chocolat
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Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone
Une nouvelle ligne de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie.
Les moules, inspirés de la nature et de nouvelles suggestions, permettent des décorations uniques capables de mettre en valeur chaque création par des jeux de volume et de texture. Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, presque deux maladies.
Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique a aussi beaucoup progressé ces derniers temps, et cela me donne une grande satisfaction". Champion italien de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a conquis le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et depuis, il collabore assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont " le torte di Emmanuele " " TuttiFrutti " et la nouvelle gamme de couleurs.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone Pavocake - Cadeau - Par Emanuele Forcone Moule pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier par la recherche Pavoni Italia en collaboration avec Emmanuele Forcone.
Dim. 180 x 162 x h 67 mm
Vol : ~ 1000 ml.
KE075 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2120
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2120
Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue.Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond.
H 2 Cm
Bracelet en acier inoxydable Ø 21 cm.
XF2120 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2135
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 21CM - PROGETTO CROSTATE XF2135
XF2135 -
Pavoni - Moule en silicone CHÊNE - 8 feuilles de chêne GG048
Pavoni - Moule en silicone CHÊNE - 8 feuilles de chêne
Formes éphémères, légères et organiques.
Textures détaillées, détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les PLATS PRINCIPAUX, les APPETIZERS ET LES SWEETS.
Différentes interprétations, à expérimenter pour des plats chauds ou froids, élargissant le spectre des solutions.
Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Taille de l'impression : max 98x53x2 h mm
Volume d'impression : ~ 3
Nombre d'impressions : 8
Gourmand est la ligne de moules en silicone de Pavoni créée en collaboration avec des chefs et des pâtissiers de renommée internationale comme Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti.
GG048 -
Birkmann - Mini emporte-pièce pour maison en pain d'épice
Birkmann - Mini emporte-pièce pour maison en pain d'épice
Jolie petite maison que l'on peut réaliser avec ce jeu d'emporte-pièces en acier pour pâte brisée et pâte à sucre.
Une fois la pâte brisée cuite, elle adhère fermement à la glace royale qui fait également office de neige.
Le moule à biscuits mesure environ 6,5 cm.
Acier inoxydable
8156H -
Pavoni - Moule en silicone RICOTTA by Davide Oldani - 15 portions
Pavoni - Moule en silicone RICOTTA by Davide Oldani - 15 portions
La réalité peut être très surprenante. Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D en collaboration avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe. Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à la vue.
Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirée par la tradition. Les formes incomparables des fromages - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typique milanais : l'ossobuco.
Des moules conçus pour garantir une performance maximale et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles. Moules en silicone 300x175 mm
Taille du moule : diam 42,5x23 h mm
Volume : ~ 25 ml
Impressions par moule : 15.
GG040 -
Pavoni - Moule en silicone CHEESE de Davide Oldani - 16 portions
Pavoni - Moule en silicone CHEESE de Davide Oldani - 16 portions
La réalité peut être vraiment incroyable.
Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe.
Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à voir. Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirés de la tradition.
Les formes incomparables du fromage - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typiquement milanais: l'Ossobuco.
Des moules conçus pour assurer des performances maximales et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles.
Moules en silicone 300x175 mm
Dimensions de l'empreinte: 57x30x27 h mm
Volume: ~ 26 ml
Empreintes de pas: 16
GG039 -
Pavoni - Moule en silicone GRUYERE de Davide Oldani - 20 portions
Pavoni - Moule en silicone GRUYERE de Davide Oldani - 20 portions
La réalité peut être vraiment incroyable.
Pavoni Italia a développé de nouveaux moules FOO'D avec le talentueux chef Davide Oldani et son équipe.
Ces moules donnent la possibilité de donner au palais le goût de l'inattendu et la surprise de l'impossible à voir. Des formes détaillées capables de reproduire fidèlement les originaux, donnant une touche inoubliable à vos préparations. De nouveaux moules enrichissent la ligne FOO'D, inspirés de la tradition.
Les formes incomparables du fromage - comme le gruyère, le fromage et la ricotta - accompagnent un hommage au plat typiquement milanais: l'Ossobuco.
Des moules conçus pour assurer des performances maximales et une déconstruction parfaite, pour préserver le niveau de détail et rendre vos créations exceptionnelles. Moules en silicone 300x175 mm
Dimensions de l'empreinte: 50x31x18 h mm
Volume: ~ 22 ml
Cavités par moule: 20.
GG038 -
Pavoni - Moule silicone RAVEN TOP24
RAVEN TOP24 - FORME DE MÛRE Cod. TOP24S Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - sont nés les nouveaux moules de la ligne Top, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Moule dim. 190 x 190 x h 23 mm Ø 180x22 mm h 1 impression vol. ~ 380 mlTOP24S -
Pavoni - Moule silicone MARGHERITA - Kit 2 moules
Pavoni - Moule silicone MARGHERITA - Kit 2 moules
Nouvelles dans la ligne développée avec Pavoni Italia, signée par l'un des plus grands et des plus connus maîtres pâtissiers internationaux Antonio Bachour. Margherita est un kit composé de deux moules en silicone pour des portions individuelles. Formes douces et sinueuses, inspirées des formes florales exotiques et de la nature. Un point de départ exceptionnel pour des interprétations qui émerveilleront. Kit composé de deux moules Moule en silicone 400x300 mm dim. impression mm 75 x 68 x h 26 vol. ~ 85 ml 12 impressions + Moule en silicone mm 300x175 dim. impression Ø mm 34x11 h vol. ~ 7 ml 24 impressions
PX4383S -
Stadter - Moule à fondant Carotte - Forme en relief 2s
Moule à fondant Carotte - Forme en relief 2s Moule à fondant Carotte - Forme en relief 2s Avec les moules à fondant Stadter, vous pouvez facilement créer des motifs tridimensionnels avec des structures plus fines sur leurs surfaces. Remplissez le moule de pâte à modeler puis retirez-le immédiatement. Il est également possible de créer des motifs multicolores. Laissez libre cours à vos fantasmes. Après avoir retiré, vous pouvez décorer les motifs avec de la poudre de colorant alimentaire ou les colorer avec des stylos colorants alimentaires. Stadter vous propose un large éventail de motifs et de thèmes différents. Amusez-vous à les essayer! Les moules Stadter sont fabriqués en silicone-caoutchouc flexible et alimentaire de qualité professionnelle. Nettoyez uniquement à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux. Pas au lave-vaisselle. Convient pour le massepain, le sucre et le gumpaste ou toutes les argiles à modeler à froid. Matière silicone caoutc houc Taille 4 / 5,5 cm Couleur blanc
4868C -
Pavoni - Moule en silicone TRIANGLE Gourmand - 9 portions
Pavoni - Moule en silicone TRIANGLE Gourmand - 9 portions
Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née: Moules en silicone aux usages multiples, pour la pâtisserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucré ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousse, flan ou biscuits, tout peut être mis en forme, rendu régulier et sans défaut. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations et un point de départ pour créer des plats, des assiettes ou des contre-desserts.
