fruits et légumes

Gefu - Ciseaux à herbes CUTARE

Les ciseaux à herbes à 5 lames garantissent un travail rapide et aisé, ainsi que la préservation de larôme de la ciboulette & des herbes hachées. Coupées à la perfection, les herbes peuvent déployer tout leur arôme dans le plat que vous avez préparé. Le nettoyage est très simple, grâce au peigne de nettoyage accompagnant les ciseaux à herbes.

• 5 paires de lames
• Méthode pour préserver les arômes en coupant les herbes. peigne de nettoyage inclus
• L 19,1 cm, L 8,0 cm, H 1,9 cm
• Plastique / acier inoxydable de haute qualité

New Microplane Ligne Gourmet Julienne Série Grater Gourmet . Brillant et ultra pointu: Avec le lancement de la série Gourmet, le scoop d'origine caillebotis est améliorée dans la conception et la fonction, pour satisfaire à la fois le chef professionnel que la simple passion pour la cuisine. Amélioration significative, série très professionnelle Gourmet offrent une grande surface pour râper, avec les poignées soft touch et caoutchouc anti-dérapant se termine pour une stabilité accrue.

Caractéristiques:

Lame ultra-affûtée et durable en acier inoxydable – produite par photochimie

Idéal pour les carottes, radis, courgettes, pommes de terre et bien plus encore

Manche ergonomique en soft touch S’adapte aux gauchers et aux droitiers

Facile à nettoyer curiosité: Les outils Microplane ont été doublés "râpes magiques".

Est-ce que hachez les truffes, le chocolat, le fromage rendendoliimpalpabili écorces d'agrumes et d'augmenter de façon spectaculaire les parfums.

Leur capacité de coupe incroyable est donnée par un traitement de gravure qui permet l'utilisation d'une netteté incroyable mais sûr, étaient à l'origine grattoirs pour la menuiserie fini par erreur dans la cuisine d'une maison canadienne.

Due Cigni - Le nouveau coupeur de truffes

Le raffinement de la fonctionnalité et le choix minutieux des meilleurs matériaux du marché en font une marque jeune, mais certainement déjà fiable et solide dans tous ses aspects. Matériaux précieux, design raffiné pour créer des objets où l'esthétique est aussi importante que le côté pratique.

La nouvelle trancheuse à truffes est disponible en différentes versions pour répondre à tous les goûts esthétiques.

La nouvelle trancheuse à truffes est dotée d'un manche en noyer et d'une lame tranchante comme un rasoir en acier inoxydable (AISI 420) ou dentée. Les matériaux sélectionnés sont résistants et les lames, qu'elles soient lisses ou tranchantes comme des rasoirs, permettent de couper également des flocons de fromage affiné, des champignons, des légumes ou du chocolat : elles coupent, en effet, avec une épaisseur de 0 à 3 mm.

Le rouleau à marguerite situé à côté des lames facilite le nettoyage. Structure en bois de noyer.

Les nouveaux trancheurs de truffes arrivent à la bonne saison ! Ils sont disponibles en quatre variantes : avec ou sans manche en bois de noyer et avec une lame lisse ou dentée.

Ce n'est qu'un aperçu du design de Due Cigni.

Caractéristiques :

- longueur de la lame : 5,7 cm

- longueur totale 20,5 cm

Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE

Le set de cuisson Microplane Gourmet se compose d'un moulin à noix de muscade 48060 de haute qualité et des épices les plus fines de "Pfeffersack & Söhne".

Le set est idéal comme cadeau ou, bien sûr, pour un usage personnel.

Les trois épices sélectionnées avec la fleur de cannelle, la fève tonka et la fève de cacao sont parfaitement broyées par le moulin et sa lame en acier inoxydable.

Le tout pour un arôme maximal.

Ce qui vous attend avec le coffret cadeau Microplane :

1 moulin à noix de muscade noir 48060

1 fleur de cannelle, entière (10 g) ;

Arôme de cannelle, doux et fortement épicé.

Pour les plats sucrés ou salés.

1 fève de cacao, entière (16 g) ;

chocolaté et pourtant chocolaté

parfait pour les créations de pâtisserie

1 fève tonka, entière (15 g) ;

Marzipan et vanille avec un arôme intense pour les desserts comme alternative à la vanille.

Vos avantages avec le moulin à noix de muscade -s'adapte aux épices dures -travail efficace et sans effort

Matériau : lame en acier inoxydable photodécoupée, plastique ABS, silicone.

Moulin à épices pour les épices dures telles que la cannelle, la noix de muscade, les fèves tonka, les noix, etc., avec fermeture en silicone.

Lavable au lave-vaisselle Fabriqué aux États-Unis.

