoire du récipient pliable 100 % silicone platine, vous pouvez créer un enrobage parfait de manière facile, rapide et sans gaspiller les ingrédients. Faites fondre directement dans le récipient. Vous pouvez faire fondre le chocolat ou un autre ingrédient directement dans le récipient et au micro-ondes par intervalles de 10 à 20 secondes, ce qui permet d'accélérer le processus et de le rendre plus efficace.

Le récipient a la dimension parfaite pour enrober toute la glace d'un simple mouvement. Le récipient est parfaitement adapté aux dimensions du moule. Il est souple pour ne pas gaspiller de chocolat. La souplesse du silicone platine permet d'adapter la forme du récipient à la glace. Ainsi, vous pouvez utiliser tout le contenu sans gaspiller de la nourriture. En plus, le récipient est pliable pour économiser de l'espace sur les étagères ou dans les tiroirs de la cuisine quand vous n'en avez pas besoin.

Préparez les recettes glaces suivantes et faites-vous plaisir ! Glace au chocolat et aux dattes, crème glacée à la pistache, crème glacée au yaourt ou glace sans sucre.

 

Mesures mm L60 – W130 (x4) | Récipient: mm ø85 -H100/50

Matériel Silicone Platine + PP

Température -20ºC / +100ºC

Capacité 60 ml. (x4) | Récipient: 350 ml.

Convient pour Congélateur, lave-vaisselle, réfrigérateur, micro-ondes.

Moules à glaces empilables x1 LÉKUÉ Préparez de délicieux esquimaux maison et empilez-les facilement. Moules empilables pour préparer des glaces maison saines et naturelles. Leur design permet de les empiler les uns sur les autres afin de gagner de la place dans le congélateur. Leur couvercle protège les glaces des odeurs. Ils sont livrés avec des recettes faciles, dont certaines sans lactose, et un bâton pour chaque moule. Leur position horizontale et stable permet de les remplir facilement. Vous pouvez les acheter à l'unité et choisir la couleur que vous préférez ou bien acheter le lot de 4 avec 4 couleurs différentes.

Küchenprofi - Seringue à rôtir BBQ

Seringue à rôtir/à épices -

Pour les gros morceaux de viande

Dosage parfait

Avec brosse de nettoyage

Pour tous ceux qui ont de grands projets !

La seringue à rôti/épices de KÜCHENPROFI est spécialement adaptée aux morceaux de viande bien ordonnés comme le gigot d'agneau, le rôti braisé et le rôti acide ou un solide jarret de porc.

Les marinades, les fonds clairs et foncés et les huiles aromatisées arrivent au bon endroit grâce à la pipette et développent leur plein arôme. -

Sans renverser, sans salir dans le four. Cet ustensile de cuisine fonctionne également avec précision pour le nettoyage. La canule en acier inoxydable et la boule en silicone maniable sont dévissables.

Pratique : la brosse de nettoyage est directement fournie et l'ustensile est également adapté au lave-vaisselle.

Seringue à rôtir/à épices

Matière : acier inoxydable, silicone

Dimensions :

Longueur : 31,7 cm,

Largeur : 5,5 cm,

Ø : 5,5 cm

Descrizione: Per 6 torte mini-matrimonio, dimensione individuale ca. Ø 7.5 cm x altezza 10 centimetri Realizzato in silicone platino al 100%: resistente agli acidi della frutta, resistente alle temperature da -40 ° C a 240 ° C Adatto a persone con allergie. Tempi di cottura più brevi Effetto anti-aderente. 15 anni di garanzia Lavabile in lavastoviglie

Birkmann - Moule en silicone pour boules de gâteau de Noël.

Le moule à Cake Pops est l'outil idéal pour réaliser des Cake Pops de Noël. Parfait pour faire de jolis cartons de table sur des bâtons. Avec 16 bâtonnets, de délicieuses recettes. Lavable au lave-vaisselle Pour une fête amusante pour les enfants comme pour les adultes ! Idéal pour préparer des gâteaux, des cakepops, des parfaits ou de la crème glacée.

 

Les 8 moules Cookie Glass en silicone vous permettront de réaliser des biscuits en forme de verre. Il vous suffit de remplir le moule à cookie en laissant le centre vide pour la garniture. Démoulage très facile. 100% silicone. Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur. Passe au lave-vaisselle.