Modèle: GG008 Matériel: silicone
Type de type: triangle
Nombre de cavités: 9 Vol.
Cavité: 40 ml Cavité dim: 120 x10 x 10h mm.
Volume total: 198 ml
Dim du moule: 300 x 400 mm.
GG008 -
Pavoni - Moule en silicone MAPLE - 8 portions GG049
Pavoni - Moule en silicone MAPLE - 8 portions GG049
Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées et détails exceptionnels. Une gamme de moules en silicone pouvant être utilisés pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une richesse d'interprétations, pour expérimenter des plats chauds et froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x200 mm
Empreinte: max 66x62,5x2 h mm
Volume de retrait: ~ 3
Nombre de tirets: 8.
GG049 -
Birkmann - Moules à chocolat 2 pièces - CHOCOLATERIE
Birkmann - Moules à chocolat 2 pièces - CHOCOLATERIE Aimez-vous expérimenter le chocolat dans la cuisine? Avec cet ensemble 2 pièces, vous pouvez créer vos propres pralines / chocolats en un clin d'œil. Moules en silicone pour chocolats et pralines pour les fêtes de Noël. L'ensemble se compose de 2 pièces: Thèmes hiver / Noël. Mode d'emploi intérieur et recettes en italien.252899 -
Decora - Moule pour cuillère à café
Decora - Moule pour cuillère à café
Les moules en polycarbonate sont parfaits pour ceux qui aiment personnaliser et travailler les formes en chocolat.
Dimensions: 6 empreintes de 11,5 x 1 h cm - Moule 200 x 120 x 20 h mm
Moule en polycarbonate professionnel, un matériau qui vous permet d'obtenir des chocolats brillants et parfaits. Il est important de bien tempérer le chocolat avant de le verser dans le moule. Un revenu correct est une condition nécessaire pour obtenir un chocolat brillant, sans traces, avec un aspect invitant et facilement déformé.
Vous trouverez ci-dessous deux méthodes pour tempérer un chocolat brillant. Au bain-marie: faites fondre le chocolat à une température comprise entre 40 et 45 ° C. Versez les 2/3 du chocolat fondu sur la surface froide, de préférence le marbre, et travaillez-le rapidement à l'aide de la spatule pour le porter à température d'environ 28 ° C Verser le chocolat dans le chocolat fondu restant et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et atteindre une température de 32 ° C pour le chocolat noir, de 30 ° C pour le chocolat au lait et de 29 ° C pour le chocolat blanc. Au micro-ondes: faites fondre le chocolat haché à puissance moyenne pendant environ 1 minute. Sortez-le du micro-ondes et mélangez-le. Faites cela étape par minute jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Vérifiez que le chocolat a atteint la bonne température, soit 32 ° C pour le chocolat noir, 30 ° C pour le chocolat au lait et 29 ° C pour le chocolat blanc. Remplissez un saà a poche de chocolat trempé et versez-le dans les cavités des moules professionnels en polycarbonate.
0050109 -
Lékué - Moules en silicone MINUTE CAKE pour gâteau - couleurs assorties
Lékué - Moules en silicone MINUTE CAKE pour gâteau - couleurs assorties Préparer des desserts individuels au micro-ondes en une minute et les servir dans le même moule? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des Minute Cakes, l'accessoire de cuisine indispensable qui nous permet de satisfaire notre gourmandise de manière saine et en bonne quantité. 4 moules simples. Vous n'aurez pas besoin d'un four pour cuire ces gâteaux. Tout ce dont vous avez besoin pour faire un dessert en quelques minutes, ce sont ces moules à gâteaux en silicone de Lekue et un micro-ondes. Ces pochoirs colorés MinuteCake facilitent le divertissement. Versez simplement un peu de pâte, mettez-les au micro-ondes et le dessert sera sur la table en quelques minutes. La meilleure partie est que vous pouvez apporter les moules garnis sur la table pour ne plus avoir à vous soucier des plats. Ce que vous faites dépend de vous: gâteau aux carottes, gâteau au chocolat ... il n'y a pas de limites. Ensemble de 4 moules pour réaliser des gâteaux fantastiques, mais aussi des puddings et semifreddo. Facile à utiliser, en silicone platine. Il passe de -60 ° à + 250 ° Il passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle. Caractéristiques: Dimensions: 11,7 cm x 11,7 cm x 8,5 cm Capacité: 800 ML021216 -
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack DS01
Pavoni - Moule à collation en silicone - Delicius Snack Moules en silicone pour créer des collations précieuses et créatives, sucrées ou salées. Sous l'enrobage au chocolat, vous pouvez mettre une garniture gourmande. Résistance entre -40 ° et + 280 ° C Fabriqué en Italie. Ce moule vous permet de créer des snack-bars élégants avec la garniture de votre choix. Pour les barres de chocolat, faites la coque de chocolat et utilisez une poche à douille pour ajouter la garniture. Pour les snack-bars à base de pâtisserie, faites cuire les pâtes directement à l'intérieur du moule, puis ajoutez la garniture souhaitée et placez le moule au congélateur. Démoulage facile du moule. Plage de température: de -40 ° C à + 280 ° C Nombre de cavités: 15 Dimensions de la cavité: 9 x 3 x H 1,9 cm Dimensions du moule: 28,5 x 17,5 cm Matière: siliconeDS01 -
Lékué - Moules à glace Donut
Donut glacé De drôles de glaces en forme de donut ! LÉKUÉ Préparez de délicieux esquimaux maison et empilez-les facilement. Moules empilables pour préparer des glaces maison saines et naturelles. Leur design permet de les empiler les uns sur les autres afin de gagner de la place dans le congélateur. Leur couvercle protège les glaces des odeurs. Ils sont livrés avec des recettes faciles, dont certaines sans lactose, et un bâton pour chaque moule.4847DONUT -
Pavoni - Moule en silicone - Ligne Gourmet Branches avec feuilles - 8 portions
Pavoni - Moule en silicone - Ligne Gourmet Branches avec feuilles - 8 portions
De la collaboration entre Pavoni et Paolo Griffa, Gourmand est née, la ligne de moules en silicone à utiliser pour vos plats principaux, chauds ou froids, apéritifs et desserts. Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à expérimenter pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions. C'est une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Doux ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousses, chocolat ou flan, tout peut être modelé, rendu régulier et impeccable. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations: un point de départ pour la création. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet des textures détaillées et des détails impeccables.