Made in Italy - Grande Coupe-truffes avec Manche en Palissandre

Trancheuse géante en acier inoxydable et truffe en bois de rose, idéale pour trancher votre précieuse truffe noire et blanche. La trancheuse géante en acier inoxydable et en bois de rose est idéale pour préparer de fines tranches de truffe et pour trancher des légumes.

La trancheuse géante dispose de 2 régulateurs de qualité pour une coupe précise et une épaisseur variable de 0,2 à 3 mm.

dimensions:

Hauteur totale cm. 35

Largeur tatale cm. 15

Longueur de la lame cm. 10

Zeal de cuisine Vert citron Super couper les œufs durs-bouteilles fil de lame facile

Passe au lave-vaisselle

Facilement quart ou tranche oeufs

Parfait pour les sandwichs et salades

Zesteur - Nouvelles couleurs

L'icône Microplane - Le Zesteur Premium Classic - en 11 NOUVELLES couleurs urbaines et naturelles !

Pour ajouter encore plus de style à notre zesteur légendaire, nous présentons une toute nouvelle palette de couleurs. Cette nouvelle gamme de couleurs est discrète, chaleureuse et naturelle et apporte une élégance à tous les designs de cuisine. Avec sa forme caractéristique - longue et étroite – et avec sa lame ultra-affûtée, Microplane a créé une icône. Le Zesteur Microplane Premium Classic a été initialement lancé sans manche comme outil de menuiserie, et aujourd’hui il est l'original parmi nos râpes - de l'atelier de menuiserie à la cuisine. C'est la râpe la plus populaire parmi les chefs professionnels et les amateurs de cuisine du monde entier et elle est devenue indispensable !

Description du produit

Caractéristiques : Lames aiguisées et durables photogravées - fabriquées aux USA - en acier inoxydable Râper sans appliquer de pression pour des résultats optimaux.

Les aliments sont coupés avec précision et ne sont pas déchirés. L'arôme naturel est libéré pour une saveur plus intense.

La râpe Microplane classique permet aux cuisiniers et aux amateurs de cuisine de râper avec précision et sans effort.

Poignée ergonomique "soft touch" pour une prise en main confortable et pieds en plastique.

Housse de protection réutilisable pour un rangement sûr de la râpe

Dimensions : 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm (Surface de coupe : 20,3 cm x 2,5 cm)

Facile à nettoyer : rincer à la main sous l'eau courante.

Convient également au lave-vaisselle.

Le Maserin LAMAtta Red est un couteau conçu pour travailler les légumes mais également pratique pour couper une pizza par exemple. Sa lame haute permet de hacher facilement. Le manche a une forme carrée Le manche est en aluminium rouge. Le couteau est livré avec un couvre-lame très pratique.

Caractéristiques techniques :

Matériau de la lame Acier AISI 420

Finition de la lame Finition satinée Manche en aluminium anodisé rouge,

Accessoires Boîte cadeau

Poids 310 gr - 10.934 oz version aluminium.

Maserin - Trifula Coupeur de truffes professionnel

Fraise à truffes innovante créée en collaboration avec un chef étoilé.

Ce nouvel outil de la ligne TeGi, développé en collaboration avec le chef Giacomello et conçu par Alessandro Olivetto alias "Il Bonus". Le coupe-truffes permet un contrôle micrométrique de l'épaisseur de coupe, est extrêmement facile à prendre en main et permet également de désinfecter tous les composants.

La forme en "plateau", grâce à un pliage breveté, permet de faire passer la tranche en la dirigeant exactement sous l'instrument.

En plus des truffes, même de grande taille, le TRIFULA permet de trancher les légumes, le chocolat et les fromages à pâte dure. Comme l'ensemble de la gamme TeGi, il est livré avec un étui fabriqué à partir de tissus de voiles jetées.

Tartufo cutter breveté par la Coltellerie Maserin.

Fraise à truffes innovante créée en collaboration avec un chef étoilé. -Ce nouvel outil de la ligne TeGi, développé en collaboration avec le chef Giacomello et conçu par Alessandro Olivetto alias "Il Bonus". Le coupe-truffes permet un contrôle micrométrique de l'épaisseur de coupe, est extrêmement facile à prendre en main et permet également de désinfecter tous les composants.

La forme en "plateau", grâce à un pliage breveté, permet de faire passer la tranche en la dirigeant exactement sous l'instrument.

La TRIFULA tranche non seulement les truffes, même les grosses truffes, mais aussi les légumes, le chocolat et les fromages à pâte dure. Comme l'ensemble de la gamme TeGi, il est livré avec un étui fabriqué à partir de tissus de voiles jetées.

Lame de coupe brevetée par la Coltellerie Maserin.

Matériau de la lame : Acier AISI 420

Finition de la lame : Stonewashed

Fourreaux : pierre de papier marron, pierre de papier noire.

