Ravioli et pâtes farcies

Leonardi Wood est une entreprise familiale qui a 66 ans d'histoire.

Les objets Leonardi Wood sont conçus dans le but de mettre en valeur toutes les qualités de ce matériau fantastique. Designers et menuisiers travaillent chaque jour côte à côte dans le but de transformer le bois en produits nouveaux, attrayants et fonctionnels, qui véhiculent chaleur et naturel.

Un peu d'histoire de l'entreprise :

"C'était mon grand-père Bruno", raconte Massimo Leonardi,

29 ans, trois ans dans l'entreprise - a fondé l'entreprise en 1953.

Il avait travaillé comme employé dans une usine de brosses à Tione et a décidé de s'installer à son compte avec un ami.

Deux ou trois types d'articles, simples. L'accent était mis sur les grandes quantités.

Aujourd'hui, au contraire, la qualité et la personnalisation sont les clés du succès sur le marché.

Après grand-père Bruno, Danilo et Arrigo ont rejoint l'entreprise, apportant les premières innovations.

Nous sommes dans les années 80, et des brosses, ils sont passés aux petits objets en bois, aux souvenirs, aux cadeaux.

Comme les arbres, ils ont des racines solides et historiques :

leur atelier, au cœur des montagnes du Trentin, a toujours essayé de transmettre la passion et le respect de la nature avec des objets en bois beaux, durables et recherchés.

Leurs produits en bois respectent la nature. Ils utilisent du bois certifié PEFC provenant de forêts gérées durablement.

100 % de l'électricité utilisée dans le laboratoire

provient de sources d'énergie renouvelables.

DÉCORATION DE LA PÂTE

Rouleau à pâtisserie gravé avec poignées pivotantes

idéal pour décorer les pâtisseries.

Dimensions : Ø6x43 cm

Matériau : hêtre

Épaisseur de la gravure : 2/3 mm

Laver le produit avant la première utilisation.

Ne pas laver au lave-vaisselle.

Après utilisation, laver le produit à grande eau à l'aide d'une brosse.

Il s'agit d'un produit en bois naturel, dont la couleur et la forme peuvent varier avec le temps.

Made in Italy - Coupe-pâtes avec 4 lames en laiton lisse et manche en bois

Un coupe-pâtes infaillible dans votre cuisine si vous aimez faire des pâtes fraîches à la maison ! Avec le coupe-pâtes réglable vous pouvez couper n'importe quel type de format et vous n'aurez plus besoin d'autres outils, vous pouvez choisir la largeur de la coupe grâce à ses lames réglables de 24 à 120mm.

Il est idéal pour préparer des fettuccine, des pappardelle, des tortellini, des tortelloni farcis, des crescentine et bien plus encore !

Si les pâtes sont trop humides, elles risquent de traîner pendant la coupe. Pour résoudre ce problème, il suffit de salir légèrement les lames avec de la farine. Ne pas laver au lave-vaisselle, nettoyer avec un chiffon humide.

Coupe-pâte avec 4 lames lisses en laiton et poignée en bois, La distance entre les roues peut être réglée en desserrant la vis arrière et en poussant la roue à pâte dans la position souhaitée.

Vous pouvez ainsi couper 4 rubans de pâte en même temps.

Si vous voulez couper très large, il suffit de visser les deux roues au milieu.

Matériau : acier - laiton - bois

Diamètre de la lame : 38 mm.

Dimensions totales : mm 270 x 160 x h 40

Coupe-pâte 4 lames lisses en laiton réglables de 24 à 120 mm.

Idéal pour les tortellini, tortelloni et ravioli.

Outil artisanal en laiton qui garantit une grande qualité et une coupe parfaite de la feuille de pâte.

MOULE À RAVIOLI FLEUR ø50mm

Créez de savoureux raviolis circulaires ø50mm en forme de fleur avec ces incroyables moules Marcato! Le corps des moules est en laiton pour garantir une coupe nette de la feuille.

Le disque central, grâce à un mécanisme à ressort en aluminium anodisé est conçu pour presser uniformément la farce et obtenir un demi-cercle parfait.

La finition spéciale est en PVD (Physical Vapor Deposition), un processus qui dépose un film métallique fin au-dessus du chrome, garantissant ainsi un effet esthétique spectaculaire et un durcissement de la surface.