De plus, le silicone est - va au lave-vaisselle - résiste à des températures de -40 ° C à + 280 ° C - flexible et facile à ranger.
MOULES EN SILICONE: 300X200 MM
DIMENSIONS D'IMPRESSION: max 80 x 55 x 2 h mm
VOLUME: ~ 3 ml
IMPRESSIONS PAR MOULE: 8
GG030 -
Pavoni - Moule en silicone - Ligne Puzzle Gourmet - 18 portions
Pavoni - Moule en silicone - Ligne Puzzle Gourmet - 18 portions
De la collaboration entre Pavoni et Paolo Griffa, Gourmand est née, la ligne de moules en silicone à utiliser pour vos plats principaux, chauds ou froids, apéritifs et desserts. Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à expérimenter pour des plats chauds ou froids, qui élargissent le spectre des solutions. C'est une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Doux ou salé, chaud ou froid, crèmes ou mousses, chocolat ou flan, tout peut être modelé, rendu régulier et impeccable. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations: un point de départ pour la création. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet des textures détaillées et des détails impeccables. De plus, le silicone est
- va au lave-vaisselle
- résiste à des températures de -40 ° C à + 280 ° C
- flexible et facile à ranger.
MOULES EN SILICONE: 300X175 MM
DIMENSIONS D'IMPRESSION: max 90 x 90 x 4 h mm (9 pièces)
EMPREINTES PAR MOULE: 18
GG018 -
Pavoni - Moule en silicone Oyster de D. Oldani - 10 portions
Pavoni - Moule en silicone Oyster de D. Oldani - 10 portions Plus Pop que cela: une grande, bonne, grande cuisine. De la confrontation riche et stimulante entre Davide Oldani et Pavoni Italia Foo’d est née une ligne de moules en silicone originaux à créer dans la cuisine avec des idées contemporaines. Davide Oldani est l'inventeur de Pop Kitchen: ambassadeur de l'Expo, détenteur d'une étoile Michelin et chef de Casa Italia aux Jeux olympiques de Rio 2016. Foo'd s'agrandit avec des créations conçues pour une cuisine haute mais accessible, sophistiquée et pop, toutes interpréter. Nés de la confrontation étroite entre le chef et Pavoni Italia à la recherche d'un design et de matériaux parfaits, ils ont donné lieu à des formes reconnaissables et détaillées, avec des résultats étonnants, pour des plats principaux ou des propositions de pâtisserie inhabituelles. OSTRICA SCOMPOSTA, PARFUM DE POIS ET DE GINGEMBRE Pour l'huître Faites fondre le beurre de cacao avec de l'eau, recouvrez les moules. Pour les pois Mélanger tous les ingrédients, diviser en bols, cuire au bain-marie à 82 ° C pendant environ 30 minutes. Pour la finition Placez les coquilles d'huîtres sur l'assiette avec le nerf de l'huître, puis placez les deux autres parties sur les assiettes, les pois frais, les pois lyophilisés et enfin les germes. Chef DAVIDE OLDANI
GG033 -
Pavoni - Moule en silicone Scallop 15 portions
SCALLOP Cod. GG032S Plus Pop que cela: une grande, bonne, grande cuisine. De la confrontation riche et stimulante entre Davide Oldani et Pavoni Italia Foo’d est née une ligne de moules en silicone originaux à créer dans la cuisine avec des idées contemporaines. Davide Oldani est l'inventeur de Pop Kitchen: ambassadeur de l'Expo, titulaire d'une étoile Michelin et chef pour Casa Italia aux Jeux olympiques de 2016 à Rio. Foo'd s'agrandit avec des créations conçues pour une cuisine haute mais accessible, pop mais raffinée, tout pour être interprété. Nés de l'intense confrontation entre le chef et Pavoni Italia à la recherche d'un design et de matériaux parfaits, ils ont donné lieu à des formes reconnaissables et détaillées, avec des résultats étonnants, pour des plats principaux ou des propositions de pâtisseries inhabituelles. Moules en silicone 300x200 mm Taille d'impression: max 50x50x15 h Volume: ~ 14 ml Empreintes par moule: 15GG032 -
Pavoni - Moule silicone framboise - Berry - 35 empreintes
Pavoni - Moule silicone framboise - Berry - 35 empreintes
Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse, chocolat ou flan, tout peut être mis en forme, rendu régulier et impeccable. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. La bonne quantité pour décorer et personnaliser vos créations: un point de départ pour créer. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet des textures détaillées et des détails impeccables.