Accessoires Pochette en tissu recyclé

Poids : 168 g - 5.92603 oz.

Matériau de la lame : Acier AISI 420

Finition de la lame : Stonewashed

Poignées : pierre de papier brun, pierre de papier noir

Accessoires Pochette en tissu recyclé

Poids : 168 gr - 5,92603 oz.

Le couteau à châtaignes Sanelli, référence 3326.03, est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour couper les châtaignes facilement et en toute sécurité. Ce couteau est le compagnon idéal pour la préparation de châtaignes rôties, de soupes ou de desserts aux châtaignes.

La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une résistance supérieure à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. La forme de la lame est optimisée pour ouvrir facilement l'écorce dure des châtaignes, ce qui permet d'extraire les fruits sans les écraser ni les abîmer.

Le manche du couteau à châtaignes est fabriqué à partir de matériaux durables et offre une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Sa forme ergonomique s'adapte à la main, permettant un contrôle optimal et réduisant la fatigue pendant le processus d'épluchage des châtaignes.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Couteau à légumes courbé

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 25 mm.

Longueur totale : 135 mm.

L'épluche-tomates Victorinox est un complément indispensable à votre équipement de cuisine. Soigneusement conçu pour une polyvalence maximale, cet outil permet non seulement d'éplucher facilement les tomates, mais s'adapte également parfaitement à d'autres variétés de fruits et de légumes. Sa couleur bleu clair distinctive lui confère non seulement un style élégant, mais permet également de le reconnaître instantanément dans votre collection d'ustensiles de cuisine.

- Matériaux de qualité supérieure : Fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure, l'éplucheur de tomates offre une combinaison de durabilité et de résistance, garantissant une performance fiable au fil du temps.

- Lame tranchante : la lame tranchante est précisément conçue pour permettre un épluchage précis et sans effort. Elle garantit un résultat optimal à chaque utilisation.

- Ergonomie avancée : la poignée ergonomique offre un confort supérieur lors d'une utilisation prolongée et permet une manipulation facile et précise.

- Polyvalence : Outre sa fonction principale de peler les tomates, cet outil s'adapte facilement à l'épluchage d'autres fruits et légumes, offrant ainsi une solution polyvalente pour vos besoins en cuisine.

Utilisation recommandée : peler les tomates

Pays de fabrication : Suisse

Poignée : Matière plastique

Longueur de la lame : 5cm.

Longueur totale : 17 cm.

Poids : 21g

Emballage : Boîte en carton

 Bamix, (de "battre et mixer" les Français, battu et mélanger) elle a été fondée en 1953 en Suisse, où est entièrement produit. Merci à la présence de quatre types de couteaux en acier inoxydable, d'un couteau multi-usages, fouet, couteau pour la viande et les légumes, mixer différents, offre une efficacité, commodité et la rapidité d'exécution d'un robot culinaire classique concentrée dans un espace de mélangeur .

Utilisé par des chefs à travers le bamix mondial est en mesure de préparer dans un court laps de temps, toutes les recettes. Et «ultra-silencieux, sans vibration et sans éclaboussures grâce à la technologie suisse. Fouetter, tamiser, mélanger au fouet, mélanger, gonflées, les côtelettes, mélange tous les aliments même ceux congelés et de glace; sauces émulsionnées, préparations alimentaires pour bébés, des smoothies et milk-shakes; monte œufs et mousse pour cappuccino. Râpe, couper et couper à travers le broyeur et l'SliceSy, un récipient muni de cinq lames pour préparer julienne de légumes, tartes, gratins et parmesan. Bamix est high-tech, brevetée à Lausanne, Suisse caractérisée par la précision et la fiabilité. Garanti pendant 10 ans, il est incomparable à la polyvalence de ses fonctions emballés dans un si petit appareil, fabriqué en Suisse.

BAMIX nombreuses imitations ont été produites, même à moindre coût, mais on ne peut égaler ses performances et sa fonctionnalité et la fiabilité et le succès qui n'a pas changé au fil du temps. Au cours des dernières années, il a augmenté la production de transformateurs de produits alimentaires, beaucoup finissent utilisé pour manque de fonctionnalité, mais bamix, continue à être présent dans nos cuisines. On peut dire qu'il ya un grand chef, hôtelier ou restaurateur dans le monde qui ne sait pas bamix et utilisent le même modèle pendant des années.

Swissline, la précision suisse dans un petit robot culinaire.