Les poignées des moules sont en bois massif, avec une finition à la cire naturelle et gravure au laser. Ils ont une forme ergonomique qui rend la poignée stable et en facilite l’utilisation.

Coupe circulaire forme fleur ø50mm

Manche en bois massif de noyer finition cire naturelle et gravure laser

Corps en laiton pour une coupe parfaite

Disque central en aluminium anodisé avec mécanisme à ressort

Finition spéciale en PVD

Facile à nettoyer avec un chiffon

Fabriqué en Italie

Avec le tamis pratique SIVA à une main,

la farine, le sucre glace, le cacao en poudre et d'autres ingrédients secs peuvent être tamisés de manière particulièrement facile et régulière.

Parfait pour répartir uniformément la farine sur tous les plans de travail, pour décorer professionnellement les gâteaux, les tartes et les pâtisseries, ou pour garnir de délicieux cappuccinos. Tamis à mailles fines pour des résultats particulièrement fins et réguliers.

couvercles des deux côtés :

les couvercles offrent une protection contre l'humidité et permettent un stockage direct dosage facile grâce à une manipulation pratique d'une seule main poignée ergonomique pour jusqu'à 400 g de farine et 300 g de sucre glace.

L 20,5 cm, l 10,5 cm, h 10,0 cm.

acier inoxydable/

plastique de haute qualité partiellement lavable au lave-vaisselle

Imperia - Raviolamp Moule à raviolis 10 étoiles

Imperia Raviolamp est une ligne complète de moules pour la préparation rapide de : ravioli, tortelli, tortellini pour bouillon, gâteaux fourrés ; en utilisant simplement la pâte préparée avec les machines à pâtes Imperia et les garnitures dictées par votre fantaisie. Toutes les Raviolamps sont fabriquées en aluminium pressé, montées sur une base en acier émaillé, avec des pieds en caoutchouc, pour une adhérence parfaite à toute surface. Les moules de la ligne Imperia Raviolamp sont vendus dans de nouveaux emballages élégants, tous équipés d'un pratique rouleau à pâtisserie en bois naturel. Des pâtes farcies faites avec amour et imagination. Stelline - 10 pièces - est un moule créé par Imperia pour la réalisation rapide de raviolis avec une farce en forme d'étoile. En utilisant la pâte préparée avec la machine à pâtes Imperia et les garnitures dictées par l'imagination (sucrées ou salées), vous pouvez obtenir des recettes savoureuses. Moule en aluminium pour 10 raviolis fourrés en forme d'étoile. Tant pour le bouillon que pour le sec. Préparez rapidement et facilement des raviolis fourrés à la viande ou aux légumes. Complet avec rouleau à pâtisserie en bois. Placez la première couche de pâte, ajoutez la garniture, appliquez la deuxième couche de pâte par-dessus et scellez en passant le rouleau.

CARACTÉRISTIQUES

Moule pour 10 étoiles

Ravioli de 6 x 6 cm En aluminium et en acier

Le paquet contient le rouleau à pâtisserie en bois MADE IN ITALY

Dimensions du produit, 32 x 16 x 3 cm ;

500 grammes.

Made in Italy - Pilon en bois de hêtre

Pilon en bois de hêtre idéal pour créer le classique Pesto alla Genovese, hacher des herbes aromatiques ou hacher du sel et du poivre.

Longueur 180 mm x P. 55 mm.

Ne pas laver au lave-vaisselle, nettoyer avec un chiffon humide.

Ooni - Grattoir pour pâte à pizza

Grattoir pour pâte à pizza avec poignée facile à saisir. 

Matériau : acier inoxydable, nylon

Dimensions : 17 x 12 x 3 cm 

Poids : 0,3 kg.

Fabriqué en Italie - moule à pâtes/biscuits

Moule à ravioli en forme de cœur. Dimensions : 45x40 mm.

Moule pour ravioli en forme d'étoile. Dimensions : 70 mm.

Moule à ravioli en forme de cercle.

Moule en aluminium avec poignée en bois. Idéal pour toutes vos préparations Convient pour le contact alimentaire.

Produit écologique, sans métaux lourds et entièrement recyclable. Lavable avec un chiffon humide.