De plus le silicone est
- va au lave-vaisselle
- résiste à des températures de -40 ° C à + 250 ° C
- flexible et facile à stocker
MOULES EN SILICONE 300X175 MM
TAILLE DE L’IMPRESSION: Ø max. 24 x 27 h mm
VOLUME: ~ 7 ml IMPRESSIONS PAR MOULE: 35.
GG017 -
Pavoni - Moule silicone Pierres - 28 empreintes
Moule silicone Pierres - 28 empreintes - 30 x 17,5 cm
Pavoni Moule souple en silicone platinium, 28 empreintes en forme de pierres ou galets. Formes éphémères, légères et organiques. Texture détaillée et rendu dans le détail exceptionnel. Une ligne originale de moule silicone pouvant être utilisée pour aussi bien pour l'apéritif, le plat principal ou le dessert. Plaque de silicone alimentaire pure injectée.
Conforme aux législations internationales sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
Résistance de - 40°C et + 250°C pour une utilisation du congélateur au four de cuisson.
Matière anti-adhésive et souple pour faciliter le démoulage.
Moules à utiliser sur grille inox ou plaque à pâtisserie perforée Longueur x largeur de la plaque : 30 x 17,5 cm (GN 1/3)
Dimensions de l'empreinte : 3,6 x 2,8 cm x ht 1,5 cm Volume : 6 ml
GG019 -
Decora - Moule pour Arbre de Noel en chocolat
Mouler un arbre de Noël pour des desserts au chocolat Les moules en polycarbonate sont parfaits pour ceux qui aiment personnaliser et travailler les formes en chocolat. Arbre de noel 2 cavités - Taille du moule 275 x 175 x 20 h mm 1 cavité: 85 x 105 mm Moule professionnel en polycarbonate, un matériau qui permet d'obtenir des chocolats brillants et parfaits. Il est important de bien affûter le chocolat avant de le verser dans le moule. La forme particulière vous permet de combiner des chocolats pour obtenir des figures en 3D. Un revenu correct est une condition nécessaire pour obtenir un chocolat brillant, sans traces, avec un aspect invitant et facilement déformé. Vous trouverez ci-dessous deux méthodes pour tempérer un chocolat brillant. Au bain-marie: faites fondre le chocolat à une température comprise entre 40 et 45 ° C. Versez les 2/3 du chocolat fondu sur la surface froide, de préférence le marbre, et travaillez-le rapidement à l'aide de la spatule pour le porter à température d'environ 28 ° C Verser le chocolat dans le chocolat fondu restant et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et atteindre une température de 32 ° C pour le chocolat noir, de 30 ° C pour le chocolat au lait et de 29 ° C pour le chocolat blanc. Au micro-ondes: faites fondre le chocolat haché à puissance moyenne pendant environ 1 minute. Sortez-le du micro-ondes et mélangez-le. Faites cela étape par minute jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Vérifiez que le chocolat a atteint la bonne température, soit 32 ° C pour le chocolat noir, 30 ° C pour le chocolat au lait et 29 ° C pour le chocolat blanc. Remplissez un saà a poche de chocolat trempé et versez-le dans les cavités des moules professionnels en polycarbonate.0050148 -
Decora - Calendrier de l'avent
Decora - Calendrier de l'avent
Un kit unique et simple pour créer votre calendrier de l'avent!
Amusez-vous à créer de délicieux cadeaux au chocolat à savourer jour après jour.
Le kit contient:
1 boîte présentoir avec couronnes (taille cm 30 x 16 x h13)
2 moules à chocolat (format 15 x 26,8 cm)
24 autocollants fermer le paquet (taille 4,5 x 4,5 cm)
24 sachets (6 x 6 cm)
24 boîtes (dim.7,5 x 7).
0890051 -
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Pavoni - Spatule - Série Pro - Silicone
Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C. À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette spatule est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 36 cm - Longueur du manche 25 cm
SP300 -
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Pavoni - Cuillère - Cuillère Pro Series - Silicone
Cuillère en silicone pour cuisiner sans abîmer vos casseroles Conçue pour un public professionnel, cette cuillère en silicone est la solution idéale pour ceux qui recherchent un produit fonctionnel, durable et durable. Fabriqué avec une poignée extragrip et résistante à la chaleur: vous pouvez l'utiliser même à chaud, pendant la cuisson, la poignée peut supporter jusqu'à 220 ° C.
À la base de l'œillet, posez la cuillère sur un crochet et suspendez-la pour la soutenir pendant les phases de travail.
La borne en silicone platinique résiste à 250 ° C avec support pour éviter la contamination.
La jonction entre le manche et la tête est conçue sans fentes pour plus de résistance, d’hygiène et de durabilité.
Cette cuillère est disponible dans les tailles suivantes: Longueur 38 cm - longueur du manche 25 cm.
SP302 -
Boska - Choco Sous-Verres
Boska - Choco Sous-Verres
Servez les meilleurs chocolats et boissons chaudes sur les Choco Sous-Verres. Les quatre petits plateaux en marbre offrent suffisamment de place pour une tasse ainsi que pour le chocolat. Le marbre restant bien frais, le chocolat ne fond pas et conserve toute sa saveur. Ces sous-verres peuvent accueillir biscuits et autres friandises.
Pour le chocolat et les boissons chaudes
Vous connaissez probablement ce problème : une bouchée de chocolat vous est servie avec votre café, mais, dans la soucoupe, le chocolat entre en contact avec la tasse chaude. Il fond et votre tasse est salie. Avec les Choco Sous-Verres, vous n’avez pas ce problème ! Il y a suffisamment de place pour les deux et le marbre reste à la température idéale pour le chocolat.
Servez avec élégance
Les quatre sous-verres sont en marbre blanc et présentent une finition cuivrée. Vous servez ainsi élégamment votre chocolat préféré. De plus, ces sous-verres s’harmonisent parfaitement avec les autres Chocowares de Boska et conviennent tout à fait pour présenter d’autres friandises.