Birkmann - Schoko & Kekskonfekt Waldbande: Lot de 2, silicone, avec carte de pâte + recette Moule en silicone pour bonbons au chocolat et biscuits | Gang de la forêt pour les doux habitants de la forêt à base de pâte ou de chocolat Ensemble complet pour gâteaux ou pralines Format: 15,8 x 20,8 x 3,6 cm Motifs: sanglier, renard, hérisson, blaireau, faon, écureuil 2 formes de confiserie pour un total de 24 animaux de la forêt en silicone alimentaire avec carte de pâte résistant à la chaleur et au froid de 240 ° C à - 60 ° C convient également pour la crème glacée lave-vaisselle

Moule À Sticks Moule pour préparer de délicieux bâtonnets maison en 5 minutes Préparez 30 bâtonnets maison, sucrés ou salés, en seulement 5 minutes ! Un snack équilibré et naturel à partager. Le processus est très simple : préparez la pâte, versez-la dans le moule, 5 minutes au micro-ondes et c'est prêt ! Dégustez le pain, un aliment sain, nutritif et une des bases de notre alimentation.

Moule À Gâteau Gingerman Gâteaux en forme de bonhomme en pain d'épices pour cuisiner en famille Le moule à gâteaux en forme de bonhomme en pain d'épices a été pensé pour préparer d'originaux gâteaux toute l'année, mais surtout pendant les fêtes de Noël. Partagez avec vos enfants le plaisir de cuisiner et de décorer vos desserts maison.

Birkmann - Stampo cioccolato in silicone - fiori e foglie

Stampi in silicone per decorare le vostre torte o pasticceria mignon per feste di compleanno, anniversari ecc. Il set è composto da 2 pezzi: fiori e foglie.

All'interno istruzioni per l'uso e ricette in italiano.

Birkmann - Moule-coeur muffins silicone 4 pièces Pour les desserts, les tartes et pâtisseries. Quatre formes de silicone de qualité alimentaire, dans une boîte cadeau avec des recettes. Poids de l'article 100 g Dimensions du produit (L x l x h) 7 x 7 x 3,5 cm Matériau Silicone

Birkmann- 15 moules alimentaires en silicone pour la cuisson et la congélation.

• matériau flexible anti-adhérent pour un démoulage facile
• Résistant aux hautes et basses températures de 240°C à -60°C
• Lavable au lave-vaisselle
• diamètre 4 cm

Lékué - Kit pour levain

Faire son propre pain au levain de manière facile et propre ! L’alternative 100% naturelle à la levure !

La pizza, le pain, les desserts et bien d'autres délicieux produits cuits au four sont encore plus savoureux et digestes lorsqu'ils sont préparés avec du levain. Ce n'est plus un secret pour personne que le pain préparé avec du levain est beaucoup plus nutritif étant donné qu'il s'agit d'une levure 100 % naturelle !

Veillez sur votre bien-être intestinal en préparant du pain maison avec du levain. Sur un levain, un peuple bactérien s'attache à créer des acides, c'est pourquoi le pain au levain se digère mieux.

Avec le levain, vous pouvez préparer une infinité de recettes afin de profiter une nouvelle fois d'un véritable pain. Parce que, ne l'oubliez jamais, le meilleur pain du monde se trouve dans votre cuisine !

Avec ce set pratique, vous pourrez très aisément préparer et élaborer votre propre levain directement chez vous. Ce set d'initiation contient : deux pots en verre et une spatule. Chacun de ces pots contient un couvercle muni d'une valve, pour la libération des gaz, un ruban en silicone servant de marqueur et un anneau en silicone permettant de constater la croissance de la pâte. Il comprend également une brochure expliquant en détail le mode d'emploi et trois recettes délicieuses pouvant l'incorporer, comme par exemple, la pâte à pizza au levain ou des pâtes au levain.

Commencez par créer votre propre levain !

Mesures ø 93 mm - H170 mm (x2)

Matériel Verre, PP, TPE, 100% Platinum Silicone

Température -20 ºC / +120ºC

Capacité 700 ml (x2)

Convient pour Lave-vaisselle, réfrigérateur.

Pavocookie è una linea di 8 stampi in silicone con divertenti immagini di animaletti. Crea due biscottini a forma di elefantino e uniscili con un cuore morbido di gelato alla vaniglia o un altro gusto a tuo piacere. Questo stampo può essere usato anche per creare dei deliziosi spuntini salati. Alterna le tue ricette dolci e salate e inizia a dare vita ai tuoi elefantini in tavola. Per garantire il vostro divertimento Pavoni ha realizzato altri animaletti simpatici, collezionali tutti: la gallina Pina, il pulcino Pino, il coniglio Roger, la pecora Wendy, la mucca Petronilla, l'orso Fosco, l'elefante Dante e l'ippopotamo Pippo per far divertire i tuoi bambini. Ogni stampo ha 6 impronte modello elefante, con un timbrino espulsore a forma di elefantino. Perfetto per creare prodotti in forno, semifreddi, gelati e gelati biscotto.

Wilton -Stampi cuore in silicone
Sei stampi cuore in silicone puro. Per cuocere in forno e congelare. Materiale antiadernte flessibile per una facile estrazione dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a - 60° C.
Lavabile in lavastoviglie.