Fabriqué en Italie

Garcima - Paellera - PataNegra - Poêle à paella cm. 38 - induction

La première vraie paella est née à Valence et est, comme la plupart des plats traditionnels, le fruit de l'imagination populaire. À la fin du XIXe siècle, la paella a commencé à être proposée sur les menus des tavernes et des kiosques sur les plages de Valence et d'Alicante, d'où elle s'est répandue dans toute l'Espagne.

Aujourd'hui, la paella est l'un des plats les plus populaires et les plus connus au monde. Ne renoncez pas à la qualité : vous pouvez cuisiner une vraie paella, riche et savoureuse, à la maison. Nous vous donnons les bons outils, tout ce dont vous avez besoin est un peu d'imagination et votre passion pour la bonne cuisine. Le résultat est garanti.

Où qu'elle soit utilisée, au restaurant ou à la maison, la poêle à paella évoque la convivialité et des saveurs riches et savoureuses. Pour tirer le meilleur parti de ce type d'article, il est important de savoir comment le conserver de la meilleure façon possible : voici nos conseils et instructions pour la manipulation de la paellera.

CONSEILS D'UTILISATION POUR LES ARTICLES EN FER BROSSÉ - Première utilisation :

1) Retirer l'étiquette adhésive appliquée sur la surface intérieure en chauffant légèrement la casserole

2) Retirer le film protecteur transparent appliqué sur les casseroles ; porter de l'eau à ébullition dans la casserole

3) Laver la casserole à l'eau chaude et au liquide vaisselle

4) Sécher soigneusement immédiatement après avec un chiffon doux (ne jamais laisser sécher à l'air libre)

5) Frotter une petite quantité d'huile de cuisson sur la surface intérieure afin de préparer le métal à mieux résister à la chaleur du feu lors de la cuisson. 

Après avoir retiré le film protecteur, gardez toujours la poêle légèrement graissée avec de l'huile de cuisson. 

Les articles n'étant pas dotés d'un revêtement antiadhésif, pour éliminer les résidus alimentaires, il est conseillé de faire tremper la casserole dans de l'eau chaude et du liquide vaisselle pendant une heure maximum, d'utiliser une éponge (non abrasive) si nécessaire, de laver et de sécher soigneusement après (ne jamais laisser sécher à l'air libre). 

Avant de ranger la poêle, graissez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile d'olive, enveloppez

la dans du papier et conservez-la dans un sac en plastique dans un endroit sec. 

Ne posez jamais de poêles et de casseroles vides sur la cuisinière, chauffez lentement pour éviter la surchauffe et surveillez constamment la chaleur. 

Si vous utilisez les articles brossés dans le four, n'utilisez pas de températures supérieures à 250°C et ne les laissez pas dans le four pendant plus de 10 minutes. 

Pour une utilisation au four, nous recommandons la ligne IDEAL avec émaillage.

N'utilisez pas les articles dans un four à micro-ondes. 

Utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en métal (les ustensiles en plastique ne sont pas recommandés car ces types d'ustensiles de cuisson atteignent des températures très élevées qui pourraient endommager les ustensiles en plastique). 

Les articles atteignent des températures élevées pendant leur utilisation. Ne laissez donc jamais d'articles sur la cuisinière sans la surveillance d'un adulte.

Gefu - Rouleau à pâtisserie REGO

Le rouleau à pâtisserie innovant REGO permet d'obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène, mieux que n'importe quel autre rouleau à pâtisserie. Il suffit de fixer la paire d'anneaux en silicone correspondant à l'épaisseur de pâte souhaitée sur le manche en acier inoxydable et de commencer à rouler !

Parfait pour les gâteaux, les biscuits, les pizzas, les pâtes et bien d'autres choses encore, pour une cuisson parfaite et homogène.

Rouleau à pâte en acier inoxydable pour un laminage parfait et régulier de la pâte.

Réglable : 0 mm, 2,5 mm, 5 mm, 7 mm, 10 mm d'épaisseur de pâte grâce à des anneaux en silicone amovibles.

L'épaisseur de la pâte garantit des résultats de cuisson uniformes

Échelle de mesure intégrée pour la lecture et le réglage des largeurs de pâte jusqu'à 38 cm

Tige en acier inoxydable de haute qualité : hygiénique, insipide et inodore

Facile à nettoyer

Diamètre 5,5 cm, longueur 39,7 cm

Acier inoxydable / silicone de haute qualité.