Faciles à nettoyer
Lavez les sous-verres à la main, avec de l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Ou nettoyez-les avec un chiffon humide. Ils sont donc vite propres. Bref : en tant que véritable amateur de chocolat, vous profiterez pendant des années de ces Choco Sous-Verres.
5120141 -
Pavoni - Moule en silicone Leaf 8 portions
LEAF Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Moules en silicone 300x200 mm Taille d'impression: max 73 x 55 x 2 h mm Volume: ~ 3 ml Empreintes par moule: 8.GG029 -
Pavoni - Moule en silicone Corail - Algues - 8 portions
CORAL De la collaboration entre Pavoni et Paolo Griffa naît Gourmand, la ligne de moules en silicone à utiliser pour vos plats principaux, chauds ou froids, entrées et desserts. Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées, détails surprenants. Une gamme de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Différentes interprétations à expérimenter pour les plats chauds ou froids, élargissant ainsi le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité. Sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse, chocolat ou flan, tout peut être modelé, rendu régulier et sans faille. Efficacité, polyvalence et fonctionnalité. Juste la bonne quantité pour garnir et personnaliser vos créations. Le silicone de haute qualité de Pavoni permet d'obtenir des textures détaillées et des détails impeccables.
De plus, le silicone est
- lavable au lave-vaisselle
- résiste à des températures de -40°C à +280°C
- flexible et facile à stocker.
Moules en silicone 300x200 mm.
Taille du moule : max. 75 x 59 x 2 h mm.
Volume : ~ 4 ml.
Impressions par moule : 8
GG027 -
Pavoni - Moule en silicone Plume 10 portions
PLUME Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Moules en silicone 300x200 mm Taille d'impression: max 84 x 38 x 2 h mm Volume: ~ 2 ml Empreintes par moule: 10.GG028 -
Pavoni - Moule en silicone Nut 35 portions
NUT Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Moules en silicone 300x175 mm Taille d'impression: max 31 x 23 x 19 h mm Volume: ~ 6 ml Empreintes par moule: 35GG026 -
Pavoni - Moule en silicone Champignons 20 portions
CHAMPIGNONS Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. Moules en silicone 300x175 mm Taille d'impression: max 28x29x27 h mm (champignon complet) Volume: ~ 8 ml Empreintes de pas par moule: 20 champignons complets.GG025 -
Pavoni - Moule en silicone Gourmand Line Petit disque - 11 portions
Pavoni - Moule en silicone Gourmand Line Petit disque - 11 portions Gourmand est la ligne créée avec Paolo Griffa. Formes éphémères, légères et organiques. Des textures détaillées, des détails surprenants. Une ligne de moules en silicone à utiliser pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Différentes interprétations, à tester pour les plats chauds ou froids, élargissent le spectre des solutions. Et une étincelle unique pour donner libre cours à votre créativité. MOULES EN SILICONE 400X300 MM TAILLE DE L’IMPRESSION: Ø 90 mm x 3,5 mm h VOLUME: ~ 22 ml IMPRESSIONS PAR MOULE: 11GG004 -
Pavoni - Moule en silicone Ligne Gourmand Grand disque - 6 portions
Pavoni - Moule en silicone Ligne Gourmand Grand disque - 6 portions Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née: Moules en silicone à usages multiples, pour la confiserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucrée ou salée, chaude ou froide, crèmes ou mousses, flans ou biscuits, tout peut être mis en forme, fabriqué de manière régulière et impeccable. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations et un point de départ pour créer des plats, des desserts sur la plaque ou sur le comptoir. Moule en silicone de qualité alimentaire sous la forme d'un grand disque, un moule à portions multiples parfait pour vos créations, à la fois sucrées et salées. Obtenez des formes et des assemblages étonnants avec la collection Pavoni Gourmand! Modèle: GG003 Matériel: silicone Type de type: disque Nombre de cavités: 6 Volume de la cavité: 33 ml Cavité dim: Ø110 h3,5 mm Volume total: 198 ml Taille du moule: 300 x 400 mmGG003 -
Pavoni - Moule en silicone PX039 BOCCIOLO
Moule en silicone PX039 BOCCIOLO Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Bocciolo PX039 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 70x42 h Forme: Rosa Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 130 ml.PX039 -
Pavoni - Moule en silicone PX032 LOVE
PAVOFLEX PX032 LOVE Moule en silicone PX032 LOVE Silicone liquide injecté "LSR" 100% alimentaire. Souplesse, pliez et retrouvez sa forme originale. Durabilité, ne casse pas, ne raye pas et ne perd pas ses propriétés antiadhésives. Polyvalence, peut être utilisé à la fois au congélateur (jusqu'à -40 ° C) et au four (jusqu'à + 280 ° C). Vieillissement minimum (jusqu'à 3000 utilisations garanties) Facilité de démoulage (pas besoin d'utiliser une torche, pas d'eau chaude dans le congelé ou d'huile ou de beurre dans le four, comme dans les moules en plastique ou en métal). Marque: Pavoni Série: Pavoflex Modèle: Love PX032 Matériau: 100% silicone de qualité alimentaire Nº unités: 1 Dimensions: ∅ 78x77x34 h Forme: coeur Tº d'utilisation: -40 / + 280ºC Nombre de cavités: 24 Volume: 110 ml.PX032 -
Pavoni - Moule en silicone PX4330 POMMES
Pavoni - Moule en silicone PX4330 POMMES Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 20 IMPRESSIONS VOL: 90 ML mm Ø 55 x 48 H Format plaque 400 x 300PX4330 -
Pavoni - Moule en silicone PX4331 PESCHE - CERISE
Pavoni - Moule en silicone ligne Pavoflex 20 imprimés pêche-cerise Moules en silicone platinique de 300x400 mm à usage professionnel. Ligne de moules en silicone conçue avec le champion du monde Emmanuele Forcone pour créer de délicieuses portions en forme de fruits avec un fantastique effet tridimensionnel. 20 impressions mm 58 x 53 x 46 H Vol: ~ 90 ml Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. Format plaque 400 x 300PX4331 -
Made in Italy - Moule pour 10 oeufs 30 gr - chocolat
Made in Italy - Moule pour 10 oeufs 30 gr - chocolat MOULE PROFESSIONNEL OEUFS DE CHOCOLAT Les moules en polycarbonate decora sont l'idéal pour qui aime personnaliser les oeufs de chocolat avec des décorations et des surprises originales. Faciles à utiliser et avec pratique livre pas à pas illustré à l' intérieur, permettent de rendre unique ta pâques. Doués de confortables glissières mises aux angles, permettent d'encastrer à la perfection 2 moule entre eux.