Caractéristiques : 

Lame multi-usages 

Fouet 

Mixeur 

Lame à viande 

Support d'établi 

Pichet de 1,0 l 

Processeur blanc (sans disque à poudre) 

Puissance du moteur : 200W 

Moteur à courant alternatif 

Double isolation 

Longueur de la tige : 14 cm -

VITESSE

La vitesse 2 est utilisée pour les aliments solides et les grandes quantités. La vitesse 1 est utilisée pour les petites quantités, par exemple si le liquide ne passe pas complètement le dôme de protection à 4 dents, et avec des composés mousseux comme la crème fouettée. FOUETTER Lorsque vous fouettez avec le Bamix®, vous devez faire tourner lentement votre poignet, en le soulevant légèrement et en le laissant retomber sur le mélange. Il n'est pas nécessaire d'écraser ou de battre. La granulométrie dépend du temps d'utilisation.

MONTAGE Placez le Bamix® au fond du verre et, en le tenant légèrement incliné, soulevez-le le long de la paroi du récipient. Lorsque le mélange n'augmente plus de volume, le replacer sur le fond et répéter l'opération jusqu'à obtention de la consistance désirée.

MIXAGE Inclinez légèrement le Bamix® dans le mélange à mélanger, mettez-le en marche et faites-le tourner très lentement. La lame fera son travail, aucune force n'est nécessaire. Eteignez le Bamix® avant de le retirer de l'aliment pour éviter les éclaboussures. -Lame universelle La lame universelle du Bamix®. Elle hache, coupe et mixe tout, même les aliments surgelés et les glaçons. Elle peut être utilisée directement dans les casseroles sur le cuiseur sans avoir besoin de récipients supplémentaires. Pour : soupes, crèmes, pesto, confitures, glaces, smoothies, milkshakes, pâte à pizza, pâtisseries sucrées...

Fouet Idéal pour tout ce qui doit être léger et moelleux, homogène et léger. Fouette la crème et le lait écrémé, les blancs d'œufs, les mousses. Emulsionne les sauces, les crèmes et les milkshakes. Pour : crème, cappuccino, mousse au chocolat, zabaglione, tiramisu, blancs d'œufs, frappés.

Mixer Idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Emulsionne les vinaigrettes, les crèmes, les pâtes à crêpes, les omelettes et les pâtes à frire. Mélange la purée et fouette la mayonnaise en quelques secondes. Mélange les cocktails. Pour : mayonnaise, purée de pommes de terre, cocktails, puddings, crème caramel, crêpes, etc.

Lame pour viande et légumes Lame pour émincer, hacher et homogénéiser la viande et le poisson et pour hacher les légumes fibreux et filandreux. Pour : viande crue ou cuite, poisson cru ou cuit, légumes filandreux...

Puissance 200W, moteur garanti 25 ans

Dimensions 7,00 x 6,50 x 35,50 cm 

Poids 950 g

Estrattore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica, ideale per frutti di bosco e bacche.

Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc. Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati.

Estrattore Succo freddo Lurch Estratore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica ideale per frutti di bosco e bacche.

Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc. Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati. • Adatto alla lavastoviglie LURCH è un marchio fresco, innovativo, stimolante, la qualità dei suoi prodotti è alta ed accattivante.

Questo perché l’obiettivo dell’azienda è sempre stato quello di soddisfare l’esigenza del mercato e della clientela, sempre più proiettata verso prodotti funzionali che permettono di divertirsi con la facilità data dall’innovazione. Gli accessori da cucina rivestono la stessa importanza degli ingredienti utilizzati per la preparazione.

Per un’ottima riuscita bisogna che i materiali siano quindi di ottima qualità. Per questo motivo LURCH utilizza esclusivamente silicone platinico prodotto in Germania che permette un’antiaderenza superiore.

LURCH è quindi considerato il produttore tedesco, sviluppatore, innovatore e distributore di prodotti per la cucina e la casa con un posizionamento di alto livello.

Zassenhause - 4 serviettes de cire d'abeille

Emballage cire d abeille : le beeswax food wrap Lot de 4 tailles : 16 x16 cm

Emballage en cire d abeille pour remplacer le film plastique et le papier aluminium. Simple d'utilisation : emballer, laver, réutiliser. Malléable, l'emballage en cire d abeille permet de recouvrir un plat, une assiette mais aussi d'envelopper directement les aliments pour les conserver sainement. Réutilisable et zéro déchet, il évite ainsi l'utilisation de films alimentaires jetables tout en protégeant vos aliments en les laissant respirer et en empêchant l'humidité de passer.

Ce lot de 3 tailles est pratique pour s'adapter à différentes tailles de contenants et d'aliments selon vos besoins. Par exemple : couvrir une assiette de restes, emballer quelques champignons ou enrouler des carottes épluchées.

Qu'est ce qu'un emballage en cire d abeille ? C'est un tissu de coton bio et de chanvre enduit de cire d'abeille, d'huile de jojoba et de résine d'arbre.

Biodégradable et sans plastique, cet emballage en cire d abeille est sain et respectueux de l'environnement.