Moule pour oeufs de policarbonate 30 g 10 cavités 60 x 42 mm
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Pavoni - Moule en silicone - Citron - par Cedric Grolet
Moule silicone Citron décoration tarte Pavoni Moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 20 empreintes Dimensions des empreintes : 60 x 37H mm Format de 300 x 400 mm Volume : 65 ml Dimensions compatible avec le cercle à tarte XF7020 : «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX4359 -
Pavoni - Moule silicone Marron individuel - by Cedric Grolet
«Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde. Moule silicone Marron individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 53 x 55H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 85 ml Vendu à l'unité.PX4357 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 12 déco DECO
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 12 déco DECO Moules de silicone platine 300x400 mm pour usage professionnel seulement. Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 MLPX4306 -
Pavoni - Moule en silicone PX4307 MOON
Pavoni - Moule en silicone PX4307 MOON Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 ML Format plaque 400 x 300PX4307 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex NATURAL PX4303
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex NATURAL PX4303 Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 ML Format plaque 400 x 300PX4303 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition 6 portions
Pavoni - Moule en silicone Gourmand line Spirale ovale - 6 portions Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née: Moules en silicone à usages multiples, pour la pâtisserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucrée ou salée, chaude ou froide, crèmes ou mousses, flans ou biscuits, tout peut être modélisé, rendu régulier et impeccable. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations les plus diverses et un point de départ pour créer des plats, desserts ou desserts. 6 impressions mm 138 x 95 x 6H Vol - 28 ml Résistance de -40 ° à 250 °.GG010 -
Triangle - Spatule droite de cuisine - 12 cm - cuisine - 755191200
Triangle - Spatule droite de cuisinier - cuisine
Conçu pour la décoration avec un contrôle total, il est parfaitement adapté pour étaler facilement le glaçage, la crème et la crème sur les bords du gâteau. La lame est flexible, fabriquée en acier inoxydable et mesure 12 cm de long.
755191200 -
Lékué - Moule 2 Mini Rabbit Cakes
Moule 2 Mini Rabbit Cakes Idéal pour cuisiner et décorer avec les enfants! Deux moules amusants en forme de petits lapins. Cuisinez avec vos enfants ! Une expérience unique aux résultats surprenants. Laissez libre cours à votre imagination pour décorer ces gâteaux pour des moments uniques et des fêtes. Vous êtes sûrs de passer un bon moment! Ce pack contient 2 unités.4758B -
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05 Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité. Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ! 140mm Dia. x 10mm H, 2 cavités Chaque cavité: 125 ml (4,23 oz) Taille globale: 175mm x 300mmTOP05 -
Birkmann - Calendrier de l'Avent Set Little Christmas, 48-pcs
Birkmann - Calendrier de l'Avent Set Little Christmas, 48-pcs Créez votre propre sac-cadeau Guirlande de Noël Advents Calender avec cet ensemble de calendriers Advents "Little Christmas" DIY facile à utiliser. Gardez vos enfants enthousiastes au sujet des vacances avec un calendrier de Noël rempli de surprises pour chaque jour de décembre. Ce calendrier de l'Avent bricolage est adapté à tous les âges, et embrasse le véritable esprit de Noël! Remplissez simplement les sacs cadeaux avec des goodies, fermez-les avec les numéros inclus dessus. Adventscalendar DIY Set contient 24 sacs en papier (8 modèles) et le numéro d'autocollant avec les numéros 1-24.8085AV -
Made in Italy - Moules en plastique pour les masques de chocolat - Carnaval
Moules en plastique pour les masques de chocolat Voulez-vous faire des masques originaux carnaval chocolat? Avec les moules masques de chocolat peuvent être mises en œuvre facilement et sujets rapides élégant et traditionnel cryptique évoquant l'atmosphère du théâtre ou du monde ludique du carnaval vénitien. Disponible sous diverses formes et dimensions, les moules sont faits d'un matériau plastique apte au contact avec des aliments. Fabriqué en Italie - moules en plastique pour les masques de chocolat. Idéal pour le chocolat, fudge, pâte d'amande, pâte d'amande et plus encore. Trois masques: 205 x 142 x 48 mm 195 x 142 x 60 mm 164 x 142 x 55 mm8406M -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition 11 portions
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand Cerchi - 11 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”: Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.GG001S -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 100 Quenelles 3D Pavoflex
Nouveau moule en silicone pour préparer de manière simple et rapide des quenelles splendides, douces ou salées, à effet tridimensionnel. Avec ce moule pour quenelles il y a de multiples possibilités de préparation : quenelles classiques ou avec des farces insérées ou des stratifications, pour moduler le goût, la consistance et les tonalités. Le moule Pavoflex en silicone a une anti-adhérence élevée qui permet de démouler le produit de manière parfaite. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Dimensions moule 600x400 mm. Couleur noire Dimensions quenelle 42x20 mm. Hauteur 20 mm. Vol. 8 ml. 100 empreintesPX072 -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 49 Quenelles rondes de Pavoflex
PAVOFLEX 49 QUENELLES POINTUES PX071 PAVOFLEX est une gamme de moules 600×400 mm en silicone alimentaire (platinum 100% silicone) Utilisation exclusivement professionnelle Formes originales et innovatrices Sutilise aussi bien pour des creations sucrees ou salees au four et à la surgelation de 40° à + 300° C •Cuisson homogene La preparation en plaque 600 x 400 mm permet une importante eco- nomie de temps, un meilleur rendement… La structure du moule permet un demoulage facile et rapide sans aucun accrochage Meme les preparations les plus compliquees peuvent etre facilement realisees gràce à la structure flexible et aux pro- prietes anti-adherantes du moule Les preparations sortent nettes et sans bavures Nettoyage rapide sous leau chaude avec un produit degraissant et une eponge non abra- sive. Dim 66 x 33 ml Haut 30 mm Volume 32 mlPX071 -
Silikomart - Moule en silicone pour les chocolats Mod Choco Panda
Silikomart - Moule en silicone pour les chocolats Mod Choco Panda. Les moules en silicone Facile Choc assurer la facilité d'utilisation, la flexibilité et la durabilité. Ils peuvent être utilisés dans le four, micro-ondes, un réfrigérateur et au congélateur. Choco panda est le moule en silicone qui permet de créer 24 chocolats par la forme conviviale du panda. Taille: Ø 36 h 18 mm Volume: 204 mlSF141 -
Made in Italy - Moules oeufs 350g
Made in Italy - Moules oeufs 350g Pour mouler Easter Egg Polycarbonate moule ultra durable, de qualité professionnelle pour les œufs de Pâques! Pour créer de nouvelles idées et de nouveaux œufs en chocolat juste un moule et d'un chocolat de haute qualité. Vous trouverez ce moule rigide en polycarbonate outil professionnel idéal pour faire des œufs en chocolat 350 g.0050058 -
Decora - Moule chocolat ange - 8 cavités
Decora - Moule chocolat ange - 8 cavités Les moules décore sont idéales pour ceux qui aiment personnaliser et de travailler les formes de thème du chocolat. Préparer et partager quelques délicieux chocolats de Noël, facile à démouler et effet brillant. Sur le site tous les conseils sur la bonne trempe. Taille de la cavité: 40 x 38 mm Taille du moule: 200 x 120 mm.4569CA -
Zoku - MOULES POP POLAR
Zoku - MOULES POP POLAR Prenez votre parka et la voile pour une aventure arctique avec Zoku Polar Pops. Chaque ensemble comprend un très emmitouflé explorateur et cinq amis à découvrir le long du waypoint un pingouin, le morse, orque, le phoque et l'ours polaire. Vos pops se sentiront à l'aise dans tout congélateur et peut être fait avec vos jus préférés, smoothies, ou d'autres recettes. Chaque pop givré peut être facilement retiré du moule en tirant sur le bâton sans rinçage! ncludes: 1 Lot de 6 moules et 6 bâtons avec Drip Guards Entretien: Lavage à la main Capacité: environ 1,1-1,6 fl. oz chaque Dimensions: 9,5 "x 5,7" x 3,15 " Modèle: ZK125 BPA et sans phtalate.8004P -
Wilton - plaque anti-adhésive 12 cavités - Brownie
Wilton - Piastra antiaderente 12 cavità per Brownie
I brownies sono perfetti per ogni occasione. Semplici da fare con questa teglia Wilton. Come usare: si consiglia di ungere la teglia prima dell'utilizzo. Riempite le cavita' per i 2/3 e infornate. Fate cuocere come da ricetta. A fine cottura lasciate raffreddare i brownies all'interno della teglia. Garantiscono cottura uniforme e durata nel tempo. Lavabili in lavastoviglie. Rivestimento antiaderente garantito 10 anni da Wilton. Dimensioni: 6 x 4 cm ( altezza).8178B -
Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE
Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE
Le set de cuisson Microplane Gourmet se compose d'un moulin à noix de muscade 48060 de haute qualité et des épices les plus fines de "Pfeffersack & Söhne".
Le set est idéal comme cadeau ou, bien sûr, pour un usage personnel.
Les trois épices sélectionnées avec la fleur de cannelle, la fève tonka et la fève de cacao sont parfaitement broyées par le moulin et sa lame en acier inoxydable.
Le tout pour un arôme maximal.
Ce qui vous attend avec le coffret cadeau Microplane :
1 moulin à noix de muscade noir 48060
1 fleur de cannelle, entière (10 g) ;
Arôme de cannelle, doux et fortement épicé.
Pour les plats sucrés ou salés.
1 fève de cacao, entière (16 g) ;
chocolaté et pourtant chocolaté
parfait pour les créations de pâtisserie
1 fève tonka, entière (15 g) ;
Marzipan et vanille avec un arôme intense pour les desserts comme alternative à la vanille.
Vos avantages avec le moulin à noix de muscade -s'adapte aux épices dures -travail efficace et sans effort
Matériau : lame en acier inoxydable photodécoupée, plastique ABS, silicone.
Moulin à épices pour les épices dures telles que la cannelle, la noix de muscade, les fèves tonka, les noix, etc., avec fermeture en silicone.
Lavable au lave-vaisselle Fabriqué aux États-Unis.
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Lékué - Moule en silicone pour les chocolats Pop Kiss - Escribà
Pop Kiss Fabriquez et offrez des sucettes en forme de bouche Offrez des bisous : moitié chocolat, moitié amour ! Ce kit de pâtisserie vous permet de fabriquer des sucettes en chocolat en forme de bouche et de les personnaliser pour offrir un cadeau absolument original. Achetez-le pour vous ou pour offrir. Tout le monde aime les bisous ! Offrez des bisous : moitié chocolat, moitié amour ! Ce kit de pâtisserie vous permet de fabriquer des sucettes en chocolat en forme de bouche et de les personnaliser pour offrir un cadeau absolument original. Achetez-le pour vous ou pour offrir. Tout le monde aime les bisous ! Christian Escribà, pâtissier et chocolatier de renom a créé pour Lékué ce produit qui associe à la pâtisserie amour, joie et magie. Le kit contient un moule en silicone pour fabriquer 8 chocolats en forme de bouche, 20 bâtons de sucettes, 12 étiquettes, un accroche-porte et un livre avec des astuces et des recettes. Créez vos propres chocolats avec différentes saveurs ou couleurs et décorez-les à votre guise. Personnalisez vos bisous grâce aux étiquettes adhésives ou à l'accroche-porte et faites un cadeau aussi délicieux qu'original. Le moule est fabriqué en silicone platine, un matériau de grande qualité et très durable. Il est antiadhésif et est résistant au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle.8189B -
Lékué - Kit Decomat Kids - Silicone
TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.
Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
Segui i disegni dei modelli, crea le tue figure di cioccolato e decora i tuoi dolci in maniera originale! Ideale per feste, occasioni speciali o per la preparazione dei dolci con la famiglia o con gli amici. Una procedura facile per un risultato garantito!Nuovo kit DECOMAT con forme per i bambini. Esso comprende 4 modelli con i temi per bambinii: biciclette, barca, auto, aereo, animali, tema per principesse e un Decopen con 2 ugelli, una tappetino trasparente in silicone platinum e ricette.
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Birkmann - moule en silicone pour gâteau saute Heart - 2pz ( articles de maison )
Birkmann - Stampo in silicone per Cake Pops Cuore Stampo Cake Pops
è lo strumento ideale per creare Cake Pops a forma di cuore.
Perfetti per realizzare simpatici segnaposto su bastoncini.
Con 22 bastoncini, deliziose ricette.
Lavabile in lavastoviglie
Per una festa di sicuro divertimento sia per i bambini che per i grandi!
Ideale per realizzare dolci, cake pops, semifreddi o gelati.
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Decora - Moule coeurs de chocolat 2 pièces
Moule coeurs de chocolat Les moules en polycarbonate decora sont parfaits pour ceux qui aiment à personnaliser et travailler les formes de chocolat. Pour la "fête des mères" et pour toute autre occasion, montrer votre amour par la préparation et le partage des délicieux et beaux coeurs en chocolat, faciles à démouler et deffet brillant. Sur l'emballage et sur le site web vous trouverez des conseils sur le bon tempérage du chocolat. MOULE DE COEUR EN POLYCARBONATE 2 DE 67,9 X 66,4 MM.4569C1 -
Lékué - Kit Cake Surprise - Escribà
Kit Cake Surprise - Escribà Cuire au four, décorer et surprendre tout le monde avec ce kit gâteau à 3 niveaux. Vous avez probablement jamais imaginé que vous seriez capable de faire un impressionnant gâteau à 3 niveaux. Maintenant, vous pouvez faire un rapidement et facilement. Les trois moules tournent une idée décourageante dans une tâche facile. Le reste des compléments vous aidera à donner la bonne ambiance à votre parti. Le plaisir est garanti!1841830 -
Decora - 16 bases pour les oeufs en chocolat - pâtisserie
Decora - 16 bases pour les oeufs en chocolat - pâtisserie Decora - 16 bases pour les oeufs en chocolat de 350 g et 500 g. 16 bases confortables et colorées pour soutenir les oeufs en chocolat, 2 tailles pour 4 variantes. 8 bases diamètre: 11,50 cm à 350 g d'œufs. 8 bases diamètre: 12,50 cm pour les oeufs 500 g.4569B -
Städter - Moule en silicone pour les fleurs en chocolat
Novità by Stadter
Stampo in silicone ideale per realizzare creare ornamenti in cioccolato, fondente o zucchero in tutta semplicità. Materiale flessibile antiaderente per una facile estrazione dello stampo. Resistente al caldo e al freddo da 100° a -50° e quindi adatto anche per il forno e il congelamento.
Misure: stampo:12 x 22,3 cm ornamento ( 18 fiori ) : diam: 3 cm.8404 -
Gefu - Cuillères à décorer KULINARI, 2 pcs.
Gefu - Cuillères à décorer KULINARI, 2 pcs.
Qu'il s'agisse de la sauce à la pulpe de framboise en dessert, de la pâte de wasabi à côté des sushis ou de l'ornement en sauce d'assaisonnement à côté de la création de l'apéritif : la décoration habile n'a jamais été aussi simple ! Avec les fines cuillères décoratives KULINARI, vous pouvez créer des spirales, des vagues, des points ou même écrire sur n'importe quel plat. Prélevez simplement un peu de sauce, posez le bout de la cuillère sur l'assiette et glissez-la sur la porcelaine.
deux cuillères avec des tailles de plumes différentes pour un dosage facile et une décoration créative
bec verseur fin pour des lignes précises et des motifs filigranes poignée de forme ergonomique
Dimensions petite cuillère à décor : L 18 cm, l 2,5 cm, H 1 cm
Dimensions grande cuillère à décorer : L 20 cm, l 3,5 cm, H 1,5 cm
acier inoxydable / plastique de haute qualité.
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Pavoni - Moule à chocolat sabot magnétique
Pavoni - Moule à chocolat sabot magnétique Les moules à chocolat de la ligne professionnelle Fashion & Style, magnétiques pour la chaussure, à colorier selon ses goûts et sa passion. mm 170 × 70 × 155 H Poids: 160 g Moule magnétique en polycarbonate pour chocolat.8107 -
Birkmann - Moule en silicone pour les étoiles
Stampo in silicone per stelle alla cannella Con leccapiatti - 2 pezzi per cuocere e congelare. Per preparare in modo semplice e rapido 36 stelle alla cannella. Sagome per applicare a mano per le glasse e le meringhe. In silicone alimentare , con spatola senza manico per distribuire l'impasto. Materiale flessibile antiaderente per rimuovere con facilità il prodotto dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 24 ° C a - 60° C. Lavabile in lavastoviglie. Con 2 facili ricette a riuscita sicura. Misure : 26 cm x 38 cm8094S